健康资讯（2012年第五期）

nullnull健康资讯上海烟草包装印刷有限公司行政科保健站二〇一二年 第五期健康资讯null中秋之时饮食养生null 沈兆褆《吉林纪事诗》中秋鲜果列晶盘， 饼样圆分桂魄寒。 聚食合家门不出， 要同明月作团乐。 null沈兆褆四句名句将这节日之食品及家人相聚之气氛表现得淋漓尽致。借此时刻，谈点秋季的养生之道. 尽表行政科保健站祝愿全体职工保持良好身体健康状态的心意。 null何谓“秋燥”？秋天保健的原则是什么？null秋季的特点是由热转寒，阳消阴长， 气温逐渐降低，此时雨水逐渐减少， 湿度逐渐降低，天气忽冷忽热，变 化急剧。天高气爽，空气干燥。如 若那秋风一起，人体就会发生一些 口唇咽干、易出鼻血、大便干结、 皮肤搔痒的现象，这就是人们所说 的“秋燥”。因此,秋季的饮食养生应以防燥养阴、 滋阴润肺为主，此时，饮食营养宜多 吃具有清淡滋润清肝作用的食物。null秋季应进补之食品null历来对付“秋燥”，民间有不少 说法。有说要多喝蜜，少吃姜，有 说要“多饮水，多喝汤“，这些说法到底有无道理？ null古代最著名的营养专著《饮膳正要》 中说“秋气燥，宜食麻以润其燥” 多吃芝麻、核桃、栗子、梨、糯米、百合、山药、白扁豆、蜂蜜、乳品、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用。null 以上之说关键是补水润燥，但如要保水防燥便要不吃或少吃辛辣烧烤之类的食品，这些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等。 而蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛。 在秋天经常服用蜂蜜，确实起到润肺、养肺的作用，也可以防止秋燥对于人体的伤害。 故民间有”朝朝盐水，晚晚蜜汤“的说法。null为何秋天要 “忌咸腻，多水果”？null 中医理论认为秋天，气候凉爽，这时五脏属肺，食物五味中的辛味散肺气之郁，饮食原则应以“甘平为主”。null 祖国传统医学认为，秋季多吃酸，则克脾，引起五脏不调；而多食甘平类的食物，则以增强脾的活动，使肝脾活动协调。酸性食品如鸡、鱼、虾、猪肉、牛肉、 白面、啤酒等均为“酸性”食物，故要忌咸腻。“碱性”食物，如青菜、菠菜、土豆、黄瓜、大豆、 海带、草莓等。null 而所谓多食甘平类是中医将食品也分 为不同属性。 甘平类水果有葡萄、木瓜、橄榄梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等。 甘平动物食品如禽肉中鸭肉或鹅肉，牛奶具有补虚养身、生津 润肠、消渴等作用 。 甘平蔬菜类如绿豆、空心菜、苋菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、藕、西瓜，淮山等。null注意中秋常进食品之禁忌null中秋节的食品，月饼是首列之物。 其次田螺、芋头、柚子、柿子、栗子、 藕、肥虾、膏蟹均是中秋盛行的食品。 但并非什么都能混吃，如果不注意食品间的禁忌，结果因此导致的健康问题不是给美好的节日涂上败笔吗？nullA 月饼不但味美而且喜庆， 但是三岁以下孩子不宜，老人也要少食。nullB 柿子和螃蟹不可混吃， 否则呕吐、腹泻难免。 因为丰富的蛋白质，与鞣质相结合会凝固 成不易消化的物质，而鞣质抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使食者出现呕吐、腹胀、腹泻。nullC 肥虾不要和大量富含 维生素C 的水果同吃， 更忌服用大量的维生素C片剂 否则易使软甲壳类食物中的“五价砷化合物” 变成致命的砒霜。nullD 海鲜和啤酒不要大量同进， 易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风。 null　秋天人体阳气衰弱，胃气 亦弱，每餐如吃品种繁多的 食物，不易消化，容易导致胃病。故秋天每餐进食宜简不宜繁 温“心”家园 温“心”家园 如何度过人生之秋步入中年期的您该注意的步入中年期的您该注意的中年生理心理发展特点 1. 生理功能逐步衰弱 2. 心理能力继续发展 (1) 智力发展到最佳状态 (2) 情绪趋于稳定 (3) 意志坚定 (4) 个性稳定,特点冲突null中年心理健康问题 1. 心理压力超负荷 2. 人际关系错综复杂null对此,应注意以下有关方面的对策: （1）调整认知结构 自知其无知，是最大的知. 　　　　　　　 ——苏格拉底 （2）改善个性品质 想改变世界,很难;要改变自己,容易; 与其改变世界,不如先改变自己 （3）提高交往技能 理解是设身处地地将心比心 理解是明白感受比明白真相更重要 3. 家庭与结婚矛盾 （1）增进夫妻间的“沟通交流” （2）注意良好的子女养育方式null谢谢观看 下期更精彩… 编辑：张开胤 审核：范杰