贫血的人吃什么好

贫血的人吃什么好 缺铁性贫血是最常见的贫血类型，贫血的人如何改善贫血呢？ 一、食补摄入铁质 缺铁性性贫血人的可以补充些蛋黄、大枣、阿胶、动物内脏等，如果是叶酸缺乏，则应买些还叶酸的奶粉。一般情况下青少年成长期及女性生理性原因引起的大多是缺铁性贫血，怀孕则大多是叶酸和铁缺乏双重原因 。 含铁较多的食物有: 猪肝、牛肝、鸡肝、瘦肉、牛肉、海带、黑木耳、鸡鸭蛋黄、虾子、淡菜、紫菜、芝麻酱、芝麻、、黄豆、黑豆、蚕豆、绿豆、鲜毛豆、芹菜。 补充铁剂： 除了饮食改善贫血，可口服补铁剂来治疗，不同人群要注意选择安全有效的铁剂 前期补铁剂是三价铁制剂（人体吸收的铁是二价铁）不利于吸收，现已淘汰。 中期为硫酸亚铁、富马亚铁、力蜚能等为二价铁，有刺激肠胃，吃了有恶心、呕吐，拉肚子，牙齿、大便变黑的副作用。 目前最常用的为乳酸亚铁的铁之缘片（体恒健牌），与人体的铁质亲和，补铁均衡不过量，无刺激副作用，活性高易于人体吸收，很适合婴幼儿孕妇和女性补充铁微量元素营养。 贫血的人吃什么好，多吃富含铁质和蛋白质的食物可以提高血红蛋白的合成，有效改善缺铁性贫血。 1、多吃富含优质蛋白质食物如瘦肉、蛋、鱼类等，可促进铁的吸收。 2、适当吃些富含维生素C的蔬菜和水果如韭菜、芹菜叶、柑桔、猕猴桃、番茄、大枣、柑以及其他各种新鲜蔬菜等。维生素C可大大促进铁的吸收。 食用“铁”强化食品例如“铁”酱油，强化“铁”的豆浆、奶粉、米粉等。这些食品，在营养标签或标识上都有说明，应注意细心选择。 3、在烹调方法上需注意的问题荤素、果蔬搭配能提高植物性食物内铁的吸收率，而且新鲜水果、蔬菜含大量维生素C，也可以增加铁的吸收。如黑木耳炒肉末，可提高黑木耳的铁吸收率；将猪血与豆腐加醋做成酸味汤，血和醋均使豆腐中的铁吸收率增加。 4、用铁锅、铁铲烹调食品可以使脱落下来的铁分子与食物结合，增加铁的摄入及吸收率。用铁锅炒菜时，可适当加些醋，使铁成为二价铁，促进铁的吸收利用。 贫血的人吃什么好 铁是造血的主要原料之一，补血首先就要补铁。补血先要从食补开始，选择含铁丰富，铁吸收率高的食物： 单位：毫克/100克食物 一般来说动物性食品铁吸收率较高，大约20%左右，植物性食物吸收率低，约在10%以下。鸡蛋中的铁吸收率低，所以不能满足于吃鸡蛋。大豆中的铁吸收率高，可适量食用。 常见的补血食品有黑豆、发菜、胡萝卜、面筋、菠菜、金针菜、龙眼肉等，补血饮食有炒猪肝、猪肝红枣羹、姜枣红糖水、山楂桂枝红糖汤、姜汁薏苡仁粥、黑木耳红枣饮料等。 1、红枣煲水，水开后放红塘，煮一下，最后放鸡蛋就好了， 2、黑木耳+冰糖，蒸着吃，很补血的. 3、赤豆,带皮的花生米,黑木耳,红枣一起烧汤