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[优质文档]赛百味火腿三明治如何做好吃

2018-04-04 2页 doc 26KB 15阅读

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[优质文档]赛百味火腿三明治如何做好吃[优质文档]赛百味火腿三明治如何做好吃 赛百味火腿三明治怎么做好吃 火腿 (HAM)配上鲜嫩多汁的火腿,美味难以阻挡。赛百味小编编辑下美味火腿三明治的做法:(杭州金都新城店) 面包 原料: 1又3/4杯中筋面粉、1又1/4杯全麦面粉、1/2杯燕麦、1/2杯温水、1/2杯cottagecheese(中文名大约叫乡村奶酪或者白软干奶酪)、1个鸡蛋,放至室温、2茶勺酵母、1/4杯黄油,加热化开、1/2茶勺盐、3大勺白糖、2大勺蜂蜜、2大勺水。 小提示: 关于这个cottagecheese,中文名大约叫乡村奶酪或者白软干...
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[优质文档]赛百味火腿三明治如何做好吃 赛百味火腿三明治怎么做好吃 火腿 (HAM)配上鲜嫩多汁的火腿,美味难以阻挡。赛百味小编编辑下美味火腿三明治的做法:(杭州金都新城店) 面包 原料: 1又3/4杯中筋面粉、1又1/4杯全麦面粉、1/2杯燕麦、1/2杯温水、1/2杯cottagecheese(中文名大约叫乡村奶酪或者白软干奶酪)、1个鸡蛋,放至室温、2茶勺酵母、1/4杯黄油,加热化开、1/2茶勺盐、3大勺白糖、2大勺蜂蜜、2大勺水。 小提示: 关于这个cottagecheese,中文名大约叫乡村奶酪或者白软干奶酪,也有叫奶渣的,有一点不一样的是,美国买到的这个奶酪是比较湿润的,里面还有不少的液体,而国内的好像大多比较干,好多自制cottagecheese的方子都提到要把水分滤干,还要尽可能的把奶酪里面的水分都挤出来。所以,不同地方买到的奶酪也可能有很大的差别哦~往面包里面加这个奶酪是为了让面包组织更柔软,效果很好。 做法: 1、用温水加1茶勺的白糖,化开酵母,静置5到8分钟。 2、把酵母液,黄油,cottagecheese,鸡蛋,面粉,全麦面粉,燕麦,白糖和盐,按照液体在下固体粉类材料在上的顺序,全部放入面包机,启动“面团”/dough”程序。 3、等面包机将面团揉好并且自动发酵完毕后,将面团取出,轻轻的将大气泡揉掉,分成12到15个小剂子,然后整形成小圆面包胚子。 4、把面包生胚盖好,二次发酵约40到60分钟,视室温而定,等面团再度发酵到差不多两倍大就好了。 5、与此同时,烤箱预热到375F/191度。 、蜂蜜和水混合均匀,用小刷子轻轻的刷在面包表面,并且撒上燕麦做表面装6 饰。 7、面包送入烤箱,烤25到30分钟,这个主要取决于面包个头大小。 三明治夹馅 原料: 1大块火腿,切成薄片、1个西红柿(图片上有两个,实际上一个就够了)、1个小个头的洋葱,切成洋葱丝、1根黄瓜,切成黄瓜片、4片生菜叶子,撕成小片、10片酸辣椒、8片奶酪、1个牛油果(avocado)、1/4茶勺茶勺柠檬汁、1茶勺蜂蜜、盐和黑胡椒末适量。 做法: 1、牛油果去皮去核,取其果肉,加入柠檬汁,蜂蜜,盐和黑胡椒末,捣碎,搅匀成牛油果酱,我用这个来代替美乃兹酱。 2、面包切成两半,一半放上奶酪片,扔烤箱里面去烤一烤。另外一半给抹上牛油果酱,然后中间夹上蔬菜片火腿片就好啦~ <28商城>赛百味店:
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