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贫血的人吃什么好

2012-10-18 2页 doc 23KB 18阅读

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贫血的人吃什么好 贫血的人吃什么好 缺铁性贫血是临床上常见的一种贫血,缺铁性贫血是指体内可用来制造血红蛋白的贮存铁已被用尽,红细胞生成障碍所致的贫血,特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁,血清铁蛋白浓度降低,血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度亦均降低。表现为小细胞低色素性贫血。 1、 多吃富含铁剂的食物:动物内脏,蛋黄、瘦肉及豆类中含铁较多;蔬菜中以芹菜、鲜豆角、菠菜、芋头、豆芽等含铁最多;水果以山揸、杏、桃、葡萄、红枣、海带、发菜、蘑菇、白木耳含铁尤为丰富,可经常选择食用。 2、 补充维生素B12和叶酸:这两种物质都是红细胞发育不可...
贫血的人吃什么好
贫血的人吃什么好 缺铁性贫血是临床上常见的一种贫血,缺铁性贫血是指体内可用来制造血红蛋白的贮存铁已被用尽,红细胞生成障碍所致的贫血,特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁,血清铁蛋白浓度降低,血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度亦均降低。现为小细胞低色素性贫血。 1、 多吃富含铁剂的食物:动物内脏,蛋黄、瘦肉及豆类中含铁较多;蔬菜中以芹菜、鲜豆角、菠菜、芋头、豆芽等含铁最多;水果以山揸、杏、桃、葡萄、红枣、海带、发菜、蘑菇、白木耳含铁尤为丰富,可经常选择食用。 2、 补充维生素B12和叶酸:这两种物质都是红细胞发育不可缺少的物质。动物性蛋白如肝脏、肾脏、瘦肉等均含维生素B12 ,叶酸则多存在于绿叶蔬菜和茶叶中。 适当吃酸:贫血患者往往由于缺乏胃酸而影响铁质在胃中的消化和吸收,因此,适当吃些酸性物质如酸菜,酸牛奶,香醋等,对保持胃内酸性环境及营养物质吸收有益。 3、 补充铁剂:常用药物有硫酸亚铁、乳酸亚铁、琥珀酸亚铁、富马酸铁(富血酸)、多糖铁复合物胶囊(力蜚能)等。选择铁剂要注意,硫酸亚铁会对肠胃有刺激,目前常用的是乳酸亚铁成分的铁之缘片,含有阿胶和蛋白锌营养,相比其他铁剂对人体胃肠道没有刺激作用,温和补铁生血,适合儿童、孕妇及女性改善贫血。补充铁剂-铁之缘片时忌茶,以免铁被鞣酸沉淀而不能被吸收。 贫血的人吃什么好 常见的补血食品有黑豆、发菜、胡萝卜、面筋、菠菜、金针菜、龙眼肉等,补血饮食有炒猪肝、猪肝红枣羹、姜枣红糖水、山楂桂枝红糖汤、姜汁薏苡仁粥、黑木耳红枣饮料等。 铁是造血的主要原料之一,补血首先就要补铁。补血先要从食补开始,选择含铁丰富,铁吸收率高的食物: 单位:毫克/100克食物 一般来说动物性食品铁吸收率较高,大约20%左右,植物性食物吸收率低,约在10%以下。鸡蛋中的铁吸收率低,所以不能满足于吃鸡蛋。大豆中的铁吸收率高,可适量食用。 1、红枣煲水,水开后放红塘,煮一下,最后放鸡蛋就好了, 2、黑木耳+冰糖,蒸着吃,很补血的. 3、赤豆,带皮的花生米,黑木耳,红枣一起烧汤
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