中药性状鉴定常用名词及中药鉴定学复习总结汇总

中药性状鉴定常用名词、术语 中药包括植物、动物、矿物等多种基原，品种繁杂、形态各异。历代广大医药工作者在长期实践中把鉴别中药真伪优劣的经验，概括成形象生动、易懂易记的专业术语，是值得珍惜的一份宝贵财富。现汇集部分，浅释于下供同学们学习性状鉴定时参考。  一、植物部分 1．螺旋纹：是指人参横纹呈连续的螺纹状，故称“螺旋纹。 2．跑纹：是指人参在生长过程中被人移动，其纹往往扩散到体的下部或腿上，俗称“跑纹。 3．三节芦：指人参同一芦头上有圆芦、堆花芦和马牙芦。“三节芦’’是野生参的主要特征之一。 4．珍珠疙瘩：指野山参稀疏参须上着生的瘤状突起，形似珍珠，习称“珍珠点。 5．枣核艼：指人参芦头上生的不定根，形似“枣核”的艼为鉴定野山参特征之一。 6．雁脖芦：指野山参干枯而坚实、呈扭曲细长的芦头，形似雁脖，故称“雁脖芦。 7．芦碗：指芦头上的圆形或半圆形的凹状根茎痕。如野生桔梗、人参等。 8．芦头：指根类药材顶端的短根茎：如南沙参、奶参等。 9．狮子盘头：指药材芦头膨大，具多数疣状突起的茎痕，形如“狮子盘头。”党参等。 10．蚯蚓头：指药材根头部尖锤状，有密集横向环纹，形似“蚯蚓头。”如防风。 11．黄马褂：指高丽参主干残留的棕黄色栓皮。俗称“黄马褂。，’ 12．鹦哥嘴：指天麻(冬麻)一端有红棕色的芽茎残留，形状像“鹦哥嘴”，又称“红小辫。” 13．点状环纹：指天麻全体具密环菌寄生形成的“点状环纹。” 14．凹肚脐：指天麻一端具圆盘状疤痕，似“凹肚脐”，故名。 15．观音座莲：指松贝平放能端正稳坐，似观音座上的莲花状，故名“观音座莲。” 16．怀中抱月：指松贝外层两鳞片大小悬殊，大鳞片呈心脏形，小鳞片镶嵌于大鳞片之中露出部分,似新月形，故称“怀中抱月。” 17．虎皮斑：指炉贝表面具深黄色斑点，形似“虎皮斑”状。 18．马牙状：指色白炉贝，形似“马牙”者。 19．玉带腰箍：指毛慈姑(杜鹃兰)假球茎中腰部具2～3条微突起的环带，俗称“玉带腰箍。” 20．扫帚头：指根类药材顶端具纤维状的毛，形似扫帚，如红柴胡、禹州漏芦等。 21．穿蓑衣：指藜芦的顶端残留有棕毛状维管束，形如蓑衣。故有藜芦“穿蓑衣’’之谓。 22．戴斗笠：指禹州漏芦顶端具有许多丝状物(为叶柄维管束残存)，故有“漏芦戴斗笠”之称。 23．凤尾：指峨嵋野连顶端常留有做成的标记叶柄3～6枚，形似“风尾。” 24．鸡爪：指川连根茎多簇生成束状分支，形似鸡爪，故名“鸡爪黄连。” 25．过桥：指黄连根茎中间较细长光滑的茎杆，俗称“过桥”’或“过江枝。” 26．龙头风尾：指用幼嫩铁皮石斛做成的“枫斗”，呈扭曲螺旋状，通常有2～4个旋纹，茎基残留短须的称“龙头”，茎梢较细的部分称“凤尾。”故称之为“龙头凤尾”。 27．金钗：指金钗石斛，茎扁平，色金黄，两端较细，形似髻发上的“金钗。” 28．双花：指建泽泻，长成两个相连的根茎，习称“双花。” 29．花子：指白术瘤状疙瘩积聚于主体，占表面面积30％以上者，称“花子。” 30．武子：指白术体形呈二叉以上者，称“武子。” 31．云头：指于潜术、白术根茎下部两侧膨大的部分，似“云头”状。 32．炮：指鲜白术加工烘烤时用急火，造成白术内部空泡者，称“炕炮。 33．胡椒眼：指质佳的梁外甘草，两端中心凹陷，习称“胡椒眼。” 34．疙瘩头：指甘草加工斩下的芦头部分，习称“疙瘩头。” 35．扒耳：指附子上再生较小的附子，俗称“扒耳。” 36．连珠状：指巴戟天根，形似串起来的珠子，故称“连珠”。 37.横环纹：指根类药材根头下着生致密的环状横纹。如西党参、奶参等 38.沙眼：指银柴胡表面呈凹陷，小点状(内含沙子)，习称“沙眼。” 39.钉角：指盐附子周围突起的支根痕，俗称“钉角。” 40．铜皮铁骨狮子头：指质优的田三七。 41．虎掌：指虎掌天南星，块茎呈扁球形，由主块茎及多个附着的侧块茎组成，形似“虎掌 42．棕眼：指天南星块茎周围密布麻点状根痕，习称“棕眼。” 43.菊花心：指药材横切面具细密的放射状纹理，形似菊花，故称“菊花心。”如黄芪、甘草、防风等： 44.车轮纹：指药材横切面具稀疏放射状与射线相间排列呈车轮状纹理，故称“车轮纹。”如粉防己等 45.同心环：又叫罗盘纹。指商陆横切面呈异性维管排成数层同心环纹，俗称“同心环”或“罗盘纹： 46.云锦花纹：指何首乌横切面花纹如云锦(云朵)状，俗称“云锦花纹”或“云朵花纹。” 47．锦纹：指优质大黄横切面有许多黄色、棕红色相互交错形成的星点状锦纹，俗称“锦纹”或“槟榔渣。” 48.筋脉点：指天花粉横切面的维管束呈点状散在，俗称“筋脉点。” 49．金心玉栏：指药材横切面皮部白色，木部黄色，称之“金心玉栏”或“金井玉栏。”如桔梗等： 50．皮松肉紧：指药材横切面皮部疏松，木部结实，称之“皮松肉紧。”如质优的西党参、黄芪等： 51．朱砂点：指药材横切面具红色的油点，习称“朱砂点”，如生晒术、苍术等。 52．网状纹理：指根或根茎类药材除去外皮后，可见网状样纹理。如大黄、云木香、升麻等。 53．吐丝：指菟丝子经水泡煮后种皮破裂，露出黄白色卷旋状的胚，形似“吐丝”. 54．缩皮凸肉：指正品山柰皮皱缩，切面类白色、光滑细腻，中央略凸起，习称“缩皮凸肉。” 55．细密网纹：指果实种子类药材，表面具“细密网纹。”如莨菪子等。 56．金钱环：指香圆枳壳果实顶端花柱基痕周围有一圆圈环纹，俗称“金钱环。” 57．网状皱纹：指果实种子类药材，表面具“网状皱纹。”如鸦胆子、紫苏子。 58．蜘蛛网状：指关木通横切面导管与射线排列成“蜘蛛网状。” 59．偏心环：指鸡血藤横切面可见半圆形的环，俗称“偏心环。” 60．蚕形：指根或根茎类药材，形似“蚕”形。如野光参、蚕羌等。 61．虾形：指蓼科植物拳参，呈扁圆柱形，密生细环纹，多弯曲如“虾”形，故名。 62．箭羽；指卫茅科鬼见羽带翅的嫩枝，着生四面具灰褐色片状羽翼，似“箭羽”，故名。 63．钉刺：指多种海桐皮具有“钉刺”的特征。如刺楸、刺桐、樗叶花椒、朵椒、木棉等。 64．竹节状：指根或根茎类药材，表面具“竹节状。”如竹节香附、竹节三七、竹节羌活等 65．粉性：指药材含丰富的淀粉，称“粉性。”如山药、天花粉等。 66．柴性：指药材质地木质化，坚硬显“柴性。”如口防风、紫花前胡等。 67．纤维性：指药材折断显露出不整齐的“纤维。”如秦皮、山合欢皮等。 68．油润：指药材性油润，手握柔软，横切面常见油点。习称“油润”或“油性。”如当归、  独活等。 69．角质：指药材含大量淀粉，经蒸煮加工后淀粉糊化，断面呈“角质”状。如天麻、红参等。 70．僵个：指贝母等在加工或生长过程中冻坏或干枯僵化，变成僵子。如油松贝、浙贝等。 71．焦枯：指药材在加工干燥，或防治虫蛀熏炕过程中，操作不当发生的灼伤变“焦枯”者。 72．油条：指含油质药材在堆存发热，或烘烤不当以及气候等因素引起的泛油变色者。 73．吐糖：指含糖分药材因存放过久，或受气候影响，形成糖质外溢而变色者，称之“吐糖”。如枸杞子等。 74．冲烧：指药材堆码不当，出现发热“冲烧。”如红花等。 75．糠心：指块根药材因加工烘烤不当，出现中空“糠心”现象。如白术、山药等。 76．糊头：指川木香加工干燥后，根头多具焦黑糊状物，俗称“糊头。” 77．浦汤花：指杭菊花蒸花时，沸水上漫，烫熟了的菊花，习称“浦汤花 78．花根：指当归描苔后，根部内质松泡、虚软质次的当归。称之为“花根。” 79．清水货：指部分贵重药材，未浆胶汁或盐渍，保持原装货，习称“清水货。”如燕窝、银耳、全蝎、土鳖等。 80．干货：指药材的干湿度，以传统经验公认干燥度为准，所含水分，以不致导致霉烂变质为准。 81．杂质：指药材所含非药物部分。如泥土、沙石、灰渣、木屑、柴草、矿渣等杂质。统称“杂质。” 82．霉变：指药材因干燥不够或受潮湿产生霉变。如表面轻微霉变，去净后不影响质量者，仍可药用。 83．虫蛀：指生虫受蛀药材。如虫蛀轻微，不影响质量者，仍可药用。 二、动物及矿物部分 1．通天眼：指羚羊角无骨塞部分中心有一条扁三角形小孔，直通尖顶，俗称“通天眼”或“通天眼。”顶尖并可见“血斑。”为鉴别羚羊角主要特征。 2． 环纹节：指羚羊角表面轮生环节，顺凹凸处顺序环生，光滑自然，直达近尖部，故称“环纹节。” 3．骨塞：指羚羊角基部骨塞角肉镶嵌紧密，生长自然，似桃形者的“骨塞。”  4．倒山货：指死于山中羚羊的角，纵面有裂纹，角质枯燥无光泽，骨塞多已脱落。故称“倒山货。” 5．独挺；指未分岔的独角鹿茸，多为二年幼鹿的初生茸，故称“独挺”，又名“一棵葱。” 6．大挺：指各种鹿茸较粗长的主干： 7．门桩：指鹿茸第一个分支。 8．二杠茸：指梅花鹿茸具一个侧支者，习称“二杠”，具两个侧支者习称“三杈。” 9．挂角：指二杠再稍长，大挺超过门桩二寸左右，名“挂角。” 10．单门、莲花、三叉：指马鹿茸具一个侧枝者，习称“单门”，两个称“莲花”，三个称“三岔”、四个称“四岔”，余类推。 11．二茬茸：指割取二杠茸后，当年再生的茸。故称“二茬茸。” 12．拧嘴：指鹿茸大挺的顶端，初分岔时，顶端嘴头扭曲不正者。习称“拧嘴。” 13．抽沟：指鹿茸大挺不饱满，抽缩成沟形者。习称“抽沟。” 14．珍珠盘：指鹿角基部形成一圈突起的疙瘩。习称“珍珠盘。” 15．乌皮：指梅花鹿茸加工不当，出现部分表皮变成乌黑色，称之“乌皮。” 16．存折：指鹿茸内部已折断，而表面未开裂，但有痕迹，称之“存折。” 17．棱纹、棱筋、骨豆：指鹿茸逐渐变老硬的过程，多在鹿茸的下部开始出现棱纹、棱筋、骨豆等老化现象。故称“棱纹”、“棱筋”、“骨豆”。 18．骨化圈：指鹿茸锯口的周围、靠皮层处有骨质化的一圈：称之“骨化圈。” 19．窜尖：指鹿茸渐老时，大挺顶端破皮窜出瘦小的角尖。称之“窜尖。” 20．老毛杠：指三、四岔以上的马鹿茸，快成鹿角者，但未脱去茸皮。习称“老毛杠。” 21．黄毛鹿茸：指梅花鹿茸。 22．青毛鹿茸：指马鹿茸。 23．冒槽：指鉴别单个麝香用特制槽针插入麝香囊内，沿四周探测有无异物抵触．抽出槽针时可见香仁先平槽然后冒出槽面，习称“冒槽。” 24．黄香黑子：指优质麝香粉末，散香呈黄红色，颗粒状呈黑色，故称“黄香黑子：· 25．当门子：指麝香黑色颗粒状者，习称“当门子。” 26．银皮：指麝香囊内层灰白色很薄的皮膜，习称“银皮。” 27．金珀胆：指熊胆胆仁呈块状、颗粒状、稠膏状，黄色似琥珀者，习称“金珀胆”或“金胆”。 28．菜花胆：指熊胆黄绿色的称“菜花胆。” 29．墨胆：指熊胆黑色或墨色的称“墨胆。” 30．油胆：指熊胆稠膏状的称“油胆。” 31．胆仁：指熊胆胆仁呈颗粒状者，称“胆仁。” 32．黄线下垂：指鉴别熊胆时，取少许投入清水中，有“黄线下垂”直至杯底不扩散者为真。 33．乌金衣：指牛黄外表橙红色或棕黄色，个别表面挂有黑色光亮薄膜，习称“乌金衣。” 34．挂甲：指鉴别牛黄时，取牛黄少许，沾水涂于指甲上，能将指染成黄色，不易擦掉，习称“挂甲或“透甲。’’ 35．人工牛黄：指粉末状人工合成牛黄。 36．同心层纹：指动物结石类药材，横断面可见环状同心层纹。是结石逐步形成的，习称“同心层”如牛黄、珍珠、猴枣、马宝、狗宝等。 37．珠光：指珍珠彩色光晕，故称“珠光。” 39．燕盏：指燕窝呈半月形凹陷成“盏”状，习称“燕盏。” 40．燕球：指燕窝的边角碎条，泡发后，拣净燕毛，加工做成球状，习称“燕球。” 41．菠萝纹：指刁海龙体表的美丽花纹图案，颇似菠萝表面图纹，故称“菠萝纹。” 42．马头、蛇尾、瓦楞身：指海马的头像“马头”、身呈“瓦楞状”，尾似“蛇尾。” 故概括为马头、蛇尾、瓦楞身。” 43．育儿囊：指海龙、海马雄性尾前腹面的“育儿囊。” 44．龙头虎口：指蕲蛇头扁平三角形，吻端向上，口较宽大。习称“龙头虎口。” 45．方胜纹：指蕲蛇背部密被菱形鳞片，具有纵向排列的24个方形灰白花纹，习称 46．念珠斑：指蕲蛇腹部白色大鳞片，杂有多数黑斑。习称“念珠斑”。 47．佛指甲：指蕲蛇尾端一个长三角形侧扁的鳞片。习称“佛指甲。” 48.屋脊背：指乌梢蛇背脊高耸成屋脊状。习称“屋脊”或“剑脊”背。 49．虫瘿：指五倍子蚜虫寄生于盐肤木等树上叶轴或叶柄上形成的囊状“虫瘿”；没食子蜂寄生于没食子树幼枝上所生的“虫瘿。” 50．白颈：指广地龙第14～16环节的生殖带，呈黄白色，习称“白颈”蚯蚓。 51．粘舌：指一些药材具有吸湿性，以舌舔之，可吸舌，故称“粘舌。”如龙骨、龙齿、天竺黄等。 52．吸铁：指活磁石能吸附铁屑、铁钉，故称“吸铁。” 53．钉头：指钉头赭石，外表具多数乳状突起，俗称“钉头赭石”。 54．镜面砂：指选用优质朱砂用刀剔成薄片，以色艳红透者称“红镜”，色乌红者称“青镜”统称“镜面砂。” 55．豆瓣砂：指颗粒状朱砂，色红艳、光亮，形似豆瓣，故称“豆瓣砂”。 56．朱宝砂：指朱砂颗粒小者，称“朱宝砂”，更小者为“米砂。” 1起霜        五味子久置有的出现白霜的现象。苍术久置后有的切面析出针状白霜 2嵌晶纤维    纤维的壁上附有众多细小的草酸钙砂晶和方晶。纤维多而壁厚，狭长，胞腔狭小。 3白颈        广地龙，第14-16环节为生殖环带，较光亮，习称"白颈" 4胶口镜面    僵蚕断面平坦，外层白色，中间棕色或黑色，有光泽，习称“胶口镜面” 5.剑脊        乌梢蛇脊部高耸成屋脊状，俗称“剑脊”。 6.连珠斑      蕲蛇头腹及喉部白色，散布有少数黑褐色类圆形斑点，称“念珠斑”。 7.翘鼻头      蕲蛇头在中间稍向上，呈三角形而扁平，吻端向上，习称“翘鼻头”。 8.佛指甲      蕲蛇尾尖一枚鳞片尖长，称角质刺，俗称“佛指甲”。 9.方胜纹      蕲蛇的背部有纵向排列的24个呈“V”形灰白色的花纹。 10.冒槽      用特制槽针插入麝香囊内，转动槽针，抽出槽针时可见香仁先平槽，然后冒出槽面的现象。 11.乌金衣    牛黄表皮附着的黑色光亮薄膜，形似乌金色。 12.骨塞      羚羊角的基部锯口面类圆形，内有质重坚硬的角柱，习称“骨塞”。 13.通天眼    指羚羊角的神经孔通过角塞顶端的角壳中心，向上呈一扁三角形的小孔直达角尖，习称通天眼。 14.乌云盖顶  羚羊角嫩枝角尖部分多为黑棕色的盖顶。 15.解理      矿物受力后沿一定结晶方向裂开成光滑平面的性能称为解理 16.断口      矿物受力后不具方向性的不规则破裂面，称之为断口 17.钉头      赭石一面多有圆形的突起，习称“钉头” 18.条痕 条痕色 条痕：矿物在白色的毛瓷板上划过后留下的痕迹。 条痕色：矿物药粉末或条痕的颜色。条痕色与矿物的颜色有时相同，（如：朱砂）；有时却不相同，（如自然铜矿物的颜色为铜黄色，而条痕色则为黑色。）一般情况下，条痕色比矿物本身的颜色更为固定。 其它： 吐丝：菟丝子水煮后，种皮裂开，伸出黄白色卷旋状的胚，形似春蚕吐丝。 连三朵：某些花类药材的花序常2～3朵连生，如款冬花。 纱纸皮：熊胆的胆囊皮用手撕之，可分层撕成细丝状，形如纱纸。 挂甲：少许牛黄用水调和，涂于指甲上，能将指甲染成黄色，且经久不退。 合把：羚羊角用手握之，四指正好嵌入凹处。 道地药材： 1. 东北产区――关药 2. 华北产区――北药 3. 华东产区――浙药和部分南药 4. 西南产区――川药、云药、贵药 5. 华南产区――广药 6. 内蒙古、西北产区――西药 7. 青藏产区――藏药 十大广药：阳春砂仁、石牌藿香、新会陈皮、德庆巴戟天和何首乌、雷州高良姜、肇庆芡实、连州玉竹、广佛手、化州橘红。 四大怀药：地黄、山药、牛膝、菊花。（河南） 浙八味： 浙贝母、玄参、菊花、白芍、麦冬、延胡索、白术、郁金。 四大北药：当归、黄芪、党参、大黄。 影响中药品质的优劣因素： 1. 有效物质群的组成和有效成分的含量；2. 受药用品种（内部因素）的影响；3. 栽培条件和产地（生长环境因素）； 4. 采收时间；5. 加工方法；6. 生产工艺；7. 药用部位；8. 贮藏环境；9. 运输条件 药材常用的加工方法： 1.洗涤与挑选 2.修整与去皮 3.蒸、煮、烫、4.熏 5.发汗 6.干燥 7.挑选分等 （干燥法有：晒干、烘干、阴干、焙干、远红外加热干燥、微波干燥等。） 中药商品变质的形式： 1.虫蛀 2.生霉 3.走油 4.变色 5.鼠害 6.自燃 7.升华 8.自然分 9.风化 10.潮解 11.融化或液化 12.气味散失 13.发酵 14.萌发 15.生物孵化 16.断裂或粘连 中药鉴定的任务： 1.鉴定中药的品种（首要）2.鉴定中药的质量（基本）3.继承和弘扬祖国医药学遗产（历史）4.制订化的质量（战略性）5.扩大和开发中药资源（长期） 中药鉴定的方法： 1. 基原鉴定法――即来源鉴定法。是应用植物、动物或矿物形态和分类学等方面的知识，对中药的来源或原料药进行鉴定，确定其正确的学名（或矿物的名称）或中成药的原料组成，以保证在应用中品种准确的一种方法。 2. 性状鉴定法――即直观鉴定法。是用感观来鉴定中药性状是否与规定的标准或对照品相符合的一种方法。 3. 显微鉴定法――是利用显微镜、显微技术及显微化学等方法对中药进行分析鉴定，以确定其真伪、纯度或品质。 4. 理化鉴定法――是利用中药中存在某些化学成分的化学性质和物理性质，通过化学的、物理的或仪器分析的手段，鉴定其真伪、纯度、内在质量，以及有害物质的有无或含量多少。 5. 生物鉴定法――即生物检定法或生物测定法。是利用中药或其所含的化合物对的作用强度，以及用DNA特异性遗传标记特征和基因表达差异等来鉴别中药的品种和质量的一种方法。（包括生物效应鉴定法和基因鉴定法） 中药鉴定学横向总结 二、        道地药材、进口药材、特殊产地 1．道地药材 四川：黄连、附子、川芎、白芷、川贝母、黄柏、金钱草 云南：三七 、云南 甘肃：当归、大黄 宁夏：枸杞子 内蒙：黄芪  甘草 吉林：人参、鹿茸 辽宁：细辛、五味子 山西：党参 河南：地黄、牛膝、山药 山东：北沙参 金银花 江苏：薄荷 安徽：牡丹皮、木瓜 浙江：玄参、浙贝母、延胡索、麦冬 福建：泽泻 广东：砂仁、藿香 广西：蛤蚧 新疆：紫草 江西：枳壳 2．进口药材 乳香    索马里、埃塞俄比亚 没药    索马里、埃塞俄比亚 血竭    印尼 羚羊角  俄罗斯 沉香    印尼、马来西亚 西红花  西班牙 意大利 德国  法国 丁香    坦桑尼亚  印尼  马来西亚 番泻叶  印度  埃及 马钱子  印度 越南 泰国 白豆蔻  泰国、 印尼 西洋参  美国、加拿大 3．特殊产地 石膏    湖北应城  儿茶    云南版纳 槟榔    海南 三、 药材性状“习称” 1．“云锦花纹” 何首乌 2．“罗盘纹”  商陆 3．“珍珠盘”  银柴胡 4．“车轮纹”  防己 5．“菊花心”  甘草、黄芪 6．“疙瘩丁”  白芷 7．“朱砂点”  羌活  苍术 8．“蚯蚓头”  防风 9．“狮子盘头”党参 10．“金包头”  知母 11．“鹦哥嘴”“红小辫” 天麻 12．“过桥”  黄连 13．“起霜”  茅苍术 14．“火炬头” ，“连三朵” 款冬花 15．“钉头”  赭石 16．“怀中抱月” 松贝 17．“通天眼”  羚羊角 18．“铁线纹”“珍珠疙瘩”  山参 19．“马牙柱”    合成朱砂 20．“乌金衣” “挂甲”  牛黄 21．“虎牙”  砍茸 22．“莲花”  马鹿茸 23．“血片”“蛋黄片”  鹿茸饮片 24．“当门子”  麝香 四、        药材性状特征 1．叶柄残基断面有黄白色维管束5-13个，环列 （绵马贯众） 2．有“星点”（异常维管束）环列或散在 （大黄） 3．断面可见黄白色小点（异常维管束）断续列成2-4轮同心环 （牛膝，川牛膝） 4．断面可见大理石样花纹（槟榔） 5．药材表面常见发亮的结晶  牡丹皮  厚朴 6．断面有银白色胶丝  杜仲 7．形似毛笔头  辛夷 五、        药材显微特征 1．草酸钙簇晶  大黄、何首乌、太子参、白芍、地榆、人参、西洋参、三七、川芎、山楂、牡丹皮、槲寄生、吴茱萸、小茴香、栀子、蓼大青叶、丁香 、金银花 2．草酸钙砂晶  牛膝  麻黄  细辛 枸杞子 钩藤 秦皮 洋金花 3．草酸钙针晶（束）麦冬  商陆（及方晶、簇晶）、巴戟天、苍术、半夏、麦冬、龙胆、山药、天麻、儿茶、广藿香、肉桂 4．草酸钙方晶  麻黄  细辛 甘草 苦参 石菖蒲、枳壳 栀子 鸡血藤 厚朴、黄柏、红花 5．草酸钙柱晶  补骨脂  沉香、肉桂 6．草酸钙棱晶  五倍子 7．草酸钙结晶  防己(细小杆状)  猪苓（双锥八面体形）、西红花 豆蔻  浙贝母 8．晶纤维      鸡血藤、黄柏、番泻叶  苦参  石菖蒲 9．晶鞘纤维    番泻叶、甘草 10．树脂道    人参、三七、西洋参 11．石细胞    乌头、附子、黄连、延胡索、苦参、黄芪、防风、黄芩、玄参、巴戟天、党参、苍术、槲寄生、鸡血藤、厚朴 、肉桂 、杜仲、黄柏、秦皮、麦冬、辛夷、五味子、木瓜 山楂 吴茱萸 连翘 枸杞子 栀子 槟榔 砂仁 12．油室      当归  川芎  枳壳 吴茱萸 丁香、木香、苍术 13．油管      小茴香、防风、柴胡 14．乳管      桔梗、党参 15．油细胞    厚朴 肉桂 辛夷 五味子 砂仁 豆蔻 石菖蒲 16．淀粉粒    大黄、何首乌、商陆、太子参、乌头、附子、防己、葛根、板蓝根、甘草、人参、西洋参、白芷、川芎、黄芩、半夏、石菖蒲、川贝母、浙贝母、山药、钩藤、牡丹皮、肉桂、山楂、五倍子 豆蔻 17．糊粉粒    苦杏仁 补骨脂 小茴香 豆蔻 18．菊糖      桔梗、苍术、党参、木香 19．钟乳体    穿心莲 20．薄壁细胞含核状物  地黄 21．薄壁细胞含糊化的淀粉团块  白芍、延胡索、 22．气孔不定式  细辛  金钱草  青蒿 川贝母 23．气孔不等式  金钱草、大青叶 24．气孔平轴式  补骨脂、蓼大青叶、番泻叶 25．气孔直轴式  广藿香  穿心莲 26．气孔近环式  枳壳 26．气孔内陷    麻黄 27．菌丝        茯苓  猪苓 28．保卫细胞哑铃形  麻黄 29．薄壁细胞中含橙皮苷结晶    薄荷 30．硅质块                砂仁 31．蓝黑色色素颗粒    蓼大青叶 32．薄壁细胞含紫色素  紫草 六、专属理化反应 1．水试： 蟾酥    加水，乳白色隆起 牛黄    加水，挂甲 煅石膏  加水，粘结成固体 红花 ，西红花  水液金黄色，花不退色 苏木    水液桃红色 栀子    水液鲜黄色 熊胆    在水中旋转有黄色线状 牵牛子  在水中龟裂状，有粘性 苦杏仁  加水研磨  苯甲醛香气 乳香    加水研磨成白色乳状液 丁香    在水中，萼筒垂直向下，有香气 猪苓    浮于水面 海金沙  浮于水面，加热下沉 桔梗（等含皂苷的药材） 水中产生泡沫 2．火试： 青黛    紫红色烟雾 麝香    爆鸣声有香气 海金沙  爆鸣声有闪光 冰片    浓烟和火焰 3．荧光： 药材 狗脊  黄色 牛膝  淡蓝色 浙贝母 淡绿色 麦冬  浅蓝色 郁金  亮黄色 边缘兰色环 钩藤  外皮紫褐色，切面 蓝色 麻黄  亮白色，中心亮棕色 珍珠  天然 蓝紫色  人工 兰绿色 水提液 秦皮  碧蓝色 板蓝根 蓝色 白芷  蓝色 大青叶 蓝色 氯仿提取液 厚朴  顶面紫色 侧面 上层黄绿色 下层 棕色 4．微量升华 大黄、何首乌、冰片 5．专属显色反应： 淀粉粒 生物碱 黄酮类 蒽醌类 皂苷类 挥发油 中药鉴定学复习总结 总论部分 一、中药鉴定学的定义：研究和鉴定中药的品种和质量，制订中药质量标准，寻找和扩大新药源的应用学科 二、中药鉴定学的研究方法和内容是：在继承祖国医药学遗产和传统鉴别经验的基础上，运用现代自然科学的理论、知识、方法和技术，系统地整理和研究中药的历史、来源、品种形态、性状、显微特征、理化鉴别、检查、含量测定等，建立规范化的质量标准以及寻找和扩大新药源的理论和实践问题。 三、中药鉴定学的研究对象：中药。中药包括：中药材、饮片和中成药。 四、中药鉴定学的任务是： 1．考证和整理中药品种，发掘祖国药学遗产 2．鉴定中药真伪优劣，确保中药质量 3．研究和制定中药规范化质量标准 4．寻找和扩大新药源 五、中药品种与质量的关系：中药的品种问题直接关系到中药的质量，品种正确是保证中药质量的前提。 六、造成中药品种混乱和复杂的原因： 1．同名异物和同物异名现象普遍存在 2．本草记载不祥，造成后世品种混乱 3．有的品种在不同的历史时期品种发生了变迁 4．一药多基原情况较为普遍 七、解决中药品种混乱和复杂问题及发掘祖国药学遗产的途径： 1．通过对中药商品调查和中药资源普查，结合本草考证，明确正品和主流品种，力求达到一物一名，一名一物。 2．研究不同历史时期药物品种的变迁情况，正确继承古人药材生产和用药经验 3．开展古方药物的品种考证 4．对一些道地药材进行品种考证 5．本草考证有助于自然资源的开发利用 6．通过本草考证与现今药材品种调查相结合，能纠正历史的错误，发掘出新品种 八、中药真伪优劣、正品与伪品的含义：真、伪、优、劣即指中药品种的真假和质量的好坏。“真”，即正品，凡是国家药品标准所收载的中药均为正品；“伪”，即伪品，凡是不符合国家药品标准规定中药的品种以及非药品冒充中药或以它种药品冒充正品的均为伪品。“优”，即质量优良，是指符合国家药品标准质量规定的各项指标的中药；“劣”，即劣药，是指不符合国家药品质量规定的中药 中药材出现伪品、混淆品或掺伪品的原因： 1．误种、误采、误收、误售、误用 2．一些名称相近或外形相似或基原相近的品种之间产生混乱。 3．个别人有意造假，以假充真 九、影响中药质量的因素： 1．栽培条件 2．采收加工 3．产地 4．贮藏时间 5．运输 6．非药用部位超标 7．人为参假 8．个别药材经提取部分成分后再流入市场中药质量的优劣主要取决于有效成分或有效物质的含量。对中药质量的科学评价常以其有效成分的含量、稳定性、安全性为指标对中药质量的评价方法有：药效学、免疫活性、化学模式识别结合药效学、质纹图谱等方法 目前《中国药典》对中成药鉴定常用的鉴别方法是：显微鉴定 十、制定中药规范化质量标准的原则和要求：制定质量标准应充分体现“安全有效、技术先进、经济合理”的原则。中药质量标准包括中药材、饮片和中成药的质量标准，要求中药的来源和处方要固定，采收加工、炮制方法和生产工艺要固定，临床疗效要确定，对有害物质要限量检查，对有效成分或有效物质群有定性鉴别和含量测定等 十一、我国中药资源和资源保护的基本情况 1．中药的资源包括药用植物、动物和矿物资源 2．传统中药约1200种，其中常用中药约500种，民族药1500～2000种 3．全国的道地药材有约200种：四川（黄连、附子、川芎）；云南（三七）；甘肃（当归、大黄）；宁夏（枸杞子）；内蒙古（黄芪）；吉林（鹿茸、人参）；辽宁（细辛、五味子）；山西（党参）；河南（地黄、牛膝）；山东（北沙参、金银花）；江苏（薄荷）；安徽（牡丹皮）；浙江（玄参、浙贝母）；福建（泽泻）；广东（砂仁）；广西（蛤蚧） 4．资源保护：2002年发布《中药材生产质量管理规范》（中药材GAP），并从2002年6月1日起正式实施，大力发展优质道地药材生产及野生珍稀或濒危动植物药材野生变家种、家养，可使中药资源永续利用 十二、寻找和扩大新药源的途径： 1．进行全国性药源普查，寻找新的中药资源 2．根据生物的亲缘关系寻找新药源 3．从民族药或民间药中寻找新药源 4．以有效成分为线索，寻找和扩大新药源。 5．以药理筛选结合临床疗效寻找和扩大新药源 6．从古本草中寻找或探索老药新用途 7．以新技术、新方法扩大新药源 十三、历代主要本草著作 历代主要本草著作 成年代 著者 载药数 主要特点 《神农本草经》 西汉时期   365种 分上、中、下三品，总结了汉代以前的药物知识，为我国已知最早的药物学专著。 《本草经集注》 梁代 陶弘景 730种 为最早按药物的自然属性分类，并记载了火烧试验，对光照视的鉴别方法。 《新修本草》 唐代 李勣 苏敬 850种 为我国最早的一部国家药典（也是世界上最早的一部由国家颁布的药典）。出现了图文鉴定的方法。 《图经本草》 宋 苏颂   为我国最早的版印墨线药图，为后世本草图说的，为现今本草考证的重要参考书之一 《证类本草》 宋代 唐慎微 1746种 为我国现存最早的完整本草，为研究古代药物最重要的典籍之一。 《本草纲目》 明代 李时珍 1892种 对中药学贡献最大，是我国十六世纪以前医药成就的大总结，成为世界性的重要药学文献之一，本书按药物自然属性作为分类基础。 《本草纲目拾遗》 清代 赵学敏 921种 拾遗补正《本草纲目》 《晶珠本草》 清代 蒂玛尔-丹增嘉措 2294种 载青海、西藏东部、四川西部药材2294种，是历代收集藏药最多的典籍 《植物名实图考》 清代 吴其濬 1714种 植物学方面科学价值较高的著作，考证药用植物的重要典籍。           十四、近代中药鉴定学的发展： 1934年赵燏黄、徐伯鋆等编著了我国第一本《生药学》上编，叶三多1937年编写《生药学》下编 1．中医学院的建立和中医鉴定学的诞生 我国在1956年建立了四所中医学院。1959年开始，各学校相继成立了中药系。1964年就开设了具有中药特色的《中药材鉴定学》。《中药鉴定学》教材先后已出版了五次。 2．国家为中药鉴定学科的发展奠定了基础：近50年来《中国药典》先后出版了七版。 3．中药鉴定研究方法和技术不断提高： （1）本草考证 （2）基原鉴定 （3）性状鉴定 （4）显微鉴定 （5）理化鉴定 十五、中药的采收 1．采收与中药质量的关系： （1）中药品质的好坏，决定于有效物质含量的多少，有效物质的高低与产地、采收时间、采收方法有着密切关系 （2）确定适宜的采收期，必须把有效成分的累积动态与药用部位的产量变化结合起来考虑。 2．各类中药的一般采收原则（以植物药为例）： ①根及根茎类：秋、冬季采收。 ②茎木类：秋、冬季采。 ③皮类：春末夏初采收。 ④叶类：植物光合作用旺盛期采。 ⑤花：含苞待放时或在花初开时采收或花盛开时采。 ⑥果实类：在自然成熟或近成熟时采收；种子类：在果实成熟时采收。 ⑦全草类：在茎叶茂盛时采割。 十六、中药的产地加工 1．中药产地加工的目的 1促使鲜药材干燥， 2符合医疗应用要求和商品规格， 3以保证药材质量，便于包装、贮藏、运输。 要求：达到形体完整，含水分适度、色泽好、香气散失少、不变味、有效物质损失少 2．常见的加工方法有： ①拣、洗：新鲜药材去泥沙杂质技非药用部位 ②切片：大的根及根茎、坚硬的藤木类和肉质的果实类趁鲜切成快片，以利干燥 ③蒸、煮、烫 ④熏硫：使药材色泽洁白，防止霉变，如山药、白芷、川贝母 ⑤发汗：药材在加工中为了促使变色，增强气味或减少刺激性，有利于干燥，常将药材堆积放置，使其发热，“回潮”，内部水分向外挥散，称为发汗。如厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓 ⑥干燥：目的：除去新鲜药材中大量水分、避免发霉、变色、虫蛀以及有效成分分解和破坏，保证药材质量，利于贮藏。方法：（晒干、烘干、阴干），《中国药典》规定如下：凡烘干、晒干、阴干均可的，用“干燥”表示；不宜用较高温度烘干的，则用“晒干”或“低温干燥”表示（不超过60℃）；烘干、晒干均不适宜的，用“阴干”或“晒干”表示。 十七、中药的贮藏 1．中药贮藏中常见的变质现象： ①虫蛀 ②生霉 ③变色 ④走油：指某些含油药材在储藏不当时油分向外溢出，或药材在受潮、变色、变质后表面呈现油样物质的变化称为“走油”（如柏子仁、麦冬、天冬、枸杞子）⑤风化（芒硝、明矾、胆矾） ⑥自燃（柏子仁、海金沙、紫苏子、菊花、红花） ⑦有效成分自然分解或起化学变化（贯众、樟脑、冰片）。 2．中药的贮藏和防治变质的方法： （1）仓库的管理：贮藏的方法可根据药材的特性分类保管： ①剧毒药与非毒性药材分开，专人管理。 ②容易吸湿霉变的药材注意通风干燥。 ③容易自燃的药材不能堆垛太高，应特别注意通风干燥 ④含淀粉、蛋白质、糖类等易虫蛀的药材，应贮存于容器中 ⑤贵重药材应与一般药材分开，专人管理。 ⑥有效成分不稳定的不能久储 （2）储藏方法： ①经验贮藏 ②冷藏 ③高温处理 ④化学药剂处理 ⑤气调贮藏（气调养护） ⑥除氧剂密封储存 ⑦60钴辐射灭菌。 十八、中药拉丁名组成原则：由前面的药用部位名（用第一格）和后面的药名（用第二格）组成。 十九、中药的鉴定 依据：《中国药典》和《部颁药品标准》 取样方法： 1．从同批药材包件中抽取鉴定用样品的原则 （1）药材总包件数在100件以下的，取样5件 （2）100-1000件，按5%取样 （3）超过1000件的，超过部分按1%取样 （4）不足5件的逐件取样 （5）贵重药材，不论包件多少均逐件取样 2．破碎或粉末装药材的取样：每一包件的取样量一般按下列规定： （1）一般药材10～500g （2）粉末状药材25g （3）贵重药材5～10g （4）个大的药材，根据实际情况抽取有代表性的供试品 3．中药鉴定中平均样品的量一般不得少于实验所需用量的3倍，留样的保存期至少一年 （三）《中国药典》中规定“精密称定”系指被称取重量应准确至所取重量的千分之一，规定“称定”时，系指称取重量应准确至所取重量的百分之一。规定“精密量取”时，是指量取体积的准确度应符合国家标准中对该体积移液管的精度要求，规定“量取”时，系指可用量筒或按照量取体积的有效数位选用量具。 中药检定包括“性状”、“鉴别”、“检查”、“浸出物测定”、“含量测定”等 1．“性状”系指药材的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面（折断面或切断面）特征及气味等 2．“鉴别”系指鉴定药材真实性的方法，包括经验鉴别、显微鉴别和理化鉴别。 3．“检查”系指对药材纯度进行测定的方法，包括水分、灰分、杂质等检查。 （1）中药的杂质是指 ①来源与规定相同，但其性状或部位与规定不符 ②来源与规定不同的物质 ③无机杂质，如砂石、泥块、尘土。 （2）水分测定方法及适用对象 ①第一法（烘干法）；适用于不含或少含挥发性成分的药品，（干燥温度为100-105℃）。 ②第二法（甲苯法）：适用于含挥发性成分的药品。 ③第三法（减压干燥法）：适于含有挥发性成分的贵重药材，干燥剂为新鲜五氧化二磷 ④第四法（气相色谱法） （3）灰分测定法 ①总灰分测定法：样品过2号筛，温度在500～600℃ ②酸不溶性灰分测定法（用无灰滤纸过滤） （五）中药鉴定的一般程序（1．取样2．鉴定3．检验记录及检验书） 1．取样：样品的来源包括抽检与送检两样。所取样品应具有代表性、均匀性、并留样保存 2．鉴定： （1）中药品种（真、伪）的鉴定：包括原植（动、矿）物的鉴定、性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定及生物鉴定等 （2）中药质量（优、劣）的鉴定：包括①中药纯度的检查[杂质、水分、灰分（总灰分、酸不溶性灰分）、重金属、砷盐、农药残留量]②中药质量优良度的检定（包括浸出物、有效成分含量测定） 3．检验记录及检验报告书 （1）检验记录：是出具报告书的原始依据，应做到记录原始、数据真实、字迹清楚、资料完整 （2）检验报告书：是对药品质量做出的技术鉴定，包括鉴定的依据、试验内容、结果、结论及处理意见等 （六）中药鉴定的方法有：来源鉴定（原植物、原动物和矿物）、性状鉴定、显微鉴定及理化鉴定、新技术和新方法等方法。 1．来源鉴定（以植物药为例）的步骤：①观察植物形态②核对文献③核对标本 2．性状鉴定 ①特点：简单、易行、迅速。 ②内容：形状、大小、颜色、表面特征、质地、断面特征、气、味；水试、火试。（形状：党参根头部称“狮子头”、款冬花形如“火炬头”、海马外形“马头蛇尾瓦楞身”；大小；颜色：丹参色红、黄连色黄、紫草色紫、熟地黄色黑；表面特征：白介子表面光滑、紫苏子表面有网状文理、海桐皮表面有钉刺、合欢皮的皮孔棕红色椭圆形、辛夷表面被灰白色有光泽的长绒毛；质地；断面特征：“菊花心”——黄芪、甘草，“车轮纹”——防己，“朱砂点”——茅苍术，“星点”——大黄，“云锦状花纹”——何首乌；气：阿魏——蒜样臭气，檀香、麝香——特异芳香气；味：乌梅、木瓜、山楂——味酸，黄连、黄柏——味苦，甘草、党参——味甜；水试：红花加水浸泡，水液染成金黄色，秦皮水浸液日光下呈碧蓝色荧光，苏木投热水中，水呈鲜艳的桃红色，小通草遇水表面显黏性，熊胆粉末入清水中，在水面上旋转并呈黄线下沉而不扩散；火试：麝香火烧有轻微的爆鸣声，起油点似珠、浓香四溢、灰烬白色；海金沙易点燃并产生爆鸣声及闪光） 3．显微鉴定法 [1]显微制片方法： （1）横切片或纵切片 （2）表面制片 （3）粉末制片 （4）解离组织片包括： ①氢氧化钾法：适用于样品中薄壁组织占大部分，木化组织少或分散存在。 ②硝铬酸或氯酸钾法：适用于样品坚硬，木化组织较多或集成较大群束。 （5）花粉粒与孢子制片 （6）矿物药磨片 （7）鉴别由粉末药材制成的中成药 [2]细胞壁性质的鉴别 ①木质化细胞壁：加间苯三酚及盐酸，显红色或紫红色。 ②木栓化或角质化细胞壁：加苏丹Ⅲ试液显橘红色至红色 ③纤维素细胞壁：加氯化锌碘试液显蓝色或紫色 ④硅质化细胞壁：加硫酸无变化。 [3]细胞内含物性质的检定： 淀粉粒：加碘试液，显蓝色或紫色 糊粉粒：加碘试液，显棕色或黄棕色。加硝酸汞试液，显砖红色。 脂肪油、挥发油或树脂：加苏丹Ⅲ试液，显橘红色、红色或紫红色。 菊糖：加10%α-萘酚乙醇溶液，再加硫酸，显紫红色并很快溶解。 粘液：加钌红试液，显红色。 草酸钙结晶： a.加稀醋酸不溶解，加稀盐酸溶解而无气泡发生。 b.加硫酸溶液，逐渐溶解，片刻后析出针状硫酸钙结晶。 碳酸钙（钟乳体）结晶：加稀盐酸溶解，同时有气泡发生。 硅质：加硫酸不溶解。 [4]显微常数测定：如叶类气孔数、气孔指数、栅表比、脉岛数和脉端数等 [5]显微鉴别时常用的试剂有：水、稀甘油、甘油醋酸、水合氯醛 4．理化鉴别方法有： （1）物理常数的测定 （2）一般理化鉴别： ①化学定性分析 ②微量升华 ③荧光分析 ④显微化学分析（丁香切片滴加3%氢氧化钠的氯化钠饱和液，油室内有针状丁香酚钠结晶析出、北柴胡横切片加无水乙醇-浓硫酸1:1液，木拴层、栓内层和皮层显黄绿色至蓝绿色） ⑤泡沫指数和溶血指数的测定 （3）常规检查： ①水分测定②灰分测定③膨胀度的测定④酸败度⑤色度检查⑥有害物质的检查（有机氯农药残留量的检测、有机磷农药残留量的检测、黄曲霉毒素的检查、重金属的检查、砷盐检查） （4）色谱法（薄层色谱法、高效液相色谱法、气相色谱法、蛋白电泳色谱法） （5）分光光度法（紫外分光光度法、红外分光光度法、原子吸收分光光度法、比色法） （6）色谱-光谱联用仪分析法 （7）浸出物测定（用水、一定浓度的乙醇、乙醚作浸出物测定，分冷浸法和热浸法） （8）挥发油含量测定：甲法-用于测定相对密度1.0以下的挥发油。乙法-用于测定相对密度1.0以上的挥发油 5．新技术和新方法： （1）DNA分子遗传标记技术 （2）中药指纹图谱鉴定技术： 特点：①通过指纹图谱的特征性，能有效地鉴别样品的真伪或产地②通过指纹图谱主要特征峰的面积或比例的制定，能有效地控制样品的质量，确保样品质量的相对稳定。 （3）高效毛细管电泳技术