教你做生日双层美味蛋糕

教你做生日双层美味蛋糕 引导语:蛋糕、蜡烛、音乐，快乐永远是生日当天不可缺少的，仿佛只有这样才算完美一天。想象一下，生日之际，若是能给你的父母，朋友，或是自己，亲手制作一个蛋糕，那该是怎样的惊喜。 芒果慕斯，奶油蛋糕 第一次做，不敢两层都做奶油的，怕自己抹墙抹不平，可以下层做香草卡士达慕斯，上层的6寸做的芒果奶油的。在装饰蛋糕方面，看自己灵感发挥，什么水果造型那些其实临场摆出来就可以了。还可以用巧克力做一个生日牌出来。下面教大家一些简单的生日蛋糕做法。 芒果奶油蛋糕:6寸香草戚风蛋糕体,奶油香堤,芒果2个奶油香堤:动物鲜奶油250克,细砂糖20克 做法: 1 将6寸香草戚风横切成2片,去掉边。 2 芒果切丁备用。 3 在一片蛋糕上抹上一层奶油香堤，再铺上芒果丁。 4 再抹一层奶油香堤，盖上另一片蛋糕。 5 用剩下的奶油香堤抹平整个蛋糕装饰即可。 香草戚风蛋糕:蛋黄5个，细砂糖40 克，沙拉油80克，牛奶135克，盐5克， 香草精数滴，低粉160克，蛋白5个，细砂糖70克(8寸和6寸两个的量) 做法: 1 蛋黄在不锈钢盆里打散后,分3次加入细砂糖搅拌至溶化。 2 倒入沙拉油拌匀。 3 加牛奶拌匀，加入盐和香草精拌匀。 4 筛入低粉拌匀成光滑的蛋黄面糊。 5 蛋白打发至9分发，取1/3的蛋白霜进蛋黄面糊里翻拌均匀，再取1/3量蛋白霜拌匀，最后将拌好的面糊倒进蛋白霜盆里，最后再完全翻拌成蛋糕面糊，倒进模子里，轻振几下振动出大气泡。 6 放入已经以170度预热好的烤箱下层，27~30分钟左右出炉倒扣放凉备用。 香草卡士达慕斯:蛋黄2个，牛奶200 克，细砂糖50克，低粉20克，香草精适量， 吉利丁片1片(约5克)，动物鲜奶油200克，糖15克，朗姆酒20克 做法: 1 蛋黄打散，取一半的糖与蛋黄搅拌至微微发白。 2 加入低粉拌匀。 3 将牛奶与另一半的糖和香草精倒入小锅里加热到沸腾前关火，倒入蛋黄里拌匀。 4 把牛奶蛋黄倒进小锅里加热至沸腾，把泡好的吉利丁片放进去使其融化。 5 放凉后加入朗姆酒拌匀。 6 将动物奶油加糖打发至8分发，与蛋黄牛奶拌好后即是香草卡士达慕斯。 最后上个成品馋下你们~ 编后语:其实研究起来，蛋糕也不是那 么难做嘛。你是不是也这样觉得呢,快分享 给你的朋友们吧，下一个生日，亲手做上一个蛋糕，那将会是给家人，给朋友，和自己最好的礼物哦。小编在此祝福大家在每一个生日都惊喜无限，在有生的日子里天天快乐。 内部资料， 请勿外传～