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养生粥大全

2017-09-05 16页 doc 35KB 17阅读

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养生粥大全冰糖莲子羹 《素问?脏气法时论》说:“肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之”。可见酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,所以要尽量少吃过于辛味之品,适当多食酸味果蔬。秋季燥气盛,易伤津液,饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说:″秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮″。入秋宜食生地粥等,以滋阴润燥。秋季时节应适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物,以益胃生津。 健脾除烦 安神填精—— 冰糖莲子羹 原料去心莲子50克,水、冰糖、水淀粉适量; 做法莲子加适量水焖酥,用冰糖调味,水淀粉勾芡成羹...
养生粥大全
冰糖莲子羹 《素问?脏气法时论》说:“肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之”。可见酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,所以要尽量少吃过于辛味之品,适当多食酸味果蔬。秋季燥气盛,易伤津液,饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说:″秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮″。入秋宜食生地粥等,以滋阴润燥。秋季时节应适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物,以益胃生津。 健脾除烦 安神填精—— 冰糖莲子羹 原料去心莲子50克,水、冰糖、水淀粉适量; 做法莲子加适量水焖酥,用冰糖调味,水淀粉勾芡成羹即成。 注:利于妇女体虚下白带,男子肾虚遗精、滑精、阳痿、早泄,以及脾虚久泻、食欲不振、虚烦失眠调补。 补脾润肺 益中开胃—— 黄精煨猪肘 原料黄精9克,党参9克,大枣5枚,猪肘750克,生姜15克,葱适量。 做法1、黄精切薄片,党参切短节,装纱布袋内,扎口;2、大枣洗净待用。3、猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水,捞出待用。4、姜、葱洗净拍破待用。5、以上食物同放入沙锅中,注入适量清水,置武火上烧沸,撇尽 浮沫,改文火继续煨至汁浓肘粘,去除药包,肘、汤、大枣同时装入碗内即成。 注:对脾胃虚弱,饮食不振,肺虚咳嗽,病后体弱者由为适宜。 健脾补血益气安神—— 四宝糯米粥 原料桂圆、红枣、山药、薏米仁各25克,糯米100克,水、冰糖适量; 做法桂圆、红枣、山药、薏米仁、糯米加水共煮成粥,以冰糖调味即成。 注:适用于心血不足之心悸者调理。 补肾润燥健脑和中—— 芝麻核桃羹 原料黑芝麻50克,核桃肉100水淀粉、冰糖、水适量; 做法将黑芝麻、核桃肉分别以文火炒香碾碎,每次舀4汤匙加适量水,水淀粉勾芡,冰糖调味食之,一日两次。注:常服可黑须发悦颜。 生津止渴和胃消食—— 五彩蜜果 原料苹果1个,鸭梨1个,菠萝半个,杨梅10粒,荸荠10粒,柠檬1个,白糖适量。 做法1、柠檬榨汁,苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮,分别用圆珠勺挖成圆珠形(或切成丁状),荸荠洗净去皮,杨梅洗净待用。2、将白糖加入50毫升清水中,置于锅内烧热溶解,冷却后加入柠檬汁,把五种水果摆成喜欢的图案,食用时将糖汁倒入水果之上,即可。 健脾开胃 填精益气—— 醋椒鱼 原料黄鱼1条,香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。 做法1、黄鱼洗净后剞成花刀纹备用,葱、姜洗净切丝。2、油锅烧热,鱼下锅两面煎至见黄,捞出滤干油;3、锅内放少量油,热后,将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒,随即加入鲜汤、酒、盐、鱼,烧至鱼熟,捞起放入深盘内,散上葱丝、香菜;4、锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。 滋阴益胃 凉血生津—— 生地粥 原料生地黄25克,大米75克,白糖少许、清水适量。 做法1、生地黄洗净切细,用适量清水在火上煮沸约30分钟后,滗出药汁,再复煎煮一次,两次药液合并后浓缩至100毫升,备用。2、将大米洗净煮成白粥,趁热加入生地汁,搅匀食用时加入适量白糖调味即可。 注:本方还可做肺结核,糖尿病患者之膳食。 话你知 随着立秋节气的到来,天气渐渐由热转凉,由潮湿转为干燥已成趋势。人体的生理活动亦将随着“夏长”到“秋收”而变化,在这气候转变的季节,调摄显得十分重要。故在饮食上也应根据自己的实际情况来调摄,切忌盲目进补。 生地粥: [配方] 生地黄25克,大米75克,白糖少许。 [做法] 生地黄(鲜品洗净细切后,用适量清水在火上煮沸约30分钟后,滗出药汁,再复箭煮一次,两次药液合并后浓缩至100毫升,备用。将大米洗净煮成白粥,趁热加入生地汁,搅匀食用时加入适量白糖调味即可。 [功效] 滋阴益胃,凉血生津。本方还可做肺结核,糖尿病患者之膳食。 黑米滋补粥: [用料] 黑米50克,糯米25克,莲子、红枣、桂圆各十余颗; [做法] 1.将黑米淘洗干净后用清水浸泡一个晚上;莲子与糯米洗净浸泡2个小时左右;红枣与桂圆洗净待用; 2.砂锅中加入约1500毫升的水(浸泡黑米的水不要倒掉,此时可一起加入),烧开后下入浸泡好的黑米、糯米、莲子,再用勺子轻轻搅拌几下,盖上锅盖用小火煮约30分钟; 3.加入红枣与桂圆,用勺子朝一个方向将其搅拌几下后盖上锅盖,用小火再煮约30分钟后即可。 除此之外,秋季应该多食用酸性的新鲜水果蔬菜。多吃柔润的食物。如:菠萝、糯米、芝麻、蜂蜜、粳米、枇杷、乳品等。 小米粥素有“黄金粥”之美称,由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。小米粥还有滋阴养血,和胃安眠等功效。 材料:小米一杯,玉米渣半杯,红薯一根。 做法: 1)小米和玉米渣略为淘洗后,加清水大火煮沸后,转中小火。 2)红薯去皮洗净切成小块,加入煮开的小米粥里同煮。 3)等小米和红薯都熬至软绵顺滑即可熄火。 养生中国温馨提示:在煮小米的时候,可以在小米里边加一些大米等的谷物,这样可以使粥的口感更好,还有一点就是,小米粥熬好以后,一定要尽早的趁热食用,这样味道才会好,如果等凉了以后再吃,就会影响口感的。 当归红枣粥的做法:工艺:煮口味:原本味 食用:每日早晚空腹温热食用,10天为一疗程 主料:粳米50克 辅料:当归15克 枣(干枣、鲜枣)8克 调料:白砂糖20克 烹饪方法 1. 当归用温水浸泡片刻,加水200毫升,煎浓汁100毫升,去渣取汁备用。 2. 当归液中加入粳米、红枣、砂糖适量,再加水300毫升左右,煮于米烂汤稠。 健康提示 1. 补血调经,活血止痛,润肠通便。 2. 适用于气血不足、月经不调、痛经,经闭、血虚头痛、眩晕、便秘等。 3. 脾虚湿盛之食欲不振、脘腹胀满、泄泻、舌苔厚腻者不宜,阴虚火旺者慎用。 食谱营养: 粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等... 枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免... 食物相克: 粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 益母草汁粥的做法介绍 工艺:煮 口味:原本味 食用:每日两次,温服 病愈即停,不宜久服 主料:粳米100克 辅料:益母草10克 生地黄40克 莲藕40克 调料:姜汁2克 蜂蜜10克 烹饪方法: 1. 将鲜益母草、鲜生地黄、鲜莲藕分别取汁。 2. 将粳米煮粥,待熟时,加入上述诸药汁及蜂蜜,煮成稀粥即成。 健康提示 1. 滋阴,养血,调经,消瘀解渴,除烦。 2. 适用于妇女月经不调、功能性子宫出血、产生血晕、恶露不净、瘀血腹痛以及吐血、衄血、咳血、便血等。 3. 煮制时宜用沙锅,不宜用铁锅;凡大便溏薄者、脾虚腹泻者忌用;吃粥期间应忌葱白、薤白、韭白。 食谱营养 粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米 能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等... 莲藕:在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维C... 食物相克 粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。 小米龙眼粥的做法详解 工艺:煮 口味:甜味 食用:空腹,每日两次 主料:小米 辅料:桂圆30克 赤砂糖20克 烹饪方法 1.将小米与桂圆肉同煮成粥; 2.待粥熟,调入红糖。 健康提示 补血养心,安神益智。适用于心脾虚损、血不足、失眠健忘、惊悸等症。 食谱营养 小米:小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养;小米中... 桂圆:桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,... 赤砂糖:妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水,有补血活血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒... 食物相克 小米:小米忌与杏仁同食。 赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。 山药枸杞养生粥的做法 健康的养生粥 对于朋友们来说山药非常的熟悉,也有很多人都吃过山药,但是怎么吃山药才是最有营养的,很多人都不知道,现在让我告诉你,山药可以做一道非常好的粥,那就是山药枸杞养生粥,这个粥的做法非常的简单,非常容易学会,只要细心学习一定可以学会的。而且这个粥营养丰富,是一个不错的选择。 山药营养很多: 1、健脾益胃、助消化: 山药有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症; 2、滋肾益精: 山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之; 3、益肺止咳: 山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症; 4、降低血糖: 山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品; 5、延年益寿: 维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效; 6、抗肝昏迷: 近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。 山药枸杞粥可以增进生理活性,迅速恢复体力,消除疲劳,低脂、高养分,帮助新陈代谢而达到美容目的。并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。 原料: 山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。 做法: 1、大米加水提前泡半小时,山药洗净,去皮切块; 2、将泡好的米放入锅中,加入5杯水煮开,改小火煮成粥,加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌,小火熬煮30分钟即可。 养生中国温馨提示:在做粥时,一定要做好保护工作,在粥刚刚做熟的时候,粥锅会非常的烫,要注意安全,不要被烫到。所以等粥凉一点的时候在用手去拿,以免造成手的烫伤。 五谷养生粥 原料: 荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克。 做法: 1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用; 2、上述原材料一起入高压锅,加上1500ML的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火。等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可; 3、喜食甜的,食用时可以加糖,但是最好是红糖,补血益气效果最佳。 养生中国温馨提示:在做五谷养生粥时,一定要把原料准备齐全,一样都不可以缺少,这样才能做出美味的,味道最好的粥,快来试着做一下吧~ 双豆银耳大枣粥的做法 夏季美味养生粥 每年的雨水节气前后,因为春天即将到来了,细菌和病毒也会随之而来,很容易造成流感疫情,这时候要注意锻炼身体,增强自己的免疫力,可以很好的预防疾病的发生。 雨水节气中,地湿之气渐升,且早晨时有露、霜出现。所以针对这样的气候特点,饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。 又由于此时气候较阴冷,可以适当地进补,如蜂蜜、大枣、山药、银耳等都是适合这一节气的补品。 雨水节气养生饮食: 中医认为,脾胃为“后天之本”,“气血生化之源”,脾胃的强弱是决定人的健康的重要因素。因此,春日宜省酸增甘,以养脾气。宜多吃新鲜蔬菜、水果,少吃生冷粘杂油腻食物,以防伤及脾胃。 雨水养生除了要注意疏肝理气、扶助阳气外,调养脾胃也是一大要点。 在雨水节气前、中、后三天服用“雨水养生粥”,对润和脾胃大有益处,可调整脏腑气血的微小失衡,预防和减少疾病的发生。 材料:红豆、绿豆、粳米、江米、薏米、小米、阿胶蜜枣、红枣片、枸杞、银耳、白果、蜂蜜 做法:1、红豆、绿豆浸泡2小时 2、银耳泡开 3、粳米、江米、薏米、小米、阿胶蜜枣、红枣片、枸杞、白果洗净 4、将红豆、绿豆、粳米、江米、薏米、小米、阿胶蜜枣、红枣片、枸杞、银耳、白果放入锅,加水煮烂即可 养生中国温馨提示:在做双豆银耳大豆粥时,可以适量的在粥里加入一些蜂蜜,这样会让双豆银耳大枣粥的味道变得更好,让人更有食欲,从而更快速的让营养吸收。 莲子粥的做法之薏米莲子粥 有效缓解假期疲劳 在过了一个放松的假期以后,相信有很多人都适应不了工作环境,不能一下子投入到工作中,这是很多人都面临的一个困扰,其实解决这个问题非常的简单,只需要一碗粥,一碗养神、解热的薏米莲子绿豆粥,可以很好的缓解周末造成的身心疲劳,可以更好的开始这一周的工作,这个方法非常的好,大家都试一试吧~ 原料:薏米10g 无心莲子10g 绿豆10g 大米15g 【功效剖析】 莲子味甘,性微凉。养心益肾、健脾止泻、治心悸、失眠。 薏米味甘性淡、性凉。有健脾利湿,补肺清热功效。 绿豆性甘味凉,有补益元气、调和五脏、清暑利水、安精神、止消渴、利水肿、解毒等功效,夏天服用绿豆汤可解暑,祛火。 做法: 1. 准备原料,薏米、莲子、绿豆、大米 2. 将所有原料冲洗干净,用水浸泡半小时 3. 锅中加适量水烧开 4. 加入所有原料,并用勺子搅拌一下,防止粘锅。 5. 大火煮开, 用勺子去掉浮沫。 6. 改小火。再煮25分钟即可。 养生中国温馨提示:这是一款非常好的养生粥,薏米莲子绿豆粥有很好的解暑,养心的作用。对人们的日常生活有很好的促进作用。可以很好的缓解疲倦。有更好的心情面对工作。 板栗桂花粥的做法之养生效果 香甜美味的粥,是每个人的最爱,其实做粥也非常的简单,只要把需要的东西都准备好,做粥是一件享受的事情,把各种材料都放进锅里,看着材料在锅里慢慢的融合,成了一锅美味的食物,自己的心情也会变得很好,大家都来试试吧~ 材料:糯米半碗,去壳的板栗,少许糖桂花 做法:锅中放水放米先煮,待锅中的大米开花了,稍稍粘稠了,放入已经少数的板栗一起煮,煮至粘稠了,加上糖桂花,吃的时候再加点白糖或者蜂蜜。 养生中国温馨提示:怎么样,是不是非常的简单呢,其实做粥并不需要太长的时间,只要把时才准备好,放进锅里,等着开锅食物煮熟就可以了,现在心动了没有,快去做一下尝试吧,味道非常的好,可以让你完全的放松身心。 红枣粥的做法之怎么做山药红枣粥 在寒冷的冬季,人们都在想该怎么消除冬季的寒冷,现在有一个很好的方法,那就是做粥,山药红枣粥是一个不错的选择,不仅可以驱除寒冷,还有很好的治疗感冒的效果,这个粥的做法非常的简单,只要把准备好的材料放在锅里,等一会,粥就做好了。快来试一试吧~ 用料:糯米,山药,红枣 做法: 1、糯米用水提前泡一个小时 2、锅放水煮沸,放入泡好的糯米煮开后小火煮20分钟 3、山药切片,红枣洗净 4、山药红枣放到锅里煮熟即可 吃的时候适量加些白糖或蜂蜜 养生中国温馨提示:这道山药红枣粥是冬天寒冷季节里非常合适的一个选择,可以给人们驱除冬天的寒冷,让人感觉到十分的温暖。 四季喝粥也养生,我一年四季离不开粥。天天喝粥,喝来喝去,终于悟出了古人所讲“粥饮为世间第一补人之物“的道理。粥具有适口、易消化吸收、生津益气的功效。 (1)山芋粥:山芋与粳米同煮,常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。 (2)芝麻粥:捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。 (3)牛肉粥:切碎牛肉与粥同煮,可补脾胃、强筋骨。 (4)乌鸡肉粥:乌鸡同粳米同煮,加调味,用于高血压、贫血、营养不良等。 (5)木耳粥:取木耳、粳米加冰糖同煮,润肺生津,滋阴养胃,补脑强心。 (6)胡桃粥:取胡桃仁捣碎同粳米同煮,有补肾、益肺、润肠的功用。 (7)枸杞粥:枸杞同粳米共煮,有补肾益血、养阴益目功用。 (8)胡萝卜粥:取新鲜胡萝卜切碎,同粳米共煮,能健胃、补脾,助消化。 (9)栗子粥:栗子肉与粳米共煮,有补肾强筋、健脾养胃之功用。 (10)百合杏仁粥:鲜百合、杏仁与粳米同煮,加白糖适量温服,能润肺止咳,清心安神,用于病后虚热,干咳劳咳。 (11)红枣糯米粥:山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮,放入适量白糖,有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。 (12)莲米粥:将莲米发涨后,在水中用刷子将皮擦去,抽出莲心放清水煮烂,再与粳米同煮食用,具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功,适用于脾虚食少,腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。 春季喝百合粥。百合具有养阴、润肺、养胃去燥火的功效,粳米性甘平。煮法是百合20g,粳米100g,冰糖少许。先煮百合,去渣取汁,然后加入粳米,煮熟后即可加入冰糖,稍后便可食用。 夏季常喝绿豆藕粥。绿豆、藕均有清暑热、增津液的功效。做法是先煮绿豆,待绿豆要开花时,将粳米100g放入,煮至半熟后将切成薄片的藕放入,文火稍煮至熟,冷却后即食。 秋季常喝玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质,红薯有祛病延年功效。做法是将玉米面l00g先用凉水调成糊状水烧开后放入,然后将切成碎块的红薯一并放入,轻轻搅动防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火,中间可点几次冷水,玉米面红薯粥以不稀不稠为好。 冬季我常喝小米、大枣、红小豆粥。小米性温,大枣补气养血。红小豆含人体必需的糖。冬季补之,有益健康。做法是先将红小豆洗净,放入温水中煮熟, 然后放入小米、大枣。大枣以7—10枚为好,小米200g,红小豆40g。水适量煮熟后放在电饭煲中,随时可以食用。 美容三红粥:红枣、红豆(即赤豆)红米(即紫米)各适量熬粥。 作用:补心血,健脾胃。 功能:经常食之,不虚不燥,面色红润,皮肤细腻,适宜产后,病后体虚者。 2、健胃益气粥:薏仁、莲子、白扁豆浸洗干净,同粳米作文火煲至粘稠即可。 作用:莲子固精气、养心血,白扁豆健脾补胃。 功能;益胃正气,去湿除热。适宜肠胃功能欠佳,工作劳累者。 3、固肾润躁粥:芡实。枸杞、花生、红枣、糯米,以文火煲成粥。 作用:芡实乃滋补脾胃良药,有止渴固肾之效,枸杞滋肾最好,栗子补肾气,糯米为滋养谷气妙品。 功能;健胃固肾,清润除燥。适宜肾虚气亏者。 4、养阴黑白粥;干百合,银耳浸发后切碎,与黑米同煲。 作用:生津清润、清热化痰。 功能:治肺燥,镇咳嗽,养阴清润,适宜体弱阴虚者。 5、养血益神粥:黑芝麻、红枣,加入薏仁,糯米,文火煲成稠粥。 作用:养血和血,润肠通便。 功能:补气黑发,益神安康。适宜燥气重、心焦虑者。 6、安眠补脑粥:莲子、桂圆、糯米或黑米,放冰糖同煲。 作用:莲子、桂圆是养心血、益心神的妙品,是女士美容的佳肴。 功能:常吃有补血安眠,补脑益智的功效。适宜脑力劳动者。 7、降脂排毒粥:荞麦片、粳米、绿豆煲成稠粥。 作用:荞麦、粳米富含粗纤维,有降血脂之功效,绿豆排毒功能强。 功能:降脂排毒,维持体内平衡。适宜高血脂者。 许多女性面色无华,晦白或是灰暗.肌肤粗糙,斑点多多,往往缘于五脏功能失调,再高明的美容师,恐怕也难掩其憔悴之态,因此,要想养颜美容,首先应增强脏腑的生理功能,这样才能容颜不衰. 1 心与容颜:心气旺盛,心血充盈,则面部红润光泽.若心气不足,心血少,面部供应不足,皮肤得不到滋养,脸色就会苍白晦滞或萎黄无华. 健康提点:桂圆莲子糯米粥 心气虚,心血亏少者可将圆肉,莲子肉各30克,糯米100克,加水烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透即可.常服此粥可养心补血,润肤红颜. 2 肝与容颜:肝主藏血,使气血平和,面部血液运行充足,表现为面色红润光泽,肝血不足,面部皮肤缺少血液滋养,则面色无华,暗淡无光,两目干涩,视物不清. 健康提点:银杞菊花粥 对肝脏失调者,中医提倡食用这个.做法为:银耳,菊花各10克,糯米60克,同放锅内,加水适量煮粥,粥熟后调入适量蜂蜜服用. 3 脾与容颜:脾为后天之本,气血生化之源,脾胃功能健运,则气血旺盛,面色红润,肌肤弹性良好,反之,脾失健运,气血津液不足,不能营养颜面,其人必精神萎靡,面色淡白,萎黄不泽. 健康提点:红枣茯苓粥 脾运障碍者应服用此粥.做法:大红枣20枚,茯苓30克,粳米100克,将红枣洗净剖开去核,茯苓捣碎,与米共煮成粥,代早餐食. 4 肺与容颜:肺主皮毛.肺的气机以宣降为顺,人体通过肺气的宣民与肃降,使气血津液得以布散全身.若肺功能失常日久,则肌肤干燥,面容憔悴而苍白. 健康提点:百合粥 肺功能失常者需要补气,养肺阴.可食用此粥.做法:百合40克,粳米100克,冰糖适量.将百合,粳米加水适量煮粥.粥将成时加入冰糖,稍煮片刻即可,代早餐食. 5 肾与容颜:肾主藏精.肾精充盈,肾气旺盛时,五脏功能也将正常运行,气血旺盛.容貌不衰 健康提点:芝麻核桃粥 肾功能失调引起的容颜受损可服用此粥.做法是:芝麻30克,核桃仁30克,糯米100克同放锅内,加水适量煮粥.代早餐食. 1、小麦红枣粥 原料:小麦100克,大枣10枚,糯米100克,饴糖(麦芽糖)100克。 做法:小麦、大枣、糯米加水煮2小时,放入饴糖即可。 功用:缓急止通,止汗养心。 2、栗子粟米粥 原料:板栗300克,小米100克,红糖适量。 做法:板栗去壳及细皮,切小丁与小米一同加水煮4小时,加入红糖即可。 功用:功用益气,养心安神。 3、三米联营粥 原料:糯米、小米、苡米仁各100克,冰糖适量。 做法:上述三米一同加入水煮烂,放入冰糖即可。 功用:健脾养胃,补湿。 4、止泻固涩粥 原料:糯米100克,炒扁豆50克,炒山药20克,炒苡仁100克,芡石50克,红糖适量。 做法:上述各物一同如锅中,加水煮3,4小时,放入红糖即可。 功用:健脾燥湿,止泻涩肠。 5、一池碧波粥 原料:青毛豆300克,糯米100克,豆浆1000克,盐、味精少许。 做法:青毛豆用搅拌机捣成细泥,与糯米、豆浆一同煮2小时,放盐、味精即可。 功用:清热生津,泻火解毒。 6、红豆南瓜粥 原料:小米100克,南瓜300克,赤小豆30克,盐、味精适量。 做法:小米与赤豆加水煮2小时,放入南瓜(去皮剁小丁),再煮1小时,加盐、味精即可。 功用:降糖温中,安神定志。 7、冰心奶蛋粥 原料:糯米100克,鸡蛋2个,奶粉2匙,冰糖适量。 做法:糯米加水煮烂,放入冰糖后,打入鸡蛋,加入奶粉拌匀,煮开即可。 功用:补气生津,和胃抗皱。
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