冠心病人的疗养药膳
病 人 的疗 幕考
。于丽萍
△豆腐浆粥
原料与制作:豆浆 500克.粳米 50克 .白
糖或食盐适量 。将豆浆与粳米同八镉内.煮至粥
稠,以表 面有粥油为度 ,加八白糖或食盐调味即
可
用法与功效 :每 日早、晚餐,温热食。功效 :
补虚 润燥 ,适用 于动脉 硬化 、高血压 、高血脂 症 、
冠 病及一 切体虚 者
△玉竹猪心
原料 与制作 :玉竹 50克,猪心 500克,生
姜、葱、花椒、食盐、白糖、味精、香油各适量。
将玉竹洗净,切成 节,用水稍润,煎熬 2次 ,收
取药液 1...
病 人 的疗 幕考
。于丽萍
△豆腐浆粥
原料与制作:豆浆 500克.粳米 50克 .白
糖或食盐适量 。将豆浆与粳米同八镉内.煮至粥
稠,以表 面有粥油为度 ,加八白糖或食盐调味即
可
用法与功效 :每 日早、晚餐,温热食。功效 :
补虚 润燥 ,适用 于动脉 硬化 、高血压 、高血脂 症 、
冠 病及一 切体虚 者
△玉竹猪心
原料 与制作 :玉竹 50克,猪心 500克,生
姜、葱、花椒、食盐、白糖、味精、香油各适量。
将玉竹洗净,切成 节,用水稍润,煎熬 2次 ,收
取药液 1000克 }将猪心破开,洗净血水 .与药
液、生姜、葱、花椒同置锅内,在火上煮到猪
六成熟时,捞 出晾一下;再将猪 放在 卤汁汁镉
内,用文火煮熟捞起 ,揩净浮沫}在锅 内加 卤汁
适量 ,放八食盐 ,白糖 ,味精和香油,加热成浓
汁,将其均 匀地潦在猪心里外即成。
用法与功效 :每 日2次,佐餐食。功效:安
神宁心,养阴生漳,适用于冠心病.一 律不齐,
以及 热病伤 阴的干咳烦 渴。
△蜜饯山楂
原料与制作:生 山撞 500克,蜂蜜 250克。
将山楂洗净,去果柄、果核 ,放在铝锅 内,加水
适量,煎煮至七成熟烂 ,水将耗干时加八蜂蜜,
再以小火煮熟透 ,收汁即可 待冷,放八瓶罐中
贮 存备 用
用法与功效 :每 日3次,每次 15~30克。功
效:开 胃、消食,活血化瘀 ,适用于冠 病以及
食肉太多、消化不良和腹泻者。
△山植软糖
原料与制作 :生山楂 500克 ,白糖 500克。
圈避煎型塑 E
将山楂洗净,切碎 ,放在锅 内,加水适量 .煎煮 ,
每 20分钟取煎液 1次,加水再煎 ,共取煎液 3
次,合并煎液,继续以小火煎熬浓缩至较稠粘
时.加 白搪,调匀,待砂糖溶化呈透明状时 ,停
火 趁热将山楂搪浓汁倒在撒有一层白糖的大
搪瓷盘中,待冷井在山楂软搪上部再撒一层白
搪,将它分割成约 150块。
用法与功效 :随时合服。砷效 :开 胃,消肉
食,活血化瘀。饭前食可增进食欲 ,饭后食可帮
助消化 。
△玉米粉粥
原料 与制作 :玉米粉 、粳米各适量 。将玉米
粉加适量水调和 ,将粳米煮成粥后,放八玉米粉
糊,搅 匀,同煮为粥。
用法与功效 :供早晚餐温热服。砷效 :降脂 ,
降压。对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞及血液循
环障碍有一定的辅助治-疗作用 }高血脂症病人
常服也 有效 。
△绿豆粥
原料与制作:绿豆适量,粳米 i00克。先将
绿豆洗净,后以温水浸泡 2小时,与粳米同八砂
镉内,加水 1000克,煮至豆烂、米开 、汤稠。
用法与功效:作为正餐或零食服食。功效 :
清热解毒,消水肿 ,降脂 ,可预防动脉硬化,适
用于冠一 病、中暑、暑热烦渴、食物中奉等。
△山楂荷叶饮
原料与制作:山撞 15克,荷叶 12克。水煎
代茶。
用法与功效 :不拘时 ,代茶饮 功效 :活血
化瘀,消导通滞 。适用于冠 病兼有高血脂症的
惠者
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