采蝶轩简介

null采蝶轩采蝶轩公司简介公司简介安徽采蝶轩蛋糕集团有限公司创立于1992年，是目前安徽省大型食品加工企业，主要以生产、制作和销售各类西点、中式糕点和蛋糕为核心产业。     公司自创立以来一直秉承“引领美食潮流、倡导品位生活”的经营理念，在短短几年的发展历程中，“采蝶轩”系列产品不仅被广大消费者广泛认同和喜爱，而且取得了丰厚的社会经济效益。     公司着眼于未来，坚持走科技兴企的可持续发展道路，不间断地远赴日本、台湾、澳大利亚等国家和地区，以上海、广州等地学习和考察，并重金聘请国外技师定期进行现场培训自导。     采蝶轩部门分类采蝶轩部门分类裱花部 营运部 人力资源部 企划部 现烤部 饮料部 数据统计部 宅急送null企业文化 企业文化 　采蝶轩经营理念：    以诚信为根本 　　以服务为依托 　　以市场为载体 　　视质量为生命 　　竭诚为广大顾客服务 　　采蝶轩口号： 　　健康、美味、好心情 　　健康是 　　美味是目标 　　好心情是我们创造 　　采蝶轩的经营宗旨： 　　通过优秀的品质、服务、清洁和物有所值的不断追求，令顾客101%满意 　　采蝶轩经营目标： 　　以客户为尊，团结向上，以人为本，开拓创新 　　将采蝶轩建设为中国烘焙行业的第一品牌 采蝶轩营销网络采蝶轩营销网络采蝶轩集团旗下品牌采蝶轩集团旗下品牌企业发展历程企业发展历程2011.1第一家采芝茶饮品店在三里庵开业，标志着采蝶轩时尚饮品开始走连锁经营的道路 2010.3采蝶轩集团旗下合肥金誉达企业管理咨询有限公司成功注册,集团多元化发展进步新的台阶。 2010.1采蝶轩“新派四大名点”上市，合肥人拥有了自己本地特色的小吃礼品，为集团的发展开辟了崭新的领域 2010.1采蝶轩“卡乐圈”时尚甜品店开业，专为年青、时尚、高品味的人群量身定做的趣味食品休息店，为集团向多元化发展奠定了基础 2009.4采蝶轩旗下品牌“采芝茶”投上市场，成功进入时尚饮品界，拉近了国内与港台饮品差距； 2009采蝶轩成功收购“金麦西饼屋” 正式进入肥西市场，这为采蝶轩发展辉煌史上又添光彩； 2008.10采蝶轩进入肥东市场并开设第一家店，为集团向外地扩展作出了良好的铺垫； 2007.12收购“合肥金满蛋糕有限公司”大大提高了采蝶轩集团安徽知名度和美誉度； 2007.5采蝶轩4.6万余平方化现代 2005集团先后从法国、日本、瑞士、奥地利等国引进多套高科技自动化的中西点生产线与月饼、吐司、蛋糕生产线，标志着采蝶轩从手工生产进入全自动机械生产的重大转型，拉近了国内烘培业与国际烘培业之间的差距； 2005年集团旗下高端品牌“巴莉甜甜”注册成功并开设多家分店,从此采蝶轩集团进入多品牌化经营的 道路； 2 004开始采蝶轩突飞猛进的发展在合肥开各大主干道开设多家分 店并与各大商超进行合作,打出了合肥自己本地的烘焙品牌,使“采蝶轩”这个品牌深入老百姓的心里； 2002采蝶轩建立凌大塘工厂,从小规模经营转向连锁化经营道路； 2001采蝶轩长江路第一家分店开业，此后走上了连锁经营之路； 1992采蝶轩在金寨路开设第一家店面,淘得企业的第一桶金；采蝶轩生产基地采蝶轩生产基地采蝶轩生产流程采蝶轩生产流程最新近况最新近况2012中国安徽（合肥）农业产业化交易会，采蝶轩应邀参与。 9月9日，为期三天的2012中国安徽(合肥)农业产业化交易会落下帷幕。 作为政府重点扶持的早餐企业,采蝶轩集团应邀与会。 　 本届交易会以“绿色、合作、开放、崛起”为主题，展区总面积2万多平方米。今年还新开辟了第二展区。参会外宾有17个国家的农业部门和驻华使领馆官员、农业企业及商会代等190人。参展参会企业1200多家,是历届规模最大一次。 　　null交易会展示产品达6489种，现场销售1900万元，充分展示了农业产业化的发展成果。交易会特邀了67家采购商进场采购，近百所高校餐饮服务企业负责人、采购人员，与150余家龙头企业、农民专业合作社、生产基地等供货单位利用展会平台直接接,实现了生产企业与采购、销售企业“零距离、低成本”接触。交易会期间举办了“采购商专场”、“招商项目推介会暨签约仪式”、“中国-中东欧国家农业经贸合作论坛”、“茶产业振兴论坛”、“皖日农业合作交流对接会”、“金融机构与农业产业化龙头企业资本对会”等活动。同时，省内各代表团还举办了20多场专场招商或馆日活动。 农交会期间，我省有700多家龙头企业与180多家省外、国外和港台企业进行了对接和洽谈，达成了一批合作意向。 中国糕点类行业现状分析中国糕点类行业现状分析　　　目前，我国糕点市场正在向品牌化靠近，一些没有知名度的中小店铺明显感觉到竞争压力。外资品牌大举进入中国市场，他们在服务和产品创新上都下足了功夫，这让有着一定品牌知名度的我国糕点企业也同样面临竞争压力。 　　　糕点行业快速发展，由于它鲜美可口，种类丰富，老少皆宜。近几年我国糕点行业发展速度较快，受益于糕点行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，糕点行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。我国糕点行业迎来良好的发展机遇。 进入2010年我国糕点行业面临新的发展形势，由于新进入企业不断增多，上游原价格持续上涨，导致行业利润降低，因此我国糕点行业市场竞争也日趋激烈。研究表明在我国糕点企业中，一直以来，产业集中度低，缺乏规模经济效益。近年来，由于市场竞争的不断加剧，企业间的兼并重组和品牌经营进程逐步加快，规模化经营初见成效。集团化和品牌连锁作为规模化经营的主要模式，在扩大和稳定客源、提高用户忠诚度、降低成本等方面有较大的优势。糕点类行业生命周期曲线图糕点类行业生命周期曲线图糕点行业市场竞争分析糕点行业市场竞争分析一.竞争对手一.竞争对手 　　　目前中国市场的糕点行业主要在一线城市，二三线城市刚刚起步。近几年，由于受到金融危机的影响，我国糕点行业有下滑趋势，而糕点投资普遍认为趋于饱和，糕点的发展已初露疲态。未来将会趋于理性化，现在很多企业意识到糕点行业的巨大发展潜力和广阔的发展前景，对其未来发展达成较大统一。因此在未来的发展上，竞争对手的竞争压力极大。 　　　由于发展迅速的一线城市糕点企业已成为品牌糕点，他们有先进的厂房，按照GMP要求进行生产布局，导入ISO22000和HACCP等管理方法，营销模式采取人性化服务，跨省市连锁经营，发放优惠券，网上订购，送货上门等。根据糕点行业目前呈现的趋势存在强者愈强，弱者难以成为该行业的强者。很难应对已发展成熟企业的价格战与服务系统。二.购买者 二.购买者 糕点行业的产品种类丰富，口味多样，有中式糕点和西式糕点之分。无论是中式还是西方的，都有很多经典品种，以其独特的口味流传百年。中式糕点重视应用天然材料，对健康有利，具有保健作用。正宗西式糕点也很注重幼稚原料的应用。节令蛋糕越来越被消费者亲睐，如生日蛋糕就是必不可少的糕点，不通节日还有相应的中式糕点食品。因此对购买者谈判能力的防御力是否有效，关键在于所生产糕点的口味。在该行业中，抓住不同消费人群的不同口味是最关键的。青少年相对喜欢口味偏甜的西式糕点，老年注重均衡饮食与糖分少的糕点，更加偏爱中式传统糕点。 目前很多小饼店和小厂做专，做精，挖掘传统糕点的精华，创新口味。专做一个品种，品质口味往往比每天生产几十个品种的企业容易做精。 三．替代品 三．替代品 　　糕点无非就是一种食品，因此糕点的替代品非常多，几乎任意一种速食食品都可代替。但是糕点一般都有一定的寓意和历史在里面，尤其是西式糕点，如生日蛋糕，在老年人的眼中可能长寿面可以代替，但是大多数的中国人生日早已不再吃长寿面，取而代之的是生日蛋糕。 　 西式蛋糕在青少年中非常流行，它们的名字往往很有西方味道，如黑森林蛋糕，维也纳巧克力杏仁蛋糕，起士蛋糕的，提拉米苏等，这样的名字与蛋糕本身早已深深连在一起，因此不会轻易被取代。对于中式糕点替代品，具有较好的防御的能力。     国内糕点企业有着诸多令消费者耳熟能详的老字号，如北京的稻香村、天津的吉士林、杭州的九芝斋等等，随着众多外资、台资、港资企业的大举进入，老品牌虽然还拥有稳定的市场份额，但市场的严峻挑战已不得不让本土企业警觉。总结:总结: 综上所述，从对糕点行业的竞争分析显示出，糕点行业目前是一个易守不易攻的领域，入门门槛低，中小型企业较多，产业集中度低，缺乏规模经济效益。随着越来越多的人进入该领域，走向二三线城市，未来竞争激烈程度会加剧。采蝶轩亦面临相同境遇。null