浅谈酿造调味品商标取名与管理

谓 ／商标， 第 l0期 1997年 lO月 酿蠲 淞 中 国 调 味 品 No．10 Oct．1997 浅谈酿造调味品商标取名与管理 沈子林 (绍兴市酿造总公司 312000) 商标是一项知识产权。商标数量的多 少．被视为一个区域，一个行业的“温度表”； 而著名商标和驰名商标的多少，则在一定程 度上反映—个行业、一个集团的经济实力。 日前酿造调味品行业的著名商标并不 多，据本人所知只有：(不完全统计) 黄酒类：古越龙山 会桥山、沈永和、塔 牌、镒湖。成亨牌⋯⋯ 腐乳类：王致和、成亨、古越、六必居、鼎 丰、五味和、达利、长春、夹江、 斜江、鹤林⋯⋯ 酱油类：致美斋、六狮、水仙花、民天、机 轮、海鸥、珍极、成亨、八一、仙 鹤、龙牌、八公山、正阳河、平项 山、古越、灯塔、欧江、孔雀⋯⋯ 豆酱类：将军庙、天车、伊敏河、鼎、永字、 临江城、乐意、山城、鹃城⋯⋯ 酱菜类更少，只有四美、三和、红梅、通 美、鹅池⋯⋯ 商标是生产者和经营者，将商品推向市 场使用的标志通行证、护照。 商标也是对用户(消费者)的一种承诺． 是—个“信用” 酿造调味品名牌商标，驰名商标少原因 是：其一企业法人认为微利产品不用作商标 广告、反正人人都要吃、户户少不了。其 二有些企业法人认为酿造调味品产品出口 少、新单位新品牌难出口。 随着市经济发展，这些想法都错了。香 港李锦记酱菜．为什么在大陆广告宣传后，全 国各地都有销量。阿香婆调料广告形象，人 人皆知．人人想尝。效果就出来了。当然广告 是形象，内在还要靠产品质量。 前四年，绍兴某食品厂，放松了管理，出 口产品质量下降，企业一蹶不振而负债。 1994年后．重抓管理。抓商标广告宣传．企业 就上去了，厂长也红了，每年还可领取政府特 别奖5000元。 如何利用商标．为企业谋利、出效益。笔 者下面谈谈几点看法： 1 利用名人、名川、名山创名人效应 如绍 一家个体户，给“茴香豆”取了一 酸的，方法准确，步骤简便，添加回收率 分 别 为 96．4％ ～ 102．6％、94．8％ ～ 103．0％，标 准 差 分 别 为 0．ooo4g／kg、 0．oOO3g／kg，适用于大量样品的测定。利用 本方法对于样品组分简单的食品，如饮料、果 汁等，只需将样品经滤膜(HAo．45 )过滤，就 可直接进行色谱测定。 本法可同时测定糖精铺。 主要参考文献 l 蒋挺大等 ．食物与营养化学 ．北京 ．科学 出版社。1．987：292～294 2 金时俊．食品添加荆 ．上海 ．华东化工学 院出版社 ．1993：14-23 3 刘纯洁等译 ．食品添加荆手册 ．北京 ．中 国展望出版社．1988：50～53 4 B·K· fs9血 ．J．A沿。c．叫 ． 试 ．Chem， 1983，66(3)．775 5 E．& C．Clarke，D．J．Humpihreys,E． k Analyst，1972．97，433 6 峰孝则 ．高速液体夕口7 I- 亍74一{： 上-574 中 酸及 安息香酸 同时迅 速定量 ．食品卫生学杂志 ．1985，26(1)：61 收稿日期；1997 7 ， ① ，， 维普资讯 http://www.cqvip.com 第10期 I作研究 浅谈酿造调味品商标取名与管理 31 个“孔乙已”商标，‘孔乙己)是鲁迅笔下的一 个人物。现该个体户老板已尝到甜头，产d 畅销全国．“孔乙己茴香豆”已成为绍兴旅游 必带物品。 又如：绍兴成亨酒店，注册商标(成亨)也 是利用名人产生名人效应，可谓“店小名气 大、老酒醉人多”，到绍兴鲁迅纪念馆参观，一 定要去“威亨酒店”坐吃几盅。据叶少菁经理 讲：咸亨商标价值已值5000万元。 目前鲁迅笔下可作为商标取名。 如：大禹陵(江泽民词)．越王台、沉酿 川、拜王桥、吼山、八字桥、野草⋯⋯ 机瑾笔下可取的商标名有： 红豆子、桐叶、燕双飞、春草、宝刀、越剑、 神州女、碧涛、女儿花⋯⋯ 2 运用法律武器维护商标权 2．1 1996年绍必市酿造厂的古越脾就有人 仿冒，嵊州一个体户采用一冒古越字样，二冒 “仁昌记”图案，用二种文字圈案模期消费者。 结果，绍必市酿造厂专职商标管理员在嵊州市 发现此事，立即向市工商局商标部门提出诉 状，经市工商局商标处汇同嵊州市商标科。甘 霖工商所联合控打，捣毁制假窝点，没收非法 印制商标和设备、产品、但已造成名誉损失。 因此，建议各酿造调味品企业要设兼职 商标．条码管理员，随时运用法律武器．维护 企业商标权。 2．2 立章建制 规范化 对企业商标必须建立档案和卡片，制订 一 套切实可行的商标管理办法，明确商标使 用原则和规定，使企业各部门和员工对商标 使用方法有法可依，有章可循。 同时明确奖励政策，对检举和反映他人 侵害本企业商标，经查实按赔偿金额的25％ 奖励有功人员并给予保密。 2．3 专(兼)人员要利用一切机会，收集反映 提供线索经常查阅商标公告．发现与自己企 业的注册商标相同或近似要及时向国家商标 局或国外代理提出异议以保护本企业商标。 2，4 加强商标标签印刷管理 注册商标未经权益人许可．任何单位和 个人不得擅自使用、仿冒。 要对使用他人商标人．必须有“使用许可 ”，并在商标部门备案后，方可使用，不得 非法转让第三方使用。 2．5 要扩大本产品注册商标和企业服务商 标宣传．使消费者熟悉知晓，增加其知名度。 3 酿造调味品商标名称与图案 目前酒类啤酒的注册商标比较重视其名 称和图案，不光是在本类注册．其它类也注 册。 而酿造调味品却比较忽视，他类扩大注 册．认为只要本类注册。 如：“喜临门”名字商标，有“食用油”、有 “席梦思”，有糖果糕点注册，因此看到“喜临 门”就比较模糊。 笔者认为： 一 家企业注册商标最好与企业名字(称) 连在一起取名较好，如：“娃哈哈”他这个集团 公司就在多类注册．只一个商标名称，就比较 好记。 如何取名和图案 商标与人取名一样。首先代表形象、二 要叫得响，顺口，易记，三要图案清晰，明了。 如绍兴有一家镟湖酒业有限公司，他注 册名称为“乌蓬船”其理由：“乌蓬船”是绍兴 特有，又是鲁迅笔下．人人皆知； 乌蓬船是酒的运输工具．离不开他运输； 乌蓬船与纤道桥一看皆知绍兴风光； 图案专利挂钩。 目前．该企业虽小．但由于名称易懂．图案 简洁，世人知晓．多类注册．企业效益明显上升。 再加上今年旅游年，中央电视台、福建电视台、 上海电视台、免费采访播映，效果更显著。 因此酿造调味品行业的领导和商标专管员 应重视商柯增理，只有这样，酿造调味品行业才 会兴旺发达。 收稿日期：199／．6 维普资讯 http://www.cqvip.com