茶香素鸡的做法-家常菜谱

茶香素鸡的做法 - YYCYS ---------------------本菜谱由（YYCYS知识网）提供--------------------- >>更多家常菜谱请访问：http://www.yycys.com/a/shenghuo/list/560_1.html 主料： 素鸡，桂皮，茴香， 辅料： 香叶适量，茶叶适量，老抽适量，生抽适量，糖适量， 做法步骤 1. 素鸡洗净切成半公分厚的片。 2. 锅里放适量油，七成热时，下入素鸡片，正反面煎制金黄色后关火，盛出来把油沥一下。 3. 汤锅里放适量水跟煎好的素鸡，将桂皮、茴香、香叶、茶叶放进去（茶叶用纱布包住再放入锅内）。 4. 煮开后，加入生抽、老抽、糖，小火煮约20分钟，汁差不多要收干时关火。 小贴士 素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 参考资料：http://www.yycys.com/a/shenghuo/art/153542.html