清热利咽药膳两款

药膳坊 ] Y A O S H A N F A N G 工 作 压 力 大 、 劳 累 、 用 嗓 过 度 、 吸 烟 喝 酒 等 ， 都 会 导 致 咽 部 不 适 的 状 况 ， 现 为 声 音 嘶 哑 ， 喉 部 千 燥 ， 伴 有 咳 嗽 、 咯 痰 ， 总 也 不 见 好 。 这 时 候 ， 用 些 药 膳 可 以 有 效 地 缓 解 症 状 。 ■一 ■ 一 ■ - ● - _ _ ● ● ● 一 - 一 _ 一 _ _ ■ _ ● _ ■ _ _ 哪 _ 一 删 蛳 ■ ● - 柚 - 一 ● _ ● 一 ■ _ _ _ ● 一 _ 一 - 一 _ 一 _ 一 - ● - - — 一 ∞ _ 用 料 ： 橄榄 12枚 ， 白萝 卜200 充 做 法 ： 1 ． 把 白萝 卜切 成 丝 ； 将 橄 榄 洗 净 后 ， 用 刀 劈 开 ， 这 样 会 更 好 地 发 挥 橄 榄 的 药性 。 2 ． 砂 锅 里 放 入 适 量 清 水 ， 倒 进 切 好 的 白萝 卜丝 和 橄 榄 ， 用 文 火 煮 20分 钟左 右 就做 好 了 。 功 效 分 析 ： 橄 榄 本 身 清 肺 利 咽 ， 又 可 以 解 毒 ， 可 以 把 壅 在 咽 喉 的 热 或 者 毒清解掉 。 中医 认 为 ， 萝 卜本身 是 甘 甜 的 ， 可 以 清 凉 、 下 气 、 理 气 、 化 痰 ， 所 以 这 两 种 食 材 合在 一 块 ， 就 可 以 把 壅 在 咽 喉 的 热 毒 和 痰 气 通 通 化 散 掉 ， 使 人 咽 喉 清 爽 不 疼 。 古 书记 载 ， 撖 榄 治 疗 唇 干 唇 裂 非 常 管用 ， 所 以 频 服这 个 汤 ， 也 可 以 起 到 防 治 嘴 唇 干 裂 的 作 用 。 另 外 ， 橄 榄 还 是 非 常 有 名 的 醒 酒 药物 ， 而 萝 I、 本 身 下 气 、 宽 胸 ， 也 是 非 常 好 的 醒 酒 原 料 ， 这 个 药 膳 可 以 很 好 地缓解 喝 酒 以 后 嗓 子 干 、 嗓 子 不 爽 、 恶 心 、 头 目不 清 的 症 状 。 I 醋 煮鸡蛋 ： ‘ — — — i 『 。j _ — ’ — ’ ’' L — — — — i — — — L — — — = — — — - _ L _ ● 用 料 ： 食 醋 (最 好 是 米 醋 ) 25 0 克 ， 新 鲜 鸡 蛋 1枚 。 做 法 ： 将 醋 放 搪 瓷 容 器 内 ， 放 入 洗 净 的 新 鲜 生 鸡 蛋 ， 煮 10分 钟 ～ 15分 钟 。 鸡 蛋 煮 熟 后 ， 去 除 蛋 壳 再 放 入 醋 中煮 10分 钟 ～ 15分 钟 即 可 。 用 法 ： 吃 鸡 蛋 喝 醋 ， 每 天 1次 ， 直 至 痊 愈 ， 但是 不 可 服 用 超 过 7天 。 功 效 分 析 ： 中医 认 为 鸡 蛋 味 甘 ， 性 平 ， 具 有 滋 阴 养 血 、 润 燥 的 作 用 ， 可 改 善患 者 血 虚 、 阴虚 的 症 状 ； 醋 性 温 、 味 酸 苦 ， 具 有 活 血 化淤 、 消 肿 止 痛 、 解 毒 杀 虫之 功 效 ， 而 喑 哑 患 者 常 有 不 同 程 度 的 咽 喉 黏 膜 及 声 带 的 充 血 、 肿 胀 、 疼痛 ， 醋 可 有 效 减 轻 患 者 的 上 述 不 适 ， 且 据 《本 草 纲 目》 记 载 醋 能 “ 理 诸 药 ” ， 醋 与 鸡 蛋 共 同 煮 食 ， 在 功 效 方 面 可 起 到 协 同 作 用 。 如 果 在 醋 里 面 放 上 半 颗 罗 汉 果 ， 效 果更 佳 。 这 种 方 法 对 血 虚 、 阴 虚 体 质 的 人 尤 为有 效 。 需 要 注 意 的 是 ， 对 于 因 声 带 小 结 、 息 肉等 器 质 性 病 变 所 致 的 喑 哑 者 ， 这 种 食疗 方法 并 不 适 合 。 胃酸 分 泌 过 多 的 人 也 不 宜 食 用 。 ■●■r 一 款 两 。一 ， ， ， 一 。 ．． ， j 0 '-- - -_---- 一 一一 一 j 一一一一盖口 _ ． n H H ¨ ■ 0 ： 。 警 0 ． ' ' __-- ． i j ， J ， ● J r - - 辫药