博亚和讯猪业周报（37周）

· 权威资讯 ◆ 市场 ◆ 洞察趋势 ◆ 把握未来 ◆ 2【市场回顾】 2屠宰收购力度依然较强，猪价加速上涨 3【市场预测】 3中秋节前，猪价仍有上涨空间 3附：本周生猪市场各项指标 9【管理金方】 9十年猪病回顾及下半年疫病流行趋势预测 9【企业动态】 9中大牧业放眼全球 致力开创能量饲料新纪元 10“雨润帝国”延伸至金融板块 欲提振食品农产品主业 10双汇发展静待下半年良好行情，改善业绩 11唐人神：依托种猪优势的饲料业可持续发展 11河南太平牧业10万头种猪养殖生产线正式投产 11正邦集团强势打造国内种猪旗舰品牌 12大北农拟投资50亿元发展种猪业务 12壹号土猪2012年生猪出栏量将达到20万头 12高金食品中标中央储备猪肉近4千吨 13【行业热点】 13云南彝良地震灾后动物疫病防控全面展开 13夏季达沃斯论坛开幕 四看点引关注 14云南安宁引进千头美国种猪 14卫生部：加快食品风险预警体系建设 15欢迎订阅博亚和讯资讯产品 【市场回顾】 屠宰收购力度依然较强，猪价加速上涨 本周，学生集中开学以及中秋国庆的来临，消费彻底启动，全国猪价上涨力度不断加大，全国生猪均价较上周再上涨0.1-0.2元/公斤，本周大部分地区生猪养殖扭亏为盈趋势铺开。随着生猪价格的上扬，也带动了仔猪价格和母猪价格小幅上扬，但整体补栏进度缓慢，上扬幅度也不及生猪。具体分析如下： 一、消费集中启动，猪价上扬幅度加大 9月份以来，各个学校进入集中开学期，势必也将进入集中采购期，另外随着双节的临近，家庭宴集中，屠宰企业囤肉力度较大，消费力度的加大，无疑成为本轮猪价上调的主要动力。另外的刺激因素还有生猪供应量的降低以及饲料成本的转嫁等等。 二、猪价虽然应声上涨，但仍低于去年同期 猪价虽然自8月初开始上扬，已经持续反弹了5周左右，猪价整体上扬0.8-1.0元/公斤，但就目前的猪价，同比仍然低于去年同期20%左右。据养殖户反应，生猪价格触底反弹，养猪农户并没有因此而喜上眉梢。实际上生猪价格上涨因为饲料价格上涨，而且撵不上饲料涨价的速度，养殖者夹缝中求存艰难。 三、大米鸡蛋猪肉价格还要涨一涨 据物价部门监测数据显示，国庆、中秋节前鸡蛋、猪肉、水产品、大米食品价格均呈上行趋势，半月之内每千克白肉批发价累计上涨1元左右。与上月相比，肉价与大米价格均呈上行趋势，猪肉价12元/斤左右，而以东北大米为代表的米价都在3元/斤以上。节前猪肉价格还将继续上扬。 四、仔猪价也止跌反弹，但整体补栏进度依然缓慢 猪价连续5周维持上扬，仔猪价格止跌态势显现，但整体的反弹幅度仍然低于生猪价格，并且很多地方反应，就目前价格仔猪订购量并不好，即便是有订购的也要挑挑选选，甚至砍价趋向明显。究其原因仍然在于后期饲料价格上涨已是必然，另外生猪价格大涨可能性小，生猪养殖效益也不理想，部分散户、以及小规模养殖户大量退出。 【市场预测】 中秋节前，猪价仍有上涨空间 从近期生猪的收购力度来看，这种局面仍会持续一段时间，未来猪价有望继续维持上涨，整体生猪养殖微利局面打开，但整体盈利期是否能持续还很难言，建议适时出栏，不宜追高。另外，仔猪有可能跟随猪价继续有所上扬，虽然后期仔猪整体补栏进度并不乐观，但仔猪供应量的增加依然会造成后市生猪供应压力。但，即便是仔猪价格上扬，靠出售仔猪的养猪户盈利也会因各项成本增加而被缩减，因此，在出售仔猪依然有所盈利的情况下，会有大量仔猪抛向市场，老弱母猪也将加速淘汰，以获取较多的周转资金。 附：本周生猪市场各项指标 1) 生猪价格加速上扬 本周全国大中城市生猪出场价格为14.98元/kg，环比上涨0.67%，同比下降25.73%；全国仔猪平均价格为28.9元/kg，环比上涨0.17%，同比下降22.4%；全国规模以上生猪定点屠宰企业本周白条猪价格为20.18元/kg，环比上涨0.68%，同比下降21.81%；全国集贸市场猪肉价格为23.69元/kg，环比上涨0.51%，同比下降21.56%。 图1. 2010年-2012年（37周）我国生猪产品价格走势图 2) 猪粮价波动，外购养殖保本微利 本周猪粮比价为5.94:1，较上周上涨0.67%，同比下降27.5%。截止目前，猪粮比跌破盈亏平衡点6:1，已21周有余。猪料比价为4.55:1，环比上涨0.37%，同比降低31.37%。 本周，全国自繁自养盈利116.6元/头，其中辽宁（175.5元）、河北（156.3元）、河南（164.6元）、江苏（78.3元)、山东（122.0元）、广东（108.5元）、四川（171.4元）、湖北（211.4元）、湖南（100.0元）、广西（54.5元）等省份。 本周，全国外购仔猪饲养平均盈利28元/头，其中辽宁（-174元）、河北（37.2元）、河南（48元）、江苏（165元）、山东（182元）、广东（-79元）、四川（208元）、湖北（21元）、湖南（-115元）、广西（84元）等省份。 图2. 2009年-2012年（37周）我国生猪盈利及猪料粮比价走势图 3) 生猪毛利率小幅上涨 本周，生猪平均毛利润率为1.9%，其中辽宁（-11.4%）、河北（2.6%）、河南（3.2%）、江苏（11.7%)、山东（12.9%）、广东（-5.3%）、四川（13.2%）、湖南（-7.7%）、湖北（1.3%）、广西（5.9%）。 图3. 2008年-2012年（37周）我国外购生猪养殖毛利率走势图 4) 仔猪毛利基本稳定 本周，仔猪售价有所上行，但养殖仔猪均摊成本趋升，致使，销售仔猪毛利保持基本稳定。出售仔猪毛利为68.68元/头，环比上涨2.43%，同比下降74.63%。 图4. 2008年-2012年（37周）我国出售仔猪毛利走势图 5) 仔猪毛利率小幅上扬 本周，仔猪平均毛利润率为11.85%，环比上涨2.08%，同比下降67.40%。 图5. 2008年-2012年（37周）我国仔猪利润率走势图 6) 外购仔猪出栏生猪养殖成本趋稳 本周，育肥猪配合饲料全国均价为3.29元/kg；本周，外购仔猪饲养出栏生猪总成本1456元/头•100kg，同比上涨4.0%，其中饲料平均成本为769.0元/头，同比上涨7.32%，仔猪平均成本610.0元/头，同比下降1.03%，仔猪成本占毛收入比重均值为41%，本周饲料成本占毛收入比重均值52%。未来外购仔猪饲养生猪出栏成本将呈现稳中有升的状态，但，总体成本高企，出栏总成本为1435-1457元/头。 图6. 2008年-2012年（50周）主产区外购生猪养殖成本走势 7) 自繁自养出栏生猪养殖成本趋升 本周，自繁自养仔猪饲养出栏生猪总成本1352元/头•100kg，环比上涨0.27%，同比上涨7.67%。其中自繁20kg前总均摊成本为510.92元/头，自繁20kg-100kg总均摊成本为840.94元/头。未来三个月出栏总成本依然趋升，出栏总成本为1355-1383元/头。 图7. 2008年-2012年（50周）主产区自繁自养生猪养殖成本走势 8) 未来3个月出栏生猪自繁和外购成本价分化 外购仔猪出栏成本价：9月份出栏生猪成本，无论是仔猪成本还是饲料成本涨幅都较高，但，随着，6月份以来仔猪价格的加速回落，仔猪成本趋降，仔猪成本加速下降和饲料成本上涨形成缓和对冲，也致使未来3个月出栏的猪成本高企稍有缓解，但，随着饲料成本上涨加剧，后期饲养成本高企局面难改，据监测10-12月份出栏成本价依然维持在14.35-14.57元/公斤之间。 自繁自养出栏成本价：自繁自养由于饲养期较长，饲料成本养殖又节节攀升，未来三个月出栏成本趋升，出栏成本价维持在13.55-13.83元/公斤，在这种情况下，自繁自养者趋向于出售仔猪，放弃自繁自养。 图8. 2008年-2012年（50周）我国生猪出栏成本价及预测 9) 未来外购生猪养殖饲料成本比重上涨，仔猪成本比重下降 本周，饲料成本比重为52.82%，仔猪成本比重为42.03%，其他成本比重为5.15%。未来三个月饲料成本比重趋升，大致维持在52.96%-54.99%；仔猪成本趋降，大致维持在41.89%-39.79%；其他成本趋稳，大致维持在5.15%-5.22%。 图9. 2008年-2012年（50周）我国外购生猪成本比重及预测 10) 仔猪成本价趋升 随着饲料、人工、其他费用的上涨，母猪饲养成本增加，待到仔猪出售均摊成本自然增加，本周全国出售仔猪成本均价为25.55元/公斤，同比上涨7.78%。未来3个月仔猪出售成本趋升，出售成本价在25.56-25.82元/公斤。 图10. 2008年-2012年（50周）我国仔猪出售成本均价及预测 【管理金方】 十年猪病回顾及下半年疫病流行趋势预测 中国养猪业近十年的发展变迁无疑是一部养殖业发展史的缩影。而猪病对养猪从业人员来说，是一本深奥难懂、枯燥无味、但又不得不读的书。就目前和今后相当时期内，制约养猪业发展的重要瓶颈之一仍然是疫病。回顾十年猪病发展，笔者可以用五个字概括：“红”“蓝”“热”“瘟”“泻”。 更多内容请点击链接：《十年猪病回顾及下半年疫病流行趋势预测》 【企业动态】 中大牧业放眼全球 致力开创能量饲料新纪元 9月4日，山东中大牧业集团有限公司与美国环球出口管理公司签约仪式正式举行。双方就中大牧业集团有限公司产品的国际化推广达成，标志着该公司在产品市场全球化中迈出了坚实的一步。 经过不断发展，该集团有限公司现有北京中大兆华牧业科技有限公司、滨州中大兆华牧业科技有限公司、滨州中大佳丰饲料有限公司、滨州中大集成原种猪繁育有限公司、滨州大爱花卉有限公司、马来西亚牧锋生科有限公司、广州牧锋生物科技有限公司等多家子公司，并先后被国家科技部、环保部、商务部、农业部授予“国家重点新产品”、“生猪标准化示范场”等荣誉称号。致力于打造中国能量饲料第一品牌的中大牧业，正以推动能量饲料变革、实现企业价值与行业发展的完美结合为使命，继续开创能量饲料的新纪元。 正如中国山东中大牧业集团有限公司董事长李长连在采访中所说，此次签约，必将使公司的能量饲料真正推广到国际市场，也相信这种绿色、高效、环保的产品必会受到世界市场的欢迎。美国环球出口管理公司总裁Arunas Vanagas则表示，非常看好中大牧业产品的市场前景，对产品的推广充满信心，并愿意继续与中大牧业继续深入合作，共同为全球的饲料安全、动物安全和食品安全贡献力量。 “雨润帝国”延伸至金融板块 欲提振食品农产品主业 7月初辞去雨润食品主席和执行董事的祝义材，正将其“雨润系”帝国拓展至金融业。于8月初获得香港证监会资产管理牌照的雨润国鼎金融控股有限公司（下称“雨润国鼎”），系雨润集团董事长祝义材的私人投资公司。资料显示，该公司已邀得巴曙松、姚景源和中东主权基金前首席投资官的加盟。 雨润集团相关人士向《第一财经日报》记者表示，雨润国鼎在香港涉足资产管理等金融领域的主要目的是配合雨润集团食品、农产品物流等主业发展，利用香港作为国际金融中心这一独特优势，为主业板块走向国际市场。 更多内容请点击链接：《“雨润帝国”延伸至金融板块 欲提振食品农产品主业》 双汇发展静待下半年良好行情，改善业绩 日前，双汇发展发布中报，中报显示上半年双汇发展收入197.5亿，增长29%，比10年同期增长19%；净利润4亿，增长433%，符合预期，比10年下降13%；基本每股收益0.67元。 其中，公司屠宰业务上半年较为平稳，上市公司上半年屠宰110万头，估计集团屠宰量约在550万头，同比增长20%以上，头均净利在40-45元，7-8月环比改善还不明显，但9月两节到来屠宰量有望提高。 肉制品业务方面，上半年上市公司销售高低温肉制品70万吨，同比增长11%，比2010年下降应在10%以内，成本下降使吨均盈利逐月上升，目前在1500元/吨以上，且销量也有明显环比回升。 目前食品行业价格继续调整，其中，肉制品、食用油等主要食用品变化较大，预计未来食品饮料行业可能会继续保持震荡调整。但由于生猪市场的持续低迷，普遍乐观情绪蔓延养殖业，预计下半年肉制品的需求将会回暖。而按照双汇发展公布的具体业绩数据来看，公司将在下半年继续“发力”，将会有可观收入。 唐人神：依托种猪优势的饲料业可持续发展 种猪业发展对生猪养殖业发展至关重要，种猪的选择直接影响到种猪利用效率、仔猪生长效率、繁殖性能、抗病能力、屠宰率、瘦肉率等指标。中国种猪业现状：我国虽是养猪大国，但种猪长期处于“引种-维持-退化-再引种”的不良循环当中,在“金字塔”繁育体系中，顶端核心种猪长期依赖进口。2008年引种量达到最高峰的11613头，2009-2010年在猪价回落以及当时全球性甲型H1N1流感影响下，引种量回落至3000头以内，2011年再度回升到7000头以上，主要原因在于生猪价格上涨带动以及规模化养殖发展过程中养殖企业深入上游养殖所致。 更多内容请点击链接：《唐人神：依托种猪优势的饲料业可持续发展》 河南太平牧业10万头种猪养殖生产线正式投产 9月5日，总投资2.6亿元，河南太平种猪繁育有限公司10万头精品二元种猪场正式投产，此场为太平牧业第五种猪场，从签订、项目建设到今天投产仅用了78天。 新猪场引进了VELOS智能化母猪饲喂系统、自动温控系统、通风、供料自动控制系统;种猪育种采用国际先进的测定评估体系;管理采用信息采集、分析系统;环保方面，建成8000立方沼气工程，采用生态肥料加工技术处理粪便，尿液通过沼气处理回归农田，形成资源化利用系统，同时采用日本臭气处理技术，提升猪场空气质量。此举意在通过一批国内外先进技术的集成，建成国内先进的现代化种猪生产示范基地。 正邦集团强势打造国内种猪旗舰品牌 9月7--9日，由中国畜牧业协会猪业分会承办的第十届中国猪业发展大会暨高层论坛在安徽黄山举行。本届大会以“创新、突破、建设现代猪业”为主题，吸引海内外众多知名猪业企业和专家学者共襄盛举，一时风起云涌。 作为国家农业产业化重点龙头、生猪养殖3强企业，正邦集团借机举行加美（北京）种猪养猪管理有限公司举行“公司成立揭牌仪式暨加美种猪品牌上市新闻发布会”，发布加美种猪品牌发展战略。正邦集团表示，到2016年，加美种猪将达到100万出栏量，同时生猪出栏量达1000万头，利用种猪规模化优势强势打造国内种猪旗舰品牌，占据生猪养殖行业的绝对领导地位。 大北农拟投资50亿元发展种猪业务 在上半年种猪进口大增的背景下，国内相关公司也在谋划进军种猪业务，庞大的种猪业务扩张计划出炉，将对2~3年后的生猪养殖业产生较大冲击。 证券时报记者获悉，9月9日在安徽省黄山举行的第十届猪业发展大会上，参会的大北农有关人士宣称，拟投资50亿元发展种猪业务。正邦集团则将种猪业务单列，成立加美种猪公司，拟在2015~2016年形成年出栏100万头种猪的生产能力，同时生猪出栏量达1000万头，利用种猪规模化优势强势打造国内种猪旗舰品牌。 上述两公司最主要的业务板块都是饲料企业。一位农业行业分析师对证券时报记者表示，饲料企业大力发展种猪，某种程度上是一种“路径依赖”。与商品肉猪养殖业务相比，种猪业务需要高素质的人力资源、较大规模的资金，管理要求相对简单，与原有饲料业务有些类似。 更多内容请点击链接：《大北农拟投资50亿元发展种猪业务》 壹号土猪2012年生猪出栏量将达到20万头 壹号土猪2007年成立，在广州仅有7家连锁店，5年时间里，连锁店已遍布珠三角地区，数量也达到了450家左右，成为全国最大的土猪连锁品牌。 目前壹号土猪共有建成和在建的养殖场26个左右，主要分布在广东的湛江、阳西、江门和海南。2011年公司的生猪实际出栏量达到15万头，预计2012年的出栏量将达到20万头，而在建养殖场全部投入使用后，出栏量可以达到35万头。 据悉，壹号土猪预计2013年实现北京、上海、广州、深圳全面战略布局，下一步即将是成都、杭州、武汉等城市进行全国性的扩张。 高金食品中标中央储备猪肉近4千吨 9月12日，高金食品发布公告，公司及所属控股子公司作为华商储备商品管理中心会员单位，根据华商储备《关于2012年第三批中央储备冻猪肉收储竞价交易有关事项的通知》，公司中标该批中央储备冻猪肉3900吨，标的价值合计为9423万元。 公司将在规定的时间内送到指定收储单位，由收储单位在两日内结清货款，完成交易。公司表示，此次中标的3900吨中央储备肉，将会对本公司2012年度主营业务利润产生积极影响。此次中标中央储备肉在收储完成后需经华商储备进行系列检验，能否在2012年三季度实现销售尚无法确定。 【行业热点】 云南彝良地震灾后动物疫病防控全面展开 9月10日，农业部消息，云南彝良地震发生后，农业部立即指导灾区农业部门，迅速开展抗震救灾和灾后动物防疫工作，确保“大灾之后无大疫”。目前，灾区没有发生人畜共患病和重大动物疫情，农业抗震救灾工作正在有序推进。 目前，灾区农业、畜牧兽医部门已派出技术人员80余人深入一线，着力在三个方面指导灾后自救和抗灾防疫。 一是着力加强灾区消毒灭源防疫。截至9月8日，已对死亡的6231头（只）畜禽全部进行了无害化处理；发放高浓度消毒药品2000公斤，消毒畜禽圈舍64万平方米，其中牛舍20万平方米、猪舍40万平方米、羊舍2万平米、禽舍2万平方米。 二是着力加强灾区动物及其产品安全监管。检查屠宰场（点）17次，屠宰检疫95头，监督检查农贸市场8次，活畜检疫2532头（只），切实保障灾区肉食品安全。 三是着力加强灾后防疫工作宣传。农业部门技术人员已深入灾区农户35479户次，发放疫病防治宣传单4万多份，指导广大养殖户开展灾后重大动物疫病防疫和人畜共患病防治。 夏季达沃斯论坛开幕 四看点引关注 9月11日，被誉为“世界经济风向标”的夏季达沃斯论坛11日至13日在天津拉开帷幕。此次论坛参会嘉宾人数已创历史新高，来自世界各地的精英政要将围绕“塑造未来经济”的主题掀起头脑风暴。此次夏季达沃斯论坛的四大看点。 看点一：世界经济低迷背景下如何“塑造未来经济”。这是此次论坛的主题，更是其最大看点。在当前世界经济低迷，下行压力较大的背景下，成为各国普遍关心的头号问题。 看点二：温家宝将发表主题演讲，中国元素成关键词。此次论坛充满了中国元素。中国的金融改革、中国转型对全球的影响、中国的全球化等等各种议题充满中国元素。议题将从各个角度对中国进行解读和展望，使为期三天的论坛刮满“中国风”。 看点三：普通市民将首次在达沃斯论坛上做主旨发言。 看点四：“解决青年人灰心失望”等趣味选题引眼球。一系列的另类选题，给这场高端的经济会议注入了很多人文情怀。 云南安宁引进千头美国种猪 9月12日，云南省引进的1000头杜洛克、长白、大约克抵达昆明长水国际机场。为了发展原种猪美国引种项目，云南回家集团有限公司一共投入了6000万元，其中2000万元用于引种费用，3000万元在安宁市八街镇石坝村新建了一处1200头母猪规模的种猪场，舍内有自动饲料槽、自动饮水器等先进设施。 据该公司工作人员王坤介绍，这1000头引进种猪每年可以繁殖出一万余头优质种猪，将有效促进优质商品猪的规模化、标准化生产，促进省内商品猪品种改良 卫生部：加快食品风险预警体系建设 9月11日，据卫生部网站消息，卫生部日前发布贯彻落实国务院关于加强食品安全工作的决定的通知。通知要求，加快食品安全风险监测、评估和预警体系建设，做好食品安全事故应急准备与处置工作。 《通知》对贯彻落实相关重点工作做出了具体部署，提出了明确要求：一是组织实施《食品安全国家标准“十二五”规划》，加快现行食品相关标准清理整合进程，到2015年建立基本符合我国国情、与产业发展和食品安全监管工作相适应的食品安全国家标准体系。二是加快食品安全风险监测、评估和预警体系建设。到“十二五”末期建立起覆盖省、市(地)、县三级并逐步延伸到社区、乡村的食品安全风险监测体系，食品污染物和有害因素监测范围覆盖到所有县级行政区域，每个县级行政区域至少设置一个食源性疾病监测网络哨点医院。三是认真做好食品安全事故应急准备与处置工作。地方各级卫生行政部门制订完善本级本部门食品安全事故应急预案，明确辖区内相关医疗卫生机构事故应急工作职责，加强事故流行病学调查与应急专家队伍建设。四是进一步强化食品安全信息和宣传工作。对涉及本地的地区性食品安全热点问题迅速进行调查处置，及时公布结果。 北京、天津、河北、山西、内蒙古生猪价格 报价日期 北京 天津 河北 山西 内蒙古 09月07日 14.7 14.9 14.3 14.6 15.4 09月10日 14.7 15.0 14.4 14.6 15.4 09月11日 14.8 15.0 14.5 14.7 16.0 09月12日 14.8 15.1 14.4 14.7 15.4 09月13日 14.8 15.0 14.5 14.7 14.8 09月14日 14.8 14.9 14.5 14.7 14.8 注：单位：元/公斤 生猪均价 欢迎订阅博亚和讯资讯产品 包括博亚和讯日报、饲料周报、养殖周报、短信及专业维生素周报、氨基酸周报。由博亚和讯专业的咨询分析人员对市场行情、国家政策及企业动态等一些重要新闻信息进行评论分析。欢迎大家订阅。 订阅网址：http://www.boyar.cn/user 申请信箱：ask@boyar.cn 咨询电话：010-82894056/57；82893429；82893871 SHAPE \* MERGEFORMAT 制作：北京博亚和讯农牧技术有限公司 养殖项目小组 资深咨询分析师：朱晓娟 editor@boyar.cn 王必勇 wangbiyong@boyar.cn 责任咨询分析师：潘巧莲boyar03@qq.com QQ：1467718655 执行资讯分析师：柳晓峰liuxiaofeng@boyar.cn 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