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免费实用致富技术 蔬菜制作绿香风味小吃新工艺 绿香风味小吃是将普通的根、茎、瓜果等时令蔬菜，根据民间的配方，利用现代食品加工技术创新而成的一种全新口味绿色休闲食品。它的特点是加工时间短，既保持了产品本身的清香，鲜美和营养价值，而且色泽诱人，鲜嫩爽脆，食用方便，极受大众消费者的欢迎，售价一般4-8元/公斤，有“绿香之王”的美称，可加工上百个品种。绿香风味小吃工艺简单，原材料易购，每天每人可生产300公斤左右。其制作如下: 一、场地和工具: 厨房一角即可。坛数只，小塑料盆数个，塑料桶一只，无须机械设备。 二、原料: 嫩鲜黄瓜、莴苣、海带等时令蔬菜(每中用料5公斤，出成品4-4.5公斤)，白萝卜(要求新鲜、脆嫩、水分多、无空心，每坛用料17公斤，出成品13公斤)，加碘食盐、白砂糖、食醋、绿香精、绿香粉，其它香料等。 三、加工: 绿香液配制-洗涤-去皮-造型-浸泡-拦料-成品-包装上市。 四、制作工艺: 1、绿香液配制:绿香精1000克，温水40公斤，其它香料适量，将上述到入洗净晒干的塑料桶中搅 备用; 2、洗涤:将黄瓜、莴苣、萝卜、海带(干海带需事先用清水浸泡10小时左右)用清水请洗干净，晒干水分; 3、去皮:将莴苣、萝卜削去表皮，黄皮小区两端，海带摘取死叶; 4、造型:莴苣切皮、黄瓜切条、萝卜、海带切块，要求长短、大小、厚度一致。 5、浸泡:造型之后的莴苣、黄瓜、海带等(海带需用开水烫3-5分钟)应立即分别放入盛有绿香业的小盆中，浸泡1-3小时即成合格的绿香莴苣、绿香黄瓜、绿香海带坯料;萝卜块应放入盛有香液的坛中密封，夏天放置4-6小时，秋冬季10-12小时至萝卜块微软、辛辣味除尽、口感鲜、脆、嫩即成合格绿香萝卜坯料，捞出用清水淘洗干净，盛入盆内备用; 6、拦料，成品: (1)绿香莴苣、黄瓜、海带、萝卜坯可根据南北口味拦成咸、甜、麻、辣、酸、鲜、香等多种品味。以香甜为例，砂糖100-200克，石酷30-100克，蛋白糖适量，食盐10-100克，加温水1-3公斤溶化拦入坯中浸渍1-3小时即为成品，可直接出售、食用; (2)成品也可根据顾客需要分拦成香辣、咸辣、酸辣、麻辣等口味，以香辣调料为例，取菜油、精盐、生姜;大蒜籽、辣椒粉、芝麻、绿香粉适量、将菜油置锅内烧热，将配料依炒至有浓香为即成香辣调料。将绿香莴苣、黄瓜、海带、萝卜等成品与调料拌匀，风味更加独特。 7、包装上市: (1)将各种成品及香料调料用容器盛好(可同时增加绿香莲藕和蘑芋豆腐等品种)，在闹市区、商场、公署、小区、车站、码头、学校调坛设柜销售，现卖现拦; (2)将成品包装送入餐馆、酒楼、学校、商店、长期为其定点送货; (3)条件成熟后可包装批发、外买或上超市。 花色豆腐的研制工艺 花色豆腐与普通豆腐相比较，在豆腐高营养基础上，增加了维生素、膳食纤维和矿物质(如胡萝卜制作的花色豆腐富含胡萝卜素及其它微量元素)，并且保持了蔬菜的天然色泽和清香，这种产品具有营养丰富、色泽诱人、品种新颖的特点，是一种高营养价值的新型健康食品。虽然日本已推出多年，但在我国市场上仍很少有这类产品出现，主要存在以下一些难点:如菜汁加工过程中如何保持天然色泽，如何保持花色豆腐的稳定性，如何去除某些菜汁的生腥味以及如何得到消费者的认可等等。本文针对制作过程的部分难点作了较为细致的研究，取得了较好的效果。 1 原料 杭州市购的优质大豆、新鲜胡萝卜、南瓜、菠菜、芹菜、花生等; 杭州市豆制品总厂提供的食用级葡萄糖酸内酯、石膏等; 杭州尤尔特工贸公司等单位提供的卡拉胶、单甘酯、氯化钙、柠檬酸、蔗糖酯、,,,、琼脂等。 2 仪器设备 粉碎机、组织捣碎机、榨汁机、恒温水浴锅、均质机、胶体磨等。 3 菜汁的制备 ,., 胡萝卜汁的制备 去渣 原料?清洗?去皮?预煮?打浆?过滤?添加稳定剂?均质?胡萝卜汁 ,., 南瓜汁的制备 去渣 原料?清洗?削皮?预煮?打浆?过滤?南瓜汁 ,., 菠菜汁的制备 去渣 原料?清洗?烫漂?打浆?过滤?添加,,,,?菠菜汁 4 花生乳的制备 原料筛选?烘烤去皮?加水浸泡?打浆?过滤 去渣 ?乳化?均质?花生乳 5 菜汁花色豆腐的制备 大豆?筛选?水洗?浸泡?去皮?冲洗?磨浆 去渣 ?煮浆?过滤?豆浆 ?混合浆?葡萄糖酸内酯点浆?放入模盒?封口?成型?冷却?成品 操作要点: 筛选:选取颗粒饱满，无虫蛀、霉变大豆; 浸泡:按照料水比为,?,,，浸泡,,,,，大豆吸水量为浸泡前,,,,,倍; 磨浆:用大豆干重的,倍水磨浆; 煮浆:豆浆在,,?左右加入适量消泡剂，不断搅拌，防止锅底结焦(也可用水浴加热)，煮沸,,,,,,; 点浆:冷却到,,?以下时，加入菜汁。并添加豆浆的,,,,,,,,内酯和,,,左右的石膏(因为在口感上，葡萄糖酸内酯酸味较重，和其他添加剂配合使用，口感较佳)。 成型:水浴加热至,,,,,?，保温,,,,,,,,。加温成型同时也起到了消毒作用。 冷却:加热完毕，应尽快冷却，使豆腐口感较佳。6 花生豆腐的制备 ?混合浆?加凝固剂?放入模盒?封口?消毒?冷却?成品 基本过程与菜汁豆腐制备相同，但不能加葡萄糖酸内酯点浆，而要用凝固剂蒸馏单甘酯和卡拉胶来凝固。另外，加凝固剂后，混合浆很快凝固，不必加温成型，但为了卫生需要，仍要加热消毒。 7 结果与讨论 ,., 蔬菜汁的护色研究 ?烫漂对绿色菜汁的影响 不同的蔬菜具有不同的烫漂温度和时间。经过不同的烫漂温度、不同的时间试验后，确定菠菜的烫漂温度是,,?、时间,,,,;芹菜为,,?、时间,,,,。 ?氯化钙对绿色菜汁的护色效果 经实验，若在烫漂水中加入,,,,,,,的,,,,,，可明显提高色泽的稳定性。可以较为长久地保护菜汁较鲜艳的色泽(,,,,)。该法对大 多数绿色蔬菜都有效。 ,., 预煮对胡萝卜汁和南瓜汁理化性质的影响 胡萝卜、南瓜不经预煮直接粉碎制汁时，由于组织较为致密，含水分不高，出汁率很低;更严重的是不经预煮处理所得的汁，在与豆浆混合后成型时，会因蛋白质高温变性而产生局部凝结过硬的现象，破坏成品豆腐的均匀和细腻。 从实验可知，用,,,柠檬酸,,?预煮,,,,,，可以提高出汁率，还可以较好地防止花色豆腐成型时局部凝结过硬的现象，成品的口感良好。 ,., 胡萝卜内酯豆腐的稳定性试验 没有进行乳化处理制备的胡萝卜内酯豆腐，表面有一层金黄色浮油(胡萝卜汁中析出的脂类，含有胡萝卜素)，严重影响了感官效果，在混合浆液中添加复合乳化剂效果明显较好，当单甘酯和蔗糖酯各加,,,时已能达到去除浮油的目的。 ,., 烘烤及稳定剂的选用对花生乳的理化性质影响 ?烘烤 试验结果说明:烘烤条件以温度,,,?，烘烤时间,,,,,为宜。 ?稳定剂 经实验，在花生乳中添加,,,的蔗糖酯就能起到较好的效果。 ,., 花生豆腐凝固剂添加量 采用卡拉胶,,,，单甘酯,,,,效果比较好。 ,., 菜汁添加量 菜汁与豆浆比以,?,,较好，南瓜汁也一样。 ,., 花生乳的添加量 花生乳与豆浆比为,?,比较适宜。 嫩玉米常态保鲜新技术及保鲜剂的配制 此法不需冷冻及真空储藏，也不需晾干或烘干，只用廉价自配药剂即可使嫩玉米自始至终保持刚摘下时的状态，食用时风味不减，具体方法如下: 一、 选棒:采收籽粒刚刚饱满且尚未固化、棒头雌芯未发干的嫩玉米(即七成熟状态)，除去苞叶、雌芯、用清水洗干净，采下的要当天处理完毕。 二、 预煮:这是贮存成败的关键。将水烧开后放入嫩玉米烫煮2—3分钟(时间不能太长也不能太短，否则会失去甜味)。之后马上捞出放入大量凉水中或水管下冲洗冷却至20-25摄氏度，捞出。 三、 液贮:将一号保鲜剂溶解在水中，配成浓度为20%的溶液，煮沸，过滤，晾凉后再加入占溶液重量千分之五的二号保鲜剂，将嫩玉米浸没其中贮存。嫩玉米与溶液的重量比为6 :4。 四、 换水:整理后20天左右，根据技术要求进行换水。因此时气温渐低，将嫩玉米捞出后放在浓度为10%的一号保鲜剂溶液中，同时二号保鲜剂的用量要减少到千分之一。 五、 整理:为使嫩玉米被溶液均匀浸渍，在液贮35-40天后，要将嫩玉米上下充分翻动，但注意不要脱离溶液。如缸已用泥或其它物品封严，可将缸放倒，在地上滚动几下也可。 六、 漂剂:此步在上市前10天左右进行，目的是除去药剂成分，将嫩玉米放入清水中，多漂几遍，直至恢复玉米原来的淡味。 七、 灭菌:采用间歇灭菌法。将嫩玉米放在蒸笼中，水开后大汽蒸1小时，降至常温放置24小时后再用开水大汽蒸1小时降至常温。 八、 复新:将甜蜜素400克放入适量热水中化开降至常温，再加入少量食用水果香精(各种香精均可，柠檬香精更接近一些)，将100斤嫩玉米浸没其中8-10天后取出，在蒸笼内稍微加热即可上市。 注:一号保鲜剂为食盐(氯化钠含量越高越好)，二号保鲜剂为苯甲酸钠。技术中所涉及的原料食品添加剂商店有售。如销售药剂可把食盐、苯甲酸钠装袋后销售(不标原料名称，只标一号保鲜剂、二号保鲜剂)，同样还可把复新工艺中的甜蜜素也装入袋中，标为复新剂。 这是经营技巧问题，要灵活掌握创新。 布包豆腐的制法 首先将大豆用水浸泡一夜,然后用石磨或研磨机湿磨制成水浆.在水浆里加水后再加入消泡剂悬浮液(脂肪酸钙、硅树脂及脂肪酸单甘油)进行加热，直到除去大豆的青臭味为止，然后过滤，将豆腐渣除去，得到豆浆。在豆浆加热到70?-80?左右时，加入悬浮于水中的凝固剂，蛋白质包裹住油脂发生凝固，与上面澄清部分分开，在有油的型箱中铺好布，把凝固物轻轻放入，压上重物，将水分挤出，型箱中所剩即为豆腐。将豆腐在水中从型箱中取出，切成大小适宜的块，原样加以控水，以除多余的凝固剂。这种豆腐与后述的豆腐脑相对叫做布包豆腐。布包豆腐的名称是因在豆腐周围有一圈布纹的缘。 豆腐脑的制法 豆腐脑是将豆浆浓缩，全部加以凝固制作的。不会随丢弃的废水丢失营养素，可以说是非常合理。在型箱里事先放入作为凝固剂的硫酸钙悬浮液，然后将热豆浆连续倒入型箱中，使其慢慢地全部凝固起来。因味觉滑润，不需要在型箱中铺布，所以豆腐脑上也不会出现布纹。豆腐脑的名称就是根据这一点所造成的，没有特意使用绢过滤的工序，营养素的丢失很少，钙的含量多，因此又被为健身豆腐。豆浆浓度要比布包豆腐更浓一些，并在桶中使其凝固成脑状，随后尽可能不搅碎地轻轻移入布包豆腐所使用的型箱中，轻轻地将水挤压掉，这种豆腐被称为软豆腐，是居于布包豆腐和豆腐脑之间的一种豆腐。 鱼翅的加工技术 鱼翅是由鲨鱼的背鳍、胸鳍、尾鳍下叶前部经加工而成的淡干品，其营养价值丰富，具补血、补气、补肾、补肺和补胃等功效，为了进一步鱼翅的加工工艺，现介绍将鱼翅加工成明翅的工艺技术。 一、工艺流程 急冻鲨鱼鳍?解冻?干燥?去基肉 ?烫沙?刮沙?洗涤?漂白?漂洗?去骨?晒干或烘干?分级?包装?明翅成 品。 二、操作方法 1、干燥:置于太阳下晒干或烘房内烘干。烘房内温度应控 制在,,?左右为宜。 2、去基肉:用刀或电锯将鲨鱼鳍的基部肌肉切除干净 。 3、烫沙:以干鲨鳍重量的,.,倍清水，加热至,,?左右，将鲨鱼鳍浸 入水中，经常自下而上翻动，使原料受热均匀。保持水温,,?左右，浸泡时 间约,,,,,。用指甲或小刀试刮鱼鳍几下，如容易刮下沙粒，则注入冷水 ，调节水温至,,?左右，去除鱼鳍上的血污、粘液及杂质，捞起、沥水。 4、刮沙:用刮沙刀从鳍的基部向鳍尖方向将沙刮除。 5、洗涤:用清水洗去鳍 表面粘附的沙粒，捞起、沥水。 6、漂白:将洗涤好的鱼鳍浸入过氧化氢溶液 中,份,,,过氧化氢溶液加,,份清水，浸泡,,,,,左右。 7、漂洗: 用流动的清水将鱼鳍漂洗约,,,,,，洗去鳍中的腐肉、残留的过氧化氢及 盐分。 8、去骨:用剔骨刀将鳍中心软骨剔除。胸鳍用手撕剥成两半边;背鳍 剖成鳍尖相连的两片。 9、晒干或烘干:置太阳下晒干或烘房内烘干，将 成品翅的水分含量控制在,,,以下。 10、分级:按鱼翅的品种、部位、大 小、质量进行分级。 11、包装:将同一级别的鱼翅装入塑料袋中，压实，扎 紧袋口，外用纸箱包装。 果酱生产新技术 1、原料处理 水果要求成熟度高，果胶和果酸含量较高。将选定的水果品种，剔除腐烂劣果，去核、去皮、切片，置于柠檬酸水溶液或食盐水中浸泡护色。对于不易清洗的水果如草莓一类，可剪去枝叶，放入水槽内，用流动水冲泡5分钟，再洗净，并去掉蒂把、花萼。 2、软化打浆 可用蒸汽夹层锅煮制。果块入锅并加入果量1倍的水，加热煮软。由于各种果质不同，成熟度有别，煮制时间应灵活掌握，一般不超过10分钟，以果块能打成泥状为准。加热软化后，进入打浆工序。用打浆机打烂果块，再过筛两次(第二次用0.8mm孔径的筛板)。打浆要求达到果浆柔软均匀，无粒状，无杂质，色泽纯的标准。 3、加糖浓缩 果浆的含糖量要求达到65%以上，酸度相当于含柠檬酸0.7%。制作果酱时需进行浓缩，浓缩方法常用蒸汽夹层锅，加热蒸汽压力保持在1-1.5公斤/平方厘米，并不断搅拌以防结焦。浓缩到含糖量达到65%以上后，拌入用水溶解好的果酱稳定剂，再经适当搅拌加热，加入防腐剂，混匀后补酸调整风味，搅拌均匀即可。 4、灌封杀菌 果酱出锅后，应立即趁热装罐，装罐后的温度不得低于85摄氏度。封罐后放在100摄氏度的沸水或蒸汽中蒸煮20分钟左右进行杀菌，然后分级冷却，擦干罐身。 果酱的一个重要评定指标就是涂抹性能:要能用刀刮起，果酱不会从刀上很快流下，又可在面包等食品上均匀涂抹开。一般果浆即使经过浓缩也是流体，不能凝结起来，所以必须加入一定量的“果酱稳定剂”，以达到上述要求及使之拥有良好的口感 粉皮、凉粉的制作方法 一、原料及用具:绿豆(或玉米)淀粉、明矾、水;直径215毫米的烫箩数只，冷水缸1个，加料勺1个。 二、粉皮的制作方法为: 1、将50公斤含水份47,的淀粉加水120公斤，明矾200克(调成深液)，然后将上述两种溶液充分混和调成浆水，至无粒块为宜。 2、往烫箩内舀入调制好的浆水75克，然后把烫箩放入锅中沸水面上，随即用手旋转烫箩，使烫箩中浆水全面摊开，此时停住 ，使散开的浆水的 部分回到烫箩中心聚一下。 3、这样一旋一停，浆水一摊一聚，经五旋四停，箩底粉皮受热凝定，并且厚薄均匀，再盖锅焖一下，透熟后取出，放在冷水缸内旋浮冷却，取出后依次叠层，即为成品。 家庭自制粉皮:原料不必是豆类淀粉，用具只要有一直径比锅口小的钢精盆或搪瓷盆即可。 其原料配比及制作工序为:每5公斤淀粉加15克明矾。先将淀粉用凉水拌和成稠糊，逐渐加水，调成稀浆，同时加入明矾水，起增加成品的弹性、韧劲及防腐的作用。旋子(可用铝盆或 搪瓷盆代替)中盛入少量浆水，然后坐在开水锅的水面上，正转、反转几圈，使旋内浆水摊铺均匀，遇热凝结成薄片。将熟透的粉皮取出，投入冷盆中，凉后捞出，铺平迭好，控干水分，供食用。合乎规格的粉皮，应大小一致，厚薄均匀，不生、不烂、完全不碎。凉粉的制作方法如下:制作原料与粉皮相同，每5公斤淀粉加温水10公斤、明矾20克。拌匀后，再加入22.5公斤沸水，边冲边撑拌，使之均匀受热，冲熟后立即倒入麻腐箱内，拉平表面，冷却后取出，按规格用刀分割成块，既为成品凉粉。操作时应注意箱套平滑，以免成品厚薄不匀，取凉粉时可往箱套内加些凉水，以保持成品完好。乎规格的凉粉，应做到每2.5公斤淀粉得成品100块，每块重150,175克，大小厚薄均匀，底板光滑，不缺角，不破碎。老麻腐每5公斤淀粉制得成品100块，每块重250,300克，大小厚薄均匀，底板光滑，不缺角，有弹性。 锅巴的家庭制作 锅巴味道鲜美，营养丰富，是受人们喜爱的小食品之一，家庭制作锅巴出售，也是一种生财门路。 1、原料配比 大米500克，淀粉50克，猪油少许。 2、制作方法 ?将淘净的米放入锅中，煮成半熟捞出，再放入蒸锅中蒸熟。 ?趁热拌入少量猪油，待米饭冷却至常温时，拌入淀粉。 ?将米饭手工擀制成2毫米厚的米片，再用刀切成适当的小片。 ?将适量植物油入锅加热，油热后放入米片，炸至浅黄色时捞出，控去多余的油后，再撒上调味粉即成。 3、两种调味粉的制作 ?麻辣调味粉配比:味精20%、辣椒粉2%、盐76%、花椒粉2%。 ?孜然调味粉配比:盐60%、孜然28%、姜粉3%、花椒粉9%。 湘北名吃香辣狗肉 这里介绍的是真正的湘北名吃哦～——香辣狗肉--- 配料: 鲜狗肉—1500克，干红椒—5只，绍酒—50克，小红辣椒—15克，精盐—5克，青蒜—50克，酱油—25克，味精—1.5克，葱—15克，熟猪油—100克，姜—15克, 湘辣妹调料—5克 制作方法: 1、 将狗肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净，腌制7小时(常温)，下入冷水锅内煮过捞出，用清水洗2遍，放入砂锅内，加入拍破的葱、姜、干红椒、绍酒25克和清水及湘辣妹调料，煮 至五成烂时，切成5厘米长、2厘米宽的条。将小红辣椒切末，青蒜洗净切花。 2、 炒锅置旺火上，放入熟油50克，烧至八成热时入狗肉爆出香味，烹绍酒，加入酱油、精盐和原汤，烧开后倒在砂锅内，用小火煨至酥烂，收干汁70%时改用炆火放入切末小红辣椒，切花的青蒜，边炖边吃。 注意: 1、 选用膘肥体壮、健康无病的狗为上。 2、 狗肉有干腥味，刚宰杀时腌制7小时(常温)再用温水洗去腥味。 3、 煨制时用小火，中途不可加汤，时间2小时左右。 4、 选用湘辣妹调料一定要识别真假，正宗的 湘辣妹调料用三十多味中天然名贵中草药配制而成，散开包装时香味甚浓，与五香粉和十三香有很大的区别。 风味特点: 1、 狗又称地羊。它在所有的家养动物中历史最早，出现在数千年前。其祖先是狼，它的驯化，是人类历史上的创举。我国民间有天上的飞禽，香不过鹌鹑，地上的走兽，香不过狗肉。又有香肉之美称。民间还有狗肉滚三滚，神仙站不稳的谚语。湖南人民喜食狗内，烹制方法多种多样，并上宴席待客，成为湖南风味名菜，如酸辣狗肉、红煨狗肉、红烧全狗等。 2、 狗肉营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成份，《本草纲目》曰:狗肉，能安五脏，轻身，益气，益肾，补胃，暖腰膝，壮气力，补五劳七伤，补血脉。 3、 此菜香味浓郁，肉质鲜嫩软烂，芡汁稠浓，辣中带甘. 保健美容饮料 将12毫升苹果醋(酸度约为4.5)和8毫升米醋(酸度约为4.5)混合在一起，得到20毫升混合食醋(苹果醋为60,，米醋为40,)，然后将1克珍珠粉混入制得的食醋中进行搅拌，使珍珠粉完全溶解，这样，就制得了含有珍珠粉的食醋。另外在20毫升蒸馏水中添加1克苹果酸和1克柠檬酸并使其溶解，从而制得酸味剂，并将该酸味剂混人含有珍珠粉的食醋中。这一过程完成后，再添加5毫升蜂蜜、 20毫升糖度为75的果糖液、5毫升苹果汁及维生素B20.01克、维生素C0.0025克，使其全部溶解后便制得味道甜美而益于健康并具有美容效果的浓缩饮料。饮用时，其稀释用水量以所用该浓缩饮料的5倍为宜。 新型固体饮料 本品为赖氨酸盐饮料，营养丰富，食用方便，适于儿童夏季食用。一、配方 L-赖氨酸盐酸盐粉 500毫克 柠檬黄或苋菜红 适量 小苏打 2800毫克 维生素C 10毫克 柠檬酸 2700毫克 葡萄糖 500毫克 食用香精 0(1毫克 蔗糖 9000毫克 95,乙醇(食用品) 0(5毫升 糖精钠 适 量 二、制法按配方称取维生素C、葡萄糖、糖精钠、小苏打和柠檬酸置混合机中混合均匀，再逐渐将糖粉边混边加入上述混合物中，继续搅拌，再加入色素、香精和乙醇的混合液作湿润剂，继续搅拌15分钟，取出软材，在制粒机上过16目筛制粒，烘干(温度保持60?，烘烤时间为1(5,2小时)，烘干后结合整粒过筛过程，将L-赖氨酸盐酸盐粉均匀混入，再收集装瓶即可。 特殊风味的香蛋 这种香蛋不仅具有人皆喜爱的卤蛋气味，而且还具有人们喜欢的咸蛋味道。香蛋的制作方法如下:1、把盐酸与水按1:4比例混合，把新鲜蛋浸入5分钟，然后取出来洗干净。经过这样处理后，蛋壳变薄。2、调理盐水。蛋与水的重量比为1:2，而盐是水的35,，即蛋100克，水200克，盐70克。添加的香料有丁香、花椒、五香等，其重量各为蛋重量的1,2,。煮沸10分钟可保鲜一周。若放入电冰箱内，可保鲜三周。浸渍液可以重复使用三次，使用前先煮沸半小时即可。 贮藏保鲜西瓜的技术环节与方法 西瓜生产季节性很强，自然成熟采收期和贮藏期均很短暂。只有掌握好西瓜的贮藏保鲜方法，才能做到人无我有，卖出好价钱。 一、贮藏保鲜西瓜四个环节 贮藏保鲜西瓜时应特别注意以下4个环节: ?同样贮存条件下，一般皮厚而坚韧的晚熟西瓜贮藏保鲜时间长些。 ?根据西瓜的成熟度，以七至八成熟的为好，于晴天清晨采摘，留10,15厘米的瓜柄，瓜柄末端用洁净的草木灰或石灰粉糊住断截面。 ?保鲜贮藏的西瓜不但要防外伤，更重要的是不能有内伤，要精选无内伤的西瓜用食盐水和清洁水浸泡或洗涤。 ?贮藏室内要注意通风散热，温度控制在10?左右，相对湿度控制在60,80%。 二、西瓜贮藏保鲜方法 1、室内堆藏法 在阴凉干净的普通房屋、屋窖或地窖的室内，用福尔马林溶液消毒地面，然后铺上干稻草。将采收七八成熟带6,7厘米瓜蔓的西瓜，放在10%,15%的食盐水中浸泡3,5分钟，稍凉后按西瓜田间长向放置，一层干草一层瓜，留过道以利检查和通风。夜间换气降温，地面适当洒水增湿。此法可保鲜西瓜2个月。 2、沙土养藏法 在干净通风避雨处，铺上60毫米厚的干净细沙，取晴天清晨采收的七八成熟的西瓜，留3片叶子，切口中以草木灰糊住后轻轻码放一层，再盖细沙50毫米，瓜叶留在外面制造养分。此法可保鲜西瓜3个月。 3、盐水封藏法 选取采收后的完好熟西瓜，在5%,10%的食盐水中浸泡2,4小时，然后再用0.5%,1.0%的山梨酸钾或山梨酸涂抹西瓜表面，密封在聚乙烯塑料袋内，于低温处(如地下室)贮藏。此法可贮藏半年以上。 4、瓜蔓汁膜法 选用完好成熟的西瓜，在表面用瓜漫汁300倍稀释液喷雾，稍干即形成一层薄膜，存于阴凉处即可。瓜蔓汁是将新鲜西瓜茎蔓研磨成浆过滤出的汁液，起保鲜作用是因为西瓜的茎蔓中含有抑制西瓜成熟呼吸的物质。此法可保鲜数月。 人造汽油、煤油、柴油 人造液体燃料与分馏石油取得的汽油、柴油功用相同，可作汽油、拖拉机的燃料。制作原料油茶、油桐的枯饼和果壳等数量很大，各种油脚及松脂残渣也不少，充分利用这些制造原料、对解决农村能源和增加经济收益都有重要作用。制造人造液体燃料的设备和方法比较简单，适于农村生产。一、原料处理1.油饼原料处理:油饼原料主要有油茶、油桐、乌柏等枯饼及果壳，在干馏前要将原料晒干、捣细(成小块)，除去石块等杂质，并分别堆放干燥处。2.油脚原料处理:首先将油脚放在铁锅中加热，到130?，油烧开，水分蒸发完毕后，按油脚50公斤加15公斤的比例，将石灰倒入(边搅拌边倒石灰，不要使它结块)，用木棒挑起油脚，发现油脚凝成丝状物时(丝落在地上能跌断)，取出倒在木板上，冷凝成固体后即可备用。3.松脂残渣处理:松脂残渣要除去石块、草木等杂质，因残渣含有挥发性油分，处理时不要带入烟火，也不能把渣堆放在锅边。二、干馏1.干馏设备:主要有干馏锅、冷凝器和盛液桶三部分，干馏锅可用熟铁皮制成，也可用汽油桶代替，锅的直径80厘米，长122厘米，厚0.3厘米，锅顶中央有一根导气管，入料口在锅前上部，椭圆形，长径30厘米，短径20厘米，上有4个螺丝口和2块比锅稍大的椭圆形夹板，转动螺丝即可关闭锅口。冷凝管和导液管均可用自来水管(最好是铜、铝管)制成。盘旋冷凝管时只要在尾部留出40厘米左右不盘，就可作导液管用。冷凝桶可用木桶，直径和高都是80厘米，有2个水口，直径约5厘米，上插竹管。盛液桶可用普通锌、铁皮制成，直径30厘米，高40厘米，上下各有一个小孔，上接胶管。上述设备齐全后即可安装，安装时要将干馏锅、冷凝部分通过导液管穿过墙安置在另一间，以免靠近炉火发生危险。2.干馏方法:先检查干馏设备有无漏气之处，然后将处理过的油饼放入锅内，放量约占容器的一半。放料后关闭料口，点火干馏。开始时放出白色气体，到100?左右时流出液体，这时火要小些，以免蒸汽强烈而引起爆炸。当锅内产生黄烟时，开始大量出油，待烟变蓝色且无油流出时，即可熄火。一般每锅烧火时间约5-6小时，干馏出来的液体为黑色粘稠状，有焦味和汽油味，这种液体就是原油。三、原油裂化1.油饼原油裂化:先按每50公斤原油(从油饼中干馏的原油)加纯净石灰15公斤的比例混合拌匀，然后倒入锅内(料量点锅容器体积40%左右)，关闭锅口;再将冷水放入冷凝桶内，盛液桶放在导液管下面， 检查设备无漏气，然后点火。烧火要均匀，保持锅内温度300-400?即可。锅内原油受热分解成碳化氢类似物流出，同时有刺激性气体逸出(为可燃性气体)。经导液管流出的油就是粗制石油(深褐色)。2.油脚钙皂物的裂化:方法与油饼原油裂化基本相同。因粗制油含有水分，烧火半小时，锅内油分沸腾，这时火要减小，否则油分会把导气管阻塞，引起爆炸。当锅内油分沸腾时，可用手指轻敲锅的前部，以判断油满到了哪个部位。如测知油满到了锅的三分之二处时，应立即退火，待沸腾的油下落到原处时，油脚内的水分已完全蒸发，再继续加火，这样可避免导气管阻塞则要立即退火，待温度下降后将管子拆下疏通装好后再行点火。当锅内产生的黄烟停止时，已裂化完毕，可以停火。3.松脂残渣的裂化:先将松脂残渣放入锅内，再在上面盖上石灰(每50公斤残渣盖石灰12.5公斤)，放料至锅内容积三分之二时，即可关闭入料口点火。烧火的温度要比原油裂化高，直至无油流出时熄火。四、粗油分馏上述操作得到的都是粗油，要经过分馏才能得到汽油，煤油和柴油。1.分馏设备:分馏设备及安装与干馏设备基本相同，只是名称和规格稍有出入。分馏锅用熟铁制成，直径50厘米，长110厘米，厚0.75厘米。锅上开有入料口一个，导气管一根，温度计一支，锅前部安设锅口，下有出料口。入料口在锅后端上部，口径6厘米，高10厘米，上有螺丝帽一个开关时把它转动即可。出料口在锅前端下部，直径3厘米，长10厘米，上有开关。温度计最好用铜管式的，规格为400?，装在锅顶距前部10厘米处。其它设备如冷凝管，导液管，冷凝桶，都与干馏设备相同。2.分馏方法:将制取的粗油放在分馏锅中，每锅装100公斤左右倒料后关闭料口，点火。烧火要均匀。当温度达到80-150?时流出汽油，150-200?时得煤油，分别盛装。剩在锅内的黑色粘稠液体便是柴油，待温度下降后从排料口取出。枯饼包括菜籽、花生、芝麻、蓖麻、豆类、棉籽、米糠、玉米、花椒、油橄榄、文冠果、椰子等所有油料农作物和野生油料植物出油后的枯饼(残渣)都可。果壳指所有农作物(油料植物的果子外壳)如油菜，桐籽等剥下的壳子。油脚指所有的植物油，食用油或工业油底下滤出的渣脚子。 米糠油生产油酸 1、皂化:取米糠油100千克热水，放入铁锅内煮沸半小时，然后加碱进行皂化。第一次取固碱2.5千克加水10千克溶解，缓慢加入锅内(约半小时加完);第二次用固碱2.5千克加千克水溶解，再缓慢加进锅内皂化半小时;第三次取固碱3千克加水5千克溶解，一次性加入锅内，继续皂化半小时。整个皂化期间都保持沸腾温度。当碱加完后，再加水80千克，熬煮7-8小时，至取样成透明无片状为皂化完成。2、酸解:将皂化液趁热转入搪瓷锅(或铝锅)内，加热至沸，然后加入事先配好的稀硫酸(将15千克浓硫酸慢慢注入45千克水中)，边加加搅拌，待酸加完继续维持沸腾反应5-6小时，至取样注入热水中漂浮于上层的油酸混合物无油珠即可出锅。3、水洗:将酸解完全的油酸混合物倒入缸中，水洗9-10次。开始以80?热水洗，将热水加入缸中， 搅拌数分钟，静置10分钟，将水层放出。依次进行数次，最后洗至洗液呈微碱性(pH值为7.8-8)为止。4、冷冻:水洗后的油酸混合物冷冻降温至4?，维持2-3小时，待物料凝固体为止。5、压榨:用白布包上凝固物，上压榨机压榨，榨出的液体为油酸，留在布里的即为棕榈酸。 仿真蜡果 仿真蜡果颜色艳丽，灿烂夺目，可供点缀也可作为美术教具，制造得好，不失为一件富有艺术的小摆设，颇有销路。一、蜡果模型的制作制蜡果先要制模。在制模以前，先选定样品。如欲制苹果，则应拣选形态美观的鲜苹果作模型。模型制法是将熟石膏粉少许，放在面盆中，慢慢倾入清水，不断搅拌，至呈糊状时即表示水量已定。这时需用力搅拌，并除去浮在盆面上的泡沫和杂质，倒入预先制备的梅花纸(或韧性纸)围成的纸围内，高度约为纸圈的一半。然后在鲜果上涂一层肥皂作为润滑剂，把一半埋入石膏浆中，约一刻钟后，石膏浆已渐渐坚硬，除去梅花纸圈，并用小刀于硬化的石膏上刻二凹形成为结合的榫头，重新用梅花纸圈好。以肥皂液涂于石膏模型各部，再将石膏浆倒入其中，掩盖鲜果。等到凝固后，除去纸圈，把上下两层分开，取出其中的鲜果，即成苹果的模型了(以上梅花纸也可用防潮的硬纸板代替)。模型制好后，须准备制蜡果的材料。原料选用熔点高的石蜡，以免在炎热季节中容易溶化。果物如属红色的可用红铅配色，黄色的用铬黄，蓝色的用靛青„„并准备制造时的锅、炉、漆油及毛笔等。二、仿真蜡果制作工艺1.浇制工艺:将蜡忠于锅内，加热使其溶化，掺入所需的色料，拌和，然后浇入已制成的石膏模型中的任何一层内，即将另一层盖上，使两者贴合，乘石蜡尚未凝结时，以双手捏住模型，倒转向四周摇荡，使石蜡能遍及于模型的各部。约过10分钟，石蜡完全凝固后，放入水中，轻轻分开上下两层，蜡果即浮于水面。2.修饰方法:制成的蜡果虽已粗具外形，但如不加工修饰，还不能达到逼真程度。修饰的目的，最主要的是使蜡果颜色逼真，如苹果的颜色是黄绿色中略带红色，则于熔蜡时调入黄绿色颜料，先制成黄绿色苹果，再以毛笔蘸红色漆油涂于其上，便成一个颜色鲜艳的像真苹果了，又如制梅花点香蕉，可于制成的蜡果上点黑斑即成。当然，蜡果能否像真的，在很大程度上决定于加工的技术，效果如何又关系到个人的美术修养如何了。 废机油再生 机油广泛用于机械、化工等领域中。机油使用后便混入水份、有机物、色素和灰尘等各种各样的杂质而常常废弃。如何使这些混入各种杂质的废置机油再生而回收利用呢,一、再生原理根据油水难溶和水的沸点比机油低的原理，可通过加热和静置分离除去水分。利用浓H2SO4的氧化性去除有机物，利用活性白土吸附色素，通过过滤除去机械杂质，这样便可达到机油再生目的。二、操作过程机油再生一般要经过如下五个步骤; 1.除水:将废机油收集到集油池除水后，置于炼油锅内，升温到70,80?后停止加热，让其静 置24小时左右，将表面的明水排尽，然后缓慢升温到120?(当油温接近100?时，要慢慢加热，防止油沸腾溢出)，使水分蒸发掉，约经两小时，油不翻动，油面冒出黑色油气即可。2.酸洗:待油冷却至常温，在搅拌下缓慢地加入硫酸(浓度为92,98,左右)，酸用量一般为油量的5,7,(系根据机油脏污程度而定)。加完酸后，继续搅拌半小时，然后静置12小时左右，将酸渣排尽。3.碱洗:将经过酸洗的机油重新升温到80?，在搅拌下加入纯碱(Na2CO3)，充分搅拌均匀后，让其静置1小时，然后用试纸检验为中性时，再静置4小时以上，将碱渣排尽。4.活性白土吸附:将油升温到120,140?，在恒温和搅拌下加入活性白土(其用量约为油量的3(5,)，加完活性白土后，继续搅拌半小时，在110,120?下恒温静置一夜，第二天趁热过滤。5.过滤:可采用滤油机过滤，过滤后即得合格油。如无滤油机，采用布袋吊滤法也可。以上即为提纯机油的一般操作过程，但应根据实际情况而定。如含杂质水很少，则第一步可省掉;如经过酸碱处理后，油的颜色己正常，则就不必用活性白土脱色吸附。 蜂窝煤引火剂 过去，人们为了容易引燃蜂窝煤，往往在煤底层垫上一层着火温度低的引火比较容易，这样虽然引火比较容易，但是用一根火柴也无法把火引燃，并且引火时浓烟弥漫，十分厌人，故人们期待着更简单的引火剂。这里为了满足大家的需要，介绍一种新型的蜂窝煤引火剂。这种引火剂，只需一根火柴，就解决了蜂窝煤的引火问题。一、配制用25%的硝酸锶，9%的过氧酸钾，5%的硝石，其余为炭粉，初步配制成点火剂，为了便于保存和安全保险，在点火剂中再加入防爆和防湿物质，便成了引火剂。防爆物质的用量为:以点火剂为100，加入2%的水泥粉，3%的硝石灰。防湿物质的用量为:在点火剂中加入浓度低于5%的丹宁酸、3%的有机防水涂料。点火剂中使用的硝酸锶，虽然能够降低点火温度，但是有吸湿性，为了防止吸湿可增丹宁酸，丹宁酸能防湿，但添加量超过5%则点火时容易生烟;有机防水涂料粘在点火剂表面上，能防止湿气进入内部，但使用过量也易生烟，所以只能控制在3%以下;水泥粉、硝石灰在引火剂中只能起防爆和吸湿作用，它们不是燃烧体，不能添加过多，多了点火困难，因此应控制在2-3%以下。二、使用引火剂的形状是经印模压成高度为蜂窝煤1/2或1/3，中间有一大孔的直径略小于被点燃体的环型圆柱体，下部应有3个突起的脚好进空气，使用时将突起的脚放在蜂窝煤的上面，把点燃的火柴放置在环状下部、蜂窝煤上面，空气通过下面上来就会很快点燃煤块。使用这种蜂窝煤引火剂，引火快，没有湿气，也不会冒黑烟，而且只要一根火柴就行了。因此，生产这种蜂窝煤引火剂，与各地蜂窝煤销售点联系经销，能受到广泛的欢迎。 沥青再生橡胶油膏 一、配方组分用量(千克)60号石油沥青 25 30号机械油 10.2 废橡胶粉 3.9 重松节油 9.2 硫粉 0.95 石棉绒 18 松焦油 3.7 滑石粉 30 二、制法?半成品的配制1、脱酸:将已脱水的60号石油沥青称量后投入附有搅拌设备的铁锅内。在温度为140-150?时，投入干燥的废橡胶粉，边加边搅拌，最后在几分钟内加完，在软化过程中，开始油料很稠，不均匀，以后逐渐变稀变粘，到软化终点时，挑出一点来观察胶粉颗粒基本消失，并能拉出较均匀的细长丝，在此阶段大约需要1.5-2小时的时间。在加入橡胶粉时，温度不宜过高，以防胶粉成团而分散不均匀。2、硫化:待温度降到160?时，边搅拌边加入定量的硫磺粉，硫化温度不可高于160?，硫化15-20分钟后，沥青开始出现明显增稠现象，停火保温约30分钟。3、软化:硫化阶段结束，随即加入松焦油，搅拌均匀后再加入30号机械油，待温度降至100?以下时，再徐徐加重松节油，待完全搅拌均匀后，半成品配制即告结束。?油膏成品配制将软化后沥青混合物，加热到100?，在搅拌下加入已干燥好的石棉绒和滑石粉。拌制时油膏温度应控制在100?左右，搅拌均匀即成油膏成品，降温包装。 耐冻压粘合剂 一、配方氯丁橡胶 氧化锌 氧化镁 抗氧化剂 酚醛树脂 1000克 50克 40克 20克 500克 二、制法将配方中各原料掺合，再用搅拌机搅拌至完全均匀即可。按该配方制得的粘合剂粘结力大，但需加压粘合，特别适用于成衣业。 七彩蜡烛 制造蜡烛不难，但要制成七彩蜡烛则较麻烦。七彩蜡烛在市面上尚属少见，颇有销售市一、配制原料石蜡和硬脂酸是蜡烛的主要原料。如单用石蜡，制成品夏天易弯曲，点燃时蜡油熔化很快，故在蜡中须加入二成至三成硬脂酸，但不能加入过多，否则蜡油熔化太慢，蜡光不亮。要使蜡烛废除有色的火焰，可在蜡中加入金属盐，如加入硝酸锶，烟火就呈现红色火焰;加入硫酸铜就会蓝色火焰;加入碳酸钠，则放出黄色火焰。蜡烛的第二个原料是烛芯，烛芯是用洁白棉纱线编织成的，棉纱线必须漂白，烛点着时火光才明亮。如果棉纱不经漂白，含杂质，点着时，黑烟甚多。编好的烛芯，要用涩料浸过，否则烛芯烧得太快，并且多灰。涩料调制成法很多，下面介绍的任何一种都可使用。配方一 硼酸 0.04份 磷硫铵 0.64份 硫酸铵 0.64份 水 100份 配方二 硼砂 226.8克 硝酸钾(即火硝) 226.8克 硫酸铵 567克 水 7升 配方三 氯化铵(即碱砂) 453.6克 水 6升 准备好涩料以后，浸入烛芯，经一日浸透，取出，绞去水分再放入铁罐里，架在开水锅上，用水蒸气把它烘到干燥。假如直接用火在罐底下去烘，棉纱会烧焦。二、制造工艺原料准备好后，将铜烛模小的一头用硬橡皮托着，烛芯也从橡皮间穿过烛模，再设法把它固定在烛模上方。制蜡烛之前，先把石蜡和硬脂酸放入锅里溶化，混合均匀，同时分别加入各种金属盐。 或者先将烛芯浸入金属盐中，干透后才用来制蜡烛。溶蜡用的锅不要用铁、铜制的，要用搪瓷或铝制的。如用铁锅，恐怕蜡油有铁锈的颜色;用铜锅又怕有铜绿的颜色。溶蜡时，热度不可太高，否则倒进模里的时候，蜡油可能从模底漏出，且使制成的烛有许多小洞。在溶蜡灌进烛模以前，还得用布蘸煤油，把烛模内外擦净，再用干布把它擦干。灌蜡时，手法要迅速，一次把模灌满，不可稍停。灌好以后，立即放入冷却器中，使蜡油迅速凝固，然后剪去头尾的烛芯，轻轻地把彩烛从烛模里敲出。 人造大理石 人造大理石实际上是一种“塑料混凝土”，是一种新型的建筑材料，用于高档建筑及家具装饰等。人造大理石的原料易得，制作简便，既可机械化大规模生产，也可用手土法制作。一、配方1、 配方一:(1) 胶料:196#不饱和聚酯树脂 100千克 环烷酸钴苯乙烯溶液 约3千克 过氧化环已酮浆 约4千克 酒精 60千克 (2) 填料:石粉，胶料重量的3倍。(3) 脱模剂:聚乙烯醇水溶液适量。2、 配方二:(1) 胶料:环氧树脂 100千克 酚醛树脂 20千克 酒精 60千克 乙二胺 约6千克 邻苯二甲酸二丁酯 3千克 (2) 填料:粉煤灰，胶料重量的2倍。(3) 脱模剂:甘油(或液体石腊)适量。二、制法:1、 按配方计量后，将胶料的各种原料混合调匀。2、 将填料与配好的胶料立即混匀，倒入涂了脱模剂的模型内，振动，使其均匀紧实，无孔隙，并行调花，平整后让其静置固化。 金属镀银 一、配方一 氯化银 3克 白垩 2克 酒石酸 6克 食盐 3克 将各药品干燥后，充分混合并研成细粉，通过80目筛后，贮于茶色瓶中备用。镀银时，可将金属镀件用肥皂液洗净，另取洁净纱布蘸混合粉用力磨擦，直至镀成银层，以温水淋洗，任其自干。欲使镀层银色经久不变，可再涂一薄层透明涂料。二、配方二 硝酸银 30克 苛性钾 30克 取烧杯一只，内装蒸馏水约100克，投入硝酸银并用玻璃棒搅拌使其溶解，稍静置约10分钟，再加入苛性钾，搅拌并过滤之。将欲镀物件，先以稀酸浸之，然后再用清水洗净，浸入上述配制液中，并不断摆动物件，只需1,2分钟即可镀上银层，用水洗涤后，放入锯屑中干燥。 手机美容 手机是现代大众化的通讯工具，全国手机平均普及率将近40,，在县城和中心城市则超过了70,，也就是说在县城或中心城市每10个中国人当中就有7个人有手机。这一数字还将进一步增加。 手机的大量普及促进了以手机美容化妆为代表的手机个性化美容市场的发展。手机美容就是通过在手机上贴保护膜、绘画、喷漆等来保护手机外壳，美化手机形象，还可以根据个人意愿对手机 外观进行处理，从而避免手机外观千篇一律，达到个性化，既丰富了手机文化，又具有个性美，能悦人耳目，愉悦心情。手机美容既能保护手机又能美化手机，是时尚年轻人的新宠，同时也诞生了巨大的市场，成为一个新兴的美容行业，为人们从事手机美容提供了劳动就业岗位，开辟了创业门路。今天我们教大家一些基本的手机美容技术，学习了基本技术之后可以举一反三，开展一些新的手机美容项目，开发出新的美容产品，既能创业致富，也能繁荣手机美容市场，促进手机产业的发展。 一、 整机包膜 手机整机包膜是手机美容中最简单最基本的项目，人们在购买崭新的手机后会特别爱惜，生怕手机会受到磨损伤害，通常做整机包膜来保护新手机。做整机包膜需要的工具有:直尺，刮板，刻刀，pvc膜，垫板。 操作过程在垫板上进行，避免划伤桌面。把手机放在pvc膜上，比划大小，两边各留出1-2厘米，上下也要留出1-2厘米。用刻刀沿直尺把膜切开，去掉多余的膜。pvc膜有两层，把膜揭开，把有粘性的这层膜贴在手机上，用刮板紧贴手机从下往上推，贴膜时要关闭手机。贴膜时上下左右都要留出1,2厘米，贴好后手机和pvc膜之间会有一些小气泡，用手反复挤压赶出气泡，使粘贴均匀。使劲抻拉膜的边缘，使膜与手机侧边粘贴牢固，不留气泡和褶皱，然后用刻刀沿手机侧面中缝切掉多余边角，用同样的方法切掉四边的多余边角。把切开的多余边角去掉，接下来用同样的方法包手机背面。用刻刀沿直尺把膜切开，去掉多余的膜。把膜揭开，把有粘性的这层膜贴在手机上，用刮板紧贴手机从下往上推，使粘贴均匀。使劲抻拉膜的边缘，使膜与手机侧边粘贴牢固，不留气泡和褶皱，然后用刻刀沿手机侧面中缝切掉多余边角。为了防止切缝边缘的膜翘起，还要贴上一层封条。用刻刀沿直尺在手机包膜材料上划出宽约3毫米的胶条，这样的胶条长约20厘米，通常需要2条，把胶条贴在手机侧面中缝上，沿中缝把两边压住，粘贴均匀，这样可以防止贴膜翘起。 整机包膜完成后要对手机上的话筒、听筒、摄像头、充电插口等部位进行处理，留出缝隙，电池板要划开缝，以免影响使用效果。在处理这些部位时，要用刻刀沿着手机的自然缝隙切开包膜，用力要适度，以免损伤手机，用刀的刀法有一定讲究: 刀法有两种:一种是顺刀，刀尖朝下;一种是挑刀，刀尖朝上。在切手机侧面中缝处的包膜时要用顺刀，即刀尖朝下;在处理听筒、话筒、摄像头等缝隙大的地方要用挑刀，刀尖朝上，这样可以避免损伤手机，刀尖要锋利，这样切缝整齐、美观手机整机包膜后可以对手机进行有效保护，尤其是新手机，用了很长时间后还像新的一样，如果不想要包膜了可以撕掉，再做其他的美容保护。用同样的方法，可以给各种手机包膜，不但可以包透明膜，还可以包装彩膜，包装彩膜时把 透明材料换成彩膜就可以了。 二、个性屏保 在市场上，屏保膜很受欢迎，众多的数码产品，手机、mp4、数码相机等贴上屏幕保护膜是流行的事。我们以镜子贴为例教大家制作屏保膜，所谓镜子贴就是贴上保护膜后在手机待机时看上去像一面镜子。 做屏保膜需要的工具有:游标尺、剪刀、刻刀、尺子、刮板、屏保贴膜。 把游标尺放在手机屏幕上，调整螺栓，游标尺可以纵横伸缩，把游标尺调成和手机屏幕一样大小，固定螺栓。把游标尺放在镜子贴屏保膜上，用刻刀沿着游标尺在镜子贴屏保膜上划出刀痕，这样裁出的屏保膜和手机屏幕一样大小。用剪刀沿着刀痕剪下贴膜，剪掉毛边，然后与屏幕对比，看大小是否合适，如果大小刚好合适就可以贴膜了。屏保膜一般由三层膜合成，先揭掉表膜，把有粘性的一面贴在手机屏幕上，用刮板从下往上推，使屏保膜与手机屏幕紧密粘贴在一起，压实，不留气泡。然后再揭掉上层保护膜，镜子贴屏幕保护膜就贴好了。 贴上镜子贴后，手机在待机时像一面镜子，可以当镜子用，来电时屏幕又恢复原状，不影响使用效果。如果用久了不想用了，可以撕掉屏保膜，也可以换上其他的屏保膜。类似的屏保膜还有防刮膜、防辐射膜、变色贴、香味贴、夜光贴等。这些可以为手机用户增加更多个性，既实用又时尚。 三、手机镀膜 手机镀膜是将图案打印在膜上，再粘贴到手机上的一种手机美容方式，对手机既保护又美容，是实用和时尚的结合。手机镀膜后可以防磨防划，过了几个月不喜欢了还可以把膜去掉，手机依旧是刚买时的样子。 手机镀膜美容是通过电脑完成的，一般有以下几个步骤，首先在图册上选择图片，当然也可通过数码相机或扫描仪添加自己的照片――图片经过手机化妆软件处理，按照不同手机模板的大小和形状进行美化定型――成型的图案通过手机美容机打印成美容膜――最后把美容膜包装在手机上。 步骤:首先打开手机美容软件，输入手机型号，屏幕上出现这种型号手机的轮廓，然后选择背景图案。背景图案可以事先在图册上选好，然后在电脑上输入图片代码，也可以从电脑图库中选取。图片有卡通、漫画、风景、人物、国画、书法、京剧脸谱等十几大类几千种图片，可以根据个人爱好随意选择。背景图案确定后，点击“填充”按钮，出现手机轮廓，可以预览效果。然后可以再次添加图片、文字等设计出个性化的图案效果。如果要添加个人照片，可以用数码相机拍照，拍照时要多拍几张，方便挑选。把照片输入电脑，挑选一张表情好的照片做效果图，在图片处理 程序中对照片的大小和角度做适当处理，点击绿色方块按钮，可以对图片进行剪切，剪切好后点击打勾的按钮，照片就添加到手机图片上了。由于照片是四方形，缺乏艺术效果，我们要继续对照片做一些处理，点击对话框左上侧的蒙板选项，会出现很多种蒙板效果图，我们选择一种心形形状，双击鼠标，再调整照片尺寸，照片变成心形。我们还可以在图片处理程序中将照片裁剪成任意形状，添加到手机图片上，保留满意的效果图，删除不满意的效果图。除此之外，我们还可以添加卡通图片或其他图片，放在合适的位置，可以任意调整大小，也可以任意添加或删除。由于手机正面有屏幕和按键要留出空隙，可利用面积比较小，通常我们把小的装饰图放在正面，把大一些的照片或其他装饰图案放在背面。我们还可以在手机图片上输入文字或祝福的话语，点击文字选项，输入汉字，也可以手写输入汉字，然后调整大小、字体、颜色。 手机镀膜图案设计完成后，点击设置按钮，选择打印机，确定纸张有效打印范围，设置完成后就可以打印图案了。点击打印按钮，打印机开始打印。把打印好的镀膜放入切割机内，用滚轴把镀膜压住，调整好位置，让切割机的刀尖对准切割位置，按下切割按钮，切割机根据计算机的指令自动切割。切割完成后，沿切痕挑开镀膜，留出手机屏幕和按键的位置，揭掉镀膜，粘贴到手机上，位置一定要对准。粘贴牢固后用刻刀沿手机侧面中缝切割，去掉多余的部分镀膜，然后在切缝处贴一条宽约3-5毫米的胶条，压住镀膜边缘，防止膜翘起。 手机镀膜材料可以用透明镀膜纸或不透明镀膜纸，通常浅色手机可用透明镀膜纸打印，深色手机要用不透明镀膜纸打印。 镀膜美容可以做得五彩缤纷，精彩纷呈。用前面所讲的方法我们可以设计情侣手机镀膜，从图库中挑选双人情侣图，选择两个手机型号，把图案分成两半，设计好之后按前面所讲的方法打印切割，就能做成情侣手机镀膜了。除此之外，卡通镀膜美容以各种乖巧的图案装饰手机，特别适合女士和年轻人;人物美容用明星照片、人像写真装饰手机，特别适合青年人;把小孩子的照片包在手机上是爸爸妈妈爷爷奶奶们的乐事;书法墨宝山水国画装饰手机，特别适合中青年;还可以添加个性签名，不用担心写不好，手机化妆软件可按照书法名家的笔法自动生成。手机镀膜是可以撕掉的，在使用一段时间后，如果想换成新的或其他样式可以把镀膜撕掉重做。 由于镀膜材料的出色性能，现在的美容已经不限于手机了，可同时做MP3美容、MP4美容、数码相机美容、笔记本电脑美容等～ 四、烫金美容 烫金美容就是用烫金打印的方式把文字照片做成镏金烫银的效果，这样的装饰非常有质感，极具观赏性。 打开手机美容软件，输入手机型号，选择图案，如书法、国画等，我们以这幅书法为例介绍制作 方法。调整好书法图案的大小和位置，在烫金手机美容机中放入透明镀膜打印纸，点击打印按钮，打印机自动打印出金色书法。用刻刀挑开镀膜，揭掉镀膜，粘贴到手机上，用刮板从下往上推，粘贴均匀，再用刮板反复赶压气泡，用刻刀沿手机侧缝切割，去掉多余镀膜，再粘上一条胶条，防止镀膜翘边，这样手机烫金美容就算完成了。一般来说，烫金手机美容适合深色手机。 五、手机彩绘镶钻 手机彩绘镶钻就是直接在手机上绘画并镶贴水钻的一种美容方法。手机彩绘镶钻是专门为女士开发的，水钻配合彩绘，让手机色彩缤纷，气质高雅。寥寥几笔，鲜花栩栩如生，再点缀几颗水钻，晶莹剔透，手机顿时变得女人味十足。手机彩绘镶钻通过培训一般都能掌握，对绘画没有特殊要求。 做彩绘镶钻需要的工具有工具:水桶、水彩颜料、调色板、画笔、AB胶水、水钻、棉签。手机彩绘可以直接在手机上作画，这样图案永久留在手机上;也可以在手机上贴膜，在膜上作画，这样不想要的时候把膜撕掉，手机又恢复原样。我们以贴膜手机为例介绍制作方法。首先为手机包膜，裁出大小合适的膜贴在手机上，粘贴均匀。用刻刀沿手机边沿切割，去掉多余的膜。裁一条宽约3毫米的胶条为手机封边，再裁掉遮挡住手机屏幕和功能键的膜。接下来在将要作画的位置涂一层底油，用刷子刷均匀。把要使用的颜料挤在调色板上，用平笔各醮一半，在调色板上调色，然后开始在手机上作画。画花时，用笔做弧线运动，画出花瓣，用笔的两端着色，取色要干净，颜料不能混在一起，出现混色之后，要把笔放进水桶中清洗，再重新着色。用同样的方法可以醮取其他颜色的颜料用来画绿叶、花蕊、藤蔓等等，画藤蔓和花蕊时要用勾线笔。手机彩绘没有固定的样式和图案，可以根据手机样式和个人意愿绘制图案，一般要求简洁大方，不能太花哨。彩绘完成后要给手机镶钻，就是这种像水晶一样透明的装饰物，贴上它手机变得晶莹闪亮、珠光宝气，就像镶了钻石一样将A、B胶各挤出一滴，混合均匀，醮少许涂在手机上，将棉签醮水后取水钻，轻轻沾住水钻，放在手机上涂过胶水的地方，轻轻按压，24小时后粘贴牢固。 在这里我们介绍的只是基本的彩绘方法，用这样的方法，再加上自己的合理想像，还可以在手机上绘制各式各样的彩绘图案。 六、手机喷漆 手机用久了，机壳会出现磨损掉漆现象，怎样才能恢复呢,手机喷漆可以解决这个问题～除了这项功能之外，手机喷漆还能把各种图案喷在手机上，就像手机出厂时自带的一样。 首先介绍手机改漆:把手机外壳放入除漆仪中，除漆仪通过高压气流带动磨料，把原来的漆除掉，同时起到打磨作用。除漆后把机壳放入固化设备中预热1分钟，准备喷漆。接下来我们要用到喷笔，喷笔是用来喷涂料用的，喷笔的一端连接有小型压缩机，压缩机为喷笔提供气压，在喷笔漏 斗中加入涂料，我们选择银色的涂料来为手机改色。打开喷笔开关，将涂料均匀喷在手机壳上，这样手机壳就变成了银色。喷漆作业时，工作人员要戴手套，以免将涂料喷到手上，喷漆通常要喷两遍，仔细检查，把没有喷到的地方再喷一遍，颜色要均匀一致。把手机壳放入固化设备中烘烤5分钟。手机喷漆后还要喷一层定型防护油，定型防护油对喷过的涂料保护定型，具有防磨防划的作用。将烘干后的手机壳取出，用喷笔喷上防护油，均匀喷两遍，然后放入固化设备中先放3分钟烘干，再放1分钟固化。这样手机改漆就完成了。 用这样的方法还能把各种图案喷在手机上，起到特殊效果。把图案喷到手机上是通过模板来实现的，模板有大量图案的轮廓，用户通过模板的轮廓喷出图案，控制形状。模板准备好后，我们将模板贴到机壳上，要注意方向和位置。在喷笔的漏斗中倒入颜料，喷图专业颜料有10多种常见颜色，这些原料适合于机壳的材质，喷上之后，图案依旧保持鲜艳。然后用喷笔将颜料喷在模板的轮廓上。参照模板，将图片的各个部位着色。这时候一定要控制好喷枪的力度，注意不要将颜料喷到轮廓的外面，如果不小心喷到外面去了，我们还需要用酒精棉签将颜料擦拭干净。最后将模板从手机壳上撕掉，图案就留在机壳上了。再用酒精棉签将多余的部分擦掉，手机喷图就做好了。也可以在喷图前在手机上贴上一层透明保护膜，想要恢复原状时，撕掉保护膜就可以了。 手机美容技术到这里就基本讲完了，掌握了这些基本方法，我们就可以尝试开展手机美容了。手机美容化妆是个前景广阔的产业，随着手机普及率的不断提高的和手机功能的日益强大，手机的个性化美容会更加丰富多彩，手机会带给我们更多的快乐和惊喜。学习手机美容也会给更多的人带来就业机会和致富门路。 冰晶垫及冰袋制作技术 近年市场热销的“凉垫”大致有两类:一类是液体凉垫(包括凉帽)，是以水做冷却物，靠水的自然蒸发使人感觉凉快的，市售6-10元;另一类是冰晶垫，即本技术所制的这种产品，其制冷物是一种高分子材料，目前市售价12-20元。其特点是:既具有比冰点低的低温且升温速度慢，又具有抑制热传导功能而保冷时效长的特点，还具有固水功能，在受到压力甚至解冻时均不产生水分离、没有水分渗出，可长期反复使用。 材料准备 1、制冷物制备 先将洁净水98.7份倒入无油污的加热锅或加热桶内，然后加入石花脂1份，聚丙烯酸钠0.2份和乙二烯0.1份 ，再慢慢升火加热并随之搅拌，一般当温度升至80摄氏度左右时，原料便会全部溶解，当确认全部溶解并搅拌均匀后，即停火让其自然冷却，冷至常温成胶冻状时，即为保冷材料冰晶冻，其成本每公斤0.24元。 2、外套用PVC布料 幅宽1.5米，市价每米7.50元，即每平方米5元，亦可用其它防水耐磨布料。 3、内 薄 膜 袋 应用较厚而又抗张力强，拉延率1.5-2倍的新料薄膜。 4、热合封口机 台式、手提式均可，市售不足百元。 产品制作 产品规格通常为:坐垫43X38厘米，枕垫53X33厘米，冰袋25X12厘米，靠垫则是家用沙发大小、车用座椅大小自行设定。 1、制作43X38厘米五楞坐垫将布料裁成规格80X45厘米。将薄膜裁成43X18厘米的五片，以18厘米这面对折成9厘米，后热合成桶状袋，每袋装入冰晶冻500克后热合封口，然后将五条冰晶冻并排竖向缝入外套布内，最后将周边缝紧，并将五楞中的四条缝线也缝紧，套上外包装即成。生产总成本为2.8元，盛夏消暑效果极好。 2、制作25X12厘米退烧用冰袋将布料裁成27X26厘米。按26厘米这面对折成13厘米。薄膜可用稍薄的新膜，规格比外袋略小，热合成长方形袋后装入冰晶冻600克，即可封口冰缝入外布套内，无须分楞。制作总成本约0.9元，市售5元。上市销售同样应加外包装。用于退烧和冷敷烫伤效果极好，家家必备。 工艺美术教具化学彩泥制作方法 1、胶液的制备:用1斤聚乙烯醇加入10斤水中浸泡1-2小时后用锑锅烧煮成胶液备用。 2、彩色色种的准备:色种可到各地印刷材料商店或丝印门市部去购买，也可到各地印染厂或化工门市部去购买各种色粉回来用高温开水将色粉溶解使用。彩色的调制参考三元色调制的原理进行。 3、白色基泥制作: 用纯白干纸浆1斤，加水10斤，用打浆机或搅拌器打成糊状，然后加入5-10斤碳酸钙粉，再用打浆机搅拌均匀至无颗粒状后，立即进行脱水处理得湿润基泥如下:10斤基泥+1斤胶液+适量色种经搅拌均匀后即得到各种颜色化学彩泥。使用如下: ?白色彩泥制作:用10斤白色基泥加入1斤胶液即可。 ?粉红色彩泥制作:用10斤基泥加入1斤胶液和少量大红色种进行搅拌均匀即可。 ?黄色彩泥制作:10斤基泥加入1斤胶液和适量黄色色种即可。 备注: 其它各种彩色泥制作均按上面方法进行，操作时注意先将色种倒入胶液搅拌均匀后再到入白色基泥中搅拌，以提高制作速度和效率。 (1)白色干浆可用造纸厂下脚料(餐巾纸边脚下料)代用，要求纸质是白色的。 (2)打浆搅拌器，可用手电钻为动力，在钻头处装接一条钢条，钢条下方焊接2-3条弯曲摩托车钢线条即可用作打浆搅拌器械使用。 (3)脱水用布袋装上基泥压榨制取即可。 驱蚊灭蚊香制作技术 一、原材料 1、β-苯乙醇 又称苯基乙醇。无色透明黏稠液体，具有甜润的玫瑰香气，相对密度为1.081,1.020，含醇量90%。全溶于50份(体积)蒸馏水中不混浊;也溶于2倍(体积)的50%乙醇中。沸点220,222?，闪点101?。广泛用于配制各种香精，是本剂的有效成分，具有驱蚊灭蚊作用和香料作用。 2、木粉 使用木粉和锯末均可，粒度以通过100目筛为宜。为本品的燃烧剂和基体材料。 3、玉米芯粉 粒度以通过100目筛为宜。为本品的燃烧剂和基体材料。 4、甘薯发酵渣粉。用甘薯发酵制柠檬酸的残渣，或甘薯发酵制取酒精后的残渣，经干燥、粉碎制得的粉末。为本品的燃烧剂和基体材料。粒度以通过100目筛为宜。 5、淀粉 玉米淀粉或其他淀粉均可。在本品制造中用作黏结剂，兼有助燃剂作用。 6、其它 香料、着色剂等，根据需要添加。以使用水溶性品为好。 7、水 供制备糊化淀粉用。 二、制备方法 1、配方 β-苯乙醇100份，木粉(通过100目筛)600份，玉米芯粉(通过100目筛)600份，甘薯发酵渣粉(通过100目筛)600份，淀粉15份，着色剂适量，水(自来水)85份。 2、操作 (1)先将着色剂溶于水中，配制着色剂水溶液。 (2)配制糊化淀粉。先将少量着色剂水溶液加入淀粉中，搅拌分散均匀后，再加入余量水溶液，搅拌混合分散均匀，加热并不断搅拌，直至淀粉全部糊化。 (3)配制膏状体。按配方量先将β-苯乙醇同糊化淀粉充分混合均匀，同时将木粉、玉米芯粉和甘薯发酵渣粉混合均匀。然后将两种物料混合，充分搅拌后，即得黏稠膏状体。 (4)加压成形。将以上制得的黏稠膏状体注入模型中加压成形，或倒入型框制成片状体后， 再经切割制得成形体。 (5)干燥。将制得的成形体经自然干燥或送入烘箱、烘房于50,60?温度下烘干，即得成品驱蚊灭蚊香。 三、使用方法和效果 需要驱蚊灭蚊处将本香点燃，即可驱蚊灭蚊。通常在14.7平方米的房间内，关闭门窗，点燃直径3,4毫米的蚊香，经约数分钟的时间，即可将蚊虫驱灭净尽。