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旅游资源与开发主讲：XXXX大学经济管理学院旅游管理研究所XXX引言旅游资源与旅游业可持续发展旅游资源是旅游活动的客体，旅游业的发展离不开旅游资源，由绚丽多姿的自然景观和博大精深的人文景观构成的旅游资源，是一个国家和地区旅游业生存和发展必不可少的基础和先决条件；即旅游业的发展依托于旅游资源的开发，旅游资源的保证程度和开发利用状况直接影响着旅游业的发展规模和水平。由各类旅游资源构成的旅游景区（点）是旅游吸引力的根本来源；是旅游目的地形象的重要体现，是展示我国悠久历史、民族文化及物质文明和精神文明建设的窗口；是我国旅游业最基础的生产力要素和旅游创汇创收的重要来源，是把我国建设成为世界旅游强国，实现旅游业可持续发展的重要环节。因此，要切实搞好我国旅游景区（点）的科学保护、开发、建设、经营和管理。旅游资源种类繁多，形成机制多样，且与其所在的自然、社会环境密切相关联，有着各自的发展与演化规律。而旅游资源开发，则必须建立在对旅游资源本身的科学认识和对其内涵与系统构成的准确把握之上。为此，我们首先要在对旅游资源进行全面认识的基础上，调查和评价旅游资源，理解与掌握旅游资源的成因、发展和演化规律，并实事求是地对其进行科学的、系统的、全面的技术经济、论证和评价。在此基础上，切实制定出符合全国和各地区实际情况的旅游资源开发规划，进而确立国家和地区的旅游业发展方针、政策、目标及策略，最终正确而合理地布局旅游区、建设旅游点和安排旅游服务设施，有目的、有步骤地对旅游资源进行科学合理的开发和不断深度开发，从而使旅游资源充分地可持续地为旅游业发展服务。基于以上认识，本课程在对旅游资源的概念和范畴进行探讨的基础上，从理论和实践两个方面对旅游资源与开发进行分析和研究，着重对旅游资源的形成、特征及分类，旅游资源类型结构系统分析，旅游资源调查与评价、旅游资源开发及规划、旅游资源和旅游环境的保护与管理等问题进行全面探讨。《旅游资源与开发》课程内容体系引言旅游资源与旅游业可持续发展第一章旅游资源概述1.1旅游资源的概念与范畴1.2旅游资源与旅游业的关系第二章旅游资源的形成、特征及分类2.1旅游资源的形成2.2旅游资源的特征2.3旅游资源的分类第三章地质地貌类旅游资源3.1概述3.2旅游吸引因素与旅游功能3.3地质旅游资源的类型及其分布3.4地貌旅游资源的类型及其分布第四章水体类旅游资源4.1概述4.2旅游吸引因素与旅游功能4.3水体旅游资源的类型及其分布第五章气象气候类旅游资源5.1概述5.2气象气候旅游资源的类型及其分布第六章生物类旅游资源6.1概述6.2旅游吸引因素与旅游功能6.3植物旅游资源的类型及其分布6.4动物旅游资源的类型及其分布第七章历史古迹类旅游资源7.1历史古迹与旅游7.2人类历史文化遗址7.3古代建筑7.4古代陵寝7.5历史文物第八章宗教文化类旅游资源8.1宗教文化概述8.2宗教文化的旅游吸引功能8.3中国的宗教文化旅游资源第九章园林类旅游资源9.1中国园林艺术的发展与艺术特征9.2园林的类型9.3中国古典园林的组成要素9.4园林构景艺术第十章城镇建筑类旅游资源10.1中国优秀旅游城市10.2国家历史文化名城10.3现代都市风光10.4特色小城镇10.5现代伟大工程第十一章民俗风情类旅游资源11.1民俗风情的特点与旅游价值11.2绚丽多彩的民俗风情第十二章文学艺术类旅游资源12.1文学艺术旅游资源的特点与旅游功能12.2旅游文学艺术形式概观第十三章旅游资源调查与评价13.1旅游资源调查13.2旅游资源评价第十四章旅游资源开发及规划14.1旅游资源开发的理念与模式14.2旅游资源开发的内容、方式与程序14.3旅游资源开发规划第十五章旅游资源的保护与管理15.1旅游资源的保护15.2旅游资源的管理12.中国世界遗产网（世界文化与自然遗产）13.中国旅游网（国家旅游区和中国优秀旅游城市）14.国家建设部网站（国家重点风景名胜区和世界遗产）15.国家国土资源部网站（世界地质公园和国家地质公园）16.国家林业局网站（国家森林公园）17.国家水利风景区18.国家环境保护总局网站（国家级自然保区）19.国家文物局网站（世界遗产、国家历史文化名城和全国重点文物保护单位）20.CCTV—国家地理频道21.中国国家风景名胜区网22.中国历史文化遗产保护网/23.中国联合国教科文组织全国委员会/24.联合国世界遗产中心第一章旅游资源概述本章主要探讨旅游资源的概念与范畴，旅游资源与旅游业的关系，从而形成对旅游资源的基本认识。要求掌握旅游资源的概念，正确并深入理解其内涵，全面把握旅游资源的范畴；正确认识旅游资源与旅游业的关系。第一节旅游资源的概念与范畴一、旅游资源的概念旅游资源在国外被称作“旅游吸引（物）”（TouristAttraction），是指旅游地吸引旅游者的所有因素的总和。在我国“旅游资源”这一概念是随着现代旅游业的兴起和旅游活动的发展而出现的，并在旅游资源调查、评价和开发、利用的过程中逐步得以深刻认识。　　　（一）定义　　　对于什么是旅游资源？多年来许多学者对此做了许多具有建设性的有益探讨。但由于旅游资源客观存在所呈现的复杂态势，并且由于人们着眼点的不同，到目前为止，对于旅游资源这一概念的具体界定却存在着不同的认识，并有许多分歧和争议。　　　目前，有许多关于旅游资源概念的有代表性的看法。例如：......可以看出，在众多的阐述中，其共同之处都认为旅游资源是能够对旅游者产生吸引力，可以为旅游业开发利用，并可产生效益的各种事物和因素。其不同之处主要是对旅游资源具体内容的概括与表述的差异。随着旅游业的不断发展，对旅游资源的认识也不断深化，关于旅游资源的概念必将会取得较为一致的认识。作为一个科学概念的定义，应该体现所表达的事物的基本属性与内容。基于这种要求，刘振礼等把“旅游资源”的概念界定为：旅游资源（TouristResources)，又称作“旅游吸引（因素）”（TouristAttraction)，即在现代社会能够吸引旅游者产生旅游动机并实施旅游行为的各种因素的总和。它们能够被旅游业利用，并且在通常情况下能够产生社会效益、环境效益和经济效益。（二）内涵应从以下方面理解旅游资源概念的内涵：1.旅游资源的本质所在和最大特点就是对旅游者具有“吸引功能”，对游客的吸引力是旅游资源价值的主要体现，旅游吸引力是判断是否属于旅游资源的重要依据。旅游资源之所以对旅游者产生吸引力，主要是因为它普遍具有特殊的旅游美学观赏价值，休闲娱乐、度假疗养和体育健身价值，历史文化与科学求知价值等，从而成为旅游者的吸引物。2.旅游资源作为旅游活动的客体，是旅游者开展旅游认识活动和实践活动指向的对象。3.旅游资源能够为旅游业所开发利用，能够产生相应的社会效益、生态环境效益和经济效益，这是我们追求的根本所在，旅游资源是发展旅游业的重要保证。4.旅游资源既包括未被开发利用的，也包括已被开发利用的；既包括自然创造物，也包括人工创造物；既可以主体是单一的专门类型资源，而更是多样化的复合类型资源，其复合程度之大，组合程度之高，几乎可以囊括整个自然界和人类历史文化及社会生活现象；它既可以是有形的物质存在，也可以是无形的精神文化成果，而更应是两者的完美组合。（三）辨析尽管对以上内涵大家已基本达成共识，但具体在对于旅游资源的概念做进一步界定和诠释时，却还有许多不同的争议或看法。概括起来，争议主要集中在以下几个方面：1.关于“物质”和“精神”的争议在旅游资源中，自然山水、历史文物古迹及现代人工创造物等，它们是有形的物质存在，认同感较强，易于被人们认可，这是旅游资源中很重要的一部分。但同时还有许多蕴涵在物质景观中的精神文化旅游资源，由于它们是无形的，不易为人们所感受，其本质也不易被人们理解与认可。实际上，尽管纯粹的精神因素构不成旅游资源，但在一定条件下，精神文化的东西可以归入旅游资源的范畴。虽然精神的东西不是物质的，但究其实质，它也是在物质的基础上产生的，并依附于一定的物质而存在。所以，那些与物质景观相密切结合成一个整体的，且对旅游者产生吸引力的精神文化因素应该属于旅游资源，并且在很大程度上，这些精神文化的东西往往是物质景观的内容和灵魂之所在。大量的旅游资源皆因其所蕴涵的社会历史文化精神和优良的人文传统而形成对旅游者的极大吸引力。所以，在旅游资源开发中，要注重充分地发掘宝贵的精神文化内涵的旅游资源，这不仅可以拓宽和丰富旅游活动的内容，提高旅游活动的品位，而且还可以不断地为有形的物质旅游资源创造出新的附加值。总之，旅游资源应该是多层面和多元化，既有物质实体层面的东西，也有精神文化层面的内涵，更是物质和精神的完美组合。2.关于“自然”和“开发”的争议旅游资源是一种客观存在，并不以人类认识和开发为转移，凡能具有旅游吸引力，激发旅游者产生旅游动机并实施旅游行为的各类因素均是旅游资源。即无论是否开发，只要对旅游者有吸引力，就能成为旅游资源。在此认识基础上，可以对旅游资源进一步细分，凡经过开发并为旅游业所利用的称为现实旅游资源，凡未经开发利用的则称为潜在旅游资源。那些未被开发利用的能对旅游者产生吸引力的客观实体或因素，在经过开发后，可以为旅游业所利用，起到“原材料”的作用，要积极创造条件，使其具备能够开发的可能性。至于那些经过开发利用的旅游资源及人工创造物，由于它们既可以被看作是开发加工后的旅游产品，同时又可以作为继续开发的对象，因此，应不断对其进行深层次的创造性开发，以不断更新、巩固、强化和提高其吸引力。3.对于“劳务”能否成为旅游资源的争议对于“劳务”能否成为旅游资源不能笼统一概而论，而应进行具体分析。对于那些在旅游活动中仅仅起着中介作用的一般劳务，如一般的导游、服务员、司机、经营管理人员等，尽管他们的劳动是必不可少的，但并不是吸引旅游者前来旅游的主要目的和对象，因此，这些一般劳务不应属于旅游资源的范畴。但对于一些特殊的劳务，由于它们已与其它旅游资源体相互结合成一个整体，成为当地旅游资源不可分割的一部分，如某些造诣较高的传统文化和民俗文化风情表演者、艺术家和特殊工艺品的能工巧匠等，不仅他们的技艺或产品为旅游者所欣赏或享受，而且他们的劳动服务（创造或制作）过程也可吸引游人参观，旅游者对他们的技艺和劳动有着很大的兴趣，这样它们即成为吸引游客前来旅游的重要因素之一，已经构成了真实的旅游吸引力。在此情况下，这些特殊劳务就具有了旅游资源的本质属性，应该归入旅游资源的内容范畴。并且，有时候仅仅特殊劳务本身，也可以形成颇具吸引力和影响力的旅游资源。4.对旅游资源“三大效益”理解的争议二、旅游资源的范畴旅游资源是一个不断发展的概念，旅游资源的范畴非常广泛，内容十分丰富。并且，随着时代的发展和人们旅游需求的多样化，为了更好地满足旅游者的新的需求，必须不断开发和创造出新的旅游资源项目，这就使得旅游资源的范畴逐步扩展，内容日益丰富。可以说，旅游资源的范畴已几乎到了无所不包的程度，在现代社会中已经很难找出哪一类事物和现象绝对不可能被用作旅游资源了。旅游资源的大千世界色彩缤纷，景象万千，具体表现如下：1.自然山水自然山水景观是由地质地貌、水体、生物、气象气候及天象等景观综合构成。自然山水作为审美对象的出现，有赖于人类将自然由实用的对象转化为文化审美的对象。在我国以自然山水为旅游审美对象，始于先秦，成于魏晋南北朝，盛于唐代。自然山水由于具有外在的形式与变化韵律美和人们赋予它的社会历史文化内涵与寓意象征美，倍受人们青睐。在当代社会，人们欣赏山水风景之风日盛，追求返璞归真，回归人类原始精神家园，实现天人合一。世界自然遗产、世界地质公园、世界生物圈保护区、国家重点风胜名胜区、国家地质公园、国家森林公园、国家水利风景区、国家级自然保护区以及国家旅游度假区是自然山水风景之最佳所在，是开展自然生态旅游和休闲度假疗养的最佳场所。2.历史古迹、宗教文化和园林历史古迹景观是由人类历史文化遗址、古代建筑、古代陵墓和历史文物等景观构成。宗教文化景观是由宗教建筑、宗教活动和宗教艺术等景观构成。中国古典园林景观则是由北方皇家园林、江南私家园林和岭南园林等景观所构成。珍贵的历史文化遗产具有很高的旅游审美和认识价值，可以让我们了解和探寻人类历史发展的轨迹及规律，去了解、追忆、感悟中华民族的前进奋斗历程，去感受中华民族的智慧灵光和劳动创造力量，去留下一份珍贵的记忆，通过文化的时空跨越，丰富我们的情感世界，更好地继往开来。世界文化遗产、全国重点文物保护单位、国家历史文化名城、全国爱国主义教育示范基地及国家重点风景名胜区是历史古迹、宗教文化、园林景观之最佳所在。3.民俗风情、社会时尚及文明程度民俗风情主要是通过饮食习俗、传统服饰、特色民居、婚俗、节庆活动、游艺竞技、歌舞、民间工艺品及特产等多方面展现中华民族丰富多彩的社会风情。我国各民族因生活环境、发展历史、社会经济、文化传统、宗教信仰的不同，形成了绚丽多姿、异彩纷呈的奇风异俗，具有很高的旅游观赏价值。中华民族有着悠久的历史、灿烂的文化。五千年的历史文明传承，培育了中国人民勤劳勇敢、淳朴善良的传统美德，也形成了自己独特的生活方式、饮食习惯和民间习俗。丰富多彩、富有特色的中国百姓生活已经成为中国文化的重要组成部分，同时也构成了极富人文价值的旅游资源，得到世界各国、各民族旅游者的关注与青睐。中国的百姓生活独具东方特色，无论是民居、饮食、服饰，还是娱乐、节庆和风俗，都体现了伟大的中华民族良好的精神风貌和道德情操，都体现了五千年来中华民族为自由、独立与解放而英勇奋斗的光辉历史。中国国家旅游局将2004年旅游主题确定为“中国百姓生活游”。充满魅力的中国百姓生活游将使游客更加了解勤劳勇敢的中国人民，更加了解昂首走向新时代的华夏中国！社会时尚及文明程度是当代社会主义物质文明和精神文明建设的最新成就展现，通过现代都市风光、特色小城镇、伟大工程景观、经贸与文化活动等体现当代社会文明，反映时代发展的脉搏，是一道新颖而亮丽的风景线。4.人造景观（主题公园）人造景观是为适应一定的旅游市场需求，满足旅游者的多方面需要，专门创造出的具有较高美学、历史、艺术价值且具有普遍的旅游吸引力的特殊新景观，它可以超越时间和空间地域的限制，成为人们旅游观赏、娱乐或学习求知的对象。人造景观主要有以下两种：一是仿照或缩微地复原和再现历史上的人文景观，即对某些历史遗迹的复原和历史事件、神话传说的再现等，能使游人受到历史文化的教育，增强民族自尊心和爱国主义观念。二是将异地、异域、异国的风光（如建筑实体、游乐场所等）仿照或缩微地集中再现于一地，能使游人欣赏祖国各地和世界各国风光，大饱眼福，在某种程度上可弥补游人无财力或时间遍游全国或周游全世界的缺陷。5.生产和商业场所景观生产场所：可以开展以高科技工业园区、知名品牌企业、工艺品厂、制币厂及生产设施等为观光对象的“工业旅游”和以高效生态农业园区及瓜、果、蔬菜生产基地等为观光对象的“生态农业旅游”。工业旅游是以工业企业的厂区环境、生产线、生产工具、劳动对象、产品等生产场景和高科技设计开发及企业文化等为观赏内容，可以使旅游者在对工业产品及生产过程的了解中增长知识、开阔眼界，充分感受工业文明，有利于提高国民素质。生态农业旅游是以了解高科技农业栽培技术，欣赏田园风光，体验农业生活等为观赏内容，充分感受农业文明，回归大自然。商业场所：可以开展以特色店铺、百年老店、著名商业街、古文化商业一条街等为观光对象的“商贸购物旅游”，能使旅游者充分感受现代商业文明，提高生活质量。6.教育、科学、文化、体育、卫生现象和设施及娱乐设施和会议与展览中心（1）教育旅游——主要表现为“大学求知修学游”，大学游以现代高等教育现象及设施为观赏内容，以“游校园，爱科学，听讲座，谈理想”为旅游宗旨。大学旅游包括以下三个方面的内容：①参观校容校貌，感受大学的学府文化氛围；②听讲座、开座谈会、动手参与；③互相交流，把大学的科研成果引进市场，向社会各界推介人才等，即类似于商务考察的大学旅游。大学旅游可以让游客充分地感受到大学校园文化与风貌，领略知识与现代高等教育的魅力。燕园风韵（北大）、水木清华（清华）、珞珈山水（武大），不仅是寒窗苦读的学子们心目中最美的梦想，同时也是广大游客眼中的一道绮丽的风景线。（2）科技旅游——是一种集知识性、科学性和教育性为一体的新型旅游方式，以参观科技场馆、科技设施、动手参与和与科技专家交流等为内容，科技景观对提高公民的科技意识、科学素养和感受现代科技文明大有益处。我国已建有一大批科普教育基地，一些著名的科技场馆和科技设施对游客开放。（3）文化旅游——以参观博物馆、艺术场馆（国家大剧院、美术馆）、广播电影电视设施（电视台、广播电视发射塔、电影厂、影视剧制作基地）、图馆、古文化一条街等文化设施和文化活动现象及欣赏文艺演出（戏曲、歌舞、杂技、魔术）等为内容，能够让旅游者充分感受现代先进文化的力量和多姿多彩的魅力，增加旅游乐趣，提高旅游品位，尽情享受现代文明。（4）体育旅游——是一种新兴的富有生命力的新潮旅游方式，以参观著名体育场馆、体育训练基地，观看大型体育赛事，参与各种体育健身运动等为内容。健康是时尚，旅游是时尚，体育健身与旅游相结合更是时尚，体育旅游符合当代人的生理需要和精神追求，具有强大的生命力。（5）卫生保健旅游——游客可以在旅游度假疗养地和康乐场馆享受健康生活，追求现代生活时尚。（6）娱乐设施——主要包括大型娱乐场所，如北京石景山游乐场、苏州乐园、桂林乐满地休闲大世界、深圳欢乐谷等；以及风景名胜区内的游乐设施，如河南省石人山风景名胜区的“天下第一滑”等，这些都能让游客感受到那一份特有的新鲜、刺激和疯狂。（7）会议与展览中心——如北京人民大会堂、北京展览馆、广交会会址、海南亚洲博鳌论坛会址等。7.各种遗址、遗迹景观包括地震、火山、战争遗迹等。8.各种特殊劳务及名人景观包括欣赏民俗风情表演者、艺术家、工艺师的绝活表演和与文化名人、长寿者交流等。9.各种特殊地域空间景观指沙漠探险、海底探险、严寒极地探险、遨游太空等。从旅游资源范畴的逐步扩展，可以给我们以启示，作为旅游业的人士，则应必须具备不断发现新的旅游资源的意识和开发新的旅游项目的能力。但必须应当指出的是，旅游资源的范畴也并非没有禁区，旅游资源只应包括那些健康和对社会发展有益的，不违反法律和道德的内容。因此在我国，那些有悖于社会主义精神文明建设的丑恶行为和现象，应属于严禁之列，对之应当从严治理，不断清理整顿，优化社会风尚。第二节旅游资源与旅游业的关系旅游资源是旅游业生存与发展的重要基础和基本保证。一、各种旅游活动的开展，都要以一定的旅游资源作为基础二、旅游资源质量的高低，对旅游业的发展有重要影响思考题：1.试析旅游资源的概念及内涵。2.为什么说旅游资源既是物质的，也可以是精神的？3.你认为劳务能否构成旅游资源？4.如何看待旅游资源的“三大效益”功能？5.如何理解和把握旅游资源的范畴？