燕麦片

燕麦片、米糠粉、红枣杂粮粥 　燕麦片、米糠粉、红枣杂粮粥，有降血脂、延缓血糖吸收的作用，对糖尿病、高血脂、脚气病、便秘等均有较好的食疗效果。 　　原料：燕麦片100克，米糠粉15克，红枣18枚。 　　做法：将燕麦片用清水浸湿，将米糠粉加适量清水调和成粉浆状。在锅内放入适量冷水，水开后放入燕麦片、红枣和已调和的粉浆，并不断搅动，煮熟即可食用（患有糖尿病者不放红枣）。 　　功效：有降血脂、延缓血糖吸收的作用，对糖尿病、高血脂、脚气病、便秘等均有较好的食疗效果。 　　评注：燕麦片含亚油酸、烟酸、谷固醇等多种降脂有效成分及丰富的膳食纤维，有明显的降脂作用，且血糖指数低。大枣能补气血，健脾胃。米糠粉含丰富维生素B1及膳食纤维。常吃有益健康。 玉米粉、黄豆粉、枸杞煮稀糊www.39.net　　2008-4-21　　39健康网社区　　玉米粉、黄豆粉、枸杞煮稀糊，杂粮更营养。 　　玉米粉、黄豆粉、枸杞煮稀糊 　　原料：玉米粉40克，黄豆粉20克，枸杞 10克。 　　做法：将玉米粉、黄豆粉加适量清水调和成粉浆状，在锅内放入适量清水。水开后放入枸杞和已调和的粉浆，并不断搅动，煮熟即可食用。如喜食甜味，可放入适量白糖。 　　功效：降低胆固醇，减少动脉硬化的发生。对防治高血压、冠心病、脂肪肝、脑动脉硬化有较好的食疗作用，还有抗癌作用。 　　评注：黄豆粉含人体不能合成的八种必需氨基酸，富含油酸、亚油酸，还含有较多的卵磷脂;枸杞能养肝、明目、延年益寿。此配方的特点是利用大豆与谷类蛋白质的互补作用来提高谷类蛋白质的营养价值，提供较为丰富的维生素和矿物质。