灵芝的药用与食用

www.3722.cn 中国最庞大的资料库下载 灵芝的药用与食用 1一 概述 1灵芝（lingzhi）（Ganoderma lucidum）真菌门、担子菌纲、灵芝菌科、灵芝属。 3灵芝的分类 4生理活性成分和功效 5灵芝栽培技术 5概述 6生物学特性 8栽培技术 10灵芝盆景的制作 12如何鉴别灵芝的好坏 13野生灵芝鉴别方法 18二 灵芝的药用 18灵芝药用机理 19一、 抗肿瘤作用 19二、 保肝解毒作用 19三、 对心血管系统的作用 20四、 抗衰老作用 21五、 抗神经衰弱作用 21六、 治疗高血压 22七、 治疗糖尿病 22八、 对慢性支气管炎、支气管哮喘作用 22九、 抗过敏作用 23十、 美容作用 25十一、灵芝还能预防爱滋病 25十二、太阳黑子、手机辐射和灵芝 26药用配方 28三 灵芝的食用 28食用机理 31灵芝的食用方法 一 概述 灵芝（lingzhi）（Ganoderma lucidum）真菌门、担子菌纲、灵芝菌科、灵芝属。 子实体一年生，菌盖半圆形至肾形，有不明显的环棱和呈放射状的细皱纹，盖面紫红色，有明显的漆样光泽。菌盖下面无菌褶，而为许多细管，称做菌管，管口圆形，子实层生于菌管内壁。担子无隔，担孢子卵形，顶端平截，具双层壁，外壁光滑，内壁粗糙，褐色。菌柄侧生，常与菌盖成直角，与菌盖同色，也有漆光。子实体幼时肉质，成熟时变硬，木栓质。生于栎属或其他阔叶树干的基部、干部或根部。全国各地均有分布，而且也易于人工栽培。野生和人工栽培的灵芝，所含的化学成分基本类似，都含有蛋白质、氨基酸、糖类、蚕豆精、甾类或三萜类等物质。灵芝有强心、镇静安神等功用。“本草纲目”和其他药书中都指出，灵芝可“益心气”、“入心生血，助心充脉”、“补肝气”、“坚筋骨”等。现已广泛制成针剂、片剂和其他制剂，用于健脑、强心，治疗神经衰弱、慢性支气管炎、慢性肝炎和消化不良等，对防止血管硬化和调节血压也都有一定作用。还有的将其培养并制成盆景，以供观赏。 灵芝，是祖国中医药宝库中的珍品，素有"仙草"之誉。古今药理与临床研究均证明，灵芝确有防病治病、延年益寿之功效。东汉时期的《神农本草经》、明代著名医药学家李时珍的《本草纲目》，都对灵芝的功效有详细的极为肯定的记载。现代药理学与临床实践进一步证实了灵芝的药理作用，并证实灵芝多糖是灵芝扶正固本、滋补强壮、延年益寿的主要成份。现在，灵芝作为药物已正式被国家药典收载，同时它又是国家批准的新资源食品，无毒副作用，可以药食两用。 中国医学科学院药物研究所等科研单位的试验结果明，灵芝的药理成分非常丰富，其中有效成份可分为十大类，包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸(其中含有七种人体必需氨基酸)、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸（主含延胡索酸），以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。灵芝对人体具有双向调节作用，所治病种，涉及心脑血管、消化、神经、内分泌、呼吸、运动等各个系统，尤其对肿瘤、肝脏病变、失眠以及衰老的防治作用十分显著。 灵芝的分类 赤芝 ［赤芝又名丹芝，生霍山。气味苦平无毒，主治胸中结、益心气．．．］。 一般所说的灵芝｛Ｇ.lucidum(W.curt.:Fr.)Karst.｝为此类的代表种，主特征是菌伞肾形，半圆形或近圆形，表面红褐色，有漆样光泽，有菌柄与菌伞同色或较深。 紫芝 ［紫芝又名木芝。甘温无毒，主治耳聋，利关节、益精气、坚筋骨，好颜色、疗虚劳、治痔］。紫芝的特征是菌伞褐色，紫黑色至近黑色，菌肉为均匀褐色，其担孢子较一般赤芝为大，中国紫芝｛Ｇ．inense Zhao,Xu et Zhang｝为此类的代表种。 黄芝 ［黄芝又名金芝。甘平无毒，主治心腹五邪，益脾气，安神］。根据葛洪在抱朴子中所描述：［肉芝分为赤、白、黑、青、黄五种，黄者如紫金，大者１０余斤，小者三四斤］。认为黄芝可能之一是硫黄菌｛Laetiporus SulphureusBull.:Fr.｝Murr.｝,这种真菌新鲜时菌伞肉质多汁，新鲜标本常可达数斤重 白芝 [白芝又名玉芝。辛平无毒，主治咳逆上气，益肺气，通利口鼻，强志意，安魄]。抱朴子中描述白芝如"截肪"，因此苦白蹄{Fomitopsis officnalic（Vill.:Fr.）Bond.et Sing}可能为此类。这种真菌菌肉质白，如马蹄状，大者可数斤，生于松树和其他针叶树上。 黑芝 [黑芝又名玄芝。咸平无毒，主治癃、利水道，益肾气、通九窍，聪察]。依采芝图记载，黑芝生山谷之阴，黑盖赤理，黑茎、味咸苦。根据以上记载黑芝可能是假芝{Amauroderma rugosum（Bl.et Nees）Tarrend}和黑柄多孔菌(Polyporus melanopus Fr.)这类具有黑色菌伞和菌柄的真菌。 青芝 [青芝又名龙芝。酸平无毒，主治明目、补肝气、安精魂]。抱朴子云：[青者如翠羽]，认为灵芝{Coriolus versicolar（L.:Fr.）Quel.}可能是青芝的代表,此种真菌亦具革质菌盖,表面有短绒毛,因此富多样色彩变化。 种类复杂超过百余种 中国古代由于缺乏科学仪器分析，只能依其外部型态颜色分类，共区分为「菁芝、赤芝、黄芝、白芝、黑芝、紫芝」六芝。灵芝的总类很多，据世界各国真菌分类学家研究发表，有标本记录可考查者约有200余种，从平地到海拔三千公尺的山地都有分布，现行台湾地区常见之野生灵芝种类，依据台大农化系教授许瑞祥发表有树舌灵芝、台湾灵芝、拱状灵芝、灵芝、热带灵芝、小孢子灵芝、松杉灵芝、新日本灵芝共计8个。灵芝分108种，有青芝、赤芝、白芝、紫芝等。不是每种灵芝都是有效的。一般药厂选择赤芝，而赤芝又分32种。购买灵芝者须小心辩认，深褐色、无异味。 生理活性成分和功效 中国医药的经验已普遍认同灵芝养身的功效，一般认为灵芝的功效可以广至清血、解毒、益肾、保肝、强心、调压、抗过敏、抗发炎、镇痛、镇静、抗肿瘤、调节免疫力等功能。现代医学更尝试以科学方法进行灵芝成分分析，在灵芝的功效与成分间找出关联性。研究指出，灵芝菌伞之菌丝体是药效的宝库，其活性成分有高分子多醣体、有机锗、有机硒、小分子蛋白质、腺甘、胺基酸、三帖类、酵素及多种人体必需之磺物质及维生素等，主要功效包括有： 高分子多醣体(Polysaccharide)： 由葡萄醣单位以β(1→3)键结而成，目前尚未发现人体的酵素系统可以加以分解，使其能在动物及人体中产生多项生理活性，1970年起，北京医科大学及日本国立癌症研究中心已陆续研究证实，灵芝多醣体能促进人体免疫功能，并激发巨噬细胞及T淋巴细胞等两大免疫细胞，产生大量和抗肿瘤有关的细胞激素，如γ－干扰素、α－肿瘤坏死因子等，有助于消减突变细胞，降低转形成恶性肿瘤的机率，同时改善药物或放射腺治疗引发的副作用，对肿瘤防治具有重要意义。 有机锗(Germanium)： 早在1970年前，日本浅井一彦博士发现生药中居于保健药(灵芝、人参、枸杞)，抗癌药(灵芝、山豆根、扁芝、紫根)等含锗量比一般中药高出许多，引发了探讨锗之药理作用的研究风潮。动物实验发现，锗具强烈脱氢能力，因而能增加血液含氧量、排除体内重金属、促体质功能。锗在自然界分布很，其来源有灵芝、高丽蔘、枸杞、蒜头、芦荟、山芋等。依据日本研究，灵芝含有800~2200ppm之「锗」，相较于人参高出4~6倍，是含有机锗量最多物质。 核酸类衍生物质： 包括有腺甘、核醣核甘酸(RNA)、腺嘌呤、连嘧啶等物质，是人体中遗传基因的成分之一，其中腺为灵芝中具抑制血小板凝集作用的主要成分，可防止血栓的形成，预防动脉硬化。医学研究结果肯定灵芝具扩张血管的作用，能让冠状血管的血流量增45.7%，脑血管流量增加24.8%，达到强化心脏机能、调节血压等功能，有助于预防及改善危害国民健康甚深的心血管疾病。 三帖类： 灵芝中所含的特殊三帖类物质亦称灵芝酸，是导致灵芝具有苦味的主要原因。日本医学实验以水煎灵芝冻干燥给动物服用，三小时后血压降低9mmHg，具明显调节血压作用，其他功能还包括为抑制癌细胞生长、抑制组织胺释放、防止过敏、增强肝机能及降血脂等。 小分子蛋白质： 由灵芝中分离纯化出一种小分子蛋白质-LZ-8，分子量为15000~29000，与人体的免疫球蛋白类似，所以可以在体内行使类似人体免疫的功能，具有免疫调节和抗过敏的能力，能明显抑制全身性的过敏反应、强化肝机能及预防糖尿病等，研究人员认定LZ-8是一种免疫调节剂(immunomodulating factor)。 灵芝栽培技术 概述 灵芝属药用珍菌，是滋补强身、扶正固本的珍贵药品。中医名著如《神农本草经》、《重修正和经史证类备用本草》及《本草纲目》等均指出：灵芝有“益心气生血，助心充脉”，“安神，坚筋骨，利关节”、“益脾气、补肝气，益精气”等功效。故传说为治百病使人起死回生，长生不老的仙草。 现代医学研究和临床运用证明：灵芝能保健美容，对慢性支气管炎，冠心病心绞痛及高脂血症，高血压，神经衰弱，肝炎，造血系统疾病有显著效果；风湿性关节炎、肾炎、甲状腺机能亢进、胃痛、矽肺病、克山病等也有较高疗效。还使许多身患多种疑难杂症患者康复。服用灵芝除了治病外还能增强食欲，改善睡眠，延缓人体衰老速度、强壮身体等功效。 近年来，“灵芝酒”、“灵芝天麻口服液”、“灵芝茶”等保健饮料相继问世，使灵芝从传说的医疗领域扩展到保健领域。 生物学特性 灵芝隶属于真菌门，担子菌纲，多孔菌目，多孔菌科，灵芝属。在这个属中主要用于人工栽培供药用的有红芝（赤芝）和紫芝。红芝呈暗红色，革质，韧性强；紫芝呈黑紫色，质脆。 在采集和收购野生灵芝时，要注意有一种假芝属的皱盖假芝，外形与红芝很相似；假芝属中的黑漆假芝，外形与紫芝相似。它们常与红芝和紫芝混生在一起，肉眼难以区分。必须借助于高倍显微镜，在它们散发孢子的时期观察其孢子形状。卵形孢子才是灵芝，球形或近似球形的是假芝。 灵芝属于木腐菌。灵芝的生长发育对生活条件要求如下： 1、营养：根据多年的西方研究和生产实践，壳斗科树种和马桑树最适宜灵芝生长。在代料栽培中，上述树种木屑加上适量的麸皮和微量硫酸铵是灵芝栽培的最佳配方。 2、温度：灵芝菌丝在20---35℃都能正常生长，最适宜的温度是25---30℃；子实体的最适温度也是25---30℃，低于20℃子实体原基停止生长，高于33℃子实体不能正常长菌盖。 3、湿度：培养料湿度以60---65%为宜，子实体生长阶段空气相对湿度90%左右最好。 4、空气：灵芝子实体生长发育对二氧化碳浓度敏感，若空气中的二氧化碳浓度超过0.1％，灵芝子实体就不能发育菌伞。 5、光照：光是灵芝子实体生长发育中不可缺少的因素。光照不足子实体生长缓慢，子实体瘦小，发育不正常。但也经受不住直射阳光。灵芝子实体还有明显的向光性，在室内栽培时，子实体的菌盖都一致朝向来光的门窗方向。 6、酸碱度：灵芝生长需要中性偏酸，如果PH值低于5，接种不易成活。菌丝也难以在碱性环境生长。 7、向地性：灵芝生长菌盖的下面，即菌管永远是向下的。在栽培中，正常情况下菌柄和菌盖形成直角；若将菌瓶倒放，菌柄和菌盖就长在一条直线上。根据灵芝生长的向光性和向地性，在栽培时，灵芝生长进入菌盖分化阶段后就不能随便移动，以免因方向改变而形成畸形子实体，甚至停止生长。 栽培技术 场地选择：灵芝栽培可在室内也可在室外，一般代料栽培在室内，短木栽培在室外，。由于灵芝栽培的最适温度25---30℃，所以场地的选择要求春秋两季光照充足，夏季凉爽的场地。半地下室更适于灵芝对温、湿条件的要求。而室外最好是林荫下，也可搭人工荫棚。 季节安排：根据我地气候，短木可在3---4月接种；代料可在四月底五月初开始接种栽培，七月底八月初接种结束，十月初采收结束。 栽培方式：主要有短木栽培和代料栽培。短木栽培可在元月至二月砍树，3---4月将树锯成一尺长的短木，然后将每一筒段木装入一个专用塑料袋内。塑料袋两头梆上，上甑灭菌。100℃蒸8---10小时，下甑冷却。冷却后将塑料袋两头打开，将菌种贴在短木头上，再梆紧袋口，放在适宜温度的培养室里培养菌丝。五月份菌丝已长进木质中，这时在室外场地挖厢。厢宽80厘米，深20厘米左右（视段木粗细而定），把发好菌的短木去掉菌袋，双排横卧摆入厢内，每节短木之间间隔10厘米，然后盖土，厚度以超过菌筒上面半寸为宜。四周开好排水沟，若没有树荫则盖好荫棚。七月份便有少量子实体出土，若遇晴天视土表干湿情况，喷水保湿。短木栽培头年产量不多，主要靠第二年，第二年五月即可出子实体，产量最高，第三年也有相当数量可收。 代料栽培有瓶栽和袋栽两种方式，现主要介绍瓶栽。 1、配料：木屑75%，麸皮25%，硫酸铵0.2%，将木屑和麸皮拌匀，硫酸铵溶于水中再拌入料内。湿度以手紧握配料，指缝有水不下滴为宜，随即装瓶。 2、装瓶：用500---750毫升广口瓶，将料装入瓶内，压到瓶肩，冼净内外瓶壁。用二层报纸加一层牛皮纸封瓶口，上甑灭菌。100℃灭菌8---10小时下甑。 3、接种：料瓶冷却后，在无菌室内将封口打开，接入灵芝菌种，然后用原封口的报纸加一层消过毒的薄膜封口，放入培养室。 4、培养：培养室的温度控制在25--27℃范围，空气相对湿度控制在70%以下。经12天的培养，菌丝长到培养料高度的1/3时去掉薄膜，继续培养，空气相对湿度可约为提高到70---80%范围。又培养八天左右，培养料表面开始出现原基，这时将瓶口报纸去掉，移到栽培室中培养子实体。 5、栽培：培养室温度以27℃为中心，空气相对湿度控制在90%为宜，培养十天，子实体原基可出瓶口，从这个时期起每遇晴天，可用喷雾直接喷一至二次水，喷水量宜少，更不能让瓶内积水。再过25---30天，子实体边缘由白转红，并开始散发孢子，这时要及时采收。 6、采收：灵芝韧性强，基部与培养料结构也很紧密，不象其它菌类那样容易拨下，不注意还会从菌盖与菌柄处折断降低等级。最好的办法是用尖咀钳夹住灵芝基部拨下，用剪刀去杂质，马上晒干。若遇阴雨天要及时烘烤。灵芝主供药用，加工主要是干制。干透后立即装入无毒塑料袋中贮存，以免回潮变质。 灵芝盆景的制作 1．材料的选取 要按灵芝的种类、颜色、形态、大小等选择不同类型的盆，一般以暗色陶瓷盆较好。如果是赤色灵芝、松杉灵芝，则以棕色、紫色盆较理想，可使色调协调、古朴典雅。如果是黑色的紫芝、黑灵芝，宜选用白色的瓷盆，以强烈的对比突出灵芝形态的特征。不宜选用与灵芝色调相同或近似的盆，以免色调单一。灵芝素材，可采集野生的或人工栽培。人工栽培时，人为控制温度、光线及空气，可培育出形态多样、姿态多变的灵芝素材。如在高温或缺氧的情况下，可培育出菌柄细长或分枝呈珊瑚状的灵芝。减少光照时菌盖出现畸形。     2．盆景的制作 ①用石英石砂粒或其他砂粒拥塞，使灵芝形似生于砂石中，但要注意砂粒不要高出盆面。⑨用细铁丝织成网状放入盆中，将灵芝柄插入适当的网孔，然后用砂砾填充。②用乳胶、玻璃胶等将灵芝与其他配件粘结固定在适当位置。④用石膏将灵芝及配件固定于盆中。盆中除用砂粒外，还可陪衬晒干的苔藓、枝状地衣、卷柏等不易碎烂的植物，使盆景显得自然。另有一类菌柄很短或无柄的灵芝，具有大型菌盖，制作盆景更方便，制作时将灵芝基部整平后粘结于盆中即可。这些灵芝因菌盖面大且较平展，可以在其上面书写诗文或绘画山水风景人物，还可雕刻各种图案。在盆中摆放时，可以单个或几个镶嵌而放或重叠在一起。其表面涂以透明漆，可长期保存和观赏。     3．盆景的命名 给做好的盆景起个恰当而又含意深刻的名称，是制作盆景中的艺术手法之一。名称起得好，可以起到“画龙点晴”的作用；反之，则给人以“画蛇添足”之感。命名可根据预定的主题标写，也可根据所用材料具备的形态来确定。如果是单株灵芝，生长健壮，形似如意，便可起名“吉祥如意”；如是两个完整无缺的灵芝并连在一起的盆景，即可起名“同心相映”或“永结同心”……     4．灵芝盆景的保存 ①要注意防潮和防虫。做好的灵芝盆景要存放在干燥通风处，防止回潮霉变；在盆中放入适量的樟脑丸等杀虫剂，以防虫害。若发现有虫时，则应进行熏蒸、冷冻或干燥处理，也可在阳光下曝晒。如灵芝有破伤或有虫眼，要用石蜡或胶布封住，以防害虫侵入繁殖。灵芝菌丝体最容易生蛆或生虫卵，可用酒精注入或用酒精棉球涂擦。但要注意不要在灵芝表面喷涂酒精，否则会损伤表面而失去光泽。②要注意涂漆和防尘。因灵芝盆景可长久放置，表面容易污染赃物和灰尘而失去光泽。为防止污染和保持光亮度，可用清漆涂刷灵芝体表面，这既可防虫防潮，又可保持原有光泽，还可避免污染(即使粘染了灰尘一抹即掉)。但涂漆不宜太厚，否则会出现龟裂，影响外观美。为了防止灰尘和害虫入侵，也可用玻璃罩将盆景罩上。 如何鉴别灵芝的好坏 常说的灵芝，是指赤芝的子实体，学名为Ganoderma lucidum，它是灵芝属 大家族的一个成员。目前市场上见到的灵芝，有野生的，有人工栽培的，还有采 用工业发酵得到的灵芝菌丝体。灵芝孢子则是灵芝子实体的种子，是灵芝成熟后 才产生的，只有在显微镜下方能见到的微小的生物体。 　　在人们的印象中，野生灵芝非常罕见，十分宝贵，其实未必如此。首先，没 有证据表明，野生灵芝的药效比人工栽培的灵芝好。其次，野生灵芝多在幼嫩时 期便被虫蛀，且许多多孔菌也常混杂在野生灵芝中，误食对身体是有害的。 　　灵芝的人工栽培目前主要有两种方法，一种是袋栽法，一种是原木栽培法。 袋栽法是在聚乙烯或聚丙烯塑料袋中装入培养基，如玉米秸、棉籽壳、木屑、甘 蔗渣、麦、糖、石膏粉、碳酸钙等原料，经过高压或常压灭菌，再接种上灵芝菌 种。灵芝菌种在培养基中萌发出菌丝，并长满了培养基，在合适的温度、湿度、 光照等条件下，会长出灵芝子实体。 　　原木灵芝栽培法是将灵芝菌种接种在灭过菌的原木上，待灵芝菌丝体长满原 木后，在合适的环境条件下，便可以长出灵芝子实体。原木灵芝栽培法更接近灵 芝的天然生长环境，生长时间要比袋栽灵芝生长时间长，所获的灵芝子实体比重 较重，含有的多糖、三萜类成分都比袋栽灵芝要多，因此其质量优于袋栽灵芝。 　　目前袋栽灵芝与原木栽培灵芝在菌丝长满之后都要将菌袋或原木埋入地下， 这样有助于保持温度，有利于灵芝子实体的生长。因此所选择的埋土场地，其土 质、水质的好坏，特别是农药和重金属是否超标都会影响灵芝子实体的质量，因 为灵芝菌丝有富集重金属的能力，能将溶于水中的重金属离子吸收，从而造成灵 芝子实体重金属含量超标。袋栽灵芝的培养基，如未严格检验，有时也会有一些 对人体有害的物质，这些物质也会残留在灵芝子实体中对人体造成危害。 　　因此，要得到优质的灵芝首先要培育出优良的菌种，其次要选择合格的培养 菌丝及栽培子实体的场地，要对栽培灵芝的小原木、水质、土质都进行严格的化 学分析。还要有能严格控制温度、湿度、光照的培养室，这样才能得到优质的灵 芝子实体。 　目前市场上见到的灵芝子实体，有成朵的，有切片的，还有的是磨成粉的。 对切片及磨成粉的灵芝子实体，除非采用显微分析或化学分析手段，否则肉眼很 难判定其优劣。对于成朵形的灵芝子实体，一般可以从色泽、厚薄、比重上判定 其好坏。好的原木灵芝子实体，其朵形呈圆形或肾形，柄短，肉厚，其菌盖的背 部或底部，也就是用放大镜能看到有管孔的部位，一般呈淡黄色或金黄色为最佳 ，呈白色则其次，呈灰白色，而且管孔已经较大的则最次。这种灵芝子实体已经 喷射完孢子粉，也就是其营养已经大量转化为孢子粉喷射出，其药力也较差。 　 要区别是袋栽灵芝还是原木灵芝主要通过以下三种方法，一是袋栽灵芝比重 较轻，二是袋栽灵芝菌柄较长，三是袋栽灵芝菌盖背面颜色较浅，一般均呈白色 ，少见淡黄及金黄色。 野生灵芝鉴别方法 灵芝菌盖半圆形或肾形，表面有褐色孢子粉末，柄侧生；室内栽培灵芝无木质长柄，价格也低；仿野生栽培灵芝菌盖木栓质（木质硬），柄长达十多厘米，紫红褐色。若菌盖表面无孢子粉末，并见有条纹明显的“脱落露白”现象，可能已被煎煮过，切勿买。 灵芝分野生灵芝和人工栽培灵芝两种。野生灵芝多为褐黑色,有光泽。栽培灵芝为棕色实体 灵芝的选择可从其形体,色泽,厚薄比重上判别好坏。好的灵芝子实体柄短,肉厚,菌盖的背部或底部用放大镜观察,能看到管孔部位,呈淡黄或金黄色为最佳,呈白色的次之,呈灰白色而且管孔较大的则最次野生灵芝在幼嫩时被虫蛀过,会使许多其它多孔菌混杂其中,应注意剔除。 HYPERLINK "http://photo.boxbbs.com/Album/pic/25/6718/060315080731921l.jpg" \o "新窗口打开" \t "_blank" INCLUDEPICTURE "http://photo.boxbbs.com/Album/pic/25/6718/060315080731921l.jpg" \* MERGEFORMATINET HYPERLINK "http://photo.boxbbs.com/Album/pic/25/6718/060315080641984l.jpg" \o "新窗口打开" \t "_blank" INCLUDEPICTURE "http://photo.boxbbs.com/Album/pic/25/6718/060315080641984l.jpg" \* MERGEFORMATINET HYPERLINK "http://photo.boxbbs.com/Album/pic/25/6718/060315080808218l.jpg" \o "新窗口打开" \t "_blank" INCLUDEPICTURE "http://photo.boxbbs.com/Album/pic/25/6718/060315080808218l.jpg" \* MERGEFORMATINET HYPERLINK "http://photo.boxbbs.com/Album/pic/25/6718/060315080842000l.jpg" \o "新窗口打开" \t "_blank" INCLUDEPICTURE "http://photo.boxbbs.com/Album/pic/25/6718/060315080842000l.jpg" \* MERGEFORMATINET 二 灵芝的药用 灵芝药用机理 灵芝的应用范围非常广泛。就中医辩证看，由于本品入五脏肾补益全身五脏之气，所以无论心、肺、肝、脾、肾脏虚弱，均可服之。灵芝所治病种涉及呼吸、循环、消化、神经、内分泌及运动等各个系统；涵盖内、外、妇、儿、五官各科疾病。其根本原因，就在于灵芝扶正固本，增强免疫功能，提高机体抵抗力的巨大作用。它不同于一般药物对某种疾病而起治疗作用，亦不同于一般营养保健食品只对某一方面营养素的不足进行补充和强化，而是在整体上双向调节人体机能平衡，调动机体内部活力，调节人体新陈代谢机能，提高自身免疫能力，促使全部的内脏或器官机能正常化。其明显表现在如下方面： 一、 抗肿瘤作用 自身免疫功能的低下或失调，是肿瘤之所以会发生并扩展的重要原因。灵芝是最佳的免疫功能调节和激活剂，它可显著提高机体的免疫功能，增强患者自身的抗癌能力。 灵芝可以通过促进白细胞介素-2的生成，通过促进单核巨噬细胞的吞噬功能、通过提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平，以及通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用，成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的优选药物。 灵芝对人体几乎没有任何毒副作用。这种无毒性的免疫活化剂的优点，恰恰是许多肿瘤化疗药物和其它免疫促进剂都不具有的。 二、 保肝解毒作用 　　灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后，服用灵芝都可保护肝脏，减轻肝损伤。灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎，灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常。 所以，灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。 三、 对心血管系统的作用 　　动物实验和临床试验均表明，灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。 对高血脂病患者，灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。对于粥样硬化斑块已经形成者，则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。并可改善局部微循环，阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。 四、 抗衰老作用 　　灵芝所含的多糖、多肽等有着明显的延缓衰老功效。此功效主要基于以下机理： 　　1、促进和调整免疫功能。对于成年人和老年人而言，这种促进和调整可明显延缓衰老。对于处于生长发育阶段的少年儿童而言，则可促进其免疫功能的完善，增强抗病能力，确保其健康成长。 www.3722.cn 中国最庞大的资料库下载 　　2、调节代谢平衡，促进核酸和蛋白质的合成。研究表明，灵芝能促时血清、肝脏和骨髓的核酸及蛋白质的生物合成，因此可以有效地抗病防衰老。观察表明，服用灵芝以抗衰老，不仅对老年人有益，对务年龄阶段的人士都适用，因为生长发育的过程，也就是走向衰老的过程。 　　3、抗自由基作用。生物体所产生的内原性防卫自由基损伤的抗氧化剂或抗氧化剂化酶类物质（如超氧化物歧化酶，SOD）的降低，是人体衰老的一个原因。灵芝多糖有显著的拟SOD活性，可显著清除机体产生的自由基，从而阻止自由基对机体的损伤，防止了脂体的过氧化，保护了细胞，延缓了细胞衰老。 　　4、灵芝多糖能显箸促进细胞核内DNA合成能力，并可增加细胞的分裂代数，从而延缓了机体的衰老。 五、 抗神经衰弱作用 　　汉方中，灵芝就已用于神经衰弱症与失眠，故它对中枢起到良好的作用。提取物能激发运动性抑制，使运动性降低，使协调运动失调、呈现用量依赖性镇病效果，对环已巴比妥睡眠作用能缩短睡眠时间，能延长中枢兴奋药咖啡因致痉挛及死亡的时间，这些结果表明，灵芝对中枢呈抑制性作用。 　　祖国医药所载灵芝能"安神"、"增智慧"、"不忘"。据报道，灵芝制剂对神经衰弱失眠有显著疗效，总有效率高达87.14%～100%。一般用药后10～15天即出现明显疗效，表明为睡眠改善，食欲、体重增加，心悸、头痛、头晕减轻或消失，精神振奋，记忆力增强。属气血两虚者疗效更好。所以，灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用，具有镇静安神的功效，对于神通衰弱和失眠患者是必备佳品，国家药典中，灵芝就是有效的安眠宁神之药。 六、 治疗高血压 　　灵芝可使麻醉兔的血压降低，收缩压和舒张压分别为15%和25%，亦可使神经活动受到抑制，抑制率分别为20%和40%。据某医院报告，使用灵芝液治疗18例高血压患者，总有效率达88.9%。灵芝的降压作用与产感神经传出阻滞有关。另一报道，用灵芝制剂治疗高积压30例，总有效率为88.3%。同时，灵芝能延长和稳定其它降压药物的效果。 　七、 治疗糖尿病 　　灵芝降血糖的成分为GanoderanB及降血糖之原理是由于促进组织对糖的利用。服用灵芝后可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出，可改善血糖、尿糖等症状。血糖由173降至116，胆固醇由233降至179，β-蛋白由580降至465。灵芝中的水溶性多糖，可减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度。日本Numata Kenji生产的灵芝保健食品，已广泛使用治疗糖尿病患者。 八、 对慢性支气管炎、支气管哮喘作用 　　灵芝有显著的镇咳祛痰及平喘作用，对于缓解此种疾病的咳痰、喘的症状及防止喘息发作有显著效果。其免疫促进作用，又可有效防止反复的感冒，从而减少此病的复发。本品对中医分型属于虚寒型及痰湿型者疗效较好，肺热型和肺燥型则效果较差。其总有效率在80%左右。 　九、 抗过敏作用 　　当机体受某种抗原侵袭导致免疫功能亢进，产生各种变态反应或免疫性病理损害时，灵芝能抑制亢进的免疫水平，保持机体自身的稳定。实验证明：灵芝可阻断过敏反应介质的释放，防止过敏反应的发生，因此，对于目前治疗较困难的变态反应性或自身免疫性疾病。如：过敏性哮喘、红斑狼疮、肾炎、过敏性鼻炎、多种顽固性皮肤病等都可起到较好的效果，并可部分对抗某些疾病患者因长期使用激素而出现的毒副作用。 　十、 美容作用 　　1．改善微循环 　　人们的皮肤随着年龄的增长而变得粗糙，产生皱纹（具体到每个人可能因体质、工作环境、护理方式不同而有所差异），但机体生理机能的衰弱造成皮肤新陈代谢发生变化是面容衰老的主要因素之一。 　　微循环（microcirculation）这个名词是1954年在美国召开的第一届国际微循环会议上正式提出的。指微（细）动脉和微（细）静脉之间微血管的血液循环。是循环系统中最基层的结构，基本功能是向全身各脏器、组织、细胞运送氧气和营养物质，带走代谢产物，及时调节组织间液、淋巴液和血管内液之间的平衡。灵芝腺苷及腺苷衍生物抑制血小板肌醇——磷酸（IP）的磷酸化，导致磷脂酰肌醇4-磷酸（PIP）和磷脂酰肌醇4,5-二磷酸（PIP2）生成的减少，抑制了血小板机动蛋白的聚合，从而降低了血液粘度。腺苷及腺苷衍生物还能提高血红蛋白2,3-二磷酸甘油的含量，提高血液供氧能力。能促进毛细血管瓣的开放，导致微循环灌流量增加，改善人体血液循环，防止血栓病，如血液不畅、机体无力等疾病。从而对改善和保护组织及脏器功能十分有利，机体的健康通过皮肤表现为肤色变白、透红、滑润有光泽。 　　2．清除皮肤色素 　　随着增龄，出现白发和秃发，或者二者兼有。皮肤出现皱纹，面部及手背部出现褐色斑点，称为老年斑或寿斑。皱纹的出现是因为胶原质及弹力蛋白（皮肤里提供弹力的蛋白质）的损耗减少。灵芝中含有抑制黑色素的成分及含有多种对皮肤有益的微量元素。通过减少人体自由基，加速细胞的再生，改善微循环，增强皮肤的厚度，并增加胶原质（胶原质是将细胞聚合在一起的“黏胶”）。达到丰润皮肤、消除细纹与皱纹的效果。对部分老年人群服用跟踪调查表明：老年人服用后老年斑减少，面色红润富有弹性有光泽。通过研究还发现，灵芝中的有效成分可以将系结细胞与皮肤上的“结合剂”加以松绑，使坏死细胞的上层部分脱落得更平坦、更快速，消除皮肤垃圾，使底层的细胞显得较平滑，从而达到改善皮肤的光泽和纹理的效果。 　　3．提高身体机能 保持年轻态   　　中医传统理论认为，人体生理机能正常时，面部的色泽表示人体精神气血津液的充盈与脏腑功能的正常。虽然由于各人体质、所处环境不同而略有差别，但精气内含则容光焕发。外在美容是一种手段，内在的养生，保持生理机能的年轻，则是养颜的基础。通过养生而养颜，不仅能延缓机体机能的衰老，而且从形体到容颜上，都可以保持青春的光彩。通过大量的临床实践，外在的色泽变化不仅与相应的脏腑病变有关，而且反应了一定的病邪的性质。如青色常反映肝的病变，赤色常反映心的病变，黄色常反映脾胃病变，白色常反映肺的病变，黑色常反映肾的病变。另外，各种皮肤疾病也是内在各种脏腑功能失调的一种表现，临床上通过调理内在脏腑的功能，可达到治疗皮肤病的目的。从这些意义上讲，治病与美容，养生与养颜是密不可分的。只有内在的脏腑功能正常，人体才能真正达到容光焕发，青春永驻。 　　灵芝可以扶正固本，扶正祛邪。“正”就是体质，就是抗病力，“邪”就是疾病。灵芝可以调理机体内部脏腑的功能，理通经脉，维持人体内环境平衡，养血补气，而达到去斑、抗皱、美容的目的，目前，较流行的方法是将灵芝剪成黄豆粒大小，用水煮煎，加热蒸发浓缩，直接涂于皮肤色素处，可达到明显的去斑效果。灵芝与蜂蜜、甘油、单甘脂混合外搽皮肤，能滋养皮肤，使皮肤滑爽。以灵芝为主要成分的养发产品具有加速头发生长、去头皮屑的作用。  　十一、灵芝还能预防爱滋病 　　根据日本富山医药大学的MASAO HATTORI 博士的研究报告，从灵芝中分离出的某些组分可以抑制爱滋病病毒HIV的生长。报告摘要如下：从灵芝子实体甲醇提取液中分离出一种新的高度氧化的三萜物质及十二种已知化合物。化合物的结构已经由分光光度法包括2D-核磁共振测定。GANODERIOL F，GANODERMANONTRIOL，GANODERIC ACID B，GANODERIOL B，GANODERIC ACID C1，3B-5A-DIHYDROXY-6B-METHOXYERGOSTA-7，22-DIENE，GANODERIC ACID H，GANODERIOL A 具有抗爱滋病病毒的作用。 十二、太阳黑子、手机辐射和灵芝  　　太阳黑子活动强烈 时，大量射线穿越太空到达地球，专家建议夏天应尽量避免太阳直晒。在减少外出和防止太阳直射的同时，服用灵芝和灵芝孢子粉也是防辐射的好办法。科学实验证明，灵芝含有多种生理活性物质，能够调节和提高人体的免疫力，提高人体的白细胞数量，从而有效地消除辐射对人体造成的危害。手机渐渐普及起来，关于手机的辐射问题人们也担心了许多年，同样人们看电视的时间多了，在电脑前工作的时间长了，人体都会受到一定的辐射，建议长期服用灵芝和灵芝孢子粉，以提高人体内在的抗辐射能力。 　　除此之外，在其它方面，灵芝还有众多卓越的功效，如可刺激骨髓造血，升高白血球，可用于各种原因（如放射线药物、血液性）引起的白细胞减少症；通过提高机体的免疫能力，抵抗顽固性病毒如艾滋病的侵袭；还可帮助机体，提高对各种不良环境（如高原缺氧等）的耐受性；以及可抑制子宫平滑肌过度收缩，治疗功能性子宫出血；此外对视网膜色素变性，脑发育不全症，进行性肌营养不良和萎缩性肌强直症，灵芝都具有很显著的临床疗效。再者，进一步研究揭示，灵芝还有好的镇痛作用，对头痛，腰痛、神经痛、癌症疼痛等都有良好的效果。 药用配方 　　1、慢性支气管炎：灵芝15克，南沙参、北沙参各10克，百合15克。将药切成薄片入沙锅煎熬，用文火保持沸腾30分钟，倒出药液后再煎1次，两次药液混合。分早晚两次服完，连服10天。具 有解痉、消炎等功效，对治疗慢性支气管炎有效。 　　2、神经衰弱：灵芝10克，大麦50克。将灵芝剪碎加水，煎煮取汁。大麦磨碎，用灵芝汁煮，加白糖食用。可当早餐或夜餐食用，每日1次。能治疗神经衰弱，兼治高血压、高血脂，并能增强抵抗能力。 　　3、心绞痛、高血脂：灵芝100克，黄豆300克。灵芝切片，黄豆炒熟，分别磨成细粉，再混合。每日服9-15克，每日3次，连服15-30天。能降低血液粘度，对防治心绞痛、高血脂及冠心病有较好效果。 　　4、血管硬化：灵芝5克，银耳、木耳各3克，冰糖适量。将三药洗净剪碎，入碗内，加冰糖和水，于蒸锅内蒸煮至稀烂。喝汤，吃木耳和银耳，1次服完。经常服，有活血化瘀，增加血液供氧功效。可治疗血管硬化、高血压和眼底出血等疾病。 　　5、急、慢性传染性肝炎：灵芝12克，鸡骨草30克，茵陈12克。加水300毫升，煎至150毫升。每次服50毫升，每天3次。30天为1疗程，可连服3个疗程。对各类传染性肝炎都有辅助疗效。 　　6、糖尿病：灵芝10克，山药30克。将二药切成片，入沙锅加水煎，煮沸后以文火再煎40分钟，倒出药液，再加水煎第2次，取液混合。分早晚两次服完，连服7天停用1-2天，再服。经常服用能起降血糖作用。 7 灵芝大枣治血小板减少症     灵芝15-20克，大枣50克，蜂蜜5克，用水煎服后饮用，常服，有利治疗血小板减少症。 8 灵芝蜜茶抑制癌细胞     用灵芝15-20克，大枣60克，蜂蜜4克，用灵芝与大枣同水煎汤，食时加蜂蜜，代茶饮，久服可提高免疫力，并抑制癌细胞的生长。     9灵芝荸荠解暑抗癌    灵芝50克，荸荠500克，白糖200克，香精2滴。将灵芝加水煎浓，荸荠压汁，国水100毫升，然后加白糖、香精搅匀，一天服1-2次，清热利尿，降血压，抗癌症。     10灵芝冲茶治宫颈癌     灵芝50克，洗干净切成片，研成细粉，用开水冲服，空腹送下，一日2次，治肠下血、痔疮出血、妇女功能性子宫出血及宫颈癌等症。     11灵芝银耳治失眠多梦     灵芝9克，银耳6克，冰糖15克。将灵芝、银耳用小火炖2-3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝渣，加冰糖，分为3次饮用，有辅助治疗心神不安、失眠多梦等症。     12灵芝煮猪心治失眠     灵芝15克，猪心500克，盐少许，用水共煮食用，治心悸怔忡，烦躁易惊，失眠等症。     13灵芝当茶饮治头昏失眠     灵芝500克，切成片，充分研细，每次用开水冲服1.5-3克，每日饮用2次，久用治头昏失眠。还可治甲亢、腹泻。     14灵芝糖浆治神经衰弱     灵芝50克，水600克，白糖200克。灵芝切成薄片，用小火煎2-3小时，然后用双层纱布过滤，往液中加白糖服用，每日饮2次，每次20毫升，久用可治疗神经衰弱。     15灵芝烧猪肉治肝硬化     灵芝5克，黄芪15克，当归16克，瘦猪肉100克，加水共煮，去渣食肉、饮汁，每日1次，连服10-15天，有利治疗肝硬化。     16灵芝三七治心绞痛     灵芝30克，三七粉4克，加水用小火炖服，早、晚各服1次，可治心绞痛。     17灵芝黄豆粉治冠心病     灵芝30克，黄豆90克，焙干磨粉，温开水送服，日服3次，每次9-15克，可辅助治疗冠心病。     18灵芝黄芪治白细胞减少     灵芝15克，黄芪20克，黄精15克，鸡血藤15克，用小火合炖，服饮汤汁，可治白细胞减少症。     18灵芝河蚌治气管炎     灵芝20克，河蚌250克，冰糖60克，用小火炖服，治疗老年慢性支气管炎、支气管哮喘、白细胞减少、冠心病、高血压、心律失常等症。     19灵芝煮双参治慢性支气管炎     灵芝10克，南沙参6克，水沙参6克，百合10克，用水煎服，主治慢性支气管炎。     20灵芝茯苓治过敏性哮喘     灵芝6克，茯苓10克，苏打6克，半夏5克，厚朴3克，用水煎服，一日2-3次服用，主治过敏性哮喘。     21灵芝冲红糖治胃痛     灵芝50克，红糖200克，灵芝研成细粉，加红糖用开水冲服，一日3次，钣前饮，可辅助治疗呕吐反胃及胃痛等症。 三 灵芝的食用 食用机理 天生万物皆有其用，但大凡食、药均有性、味、归经之考究，必须了解不同的体质和因时、因地、因人不同的内、外在因素，才能辨证配膳（或用药）很难说什么特别好，什么特别不好。但是，唯有灵芝确实与众不同。 有幸拜读陈綢艺中医师大着“自然疗法与中国医学”及相关之“自然疗法”季刊后，我十分的认同陈总会长曾在「自然疗法与中国医学」一书中，提到「在中药方面有没有既不含毒而且又有捷效的呢？」陈总会长的是肯定的（详见其中一篇：生态危机与王道中医），而我认为此药应该就是灵芝。同时，更加肯定原台北荣民总医院潘念宗博士曾说：「我相信在全世界来讲，医学要改变的话，灵芝会占一个很重要的角色。」其理由有五： 一、灵芝具广效性： 灵芝自古贵为上药之冠，千百年来人体实际经验证明多食久食不但不伤身，更能使人体“自然疗能”维持在最佳状态，用法与用量上，少量可预防未病；适量可改善已病；大量可挽救末病。其养生保健范围之广，功效之卓著，几无出其右者。如能再配合中国医学的“辨证论治”，定可大幅提升现代成人病的改善或治愈。 中国数千年的临床经验有其法则，即急症治其标，缓症治其本，不急不缓者，标本皆治。其药（食）之运用，必须依四诊八纲而各有其运用范围： 二、灵芝不但无毒，无副作用，更能解毒： 无论以现代科学的口服急性毒性测试或亚急性毒性测试，都未发现灵芝有毒性，与中医说灵芝无毒完全吻合；若与其它中、西药并用，还可辅助或增强其药物之正面作用，降低或消除其毒副作用。 民间自古以灵芝解毒、解酒运用甚广。大凡食物中毒、农药、药物中毒或酒精中毒等，只要大量以灵芝灌服，或以灵芝水、酒萃取物6倍浓缩剂，每2～3小时一次，每次3至5公克，通常连续服用1～3天，就可解其毒。 大陆学者以灵芝的酒精萃取物，能减轻小白鼠受四氯化碳引发的化学性肝损伤，无论是预先给药或是形成肝发炎受损后再给药，其伤害均有不同程度的减轻，降低血清中GPT值，同时减少肝小叶炎症细胞浸润，促进肝细胞再生。人体自我解毒功能，主要仰赖肝脏功能的正常。而经现代科学研究显示，灵芝在维护肝功能方面，可降血清GPT、GOT、促进肝细胞再生，降低肝组织中三酸甘油酯含量、促进肝脏蛋白合成，抑制病毒的复制与增生，降低总胆红素、改善肝组织纤维化，恢复SOD活性等。 三、灵芝无论在中国医学或西方科学的学术领域中都已有相当完整的理论基础。 中国医学方面： 中国医学通过八纲辨证，最终治则是以固本培元，扶正袪邪为基本治则，而灵芝性平无毒，可省略八纲辨证，只要敢用，几乎人人可随时食用（除器官移植者或大量流血状态者不宜）。固本培元之同时，扶正袪邪于同步；且扶正而不助火，袪邪而不伤正。 有如日本东京大学直井幸雄教授所说：「灵芝像个自动相机（傻瓜相机），即使并不了解其药理、病理，但只要按下快门，就能对准适当的焦点。」灵芝也能顺应个人体质，将代谢机能作最适当的调整。更与陈綢艺中医师之“顺治”说法不谋而合。 注：本文顺治、逆治之说系根据陈綢艺「世界四大医学的疗法分析」（自然疗法117期—2001.5.10出版） 真正的医生，是属于人体内的「自然疗能」，疾病的病征，是自然疗能努力驱逐病害、恢复健康的过程和信息，医生应该视「自然疗能」为朋友来帮助它（自然疗能），不可视为敌人来对抗它（自然疗能），对抗是剥夺抵抗力和求生信号（病征），其结果，只有把轻病变成重病，重病提早死亡。自然疗法是通过各类自然的理、法、方、药、食，帮助「自然疗能」（抵抗力）驱病外出。详见『自然疗法与中国医学』第九页，陈綢艺着。 所以，近年以苏俄、澳洲、英国、等国家为主的世界医学会，有鉴于西医、药的副作用太多太强，经研究反省后，产生了新的治疗观念，那就是适应原（Adaptogen），其条件有三： 1. 无毒、无副作用。(nontoxic) 2. 广效性，其作用不限于特定的脏器、器官。(nonspecific) 3. 具使身体各机能正常化作用。(normalization)【能调整激发全身，使全身正常化而达到体内动态平衡(Homestasis)或自愈力Self-curative power or Self-healing ability】。 大自然中，完全能合乎这个条件的，就【灵芝与健康】作者李旭生教授所说，目前就只有人参与灵芝。但是我认为，人参虽大补元气等，仍有许多禁忌，在中医八纲辨证上，体质虚寒者宜用，体质实热者不宜用。而灵芝几乎毫无禁忌，在八纲辨证上，阴阳、表里、寒热、虚实皆可用之。所以只有灵芝够条件合乎"适应原" (Adaptogen) 西方医学方面： 经西方生化科技的分析，灵芝中所含有的各种已知的成份，都各有其用。如： 有机锗（Germanium）： 能脱氢，可调整血液不正常之酸碱值，使血液携氧量大幅增加，改善机体缺氧现象；可平衡人体内之生理电位；能在体内和其它重金属（如铅、汞、镉等）结合，排出体外；可活化细胞，改善造血功能等。 高分子多醣体（Polysaccharide）： 人体免疫功能，有效地抑制癌细胞的扩散，稳定血压，降血脂及胆固醇，促使血糖正常；降低血清GOT、GPT、降总胆红素，促进肝脏蛋白合成，改善肝组织纤维化等。 三鋂类（Triterpenoids）： 能清肝、强肝，抑制组织胺释放，改善过敏，能使肝癌细胞消灭等。 腺（Adenosine）： 能使血液黏稠度降低，预防血栓的形成。能瓦解组织周围的血栓壁，消除治疗药物受阻现象，解痛、镇静、安神，有益肌肉萎缩之康复，可诱导干扰素产生等。 小分子蛋白Lingzhi-8： 能双向调节免疫功能等。 尚有很多有效无害的成份有待研究开发。其实，灵芝的功能应该是所有已知和未知的各种成份的总合，它们彼此有着协同作用。 四、灵芝够条件成为“人人医学”的食宝： 灵芝在中国人〝药食同源〞的传统里，人人可享用，有利无弊。因此灵芝顺理成章地可成为“人人医学”的最佳食宝，与健康通讯发行人焦金堂先生所提倡的「论（认）之有据，言出有物，简单易行，行（吃）之有效」亦不谋而合。如果说：救治病方面，西医治其标，中医治其本，那么，灵芝袪其邪而正其本，与中、西医药相助而不相扰。 参考文献： 1、【现代科学看灵芝】P3刘国柱教授 编著 2、【是何种仙草使许仙起死回生】大众医学1994年3月号P.30－P.31 上海市中医文献馆中医内科主任潘文奎医师 著 3、【灵芝－人类健康的希望】P.53－P.55 中西医结合医学硕士 主治医师 杭群 著 4、【中医病因新论】－兼论中西病因之比较 陈綢艺中医师 著 5、【自然疗法与中国医学】陈綢艺中医师 著 6、【自然疗法108期】P.3－P.5 （回归自然与中华自然疗法医学之创立）陈綢艺中医师 著 7、【灵芝与健康】P.3－P.6（天然灵芝）阳明医学院李旭生教授 著 8、【纯灵芝与现代病－有两千年历史实证的上药】P.49－P.51 近畿大学东洋医学研究所教授 有地滋博士 灵芝的食用方法     灵芝虽然味道很苦，但苦而香，苦可以加入白糖  或冰糖调味，根据灵芝的特点，现介绍几种既简便，效果又好的食用方法：  
    1、灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，  用开水浸泡后当茶喝，边泡边喝，一般一朵干灵芝泡一杯，可冲开水喝一天。  
    2、灵芝水煎法：将灵芝剪碎，放入罐内，加水，  象煎中药一样的熬水服，一般煎服3~4次。也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢  喝，每天喝多少都无限制。  
    3、灵芝泡酒：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸  泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖。  
    4、灵芝炖肉：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都  可加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉。  
    5、灵芝汤：灵芝100克，羊肚菌100克，白糖20  克，水4000毫升，煎煮至2000毫升即可喝汤，此方法的药用效果和营养价值都很  好。  
    6、灵芝澡浴：灵芝500克，熬水3~4次，倒入浴  盆中，加水并调至适当温水，再进水浴盆浸泡全身，然后淋浴冲洗，对治疗风湿  病、关节炎、皮肤病，疏通筋络有良好的作用。       灵芝鸡汤  　　先开炉子烧汤，鲜灵芝样子看起来有点像大磨菇，鲜灵芝千万不要洗，因为那些看似“灰尘”的东西可都是灵芝的精华所在——新鲜的灵芝孢子粉，滋补的主要成分可都在这里呢。 　　汤烧开了，飘出幽幽的香气。汤底也有讲究，是已经熬制了三个多小时的鸡汤。带上手套，小心翼翼地把灵芝一片一片剪下来，放进煮开了的鸡汤里，只消几分钟，鸡汤就从清澈见底的金黄色，变成了黑乎乎的一煲，散发出灵芝特有的香气来。再放鸡肉下去，闻香10分钟，终于喝上了鸡汤。 　　虽然汤色黑，但味道甘甘甜甜的，没有老火汤的浓郁，只有一股药味般的幽香，一下子从口里蹿到了鼻孔里。 PAGE 1 www.3722.cn 中国最庞大的资料库下载