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胃炎的饮食

2012-10-16 5页 doc 28KB 21阅读

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胃炎的饮食 胃炎的饮食 在日常生活中,不少人应酬时胡吃海塞,大量食用高脂肪、高蛋白食物,过度饮酒,消化系统负担过重,弄得胃肠消极“怠工”。此时不妨吃一些降脂清肠的食物,如水果餐、蔬菜餐、酸奶餐等,会收到清肠胃、清毒素的效果。 一、水果餐   苹果:苹果既能止泻,又能通便。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用,对单纯性的轻度腹泻,吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动,加速排便,故又有通便作用。   柠檬:维生素C含量丰富,具有促进肠蠕动的功能,可切片泡水饮用。   猕猴桃:含有较多膳食纤维和蛋白质分解酵素,可快速清除体内堆积...
胃炎的饮食
胃炎的饮食 在日常生活中,不少人应酬时胡吃海塞,大量食用高脂肪、高蛋白食物,过度饮酒,消化系统负担过重,弄得胃肠消极“怠工”。此时不妨吃一些降脂清肠的食物,如水果餐、蔬菜餐、酸奶餐等,会收到清肠胃、清毒素的效果。 一、水果餐   苹果:苹果既能止泻,又能通便。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用,对单纯性的轻度腹泻,吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动,加速排便,故又有通便作用。   柠檬:维生素C含量丰富,具有促进肠蠕动的功能,可切片泡水饮用。   猕猴桃:含有较多膳食纤维和蛋白质分解酵素,可快速清除体内堆积的有害代谢产物。   山楂:山楂含山楂酸等多种有机酸、解脂酶,能促进肉食消化,有助于降低血脂。 葡萄柚:葡萄柚中的酸性物质可帮助增加消化液,促进消化功能。此外还具有抗氧化作用,有助于身体健康。 二、蔬菜餐   西红柿:含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸,有助消化、利尿,能协助胃液消化脂肪。   芹菜:含有较多膳食纤维,可促进肠道蠕动,帮助消化。   未成熟的番木瓜:含有两种酶,可分解脂肪为脂肪酸,促进食物的消化和吸收。 白菜:含有大量粗纤维,可促进胃肠道蠕动,帮助消化,防止大便干结。 三、酸奶餐 酸奶是由牛奶发酵制成的,发酵后的酸奶中,脂肪酸可比原料奶增加2倍。酸奶可以促进胃液分泌,提高食欲,加强消化,同时因富含活性乳酸菌,能够有效地调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动。至于茶、咖啡、盐,胃溃疡病人确实不宜多饮多食,它们会刺激胃酸分泌。喝古方谓菘茶,在养胃的同时兼顾调理脾脏及相关脏腑。脾与胃一脏一腑,脾主运化、胃主受纳,脾胃之间相辅相成,共同完成食物的消化和吸收。 24小时保“胃”秘诀   早上7∶00   晨起喝一杯温开水   晨起喝水可促进血液循环,防止心血管疾病。普通人晨起喝水以白开水为好,不应加盐(如喝盐开水则会加重高渗性脱水,令人倍加口干。何况,早晨是人体血压升高的第一个高峰,喝盐开水会使血压更高)。便秘的人,喝蜂蜜水是不错的选择。清晨起床空腹饮水不超过150毫升。   上午8∶00   来一顿美“胃”早餐   现代人不吃早餐的常见原因有:节食减肥、不饿或不想吃、没有足够时间等。调查数据明,不吃早餐引发肝胆疾病的概率为11.7%,引发胃病的概率高达36%。专家认为,一份营养均衡的早餐中应包含谷类、奶类及制品、肉类、豆制品以及水果与蔬菜等几大类食物。但我们常见到的是以下几种人群的早餐组合:   (1)路边摊族   危险:煎饼油条+奶茶   推荐: 馒头夹蛋+少糖豆浆   (2)面包店族   危险:起酥面包+调味乳   推荐:全麦面包+低脂鲜奶(酸奶)   (3)DIY族   危险:剩菜剩饭+咖啡   推荐:米粥+煮鸡蛋   中午12∶00   喝汤最好在吃饭前 食物比较干而唾液分泌不足的情况下,适量汤水有益于消化和吸收。汤水会稀释唾液和胃液,但它对肠道消化液的影响很小。注意不要将饭与汤和着吞下去,饭没有经过充分咀嚼,容易消化不良。 中午外出应酬,满桌子都是鸡鸭鱼肉,这个时候,你可以选择一些对胃有保护作用的食物:   ★卷心菜:富含膳食纤维、矿物质、维生素C、维生素K1和维生素U,可保护胃肠黏膜,预防或减轻胃部不适。但腹胀患者不要吃太多。   ★南瓜:含大量果胶,可保护胃黏膜。    ★木瓜:含木瓜酵素,有助于分解并加速蛋白质吸收,可缓解消化不良和胃炎。但木瓜偏寒,不建议空腹食用。    ★淮山:健脾胃、益肾气,可促进消化吸收,黏稠质地也有保护胃黏膜功效,促进食欲。   ★姜:促进血液循环,可缓解天气寒冷造成的胃痛,但胃溃疡、胃食管反流综合征患者少用。   19∶00   晚餐后站立助消化   胃有问题,容易呕酸水或有胃灼热感的胃食道反流的人,尽量不要饭后躺着、坐下,这样胃酸可能会反流到食道,使症状加剧。用餐半小时以内不要做剧烈运动。餐后血液会流向胃部并刺激胃酸分泌帮助消化,做剧烈运动,易消化不良。   21∶00   晚餐后需活动   用餐2小时以后,你不要在沙发上做“土豆”,你可以散散步或慢跑,这样可以防止脂肪堆积。       22∶00   睡前养胃因人而异   对于健康的人,睡前2小时不宜再进食,包括喝牛奶、果汁等,因为牛奶会引起胃酸分泌,容易对胃黏膜造成损伤。   对于胃溃疡病人和胃切除术后的病人,提倡少量多餐,因此在上床半小时前最好能加一餐,食物可选择面包、鸡蛋、粥等,不宜进食纯流质。
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