泡打粉30g

泡打粉30g 包子 皮: 中粉1000g 泡打粉30g 酵母粉30g 糖30g 水500g 素料內餡 胡蘿蔔 素肉絲 豆干 四季豆 青江菜 乾香菇 薑 冬粉 鹽 糖 白油 香油 胡椒 醬油 菜肉餡 上面的材料再額外加入絞肉 甜內餡 紅豆沙 綠豆沙 蓮蓉............ 做法: 1.將皮的材料混合柔出彈性,醒30分鐘. 2.分成小快橄圓,包入內餡. 3.後發酵10~15分. 4.大火蒸8~10分鐘. 包子的小典故 日常生活中,人們食用的“饅頭”,是屬於一種用麵粉發酵蒸成的食品, 形圓而隆起。本來這種食品最初是有餡的,發展到現在,演變成兩種不同的形式。我國北方稱無餡的為饅頭,有餡的為包子,後來便成為在我們熟知的兩種中式點心。 ~~~筆記欄~~~