正确的饮水方法

无标题 正确的饮水方法 科学的饮水是缓慢多次少饮，而不宜一次大量快速地饮水。 饮水量及时间安排最好是：清晨锻炼前和晚上临睡前各饮水约200毫升，白天两餐之 间，各饮水约400毫升。每天在清晨起床后、上午10点左右、下午3－4点、晚上就寝前这四 个“最佳饮水时机”要饮用1~2杯白开水，在出汗较多、运动或洗澡后也应注意及时补充水 分。 1）补水的最佳时机清晨可以说是一天之中补充水分的最佳时机，因为清晨饮水可以使 肠胃马上苏醒过来，刺激蠕动、 防止便秘，更重要的是，经过长时间的睡眠后， 血液浓度 增高，这个时候补充水分，能迅速降低血液浓 度， 促进循环，让人神清气爽，恢复清醒。 2）两餐之间宜补充一次水份，主要是因为用餐后，动物蛋白质在体内经过代谢分解后 会产生一．定的毒性物质，这些毒性物质必须尽快从尿中排出，否则， 对机体是有害的。 事实证明，一个人3-5天不排大便关系不大，但若2-3天不排小便，毒性物质就会在人体内蓄 积，继而进入脑内刺激脑组织，引起神志上的改变，发生肾功能衰竭，甚至死亡。像许多疾 病如高血压、动脉硬化的发生与食盐小的钠离子在血管壁上沉积有关；泌尿系结石与尿液过 浓以及尿酸盐、草酸钙等盐类沉积有关；胆石症与胆固醇结晶有关系；溃疡病与胃分泌液过 量有关……然而，有些人却不愿喝水，以致尿液很浓、颜色很深，这种情况早上的晨尿更明 显。一天适当饮些水，不仅可以利尿、排毒、稀释有关代谢产物，而且还可以润肠通便，预 防尿路感染，调节机体生理机能。饮水的时间也是一个非常重要的问题，必须予以注意。 3）睡前半小时喝水主要是因为人体在睡眠的时候会自然发汗，在不知不觉中流失了水 分及盐分 ， 而睡眠的八小时内，身体都无法补充水分，这就是为什么早晨起床 会觉得口 干舌燥的原因了。 因此医生建议在睡前半小时要预先补充水分、电解质， 让身体在睡眠中 仍能维持平衡的状态， 同时也能降低尿液浓度，防止结石的发生。 人体对水的需要量： 人体每日需要的水量，随年龄、气候和劳动强度等因素的不同而有差异。为了维持水的 恒定，正常情况下，体内的水是通过饮水、食物和体内代谢产生的；同时，又通过尿液、呼 吸蒸发、皮肤蒸发、大便等排出体外。水的摄入量和排出量总是动态平衡的。体内每天在代 谢中产生的固体废物约35克上下，每克至少需要15毫升尿量将其排出体外。所以，每天尿量 不得少于500毫升。如尿量在500毫升以下，将会导致尿中毒；为减轻肾脏负担，每天应适当 饮些水，使尿量增加，以利毒素排出：一个健康成年人一般条件每日约需水2500-3000毫升 左右。 从饮水与健康的角度来讲，目前主流科学家都认为良好的饮用水应该符合以下几点要 求： 1、 应该是干净的，不含致病菌、重金属和有害化学物质。 2、 应该含有适量的矿物质和微量元素。 3、 应该含有新鲜适量的溶解氧。 4、 应该是偏碱性的，水的分子团要小，活性要强。 目前市场上饮用水大致可分为3大类，1、纯净饮用水。2、健康饮用水。3、功能性饮 用水。 纯净饮用水：非常干净，特别适合用来调酒、调味，也可饮用。在水源、水质较差的地 区，喝纯净饮用水不失为一个较好的选择。我们只是不提倡小孩和老人单纯饮用纯净水。 健康饮用水：符合的矿泉水是不错的，另外自来水经过深度加工（如精密过滤、活 性炭吸附、紫外线灭菌等）以及经矿化活化处理后的纯净水都可称为健康饮用水。 功能性饮用水：是较新的饮用水品种，它要求水在洁净的基础上再经过物理处理，使水 分子团变小，酸碱度为偏碱性，水的氧化还原电位降低，甚至为负电位。功能性饮用水具有 抗疲劳、抗氧化、调节血脂的作用。难能可贵的是这些保健作用都是在不加添加剂（药物和 营养剂）的情况下产生的。它除了可作一般饮用水外，更适合中老年人和目标人群（如工作 繁忙、压力过大、营养过剩）饮用。 1专家教您分辨饮用水的“体质” ·纯水：经过膜分离过滤装置的饮用水，它一方面滤掉了水中的有害物质，另一方面也 滤掉了对人体有益的矿物质和微量元素。 ·净水：经活性碳等过滤的饮用水，在过滤有害物质的同时会对矿物质等有益元素进行 第 1 页 无标题 保留，但过滤芯必须保持干净、定期更换，才能保证水的"体质"稳定。 ·矿泉水：采自地下深层流经岩石的地下水并经过一定处理的饮用水,以含有一定的矿 物质和微量元素为显著特征，对人体的新陈代谢有益。 矿泉水优劣辨别：商标上印有水中的离子含量，一般钙高钠低的搭配为上品，另外还标注了 镁、钾、硫酸根等微量元素含量的为最佳。 ·矿物质水：矿物质饮品不是矿泉水，矿物质是人工添加的，在配比上有难度，营养价 值不如意。 ·山泉水：山泉水也不是矿泉水，因国家尚无相关标准，“体质”并不稳定 ·富氧水：富氧水为人工充氧，水中氧的溶解是有饱和度的，并非越多越好。 ·蒸馏水：水在煮至100摄氏度沸点后，在高温杀菌的同时，一些沸点小于100摄氏度的 有害物质也会留存下来，如沸点为70摄氏度的四氯化碳就无法过滤掉。 七种有益于健康长寿的饮水方法： ①改变非渴而饮水的习惯 实际上，口渴已表明人体水分已失去平衡，人体细胞脱水已到一定程度，中枢神经已发 出要求补充水分的信号。所以，非到口喝才去喝水，口不喝则不喝水，这是影响人体及时补 充水分的， ②要喝新鲜开水，不喝生水 开水要新鲜，是因为它不仅无菌，而且还含有机体所需要的矿物质，经过反复煮沸的“ 陈开水”，虽然也干净，无菌，但却“煮”掉了人体所需要的矿物质；长期煮沸的蒸锅水， 则含有对人体有害的某些微元素及亚硝酸盐，因此不宜饮水用，至于生水，不仅含有大量的 致病菌，能传染疾病，而且不容易被人体吸收。即不宜饮用。 ③吃饭前应该空腹饮水 饭前一小时喝一定数量的水，可以保证分泌足够的消化液，从而促进食欲，帮助消化吸 收，吃饭时也应喝一定数量的汤水，以便溶解食物，使胃蠕动时把食物与胃液搅拌，有利于 消化吸收.但快用餐时或用餐后不宜大量饮水，以免冲淡胃液，影响消化吸收 ④不要喝过热的开水 有人认为开水解喝，其实有害。在热水的作用下，口腔、食道和胃粘膜容易发生炎症， 长期下去会引起粘膜的质变，发生癌症。所以，食物过烫，饮水过热，被认为是上消化道癌 症的一个物理因素。相反，喝凉开水却是对身体有益的。特别是清晨喝杯凉开水，可以清脑 提神，开胃通便。当然，冬天以喝温开水为宜。最解渴的饮料是煮沸后自然冷却的凉开水（ 约25度） ⑤切勿暴饮 暴饮会加重胃肠负担，使胃液稀释，既低降厂胃酸的杀菌作用，又会妨碍对食物的消 化；胃内水量过多，重量过大，还容易得胃下垂。心脏病人暴饮，会因心脏负担过重而诱发 心衰。 ⑥淡水不解喝 人体排出的汗里，有许多种维生素及电解质伴随着汗液而丧失，其中食盐(氯化钠)损失 最多。如果大量出汗后光喝不加盐的淡水，那么进人体内的水分不但不能保留在细胞内，反 而更容易随汗液或尿排出体外，结果是越喝越渴，有时会引起心悸，乏力等低钠症状。所以 最好在开水里放少量食盐。以便很快地补充丢失的水分，达到消暑解渴的目的。 ⑦患有不同疾病的人，更应针对病情，科学的饮水 发高烧的病人，多饮水可以帮助退热；尿路感染或尿路结石的病人，可以通过饮水，排 尿等起“内洗涤”作用，帮助治病；肝炎黄疽病人，大量饮水，可以帮助退黄。 “你会喝水吗？”——这件每天都在做的事情，你却未必做得正确。你喝得水到底安不安 全？你的体质该喝什么水？三杯“救命水”有没有被你忽略？在北京保护健康协会健康饮用 专业委员会主任赵飞虹看来，饮水习惯和方式不正确的“水盲”，在现代人中占据很大比 例。“别看喝水是件小事，喝不对也会带来大麻烦。” 喝水不安全 水看上去清澈洁净，但一样有微生物、有害物质藏身，无论喝桶装水、瓶装水还是自己烧的 水，都要尽量避免以下四个坏习惯。 坏习惯一：饮水机从不洗。桶装水和饮水机无论在家庭还是办公、公共场所都已非常普遍， 你有没有想过，用的饮水机自从放在那儿就再也没“洗过澡”。饮水机看似让人喝上好品质 的水，实则“二次污染”很严重。每当打开饮水机龙头时，听到“咕噜”的声音，桶里翻出 一串气泡，这就是有空气进入，灰尘及微生物就会被带入。据国家环境卫生监测部门检测数 第 2 页 无标题 据显示，桶装饮水机内的冷热水胆3个月不洗就会大量繁殖细菌，如大肠杆菌、葡萄球菌 等。所以，最好一月清洁一次，夏天两周清洁一次。办公室的饮水机因为使用频繁，更得勤 加清洗。 坏习惯二：自来水一烧开就喝。国人喝白开水是种好习惯，但是你知道吗？水不能一烧开就 喝。因为我们的自来水都经过氯化消毒，其中氯与水中残留的有机物结合，会产生卤代烃、 氯仿等多种致癌化合物。中国农业大学食品科学与营养学院教授姜微波建议，烧水时， 不妨采取三步走：首先将自来水接出来后先放置一会再烧；水快开时把壶盖打开；最后，水 开后等3分钟再熄火，就能让水里的氯含量降至安全饮用标准，是真正的“开水”。 坏习惯三：爱喝瓶装水。携带方便、开盖能喝，在中国，瓶装水消费正在以每年30%的速度 递增。国际食品包装协会常务副会长董金狮却指出， 瓶装水所使用的聚酯瓶往往含有可能 导致人体慢性中毒的物质，尤其是当瓶子在高温环境中，或开启后没及时喝掉，有害物质会 渗入水中，危害健康。因此，瓶装水一定不能受热或暴晒。“很多人喜欢在车里放一箱水， 这是不对的。尤其夏天，后备箱温度非常高，容易让有害物质进入水中。”董金狮建议，最 好的办法是买个质量好的水壶自己带水，安全又环保。 坏习惯四：喝千滚水。“现在用电热水壶的家庭越来越多，很多人烧的水一次喝不完，过一 会儿又重复烧开。这种千滚水最好别喝。”赵飞虹说，水烧开尽量当次喝完，别反复加热。 很多人担忧饮水机中的水是不是千滚水，因限制，饮水机中水的最高温度一般为九十摄 氏度左右，达不到沸腾的状态，不是千滚水。“但桶装水的最佳饮用时间是出厂后1—15 天，一旦超过15天，水中的细菌过多，就不宜再饮用。” 习惯不正确 坏习惯五：不渴不喝水。国内一项调查数据显示，七成人都是发觉渴了才喝水。殊不知当你 感到口渴的时候，你的身体至少已经流失了1%的水分。喝水不是为了解渴，而是让其参与新 陈代谢，被人体吸收，长时间缺水会增加血液的黏稠度，诱发心脑血管疾病。同时，越不注 意喝水，喝水的欲望就会越低，人就会变得越来越 “干旱”。所以，不管渴不渴都要及时 补水。外出时手里带上一瓶水，随时喝一口；办公室或家里多放上几个水杯，见缝插针，有 机会就喝。 坏习惯六：每天喝不够6杯水。上班一族常常会因工作关系疏忽了喝水，长此下去，膀胱和 肾都会受损害。《中国居民膳食指南》建议，在温和气候条件下生活的、轻体力活动的成年 人，建议每天最少饮水1200毫升，大约6杯的量。如果活动量大，出汗多，则相应增加喝水 量，及时补水。有人会问，之前一直说每天喝水不少于2000毫升也就是8杯水，为什么现在 只有1200毫升？其实，2000毫升是指人一天需要的水分总量，果蔬里含有大量水分，连主 食、肉里都有，人体需要的水，很大一部分来自于食物中。6杯是最低限的量，有些人则需 要喝得更多。比如烦躁的人多喝水能舒缓心情，肥胖的人多喝水能保持体重，运动后、洗澡 后也都要及时补充水分。 坏习惯七：不按体质喝水、饮料代水。“白开水没味，还是喝饮料吧。”很多孩子每天可 乐、果味饮料不离手，用饮料代水，无异于花钱买身病。“不但起不到给身体补水的作用， 还会降低食欲，影响消化和吸收。”赵飞虹说。如果一定要喝有味儿的水，也要根据自身体 质，适当改善。比如便秘的人可以喝点蜂蜜水或者果蔬汁，能够促进肠道蠕动；而胃寒的人 要少喝性寒的绿茶、凉茶、果汁，多喝暖胃的红茶、姜糖水。 三杯“救命水” 救命水，不是真的喝了就能救命，而是这种饮水方式会给健康带来极大的好处，坚持喝有延 年益寿的功效。 坏习惯八：晨起不喝水，到老都后悔。早上起来的第一杯水是真正意义上的救命水，中老年 人更应该注意。人体经过一夜代谢之后，身体的所有垃圾都需要洗刷一下。饮用一杯水可降 低血液黏度，增加循环血容量。早晨这杯水最好选以下三种：第一种是清澈的水，白开水、 矿泉水皆可，能够降低人体血液黏稠度；第二种是柠檬水，柠檬酸能够提升早晨的食欲；第 三种是淡盐水，它对便秘的人非常有益。 第 3 页 无标题 坏习惯九：吃咸了不马上补水。吃太咸会导致高血压，也可导致唾液分泌减少、口腔黏膜水 肿等。如果吃咸了，首先要做的就是多喝水，最好是纯水和柠檬水，尽量不要喝含糖饮料和 酸奶，因为过量的糖分也会加重口渴的感觉。淡豆浆也是一种很好的选择，其中90%以上都 是水分，而且还含有较多的钾，可以促进钠的排出，且口感比较清甜。 坏习惯十：睡前不喝水。睡前不宜喝太多水，但可以稍微抿上两口，尤其是老人。当人熟睡 时，由于体内水分丢失，造成血液中的水分减少，血液黏稠度会变高。临睡前适当喝点水， 可以减少血液黏稠度，从而降低脑血栓风险。此外，在干燥的秋冬季节，水还可以滋润呼吸 道，帮助人更好的入睡。 第 4 页