咸鱼翻身

咸鱼翻身 学习辅助网 www.5730.net 咸鱼翻身——青囊趣话 ?胡展奋 大概和最近历史人物频频被翻案有关，一天去朋友家饭醉，朋友突然说，王莽是冤枉的——至少，说他“伪廉洁”是不公的。他说，他看书看影视，都说王莽面临危局，极其焦虑，胃口不好，只有不断地吃鲍鱼，才能保持体力，但他查了一下，鲍鱼在古代是“咸鱼”的意思，王莽只不过靠咸鱼下饭而已，如同我们现在吃不下饭也靠咸鱼一样，宁波人因此对“咸货”有“下饭”一说，凭什么说他伪善伪节俭，临死其实过着骄奢淫逸的生活呢, 我听了一愣，还真被他唬住了，忙问他是否查过汉书，答称没有，但书橱里正好有，忙找来一看，《汉书?王莽传下》:“莽忧懑不能食，亶饮酒，啗鳆鱼”。 鳆(音fu)鱼就是鲍鱼吗,所有的字典都说是的。王莽临败，以鲍解忧并没被冤枉。但朋友“鲍鱼即咸鱼”的说法也来自工具书呀，而且历史上至少有两大公案支持鲍鱼和鳆鱼没一毛钱关系。 一为始皇。史载秦始皇东巡至沙丘宫时，重病身亡，李斯和赵高为篡立胡亥，便用随军携带的“鲍鱼”掩盖尸臭，以达到秘不发丧之目的(《史记?秦始皇本纪》:会暑，上辒【wen，即卧车】车臭，乃诏从官令车载一石鲍鱼，以乱其臭。 始皇是突然死亡的，“以鲍掩臭”是急智，可见鲍鱼是随行的常备之品，如果史记指的是鲜鲍(鳆鱼)，则沙丘(今河北邢台)离海已经很远，时值高温，海味早就腐烂不堪，以帝王之尊怎么可能带着如此腐物长途巡幸，况且古重量一石合现制120斤，鲍鱼乃珍馐，哪得许多鲜鲍,～ 只能是咸鱼。在保鲜技术原始的古代，军粮中腌制品占极大比例。除非能就地尝鲜，否则大部分时间里，将士们就只能吃腌品。秦汉之际，腌鱼、腌肉被统称为鮓，并因做法不同又分为两类:腌而湿的称为“鲍”，也称“暴腌”;腌而干的称“鲞”(音同“想”)，至今宁波人还把“腌而湿者”称为“鲍”，如“黄鱼鲍”;把“腌而干者”称为“鲞”，如“黄鱼鲞”。 故史记所记的“鲍鱼”跟现在的鲍翅无关，而是盐渍后因高温腐臭的腌咸鱼，用臭咸鱼来淆乱尸臭也算是一大发明。 其二是一句著名成语。西汉刘向《说苑》“与善人居，如入兰芷之室，久而不闻其香，即与之化矣;与恶人居，如入鲍鱼之肆，久而不闻其臭，亦与之化矣。” 拿来比方的事，一定是大众熟悉之事，鲍鱼乃海珍，内陆所知甚少，只有满大街都是的咸鱼店被喻为“鲍鱼之肆”才说得通，刘向距司马迁不远，《说苑》之鲍鱼，直指咸鱼应该没有疑问，但问题仍然没有解决，那就是现在的“鳆鱼”和“鲍鱼”之读音相差甚远，这两个字在古代既然各司其职，一个专指珍馐海错，一个专指臭烂咸鱼，我们现在怎么把它们搅在一起了呢, 看唐人颜师古注《汉书》时说:“鳆，海鱼也，音雹”;清代段玉裁《说文解字注》中称:“鳆，音薄。(颜)师古曰:鳆，音雹，雹与薄同。” 原来这样～原来这两个字，虽然一个土豪，一个吊丝，一个贵在庙堂，一个贱在寒门，霄壤迥异，清浊殊途，并且各司其职，各行其道，但在古时读音却完全一样，后来大概终觉得贵贱要有别，人要分九等，就给“鳆”字换了行头，由“bao”转读“fu”，大约也是讨口彩“富”或“福”，没承想青山有意，绿水无情，换了金装的新贵“鳆”就是流行不起来，倒是贬入底层的“鲍”字反而鸠占鹊巢，扶为正室，活活挤掉了“鳆”字，真所谓“咸鱼翻身”也～这样的变化大致发生在清代，得了势的鲍鱼，虽然一步登天从此告别咸鱼店、咸肉庄，但毕竟“咸湿”难去而暗萌性侵，港台新马一带的坊间鄙俚常以“鲍鱼”隐喻女阴，大概就是其“咸湿”基因作祟吧。 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 鲍鱼是著名食材，也是著名药材“石决明”，本草纲目载，调经，润燥，利肠，可治月经不调，大便秘结。鲍鱼壳平肝明目可治高血压，目赤肿痈诸疾。 当然，咸鱼也没闲着，《食用本草》载，咸鱼干可疗骨折、扭伤、淤血不散并女子阴道流血，兼通乳汁。 形格势禁，只有履新的鳆，彻底废了。 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net