用电饭煲做蛋糕

用电饭煲做蛋糕 1用电饭煲做蛋糕:: 1蛋清和蛋黄分离，蛋黄捏碎。(4个鸡蛋) 2;蛋黄中加入一勺白砂糖，搅拌到糖化。 3倒入6勺牛奶搅拌均匀。 4再倒入三勺玉米油搅匀。 5三勺面粉(三勺冒尖的量)、一点泡打粉和一点盐筛入蛋黄液中，搅拌均匀。 6搅拌好的蛋黄备用。 7准备打蛋清，打成图中这样8放一点点盐、一勺白糖、一滴白醋，继续打蛋清9再放入第三勺糖继续打蛋清，大约15分钟就会变成奶油状，打蛋器挑起来可以立起来。 10将三分之一搅好的蛋清倒入蛋黄液中，上下、左右搅拌。 11搅拌均匀后加入三分之一蛋清继续搅拌。最后再加入剩余的蛋清，搅拌均匀。 12电饭锅里刷上一层玉米油，然后按下煮饭的键预热，跳起即可。将搅匀的蛋糕糊倒入电饭煲，掂几下排气。 13然后按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟;然后再按下煮饭键，2分钟跳至保温档，再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅。 14电饭煲蛋糕做好了......>.<下面介绍一种简单健康的吃法:蒸汤圆.原料:速冻汤圆、桂花酱。 做法: 1、瓷盘里抹一层油; 2、将汤圆摆入盘中; 3、在锅内放入适量冷水，然后烧开，将汤圆放入锅中，大约蒸10分钟左右; 4、出锅后淋上桂花酱或撒上白糖即可。 韩国拌饭:原料: 米饭、牛肉、胡萝卜、绿豆芽、黑木耳、菠菜、青椒、香菇、腊肠、鸡蛋、白芝麻、料酒少许、生粉少许、蚝油适量、香油适量、盐适量、韩国辣椒酱。 做法: 1、胡萝卜去皮切细丝。木耳泡发切细丝。将胡萝卜、木耳、豆芽、菠菜分别过热水烫熟，用香油和盐调味拌匀; 2、牛肉切细丝，加料酒、生粉、蚝油和盐腌制15分钟; 3、青椒切丝，香菇泡发去蒂切丝，腊肠切丝。热油分别炒熟牛肉、青椒、香菇和腊肠; 4、白饭淋上少许香油，拌匀后放在容器底部，在表面均匀码放准备好的八道配菜; 5、中火煎一个单面荷包蛋，放在中间，撒上少许白芝麻; 6、2大勺的韩国辣椒酱加1大勺的矿泉水、适量的香油，搅拌均匀后淋在饭上。拌匀后即可食用 PS: 1、配菜可以调整，泡菜丝、黄瓜丝等都可以。 2、这个份量是2人份，只多不少。 3、拍照需要，所以配菜都码放在表面，如果自己吃的话就直接放在一个大碗里，拌匀就可以 了。 草莓芝士蛋糕:原料: 饼干50克、黄油25克、奶油奶酪35克、鸡蛋黄10克、白糖6克、淡奶油40克(淡奶油用 白糖4克)、草莓果酱140克(芝士糊中用70克，淋面用70克)。 凝固用: 芝士糊中明胶粉2克，水8克; 草莓淋面中明胶3克，水15克; 模具15厘米脱底派盘; 份量: 一个。 做法: 1、饼干放入搅拌机中; 2、压成粉末; 3、加入溶化的黄油搅拌均匀; 4、放入小派盘中中并压实后，派盘边缘也要压实。放冰箱冷藏一个小时; 5、奶油奶酪35克加入糖6克; 6、2克鱼胶粉加入8克凉开水浸泡; 7、奶油奶酪隔水软化后，加入蛋黄10克; 8、同时另取锅隔水加热至鱼胶粉溶化; 、奶油奶酪再加入溶化后的鱼胶粉搅拌均匀; 10、加入稍打发的淡奶油(淡奶油加入4克糖打发); 11、搅拌均匀; 12、再加入草莓果酱70克搅拌均匀; 13、倒入放冰箱冷藏过的模具中，再冷藏一个小时; 14、另草莓酱加入隔水融化的明胶粉(明胶粉操作同上)搅拌均匀; 15、倒入冷藏过的六寸派盘中，再放冰箱冷藏一个小时; 16、取出来脱模切片用少许草莓装饰食用。 ps:1、草莓果酱是我用鲜草莓直接打的汁。表层的草莓酱过滤一下，过滤到一半，过滤的用 来做表层，没过滤的用来做中层。所以表层没有草莓颗粒，而中层有。 2、关于芝士蛋糕的冷藏。你如果着急也可以冷冻。时间。时间会缩短很多。 3、关于芝士蛋糕的脱模。一般用热毛巾绕模具一圈后，会自动脱模 17:59 2011-5-18