淀粉类高吸水性树脂

第 5期 t) 精 细 化 工 和 醋酸为原料 ，{棼c相法 制备飒 乙酸钠 ，具有 工艺 (1o) 85 02 520 简单、操作方便 、原料易得 、产品得率较高、基本 ‘ 。。。年 月 日收瞢) 无三废排放等优点 ，具有现实的开发价值。 STUDY ON THE RPEPARATION (2)液相法制备双乙酸钠的较佳条件是；醋 0F SODIUM DIACETATE 酸钠和醋酸的投料摩尔比为 1．004 t 1～1．025 Tang Ai hu，Shen Delong，Lio Weibing， t 1 f溶剂 45 乙醇的用量为 78．6g(以 lmol醋 Lu Wenli，Huang Mengguang 酸钠投料为基准)；回流反应时间为 3Omin；结 ‘ ’。 ⋯ c^ E” 。 g， —g 苎苎拌转 30~4⋯0r／．m n。；、 结 速 no~o螂gytH a⋯ngzhou ～ 。⋯ 度为 3．0℃lmin；冷却终点温度控制在 25℃。 ⋯ 一 。。。’ ． 参 考 文 献 ． ．pape des 。 c ． ribes ．． 。arefu ． 1ly EI~US 4 299 854 m ln teiy the use 0I。Odlum macetate KnOw n a。 E2]US 4 514 425 high～effective，antiseptic·preservative nutri～ E3~US 4 338 336 ment for food and forage．It also presents a re～ E4~US 3 925 559 search on the preparation of sodium diacetate [5]uB 4 161 5蚰 with acetate and 80d|um acetate as raw materi ～ ㈣ GB 2 1 。。。吕A aI and with aIcoh01 as s0Ivent．The facts have ES~DS 3 813 414 proved that the preparation method has advan一 [9]Joureal ofth⋯[ndi Ch㈣ i I Socie‘y．58(1)．94～95 tages of cheap，obtainalbe raw material，simpls ‘ 、 0per 、 ati0n “d 。Y dustrilizati0n· 舒一 矜 料， 酸1 娜 ，两噜睛． 淀 粉 类 高 吸 水 性 树 脂 刘廷栋 许晓秋 (天津大辜雨 与工 30。072) 声 7 淀柑类高吸水性树脂包括淀粉接技丙烯腈、淀粉接枝丙烯醮、淀粉接枝丙烯酰胺等。它可吸收自身 重量几百倍到几千倍的水，保水性好。广泛用于医疗卫生、土建工程、农林等方面。 1969年美国农业部北方研究所以铈盐作 引发剂，使淀粉与丙烯腈接枝共聚得 到淀粉接 枝丙烯腈共聚物。1975年美国谷物加工公司把 淀粉接枝丙烯腈共聚物皂化水解得高吸水性树 脂。同年，日本三洋化学研究淀粉接枝丙烯酸共 聚物，1978年以 Sanwet IM 一300、IM一1000 出售 ，其吸水能力分 别为 700(g／g)和 1000(g／ g)。1981年瑞典 B．Ranby等人用 Mn 络台离 子作引发剂，把丙烯腈接枝到淀粉链上，用 1 NaOH 水溶液进行水解，使腈基转变为酰胺基 和羧酸基，以增强接枝物的亲水性 ，得到高吸水 性树脂 ，其吸水能力为 800(g／g)。1983年上海 大学研制淀粉接枝丙烯酸共聚物(sDL—A～700， SDL～B-IO00)等系列产品。1984年吉林石油化 工研究所研制淀粉接枝乙烯基单体高吸水性树 脂 ，其吸水率可达 700～1000(g／g)。1985年北 京化工研究院研究淀粉接枝丙烯酸高吸水性树 脂 PPA和 PPSA，并在长沙树脂厂建 200t／a的 生产装置。1985年山东济宁化工所用地瓜淀粉 糊化、以过氧化物作引发剂与丙烯酸接枝共聚， 得到共聚物，吸水能力为 250～500倍。山东济 宁化肥厂引进北京化纤所技术建立 100t／a生 维普资讯 http://www.cqvip.com 特 细 化 工 l993年第 1O卷 产装置 ，1987年扩大到 500t／a。另外我四天津、 江苏、浙江和新疆等地也在研究淀粉类高吸水 性树脂 。目前世界各国生产各类高吸水性树脂 约 25万 t，其中美国 10万 t，日本 8万 t。美国、 欧洲和中国以淀粉类为主“ 。 1．淀粉类高吸水性树脂的特点 (1)吸 水量 高 常用的吸水材料如棉诧、海绵和纸等其吸 水量为自身重量的 2O倍左右．而淀粉类高吸水 性树脂 ，可吸收 自身重量的敦百倍到敦千倍的 水．最高可达 5300倍的水。 (2)保 水 性 好 淀粉类高吸水性树脂未加压时，其吸水能 力 为 650(g／g)，加 45倍 压力时，吸水能力为 410(g／g)。纸浆纤维未加压时，其吸水能力为 4O(g／g)，加 45倍压力时，吸水为 2．1(g／g)。 上说明，加压对高吸水性树脂的保水性影响不 大，随着压力的增加 ，吸水能力有所不降，但变 化不大。而纸浆纤维加压后，水从其中离析出 来。这是因为普通吸水材料的吸水是一种物理 吸附过程，淀粉类高吸水性树脂的吸水是靠化 学吸附、物理吸附以及轻度交联高分子网络的 联合作用，而且主要是网络高分子的网络作用， 所以当加压时 ，水分不易析出。 (3)吸 水速度快 淀粉类高吸水性树脂是一种新型功能高分 子材料 ，吸水能力强 ，吸水速度快 。粉状淀粉接 枝丙烯 睛皂化 水解 物，30s可达 到饱 和量的 50 ，约 10min可达 100 。高吸水性树脂的吸 水速度除与组成有关外，还与外形有关，一般 面积越大，吸水速度越快 。但粉状制品在水中易 结成团 ，降低了吸水逮度 ，而多孔颗粒状、薄膜 状、纤维状的制品存在毛细管作用，因此提高了 吸水速度。 (4)时光热 的稳定性 不同的吸水性树脂在吸水状态时，有不同 的热稳定性。淀粉类高吸水性树脂在 150"C加 热 1h开始变黑，吸水能力下降。贮存在密闭容 器中，可贮存 3～4年 ，其吸水能力不变。 另外．不同淀粉类高吸水性树脂 ，其吸水能 力不同；所用的淀粉不同，生成的高吸水性树脂 其吸水能力也不同。纯玉米淀粉高吸水性 树脂 ， 其吸水能力为 820(g／g)，黄玉米淀粉为 2640 (g／g)，漂白玉米淀粉为 2670(g／g)，小麦淀粉 为 2060(g／g)。 2，淀粉类高吸水性树脂 合成淀粉类高吸水性树脂可按自由基型或 离子型接枝共聚机理进行。淀粉在引发剂存在 下或辐射下，使淀粉变成自由基，淀粉自由基与 乙烯类单体反应生成 淀粉大分子 自由基，继而 再与乙烯类单体进行链增长 、链终止，从而得到 淀粉类高吸水性树脂。 (1)淀粉 接枝 丙烯腈共 聚物 ) ①铈盐法 把淀粉加水，搅拌加热 92～94℃下糊化， 通氮气 1h，然后冷却至 25℃，加入硝酸铈铵与 硝酸混合液，搅拌 10min后，加入丙烯腈，在氮 气保护下继续搅拌反应 2h，得淀粉接枝丙烯腈 共聚物。在该共聚物侧链上带有腈基，而腈基是 惜水性基团 ，这类化合蛔不吸水。为了使它吸 水，必须 加碱水解，使腈基转变为 酰胺基 (一 CONH )和羧酸基(一COOH)或羧酸基盐 (一 COOM)等亲水性基团，才能成为吸水基团。加 碱皂化后，再用酸溶液 中和至 pH一2～3，然后 离心分离、洗涤 ，再把产物用 HaOH溶液调至 pH=7．6，在 110℃下干燥 ，粉碎后即得产品。其 吸水率为 1200(g／g)。 ②锰盐法 把 g0g淀粉用 100ml酸性水溶液 调成浆 液 升温到90℃使其栅化 0．5h，然后冷却，慢慢 滴加 25m1聚磷酸锰 引发剂和 25ml丙烯睛溶 液，用氨气置换 0．5h，反应温度 30~33℃，反应 3h，得产物。然后过滤、洗涤、干燥。 把淀粉接枝丙烯腈共聚物在不同条件下皂 化水解，所得产物含羧酸基和酰胺基的量各有 不同，由腈基水解为羧酸基的最大转 化率为 65 ． ③Fe 一H：O2法 维普资讯 http://www.cqvip.com 第 5期 精 细 化 工 目前，国内外生产和研究淀粉接枝丙烯腈 高吸水性树脂均 以铈盐 为引发剂，这是 固为 Ce“离子接枝效率高 ，但价格较贵，为淀粉价格 的 lO倍以上 ，在推广应用上受到一定影响。为 了降低生产成本，可用Fe”一H O：作引发剂，反 应方程式为 ： Ft ++HO--OH — Fe + OH+ oH Fe‘ + HO —oH — + H -b’O —oH Fe|t+ ’O --OH — Fe + o=o+ H一 由于产生 ’OH和 ’O—OH 自由基，能夺取 淀粉链上的氢 ，使淀粉引发成初级 自由基，然后 引发丙烯腈单体成为淀粉接枝丙烯腈 自由基。 此 自由基继续与丙烯腈进行链增长、链终止反 应 ，得到淀粉接枝丙烯腈共聚物。 将定量的接枝物-加入定量的碱水液溶中， 搅拌使粉状接枝物溶胀 ，在 8O～9O℃下皂化水 解 2～3h，后用酸中和得酸式盐沉淀，分离、水 洗 ，再用 NH OH 中和，充分搅均匀呈粘稠物， 铺流在聚四氟乙烯薄板上，用红外灯烘干，得薄 片状高暖水性树脂 其吸水率为 1000(g／g)。 ④辐射法 将 8g淀粉 、12g丙烯腈和 2ml水混合，放 入螺旋帽的瓶 中，搅拌抽真空。再用氮压缩 4 次 将瓶子放入冰池中 30min，然后用 Co 辐 射 ，其总剂量为 O-25Gy／h，在 1131s辐射过程 中反应银虞高达 77℃。辐射后，将混合物放在 环境温 度下 2h，然 后与水 掺合，用水稀 释至 6L，并吹洗 2h。产物经过滤分离，再用水和乙醇 洗涤 ，在 6O℃真空干燥。 ⑤淀粉与丙烯脯 和第三单体接枝共聚 G．F．Fanta在 500ml瓶 中放 入 10g玉米 淀粉、167ml水，加热至 85℃ ，并用氨气置换保 护、搅拌 30mii1，冷却至 25℃，加入 14．3g丙烯 腈和 2．93g2一丙烯酰胺一2一甲基丙磺酸 (AA SO H)，搅拌均匀后，再放入铈盐 引发剂 3ml， 反应 2h，反应温度为 25～29℃。滴加NaOH溶 液至 pH=7，再加入 200ml乙醇使反应终止、 接枝物沉淀析出，经水洗、离心分离，在 60U减 压干燥，粉碎后即得高吸水性树脂。其吸水倍数 为 5300倍。 在淀粉接技丙烯腈共聚物中加入 AA SO H后，能加速皂化 ，提高产率和 吸水能力。 若 AASO H和丙烯腈单体混合物中 AA SOsH的含量足够 高时，所得共聚物 不经皂化 也具有吸水能力，可作为酸性高吸水性树脂 ，这 是由于共聚皂化物中有强酸性磺酸基存在的结 果。在强酸性条件下能吸收大量的水分 ．这是很 有用的。 淀粉与丙烯腈还可与其它烯类亲水性单体 如丙烯酸 、丙烯酸酯、丙烯酰胺等进行接技共 聚，得到高吸水性树脂。淀粉一丙烯腈 丙烯酸三 元接技共聚物吸水率为 1590(g／g)}淀粉一丙烯 睛一乙烯磺酸接技共聚物其吸水率为 1200(g／ g)；淀粉一丙烯腈一丙烯 酸醋接枝共聚物吸水率 为 1030(g／g)。 @淀粉接枝丙烯腈共聚物的改性 将特定比例的凝胶化淀粉和碱化聚丙烯腈 制成碱化凝胶化淀粉接枝聚丙烯腈共聚物，然 后再将其水溶性碱盐制成高吸水性树脂，此树 脂不经交联处理，而又不溶于水 为了改进吸水性，可用甲醛处理淀粉 ，然后 再进行接枝共聚反应，得接枝共聚物 ，提高了吸 水性。用环氧氯丙烷交联淀粉接枝丙烯腈共聚 物，得到不溶于水的交联产物，这种产物不仅吸 水量高，而且吸收重金属离子量高。 面粉代替玉米淀粉与丙烯腈接枝共聚得到 的接枝共聚物再经皂化水解，吸水率达 2800~ 3000(g／g)。 (2)淀粉接枝 丙烯琏共 聚桕0 淀粉接枝丙烯腈共聚物原料来源丰富，价 格便宜，接枝效率高，吸水量大 ，所以受到重视 。 然而淀粉接枝丙烯腈共聚物需经皂化水解，在 聚合物中一定要把未反应的单体丙烯腈除干净 (固为丙烯腈有毒)，这又阻碍了其发展。1975 年 日本三洋化学研究淀粉接枝丙烯酸共聚物 ， 1978年以商品名 Sanwet 1M一300、IM一1000 问世，其吸水率可达 1000~1400(g／g)。 ①铈盐法 维普资讯 http://www.cqvip.com 情 细 化 工 1993年第 l0卷 收淀粉、水、甲醇混合溶液加热至 55℃并 保温 lh，然后冷却至 30"C，再加丙烯酸、丙烯酸 钠，同时加入铈盐引发剂 ，在 4O℃下反应 3h，即 得淀粉接枝丙烯酸共聚物。 淀粉与丙烯酸接枝共聚，ce 与 淀粉葡萄 糖环位配位，使环 2、3位置上两个碳原予一十 被氧化，碳键断裂 ，未被氧化的碳原予上产生自 由基，再引发单体丙烯酸进行接枝共聚合，生成 淀粉接枝丙烯酸共聚物 ，反应以后，由于接枝共 聚物链上带有羧酸基而呈酸性，所以用碱中合 至 pH=6～8。 @过硫酸盐法 在烧杯中加入丙烯酸和 水，用 KOH 中和 75 ～80 的丙烯酸，反应温度 45～55℃。 将上述溶液倒入玉米淀粉中，搅拌制成玉 米糊。称取过硫酸铵先溶于水中，当淀粉浆液温 度达 38℃时，加入引发剂水溶液，继续搅拌，使 其混合均匀。匀速升温至 50～60℃，待玉米淀 粉完全糊化后 ，继续反应 lh。将糊状物放到双 滚筒上进行干燥，筒温为 130～l40℃，除去水 和残留物，得薄膜状产品。 @淀粉与丙烯酸和第三单体共聚 将玉米淀粉分散在水和甲醇溶液中，搅拌、 通氮，在 50_C下糊化 lh。冷却至 3O℃，加入丙 烯酸、丙烯酰胺和二甲基丙烯酸乙二醇酯 ，再加 入 H O 和 L一抗坏血酸引发剂 ，在 60"C下搅拌 聚合 6h，得凝腔液。用碱水 甲醇溶液中和 ，然后 过滤 、水洗 ，在 60℃下减 压干燥 ，即得粉状产 品 。 在淀粉接枝丙烯酸共聚物中加入丙烯酰 胺，其 目的是使接枝物上增加酰胺基团，而使接 枝物分子链上既有羟基、羧酸基又有酰胺基等 亲水基团，既有阴离子基团又有非离子基团，因 此提高了吸水能力，降低了溶解性。 除以上用化学法加入第三单体外，还可用 辐射法加入第三单体。这种方法生产高吸水性 树脂分=步进行，第一步用 Co 照射淀粉使其 活化 ，产生过氧化物 自由基或羟基化过氧化氢 基团，第二步将其加入高分子溶液中，在 20～ 30℃进行反应。将丙烯酸、丙烯酰胺以及淀粉混 合混匀、通氮 30min，以 1．13Gy／h剂量进行照 射一总剂量达到 0．1Gy，在环境温度下保持 2h， 即得 92．3 的聚合物。把高分子单体与淀粉先 混台后照射产生均聚物多一些，接枝机会多 ，接 枝率高。反应过程中通氯可以避免空气中氧的 影 响。 淀粉接枝丙烯酸共聚物除加入丙烯酰胺 外 ，还可以加入丙烯酸酯生成高吸水性树脂。 (3)淀粉接枝 丙烯酰胺 共聚物 淀粉接枝丙烯酰胺共聚物 是非离子型产 物，因此不需要用碱中和 ，它本身带有酰胺基亲 水基团．具有很强的吸水性 ，如果将其皂化可变 成带有羧酸基和酰胺基的吸水树脂。淀粉接枝 丙烯酰胺共聚物吸水成为凝胶状，因此电介质 和 pH值对它影响较小。 ①化学引发 把淀粉用水调成淀粉乳，升温到 80℃，通 氰 1h，生成凝胶。降温至 3O℃，再与甲醇、丙烯 酰胺、引发剂铈盐和 N，N 一亚甲基双丙烯酰胺 混合，在 35℃搅拌 3h．干燥后得到淀粉接枝丙 烯酰胺共聚物。 ②辐射引发 将 可溶性 淀粉与无离子 水混合 加热 至 6O℃制成均匀溶液。再将丙烯酰胺、甲基丙烯酰 胺和水混合，并加入上述溶液中，搅拌到完全溶 解 这种糊状物被抽真空并利用异丙醇作冷却 介质，脱氧三次赶走溶解氧 。 把该反应物用Co 辐射，辐量为 0．113Gy／ h，照射 1～10h，生成既溶又不溶的聚合物 ，具 有粘弹性。把它们分成小块与异丙醇通过高剪 切混合为晶粒固体 ，然后用异丙醇洗去未反应 的单体 ，分离、干燥即得纯的吸水性树脂。 ③淀粉接枝丙烯酰胺与第三单体共聚 G．F+Fanta等人采用Co 辐射淀粉放入反 应器中，用冷水冷却，抽真空，通氯排除氧，再放 入 冰水 中冷 却，用 Co 辐 射，剂 量 为 6．4～ 5．9Gy／h。搅拌下在 4rain内入丙烯酰胺和 AA SO H溶液 ，在室温搅拌 2h，反应物用异丙醇分 维普资讯 http://www.cqvip.com 第 5期 精 细 化 工 离、洗涤，热空气干燥即得高吸水性树脂。 (4)淀卦接枝醋酸 乙烯共 聚物“ “ ①化学引发 黄梅影等将淀粉分散在水中，加入醋酸乙 烯，升温至反应温度，滴 加 H：O：和 (NH．) Fe (SO。)z引发剂．H：0 用量为淀粉重 量的 1 。 恒温、搅拌反应到一定时问后，将接 枝物过滤、 水洗 、烘干，即得到高吸水性树脂。 ②辐射引发 把小麦淀粉和醋酸乙烯均匀混合，在无溶 剂下用 Co 照射，得到大部分未接枝的均聚物。 若在 甲醇与水为 3 2(体积比)的混 合液中反 应 ，可得到 l5％的淀粉接枝醋酸 乙烯共聚物， 接枝效 率为 4O 。把淀粉和醋酸乙烯预先照 射，然后混合反应，可得到淀粉接枝醋酸乙烯共 聚物 ，但转化率较低。如在醋酸乙烯 中加少量甲 基丙烯酸甲酯，可增加接枝效率。 (5)淀粉酯接棱 苯乙烯共 蘩物 淀粉先与马来酸酐反应生成马来酸酐淀粉 酯，此淀粉醋再与苯乙烯接枝聚合反应 。 将 500g淀粉与 800g水混 合，用 NaOH溶 液调 至 pH一9，加 人马来 酸酐进行 反应，在 10"C下生成马来酸酐淀粉酯 将 l8．6g淀粉酯 与 45g苯乙烯分散于 200ml水中，在 60℃搅拌 2h，再加入引发剂过硫酸铵，生成接枝共聚物。 3．淀粉类高吸水性树脂的应用” (1)医疗 卫生 用 品 淀粉类高吸水性树脂具有极高 的吸水能 力，它用在医疗和医药方面用于一次性尿布、妇 女卫生巾、便溺失禁病人的垫褥、绷带、人工脏 器等 接枝物经部分水合可生成一种对医治皮 肤创伤特别有效的水凝胶，这种水凝胶可大量 吸收伤口所分泌的体液，从而减轻疼痛和防止 皮下组织干燥 ；用这种水凝胶处理褥疮溃疡病 和慢性皮肤溃疡病教 果十分明显 ，伤口完全愈 合或长出清洁的肉芽组织层，与其它疗法相比， 水凝胶敷料生成的焦痂较少，感染较步，而且气 味也 较少 (2)农业上的应用 通常农用聚烯烃薄膜具有容易结水滴 、发 雾、平行光线透过率太大、容易引起农 作物烧 焦、相互牯在一起等缺点 若在聚烯烃薄膜中加 入淀粉类高吸水性树脂，则可以克服上述缺点， 能提高扩散光线透过率，保温性好。用作种子和 根须的覆盖，发芽和出苗率高，产量增加 。在土 壤中混入 0．1 的吸水性树脂 ，使 玉米、大豆、 棉花增产 ，蔬菜长势好，可作为土壤保水剂 。用 0．1 ～o．5 高吸水性 树脂溶液处理苗木 根 部，在暗处放置 48h后再栽 种，其成 活率可达 100 ，而未处理的苗木成 活率很低或全部死 亡 (3)i业 脱 水 剂 利用高吸水性树脂的吸水性强却几乎不吸 收油和非极性溶剂的性质，可作为工业脱水剂 应用。如在由 80g油和 209水组成的油水乳液 中加入 0．29吸水性树脂 ，可以把油中的水几乎 全部去掉 。用含有高吸水性树脂的无纺布作滤 布，对含油的水或溶剂的脱水效果很好。 (4)防结露水 剂 高吸水性树脂能平衡吸水，即在高湿度吸 收水分 ，在低湿度释放水分 。在涂料中加入高吸 水性树脂涂在无纺布上，可作室内装饰材料 防 止结露水；放在食品集装箱内垫板下可吸收水 分。高吸水性树脂喷涂在聚氯乙烯薄膜上可制 作帐篷 ，防止露水凝结。 参 考 文 献 [1)机能材料(日)．I1(1)，56～61(1991) (2)栖谊华 。化工新材料 ，(2)．I~9(1992) [3)田汝川等．高分子学报，(2)一129～134(1990) C4)G．F．Fanta．el al，J App1．Polym．S~i，，27(7)．2731(1982) C53R Mehrot㈤ nd B，Ranhy—J App1．Polym Sci．．22(10)- 2991(1978) C63CA ．85|109384 (7 3US 4 405 387{3 995 049 4 4 155 888 (8)JP 57-- 1529￡58—97018；56一~2810 [9)巫拱生等 ，精细化工 ．‘6)。55~58(1988) (103噩拱生等．精细化工 ，(3)．26~28(1989) (11)揶征宇 ．浙 江化工 ．(2)，18～ 19(1990) C12]靛边直敬，工业材辩‘日)．39(10)，8l～71(1991) ：133黄梅 髟 ，街扛 化工 ．(1)，l0～ 12(1990) 维普资讯 http://www.cqvip.com 桔 捆 化 工 1993年第 10卷 (1992年 l2月 15日收稿) [作者简介]刘廷栋，剐数授，1960年毕业于天 津大学化工系 ，留校任数。已发表 3O多篇文章，写专著 一 本．曾获国家发明四等奖、发明展览会铜牌奖等．担 任天津市胶粘荆研究会副理事长。 STARCH GRAFT POLYMER SUPER ABSORBENT RESIN Liou Tingdong，Xu Xiaoqiu (Department of Material Science and Engineer- ing．Tia n Unlvercity．Postcode 300072) ABSTRACT ， 一 Starch graft polymer super absorbent resin contains starch graft aerylonitrile，starch graft acrylic acid，starch graft acrylamide ete． It can absorb several hundred times and sever al thousand times as much water as its own weight，owning to its high capacity for absorb— ing water，high degree of water retention un— der pressure，it is widely applied to paper dia— pers，under pads water holding agents． ． 式要}壤， 主．齑甚 畸 取 从大豆油渣中提取大豆多糖的研究 李 兰【 有 浦 瞄 ⋯ ／ ．， 陈天佑 一 (福建师范大学高分子研究酉第三丽究室．福州，邮编350007) l份大豆油渣和 l2份 10 ～l3 的杖拮液 (重量比)混合 ，在 50"C提取 45min，减压过滤 ，滤液保存 备用。滤渣用 lO 的墩氯酸钠拮藏脱色 ，用热水 、乙醇等顺序洗涤 ，过滤+干燥 ，糟碎过菏 ．得到姨米黄色 的粉状产物—— 大豆多糖 ，得率 28．73 。 众所周知 ，大豆是一种重要的经济作物．其 主要成分及其含量分别是：蛋白质 39．1 ，油 脂 18．2 ，多糖 (包括 纤维 素和 半 纤维 素 ) 31．3 ，水分 11．4 。经传统压榨法或者溶剂 萃取法提取大豆油之后的残渣(简称大豆油渣 或者油渣)含有大量的蛋白质和多糖 ，通常直接 作为饲料加以利用，使用价值很低。国外在大豆 的深加工方面比较先进，例如．已有不少关于从 脱 脂 豆渣 中提取大 豆 蛋 白和大 豆 多糖的报 道“ 。大豆多糖由于吸水、保水和热稳定性等 都很好 ，已经广泛应用于食品、轻工和采矿等工 业生产部门“。 。 根据 1986年出版的食品年鉴的报道，我国 是世界上大豆的主要生产国之一 ，生产大豆在 1000万 t以上，如果 能够致 力于大 豆的 深加 工 ，开展包括从大豆中提取油脂 蛋白质和大豆 多糖等综台性的研究与开发 ，必将产生极为显 著的社会和经济效益。我们曾经进行了从大豆 油渣中提取蛋白质的研究。 ，在此基础上我们 又进行了从大豆油渣中提取大豆多糖的研究， 奉 艾是研究结 果 。 一 、实验 1．主要仪器和试剂 - (1)仪器 Perkin Elmer 577型 红 外分 光 光度计，自动恒温控制装置 ，电动搅拌器．真空 泵．小型粉碎机，索氏脂肪提取器和电热恒温干 燥箱等 。 (2)试荆 氢氧化钠 ，盐酸 ，次氯酸钠，过氧 化氢．95 乙醇和丙酮等，均为化学纯。 2．原材料 大豆油渣(经溶剂萃取法提取豆油后所得 残渣)从福州油脂化工厂购得。经分析 ，原料的 维普资讯 http://www.cqvip.com