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糖尿病常见的饮食误区

2012-10-04 2页 pdf 139KB 12阅读

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糖尿病常见的饮食误区 臼 姓 20 糖尿病常见的饮食误区 ● ● ● ● ● ● ⋯ ● ⋯ ● ⋯ ● ● ● ● ● ⋯ ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ⋯ ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● - ● ⋯ ● ● ⋯ ● ■项 琦 糖尿病是一种慢性疾病,当人体胰岛产生胰岛 素不足或者人体无法有效地利用所产生的胰岛素 时发生。目前,无论在发达国家还是发展中国家, 糖尿病的发病率都呈不断增长的趋势。中国糖尿 病发病率高达...
糖尿病常见的饮食误区
臼 姓 20 糖尿病常见的饮食误区 ● ● ● ● ● ● ⋯ ● ⋯ ● ⋯ ● ● ● ● ● ⋯ ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ⋯ ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● - ● ⋯ ● ● ⋯ ● ■项 琦 糖尿病是一种慢性疾病,当人体胰岛产生胰岛 素不足或者人体无法有效地利用所产生的胰岛素 时发生。目前,无论在发达国家还是发展中国家, 糖尿病的发病率都呈不断增长的趋势。中国糖尿 病发病率高达 10%,是世界平均值的 2倍,糖尿病 已成为国人健康第一大杀手,且发病年龄有日益年 轻的趋势。科学合理的饮食,是平稳控制血糖的前 提,但是许多患者对糖尿病的认识还存在不少的误 区,有时候人云亦云或者仅凭主观判断,增加了烦 恼甚至加重了病情。以下是几种常见的饮食误区, 希望能引起糖尿病患者的注意。 误区一 :少屹主食利千控制病情 说到糖尿病饮食,多数人第一个想法是 “少吃 点主食”,甚至 “不吃主食”。因为主食含糖量高, 给人 “少吃饭等于少吃糖,少吃糖就能控制和减缓 糖尿病病情”的错误认识。目前,主张从事轻体力 劳动和中等体力劳动的糖尿病患者每天要吃主食 250克左右,从事重体力劳动的患者应根据劳动强 度相应增加主食。因为少吃主食,机体会通过增加 蛋白质和脂肪的摄入量来满足每天对于热量的需 要,这样就会导致饮食结构不平衡,进一步加重已 经存在的代谢紊乱,不利于糖尿病的治疗和调养。 如果在少吃或不吃主食的同时,照常服用降糖药或 注射胰岛素,还会发生低血糖的危险。 误区二 :无糖食品不合糖可队随便屹 有些糖尿病患者认为,无糖食品就是不含糖的 食品,可以随便吃,这种认识是错误的。所谓的无 糖食品,指的是不含蔗糖的食品,但往往这些无糖 食品都是由淀粉组成的。当糖尿病患者吃进这些 食品后,含有的淀粉可在体内转变成葡萄糖而被身 体吸收。这就是有的患者认为无糖食品不含糖,于 是无限制地摄入这类食品。血糖没有下降反而上升 的原因。 误区三 :不吃饭可 少吃药 一 些糖尿病患者认为,少吃一顿饭,就可以少 吃一次药,于是经常不吃早餐并减少一次服药,这 种做法是完全错误的。因为,服用降糖药的目的不 只是抵消餐后所导致的高血糖,同时也是为了降低 体内代谢和其他高血糖激素所致的高血糖。需要 指出的是,不按时吃饭容易导致餐前低血糖,另外, 由于少吃一餐,必然导致下一餐的饮食摄入量超过 正常水平,没有做到饮食控制,于是导致血糖控制 不稳定而影响治疗效果。所以,糖尿病患者应按时 就餐并吃药。 误区四 :加大药量栽可 多吃饭 有些糖尿病患者在感觉饥饿时常会多吃食物, 然后自行加大降糖药的剂量。这种以为饮食增加 了,多吃些降糖药能把多吃的食物抵消掉的认识是 错误的。这样做不但加重了胰岛的负担,而且增加 了低血糖及降糖药副作用的可能性,非常不利于病 情的控制。 误区五 :使用腠岛素不用控制饮食 许多糖尿病患者在接受胰岛素治疗后,认为 可以不需要控制饮食了,这种认识是错误的,同时 也是很危险的。其实,不是使用胰岛素就 “天下 太平”了,胰岛素治疗的目的是平稳地控制血糖, 胰岛素的使用量也必须在饮食固定的基础上才可 以调整,如果不控制饮食,血糖会更加不稳定。所 以,注射了胰岛素也要控制好饮食,这样血糖值才 不会忽高忽低 ,以免造成身体负担的同时削弱了 胰岛素治疗的效果。 排行第一位 :心理性格因素。 调查发现,长寿者中绝大多数性 格豁达谦和,开朗乐观,对生活充 满信心。在湖北省88名百岁老 人中,仅有4.5%的老人性格孤僻。 百岁老人在心灵深处和潜意识表 层,经常是 “我能行”。这些人的 心理年龄,大大年轻于生理年龄。 他们遇事冷静,小事情灵活变通, 在情绪上豁达开朗。科学家坡尔 斯在对 1 O0名波士顿的百岁老人 进行研究时发现,当他们的子女、 兄弟姐妹或朋友去世时,他们在 精神上能很恰当地把握自己,表 现出惊人的自制力。 排行第二位 :饮食营养因素。 我国内地长寿地区的百岁老人的 饮食结构,大都为低热量、低脂肪、 低动物蛋白、多蔬菜的类型。新疆 是世界四大长寿 区之一,虽以奶 类、奶制品以及牛、羊肉为蛋白质 的主要来源,但他们常吃粗粮,没 有其它不良嗜好。新疆的百岁老 人,常年吃新鲜瓜果,很少吃辛辣 食品,主食多以吃当年产的玉米、 土豆、豆类为主;105个百岁老人 中91人不吸烟,86人从来不饮酒, 中瘦型占99%,很少有肥胖症、心 脑血管病和高血压等疾病。 排行第三位 :劳动锻炼因素。 在许多省、自治区的百岁老人中, 常年从事体力劳动的人占90%以 上。不少人在百岁之后,仍是家 中闲不住的人。“生命在于运动”, 百岁老人们一生已惯于坚持长期 生产劳动。比如,巴马人就非常 勤劳,一生都在不停地劳作,不停 地活动,因交通不便经常性地步 行,常常“出门就爬坡,天天翻山 坳”,培育了他们坚强的性格和健 康的体质,因而特别长寿。 排行第四位 :生活习惯因素。 长寿老人起居有规律,性格乐观开 朗。维吾尔族长寿老人们,从小惯 百 姓 于用手指代替牙刷刷牙,105岁老 人中一天 5次用手指刷牙者有75 名。由于牙齿与牙床得到很好按 摩,血液循环良好,他们的全口失 牙比例仅占54.1%。巴马的长寿者, 则有饮矿泉水、食野菜、喝中草药 酒、晚婚晚育等良好习惯。 长寿因素 排行耪 误区六 :用屎糖试纸评估食物 近来,超市里有很多标明“阿尔法蛋白酶”或 “无糖”的糕点及饮料等,有些糖尿病患者将食物溶 液滴于尿糖试纸上,发现变色就非常恐惧,认为是 高糖食品。其实只要是含糖(包括精制糖、多糖 )的 食物溶解后都会产生葡萄糖,使试纸变色。无糖食 品只是没有蔗糖,而淀粉等其他形式的糖都会使试 纸变色,但是它们不会使血糖升高太快或太高。这 种做法只会增加糖尿病患者的烦恼。另外,由于尿 糖试纸检测是半定量的检测方法,不像血糖检测那 么精确,尤其不能用于食物中糖分高低的检测,建 议如果想检测食物中含糖量高低,应到专门机构。 误区七 :动物油不能吃,植物油多屹没事 虽然植物油含有不饱和脂肪酸,对身体有多种 保健功能,比含饱和脂肪酸的动物油要好,但也不 能无限制地食用植物油。因为,不管是植物油还是 动物油都是脂肪,脂肪是高热量的食物,如果摄入 量不加以控制,就容易超过每天所规定的总热量, 使体重增加、血脂异常而影响血糖的控制。因此, 吃植物油也要控制量。 误区八 .体重不起标可I 不用控制饮食 不胖或身体消瘦的患者也需要控制饮食,不能 想吃什么就吃什么。因为饮食控制不只是为了减 肥,而是为了控制好血糖,并且控制好血压、血脂和 血黏度,以预防并发症的发生。另外,虽然现在不 胖,但如果不控制饮食,将来很可能就变成一个胖 子。不胖或消瘦的患者在总热量控制的严格程度 上比超重或者肥胖者可以适当放宽,特别是富含蛋 白质的食物 ;但必须经常测量体重,一旦发现体重 达到超重水平,就要严格地限制热量的摄入了。 21
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