鸡蛋炒概念让人看不懂 三招教你买真正的草鸡蛋鸡蛋炒概念让人看不懂 三招教你买真正的草鸡蛋
昨天,王嫂来到超市,准备买些鸡蛋,却发现品种太多:有机蛋、绿色蛋、营养蛋、草鸡蛋、跑山鸡蛋„„价格比普通鸡蛋高出不少,每斤4元到6元不等。
在市区一家超市内,一位销售员告诉记者,近年来,人们对食品卫生安全很注重,打上“绿色”字号的鸡蛋更能受到消费者的青睐。正在选购无公害鸡蛋的消费者秦女士表示:“近年来常常听说有些鸡蛋产品出现重金属超标、农药残留、有毒添加剂,感觉吃普通鸡蛋不放心。虽然这些无公害鸡蛋价格比较贵,但我就是想图个健康图个放心。”当问到她对无公害鸡蛋了解有多少时,秦女士...
鸡蛋炒概念让人看不懂 三招教你买真正的草鸡蛋
昨天,王嫂来到超市,准备买些鸡蛋,却发现品种太多:有机蛋、绿色蛋、营养蛋、草鸡蛋、跑山鸡蛋„„价格比普通鸡蛋高出不少,每斤4元到6元不等。
在市区一家超市内,一位销售员告诉记者,近年来,人们对食品卫生安全很注重,打上“绿色”字号的鸡蛋更能受到消费者的青睐。正在选购无公害鸡蛋的消费者秦女士
示:“近年来常常听说有些鸡蛋产品出现重金属超标、农药残留、有毒添加剂,感觉吃普通鸡蛋不放心。虽然这些无公害鸡蛋价格比较贵,但我就是想图个健康图个放心。”当问到她对无公害鸡蛋了解有多少时,秦女士表示自己也不太清楚,主要还是靠价格和鸡蛋上的注释来辨别。 王嫂认为,现在厂家打出的鸡蛋名称五花八门,有炒概念之嫌。什么样的鸡蛋才是正宗的草鸡蛋,王嫂请教了质监方面的专家,据介绍,真正意义上的草鸡蛋,其实和母鸡的饲养方式、生长环境有关,和鸡的具体品种并没有直接关系。一般来说,在自然环境中散养、吃青草、草籽、虫子的土鸡产的蛋,就能称之为草鸡蛋。而国外引进的洋品种鸡,实行集中、规模化饲养,以吃饲料为主,这种母鸡产的蛋称之为洋鸡蛋。但是,如果将草鸡集中起来规模化饲养,并给它们喂饲料,这种土鸡生的蛋也不能叫草鸡蛋。而洋鸡如果实行放养,给它们吃草籽和虫子,它们生出的蛋也能叫草鸡蛋。
怎样才能买到真正的草鸡蛋,王嫂学到了三招教给大家:尽量选购蛋壳厚、较结实的鸡蛋;打开看蛋白、蛋黄,草鸡蛋蛋白较稠、蛋黄颜色较深;看个头,一般来说,草鸡蛋个头相对小一些。
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