胡萝卜汁恰玛古楸片汤饭

胡萝卜汁恰玛古楸片汤饭 【美商网】胡萝卜汁恰玛古楸片汤饭 www.meishang114.com 汤饭有很多种，只是配菜和面片的形状不同，汤饭的名字也就跟着变化，做法都大同小异，味道营养都是超级的好。 恰玛古，一种新疆维吾尔族人民极为熟悉的植物，南疆许多地区的维吾尔族人甚至将其当作每天必不可少的食物。新疆人民食用恰玛古已经有两千年的历史，恰玛古在当地少数民族心中的份量，就如同汉族人看待人参一样，不同的是，恰玛古可以天天食用，也不会上火，因此维吾尔族人将恰玛古称做长寿圣果。 恰玛古功效 恰玛古:润肺止咳、清肝明目、填精壮肾、软肠通便、利尿消肿、 治霍乱、瘰疬、乳疬、消渴……内服外用，可升可降、能汗能吐、能下能利，生精、补气、消渴、提神，其功甚伟。 胡萝卜汁恰玛古楸片汤饭 食材: 面粉400g、胡萝卜200g、恰玛古50g、羊肉100g、油、盐、小白菜50g、西红柿100g、番茄酱20g、大蒜5g、胡椒粉3g、辣皮子4g、鸡精3g、醋5g、洋葱20g 步骤: 1.把胡萝卜洗净切小丁、用料理机打汁; 2.面粉里加盐，胡萝卜汁一起和光滑的面团，抹上植物油，用保鲜袋包好，醒2小时以上; 3.把恰玛古洗净去皮切小丁，胡萝卜洗净切丁，洋葱切小丁，小白菜洗净切段，羊肉切片;把西红柿洗净切小块，大蒜切末，辣皮子切末; 4.把醒好的面团用擀面杖擀成大圆片，用刀切成宽长条，抹上植物油醒一会; 5.热锅凉油加洋葱末、辣皮子翻炒炒出香味; 6.加羊肉片翻炒，再加胡萝卜、恰玛古翻炒均匀; 7.加番茄酱翻炒出红油; 8.加水大火烧开，转中小火保持汤开的状态; 9.把醒好的长面片，用手楸成大小一样的面片，全部楸完后，加西红柿块、小白菜、盐，拌均匀; 10.加大火烧开，加胡椒粉、鸡精、大蒜拌均匀; 11.关火，加醋拌均匀出锅。 小贴士 1.一定得把面团醒好，这样楸片才劲道好吃; 2.配菜可以依据自己的口味添加;