营养素为什么能加速伤口愈合？

营养素为什么能加速伤口愈合? 有个园丁在清理庄园的杂草时，不小心用镰刀割到了自己的手，顿时血流如注，手染红了。他赶紧找了纱布包了自己的手就跑去附近的诊所。半个月过去后，他的伤口就愈合了，伤口处长的和原来一样。到底是什么让他的手愈合的好像完好无损一般，让我们来揭开他伤口愈合背后神秘的面纱。 当割破手时，疼痛让周围的神经告诉大脑你受伤了，伤口周围24小时出现炎症，产生微弱但明显的疼痛、红肿、发热。这其实就是免疫反应了，是由于白细胞赶到这里抵御细菌入侵并清理这里的死细胞和垂死细胞造成的。第一批占领这一战区的是免疫细胞，首先是身体防御力量中的“步兵”中性粒细胞，它是一种最普通的白细胞。紧随它们的是“大嘴食客”巨噬细胞，它能够吞噬和消化大量的细胞废物。与此同时伤口边缘的正常皮细胞开始增殖，这些细胞从血凝块边缘的下方冒出来，在中间互相融合最后上皮细胞加速增殖，生成一个柔软粉红的米粒样的肉芽组织，肉芽组织由成纤维细胞、内皮细胞和新生毛细血管共同构成，它的形成可填充和修复伤口的组织缺损，有利于伤口的抗感染和吸收、清除坏死组织，同时还可使得肉芽组织的伤口发生收缩，有利于伤口愈合。最终免疫细胞撤退，新皮肤胜生长变厚，硬痂再无存在的必要。 有专家曾说：癌症是机体极度缺乏营养的产物。癌症患者100%都具有缺乏维生素矿物质的情况，因疾病本身对营养素的消耗以及治疗过程中为减轻毒副反应的消耗，其机体的营养素已经严重透支，如果这个时候做了手术，其伤口的愈合以及控制炎症反应的发生对营养的需要量就特别多。伤口愈合与机体营养状况关系密切。在初期证实控制炎症反应程度对伤口愈合快慢起到至关重要的影响，而这个时候就需要维生素C、E，β胡萝卜素等抗氧化组合抗炎抗感染。如果机体中这些营养素的含量不足就会影响预防感染和抗炎在促进伤口愈合的过程中尤为重要的作用。在血管生成过程中的促血管生成因子的形成需要多种酶来控制激活这就需要我们的酶的增加，酶其实就是具有生物活性的蛋白质，这时候就需要更多的蛋白质。肉芽组织生长过程中有研究证实氨基酸是促进肉芽组织生长的重要物质；肉芽组织生长的质量与肉芽组织中各种氨基酸的含量有关。有文献报道，组氨酸可加强伤口强度；精氨酸能促进伤口愈合；甘氨酸和脯氨酸均为胶原蛋白的合成所必需的，而胶原蛋白对于角质形成细胞是一种很好的基质，因为它可以促进细胞的相互接触和扩散，促进角质形成，进而促进伤口的愈合。伤口愈合是一个必须有蛋白质(氨基酸)，不饱和脂肪酸，碳水化物，维生素A、C，微量元素铁、铜、锌等营养素的补充才能完成的复杂过程。若创伤前营养不良，创伤后又未注意营养支持，则营养不良又导致免疫功能下降，易继发感染。