癌症病人的饮食处方

癌症病人的饮食处方       癌症病人常有食饮不振，从而导致体重直线下降，严重影响对疾病的抵抗力。因此家人应让癌症病人多吃一点，维持良好营养情况，增强病人对治疗的信心，缩短恢复期。现代营养研究认为，癌症病人饮食应以营养均衡为原则。蛋白质食物在冷或温度适宜被病人吸收，因此火腿、蛋、鱼、布丁、西点等都是理想的食物。   为维持病人均衡营养，癌症病人每天饮食应包括：  ◆ 每天喝两杯以上牛奶或豆浆加蛋。      ◆ 每天吃3两以上肉类。     ◆ 每天吃3种以上水果，其中一份是柠檬酸类的水果，如柑桔等。     ◆ 每天吃3份以上深绿或深黄色蔬菜。每天吃2碗以上的主食。     ◆ 吃含有营养的点心，如冰淇淋、核果、甜点或汤类等。   营养学家提出的各类癌症病人的饮食处方：      ◆ 肺癌：杏仁、海蜇、荸荠、百合、塘藕、莲子、梨、白木耳、牛奶、豆浆、动物肝、新鲜蔬菜和水果     ◆ 食道癌：大豆、乌梅、鸡蛋、肉类、鱼虾、奶制品、果汁。     ◆ 骨癌：米仁、藕粉、猴头菇、百合、豆芽、芝麻、果汁、瘦肉、牛奶、豆浆等。     ◆ 肠癌：无花果、黑木耳、芥菜、苹果、大便不通者食土豆、红薯、青菜、香蕉、梨、蜂蜜、萝卜等。     ◆ 肝癌、胰腺癌：鸡蛋、牛奶、动物肝、大蒜、绿豆、新鲜蔬菜水果。腹胀酸不时可食米仁、赤豆、冬瓜、西瓜。     ◆ 甲状腺癌：海蜇、紫菜、芦笋、大蒜。      ◆ 放化疗后：瘦肉、鱼肉、动物肝、大枣、土豆、米仁、白扁豆、萝卜、山楂。        ◆ 手术后：山楂、红枣、桂园、核桃、芝麻、莲子、瘦肉、河鱼、鸡蛋、奶制品