睡眠不连贯损害长期记忆

头发可记录情绪 加拿大科学家发现，头发中包含一种反映压 力大小的激素皮质醇，这种皮质醇的信息可以 在头发中保留至少 6个月。因此，头发可 以告 诉你，过去半年多你过得轻松还是紧张，经受了 多少压力。 即便头发脱离了身体，这种信息依然会被保 留。从不同时间段生长出的头发，可以反映出那 个时间点你的身体经历过什么样的变化，如受精 神打击、毒物侵袭等。从这个意义上来说，只要一 直留着头发不剪，过去就一直如影随形。如果说 头发是过往压力、情绪的鲜活记录，那么，通过剪 去长发来剪断牵挂，还真有一定的科学依据。 科学家找到“老年痴呆症抗体” 新近出版的《美国科学院学报》刊登一项最新 研究宣称，纽约伦斯勒理工学院研究人员已经研究 并造出了一种 “老年痴呆症抗体”。这种 “老年痴 呆症抗体”可以中和会导致老年痴呆症的有害蛋白 质—— “B一淀粉样蛋白”。科学家示，这项新研 究还有助于更好地理解帕金森症等复杂疾病的病 理，同时也有助于研究出可治疗多种疾病抗体的新 药物。 蘑菇炒蛋有助预防胰腺癌 据英国《每 日邮报》报道，富含微量元素硒 和镍的饮食，比如蘑菇炒蛋，有助于预防胰腺癌。 研究人员发现，高水平的硒、镍可以降低胰 腺癌风险。富含镍的食物包括芦笋、蘑菇、梨、豆 类和茶 ；富含硒的食品包括巴西坚果、葵花子、 鸡蛋和多脂鱼类如金枪鱼和沙丁鱼。而高浓度 的铅、砷和镉可促进患病几率，烟草中就含有镉。 数据显示，吸烟者占胰腺癌患者的三分之一。专 家推荐，鸡蛋富含硒，而蘑菇中富含镍，因此，将 两者结合起来的蘑菇煎蛋卷，或者蘑菇炒蛋可起 到预防胰腺癌的作用。不同种类的蘑菇都有此 作用。 资 讯 睡眠不连贯损害长期记忆 美国的一项新研究显示，如果只是睡眠时间 充足，但睡眠时常中断，有可能会损害长期记忆。 研究者运用光遗传学技术 ，改变小鼠的特定 脑细胞。当小鼠入睡后，研究人员向它们的大脑 发射光脉；中，打断小鼠的睡眠但不影响其总体睡 眠时间。在如此持续干扰一段时间后，研究人员 将小鼠一只只单独放入实验箱，每个箱内放有两 件物品。其中一件是小鼠早已熟识的旧物，另一件 是小鼠此前没见过的东西。如果小鼠能连贯睡眠， 那么它观察新物件的时间比旧物长。 实验结果显示，那些不连贯睡眠的小鼠对新 旧物品的观察时间和兴趣相同，这说明小鼠的长 期记忆受到影响。研究者由此认为，无论睡眠总 时长或深度如何，一段最低限度的连贯睡眠对强 化记忆至关重要。 吸烟者多吃梨能降低患癌风险 研究人员让吸烟者在 4天内连续吃梨，每天 750克，然后测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的 代谢产物 1一烃基芘含量。结果发现，吸烟 6小 时后吃梨，人体血液内 1一烃基芘毒素会经尿液大 量排出 ；如果不吃梨，1一烃基芘毒素排出量很少。 而且加热后的梨汁含有大量的抗癌物质多酚，给 注射过致癌物质的小白鼠喝加热梨汁，小白鼠尿 液中就能排出大量的 1一烃基芘毒素，从而可以预 防癌症。 因此，吸烟者、喜爱吃烟熏食品或烤制食品的 人不妨多喝些加热的梨汁，既营养又有利于健康， 还能减少癌症发生的风险。 05