酒店职业道德

酒店职业道德 道德：是一种调整人与人，人与社会、集体之间的相互关系的行为准则的总 和，它的特点是通过社会舆论、说服教育和自觉自愿的行为来起作用的。实际 上，“道德”一词的引申意为规则、规范、行为、品质以及人们对善恶的 等。 职业道德：从事一定职业的人,在职业活动中必须遵循的行为规范和行为准则。 良好职业道德养成5个基本因素，职业认识、职业感情、职业意志、职业信 念、职业行为和习惯。即：在不断提高职业认识的基础上，逐步加深职业感 情，磨练职业意志，进而坚定信念，以养成良好的职业行为和习惯达到具有高 尚职业道德的目的。 1. 提高职业认识：按照职业道德的，认识所从事职业的性质、地位和作 用，明确服务对象、操作规程和达到目标，认识自己所应该尽的义务和责任， 提高热爱本职工作的自觉性。 2. 培养职业感情：在提高认识的基础上，从高处着想，低处着手，一点一点培 训自己的职业感情。 3. 磨练职业意志：在服务过程中，为达到职业理想，就要有坚强的意志，克服 和解决各种矛盾，处理好各种人际关系，从而做出一定的贡献。 4. 坚定职业信念：不仅在干一行，爱一行，专一行，且要坚定信念与理想，在 工作中实现自我。 5. 养成良好的职业行为和习惯：行为和习惯是在以上各因素的支配下进行的， 经过反复实践，使自觉行动成为习以为常的时候，就成为习惯。 1. 职业道德是推动酒店物质文明建设的重要力量。 共同基本要求是忠于职守。当员工确立了相应的职业道德，并将它变为自己的 信念、义务与荣誉感时，就能正确认识和处理个人与同事、酒店、客人，酒店 与客人的利益关系，就可以在工作中发挥自己的积极性与创造性，酒店的利益 就可能大大提高，相反。。。。 2. 职业道德是形成酒店良好形象的重要因素。 酒店形象：是公众对酒店特色（包括建筑、服务质量、客源市场等）的综合反 映。其形成是靠全体员工的辛勤劳动、热情服务并由这种服务造成的社会效益 逐渐在人们心中树立起来的。 职业道德要求酒店各级人员都为客人服务，讲道德，履行自己的职业义务。正 确行使自己的权利和责任，为客人提供酒店特色的优质服务，就可能在经营和 服务的同时，形成一种良好的社会关系和社会形象。相反，。。。。就会影响 酒店形象。 3. 可以使员工在工作和生活中不断地自我完善。 一个员工是否可以成才，能否对酒店作出贡献，主要依靠在职业生活的实践中 学习和锻炼，职业道德是职业生活的指南，帮助选择具体的人生道路，形成具 体的人生观和职业理想。历史和现实告诉人们，一个员工能否成才，并不在优 越的客观条件，而在于他是否具高尚的职业道德。如在工作中失职、利已、傲 慢、嫉妒等不良品质，往往使人无为，一事无成；忠于职守、谦虚、坚定等优 良品质，则使员工在成才事业的道路上不断前进。可见。。。无论对酒店还是 对个人都有重要的意义。 1. 敬业乐业 热爱本职工作，遵守酒店规章和劳动纪律，遵守员工守则，维护酒店的对 外形象和声誉，做到不说有损于酒店利益的话，不做有损于酒店利益的事。 2. 树立“宾客至上”的服务观念 使宾客有宾至如归的感觉，具体体现在主动、热情、耐心、周到4个方面。 主动：全心全意，自觉把服务工作做在客人提出要求之前。 热情：如亲人一样，微笑，态度和蔼，言语亲切，动作认真，助人为乐； 耐心：做到问多不厌，事多不烦，遇事不躁，发生矛盾时，严于律已，恭敬谦 让。 周到 ：处处关心，帮助客人排忧解难，使宾客满意。 3. 认真钻研技术 提高服务技巧和技术水平，虚心学习，干一行，爱一行，专一行，并运用到工 作实践中，不断改进操作技能，提高服务质量。 4. 公私分明：勤俭节约，杜绝浪费。 5. 树立主人翁的责任感 以主人翁的态度对待本职工作，关心酒店的前途和发展，并为酒店兴旺发达出 主意、作贡献。工作中处理好个人与集体、上司、同事之间的关系，互相尊 重，互相协作，宽以待人。 6. 树立文明礼貌的职业风尚：体现在： （1） 有端庄、文雅的仪； （2） 使用文明礼貌、准确生动、简练亲切的服务语言； （3） 尊老爱幼，关心照顾残疾客人和年迈体弱的客人； （4） 严格遵守服务纪律，各项服务按操作程序和操作细则进行； （5） 在接待中讲究礼节礼貌。 修养是指个人在政治、思想、道德品质和知识技能等 方面，经过长期锻炼和培养所达到的一定水平，以及逐渐养成的在待人处事方面的正确态度。“修身、 齐家、治国、平天下”、“苦其心志、劳其筋骨”。 要认识加强职业道德修养的实际意义 1. 是提高思想觉悟的需要。年轻，阅历浅，学识少。修养就是求得思想进步， 加速自己成熟的重要方法。周恩来读、交友、学业、习师、光阴五不虚度成 为马克思主义者。在工作中要严于律己，觉悟要高，这是加强修养的起码条 件。 2. 是搞好人与人之间关系的需要。与各种宾客接触，如果服务人员不加强自身 修养，态度恶劣，语言粗鄙，举止不雅，仪貌欠佳，酒店的设施再豪华、舒 适，也不能完成接待“大任”，还会影响酒店乃至国家的声誉。 3. 是增长知识的需要。古人说“非恒无以成学” 树立奉献型的职业道德境界 应明确，人人都是服务对象，人人都在为他人服务。就是说，各种职业工作者 都应该用顾客服务的思想改造自己的世界观，处理好人与人之间的关系。要摒 弃那种服务工作“低人一等”的世俗偏见，把自己的荣辱与服务事业紧紧联系 在一起，在自己的职业岗位上竭尽全力，为酒店的发展贡献自己的一切力量。