节后排毒清肠胃，看这里！

刀 看 后 扫E毒 I 这里 k 一 悼 84 J beitaichufangC O ll] i■ 节后饮食5原则 ， 轻松打造舒爽肠胃 ! 节后竞 忌生元 人体的肠胃需要在温暖的环境下才能正 常工作 ， 本来在天气寒冷的时候肠胃就容易闹出些小毛病 ， 再 加上节 日期间超高负荷的工 作 ， 消化系统就更容易受 到天气影响而干脆 “ 罢工 ” 了 ! 所以节后为了让肠胃 恢复动力 ， 馋猫们不要为了口腹之欲去吃路边摊 ， 卫 生问题先不 说 ， 单单就着冷气吞咽食物这 一 条就容易 让 肠胃受寒 。 另外 ， 就算在温暖的室内进食 ， 在节后 也不要吃生冷食物 ， 比如生鱼片 、 冷面 、 凉拌菜等 ， 冰镇饮品也要坚决剔除 ， 因为它们都会让肠胃处于气 血不足的状态 ， 造成 “ 冬眠 ” 般的效果 ， 肠胃道的蠕 动减缓 了 ， 废物当然就排不 出去了 』 生 冷 食 品 ． 变身 ! 1． 节后我们不 得不恢复到快速的生活节奏中 ， 早上 打 一 杯 蔬 果 汁是 许多人 喜 欢 的早 餐 ， 省 事又 营 养 ， 不过 ， 这个也算对消化无益的生冷饮食 ， 所 以不妨在 打蔬果汁的8,J {19~0上 一 把坚果 ， 能帮助 肠胃增加不少热量呢 。 2． 肠胃受寒时 ， 可 以喝 一 点 葡萄酒或者热米酒 ， 让 小肚肚迅速暖和起来 。 3．坐在沙发上 看电视的时候 ， 找个密封性很好的塑 料水瓶装满热水 ， 在 自己 的小腹部来回滚 一 滚 ， 轻轻松松 ， 排毒更给力 ! 酒睡 节 日期间储存的大量的饮食废物都 会积 累在我们的肠道 ， 如果肠内排毒不畅 ， 就会 导致 消化功能减退 ， 内分泌 紊乱 ， 口气 、 暗 疮这些恼人的小毛病也都会来 一 一 前采报到 ! 大鱼大肉的高蛋 白饮食最容易导致肠内水分失 衡 ， 如果想让肠道保持正 常的消化功能 ， 最基 本的原则就是要保证水分的供应 。 所以节后的 你 ， 一 定要常备白开水在手边 ， 吃饭的时候也 最好先喝 一 碗清淡的汤顺滑肠胃 ， 早餐和晚餐 用流食 (比如粥 、 汤 、 奶 、 豆浆等 )代替米饭 等主食 — — 含糖和添加剂超高的果汁和饮料就算 了吧 ， 它们只能给肠胃增添额外的负担 ， 还更容 易让你积累腹部脂肪 ， 节日里增加的那些体重就 更难减了 ! 喝 水 的 小 窍 门 ： 1J 早上起床喝 一 杯滠开水 ， 更有利于肠胃 “ 醒来 ” ， 加强早晨排出废物的效果。 2． 喝水时如果小 口小 口地喝 ， 水流速度慢 ， 水很容易在胃里被吸收 ， 所以最好大口 大口地喝快 一 些 ， i塞样才能让足够的水分到达肠内 ， 刺激肠蠕动 ， 帮助排毒 。 3 ． 吃饭前喝水会稀释胃酸 ， 让胃部误以为 “ 我的工作已经完成啦 l” 从而导致食物 消化不完全 ， 让人产生积食感和小腹胀痛 ， 所以饭前半小时、 饭后 一 小时内大量 喝水反而会对肠胃产生不良影响。 ， 别吃 ! ： 汉堡 、 香肠 、 比萨饼 、 炸鸡 加工 乳制 品 ： 奶 油 、 冰 淇 淋 、 多糖 多果 的酸 奶 、 乳制品饮料 甜面食 ： 糕点 、 饼干 、 糖糕 任何甜食 ： 加工巧克力 、 蛋糕 、 果酱 酒精 ： 少量红葡萄酒除外 饮料 ： 各种瓶装饮料 、 碳酸饮料 咖啡 ： 加糖加奶的咖啡 、 咖啡饮料 调味品 ： 高盐高糖 、 沙拉酱 给 内脏挑 个最 完美 的清道 夫 ! 肝 ： 肝脏是身体重要的解毒器官 ， 我们在节 日 期间随着饮食摄入体内的毒素都要仰仗肝脏的一 系 列化学反应变成无毒或低毒物质 ， 尤其是在节 日饮 酒过多的人 ， 更要注意在节后保证肝脏的健康。 推荐护肝食物 ： 胡萝 卜、 大蒜 、 葡萄 、 无花果 肾： 肾脏是排毒的重要器官 ， 它能过滤血液中 的毒素和蛋白质分解后产生的废料 ， 并通过尿液排 出体外 。 如果节日中吃了大量的肉 、 蛋等高蛋白食 物 ， 节后就要好好地给肾脏补补养料排排毒了 ! 推荐护肾食物 ： 黄瓜 、 樱桃 、 芦荟 * 。 j F ebruary 2012 I 8S 爹 ∥《 — — i卵 —￡” w Z 誓—? — = ■i■? — 一 想要彻底排出 消化道里残存的废物 ， 除了 “ 清 除已经存在 的毒素 ” 以外 ， 还耍 “ 防止新的毒素积 累 ” ， 要做到这 一 点 ， 细嚼慢咽是关键 。 我们现在的生活节奏越来越快 ， 平时吃饭要么 是囫囵吞枣 ， 要 么就是快餐外卖草草了事 ， 食物很 难被完整消化 ； 再加上节 日里吃的东西更多 ， 还都 是高蛋白 、 脂肪和精细主食 ， 如果再不 细嚼慢咽 ， 就会导致大量的食物停留在肠道继续发酵 ， 毒素也 会因此 源源不断地 “ 进驻 ” 消化道 。 而且 ， 充分的 咀嚼会让 口 腔分泌较多的唾液 ， 使食物在进入消化 系统之 前就呈 “ 糜 ” 状 ， 不但能减轻肠胃负担 ， 其 中的残渣也更容易被排出体外 ， 不会给彳j日后疲惫 的身体再多增添 一 丝 的负担 。 吃 饭 总 是 狼 吞 虎 咽 ? 这 么做 ! 1． 想让进食／匣下来的最简单方法就是数数了， 每口食 物咀嚼10下后再 咽下 ， 开始的时候可能会觉得麻 烦 ， 等到养成了习惯 ， 即使不数数 ， 进食速度也会 自然而然地慢下来 。 2． 如果没有数数的耐心 ， 不妨给自己换 一 把小小的勺 子 ， 减少每次 入口 的食物数量 ， 拖长用餐时间 ， 也 能起到 一 定的效果。 3 ． 锻炼用另 一 只不常用的手拿筷子用餐 ， 在和食物斗 争的过程中， 自然就会放慢进餐速度啦 1 86 【beitaichutangC O rn 春节期间面对色香味俱全的美酒佳肴 ， 是不是很难管住自己的嘴甲其实也不能 全怪 自己 ， 节日期间的诱惑实在是太多了!就算自己有心要坚持健康饮食 ， 走亲访 友的时候也难免会抵挡不住热情的招待 ⋯ 一 好了， 现在节日结束 ， 再也没有借口放 纵胃口啦!节日后的菜谱 ， 请一 定要记住 “ 粗 ” 、 “ 绿” 、 “少” 这三个原则! “ 粗 ” ， 说的是节后 的主 食应该 以谷类粗粮为主 ， 玉米、 红薯 、 糙米都是好选 择 ， 让例 门富含的膳食纤维好好地给肠胃刮刮油 ； “ 绿” 顾名思义 ， 当然是多多地吃 蔬菜 了， 尤其是大片的绿叶菜和白菜 ， 是消除体内自由基和毒素的好手 ； “ 少 ” ， 不 光是说每顿饭要少吃 一 点 ， 更重要的是要少放调味料 ， 少变化花样 ， 少油少脂肪 ， 清淡饮食对彳j后的肠胃至关重要 ! 清 淡 饮 食 也 要 注 意 这 些 ： L 有的女孩子在节后为了清肠 ， 从 一 个极端走向了另外 一 个极端 ， 比如只喝水不 吃任何东西 ， 这会削弱肠胃的消化功能 ， 让新陈代谢的速度变慢 ， 还容易得上 肠胃炎症。 2． 吃粗粮的时候要注意 ， 节日后肠胃的消化功能不如从前 ， 所以不要 一 次性摄入 过多 ， 最好以粥的形式吃下肚 ， 免得引起腹胀和积食。 3 ． 如果懒得每天在食谱上动脑筋 ， 干脆直接每周吃两天素吧 ! 之所以不建议节日 后天天吃素来清肠 ， 是因为我们的身体只有在营养平衡的状态下新陈代谢才能 处于最佳水平 ， 每天吃素反而不利于排毒 ； 而 一 周两次吃素既可以保证身体摄 入均衡的营养物质 ， 又 能让 肠胃得到休息 ， 使蔬菜充分发挥 “ 清道夫 ” 的作 用 ， 还不用在计划食谱上花心思 ， 算得上是 “ 一 举数得 ” 吧 ! 之所以节日饮食会给消化系统造成这 么大的负担 ， 其实大部分是 因为我们 一 下 子吃进 了太多的脂肪和油脂 ， 这些食物才是肠道毒素越积越多的 “ 罪魁祸 首 ” ， 如果能针对这 一 点 ， 在节后把烹饪方式稍微改变 一 下 ， 肠胃的感觉马上会 大不 一 样 j比如 ， 在节后放弃 “ 炒 ” 和 “ 炸 ” ， 多吃 一 些以蒸 、 煮方式做出来的 菜 ， 消化系统的负担就会大大减轻 ， 身体也会觉得更加清爽 。 肠胃里少 了大量的 油脂蛋白质 ， 蠕动的速度会加强 ， 节日过后常会出现的粉刺 、 暗疮和臭臭的口气 都会马上变不见l 烹饪 方 式 巧 变化 如果今天的菜谱上有肉类 ， 就不要再放油啦 先把肉放进去干煸 ， 用它们自然分泌出来的油脂 来炒菜 ， 能少摄入不少油分呢 l 蔬菜在蒸食时营养物质会最大限度地被保 留下来 ， 如果用 “ 煮 ” 的方式虽然也能达到少 油的目的 ， 但维生素和矿物质都会白白浪费在 水中 。 清肠排毒 ， 8类食物大集合 ! 想让肠胃减少负担 ， 在春节过后尽快的恢复活力 ， 赶紧把下面这 几类表现超赞的肠胃 “ 清道夫” 加入到自己的食谱里去吧 I 豆类— — 上文提到的小知识告诉我们 ， 彳j日期间体内积累下来 的那些个毒素废物 ， 大部分都储存在肠内 ， 而豆类食品就是专门针对肠道的排毒超 级食品 ! 它所含有的纤维能快速吸收 肠内水分 ， 并 “ 抓住 ” 废物 一 起排 出 ， 同时还能顺便抑制脂肪的在腹 部的形成 ， 无论是豆 类自身 ， 还是 豆浆 、 豆腐等豆制品 ， 都能加速肠 内的排毒过程 ! 排毒清肠T op3 ： 黑豆 绿豆 鲜豆腐 海鱼 — — 海鱼 ⋯ ⋯ 不 是能帮我们健脑吗? 当然没错 ， 但海鱼 所含有的 O 一 3脂肪酸还能消除体内的自由基 ， 酸奶 — — 酸奶为什么能清肠胃甲当然是因为它其中含有的丰富 的乳酸菌啦 ! 当酸奶中的有益成分进入肠道后 ， 肠道里的 “ 坏 细菌 ” 和腐败物质会被乳酸菌消灭掉 ， 而 “ 好细菌 ” 则会被好 好地保护起来 ， 肠道的动力和健康度都会上升 。 另外 ， 在消化 功能下降的时候 ， 酸奶照样可以发挥自己的排毒功能 ， 不会给 ；i~t-B 系统造成负担 ， 最适合在节日里超负荷工 作 的肠胃了 。 想用流食法来调养节后肠胃的女孩 ／外 ⋯ 子 ， 不妨试试用酸奶代替平时食物 ， 比只喝粥 一 ’ 尹 或清水效果更佳 。 趱 排毒清脚 3燕 麦酸奶蜂蜜酸奶 希腊式无糖酸奶 J 粗粮 — — 粗粮含有丰富的膳食纤维 ， 不但能促进消化系统加速 工作 ， 还能刮除肠道上残余的油脂 ， 吸除肠道淤积物 。 虽然粗 粮糙糙的口感会让在节日里吃惯 了细米白面的胃口暂时感到不 不 过 日三 、 红 f 茶 一 绿茶 、 红茶 、 花茶 ⋯ - - 如果你是想用喝茶来帮助自己清 洗肠胃 、 排出毒素的话 ， 就不用在种类的挑选上费脑筋了 ， 因 为几乎所有茶叶都含有能溶解脂肪 、 促进肠 胃消化 、 润肠通便的成分。 同时 ， 我们 还可以根据身体的情况 ， 在茶水中加 入荷叶 、 山楂 、 决明子 、 菊花等帮 助排毒的草药 ， 强强联手 ， 清肠速 度会更快 ! 排毒清肠T op3 ： 乌龙茶 苫丁茶 绿茶 蔬菜 — — 之所以把蔬菜放在最后推荐 ， 并不是因为它不重要 ， 恰恰相反 ， 它可是排毒清肠的 “ 压轴大戏 ” l蔬菜是最简单 、 最方便 、 最有效的排毒食品 ， 尤其是纤维量 F ebruary 2012 I 87 ?