云南鲜花饼市场推广营销项目商业计划书-

云南鲜花饼市场推广营销项目商业计划书- 云南鲜花饼市场推广营销项目商业计划 书 云南鲜花饼市场推广营销项目商 业计划书 目录 一、嘉华鲜花饼简 介 .................................................................................................... ... 4 (一)行业领 域 .................................................................................................... .... 4 (二)功能属 性 ........................................................................................................ 4 二、嘉华鲜花饼的市场竞争现状及品牌 现 ............................................................. 4 (一)市场竞争现 状 ............................................................................................... 4 (二)品牌表 现 ........................................................................................................ 6 三、嘉华鲜花饼的市场前 景 .......................................................................................... 7 (一)中老年人潜在的客户群 体 ........................................................................... 7 (二)作为礼 品 .................................................................................................... .... 7 四、嘉华鲜花饼在竞争中的质量表现和质量管理现 状 ............................................ 8 (一) (二) 质量表 现 .................................................................................................. 8 质量管理现状——嘉华食品公司建立质量管理体 系 ...................... 9 五、嘉华鲜花饼的化程度及问题改进方 向 ....................................................... 12 (一)标准化程 度 .................................................................................................. 12 (二)改进方 向 ...................................................................................................... 13 六、 鲜花饼品种开发的可能性和现 状 ................................................................. 14 鲜花饼品种开发的可能 性 ................................................................... 14 品种开发现 状 ........................................................................................ 15 (一) (二) 七、商品包装与商标问题及可能改进方 向 ............................................................... 16 (一)商品包装与商标问 题 ................................................................................. 16 (二)改进方 向 ...................................................................................................... 17 八、商品生产中的环境保护问题及解决方向和措 施 ............................................... 18 (一)环境保护问 题 ............................................................................................. 18 (二)解决方向与措 施 ......................................................................................... 18 九、嘉华鲜花饼的优势、劣势分 析 ............................................................................ 20 (一)优势分 析 ...................................................................................................... 20 (二)劣势分 析 ...................................................................................................... 21 十、嘉华鲜花饼省外市场推 广 .................................................................................... 21 (一)广告宣 传 .................................................................................................... .. 21 (二)正规的人员招 聘 ......................................................................................... 22 (三)争取进驻大型超 市 ..................................................................................... 22 (四)进行小型频繁的促销活 动 ......................................................................... 22 十一、参考文 献„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ „„„„„„23 一、嘉华鲜花饼简介 (一)行业领域 云南嘉华鲜花饼隶属于食品行业。 (二)功能属性 嘉华鲜花饼是嘉华食品有限责任公司的三大品牌之一，是嘉华饼屋主要经营的产品之一，产品采用特殊的工艺制作，内夹嘉华自有鲜花基地特产的新鲜食用玫瑰花瓣，皮酥馅软，口味香甜，玫瑰花的幽香弥漫唇齿之间。 二、嘉华鲜花饼的市场竞争现状及品牌表现 (一)市场竞争现状 1、嘉华饼屋在全国分店布局情况，如图所示 由图中看出，嘉华饼屋分布大多分布在云南境内，同时贵州、广西、广东、江西、山东均有少量店铺分布。嘉华分公司分布在全部沿海地区，中部、西北部较少。由此分析在嘉华鲜花饼的竞争对手。 (1)昆明花滋味食品制造有限公司 公司主要从事食用玫瑰花的研究和开发、玫瑰鲜花馅料的深加工、玫瑰花相关的烘焙食品生产、代加工和销售，公司在曲靖的旧县、昆明寻甸两地拥有300亩食用玫瑰花的无公害种植基地;建立了鲜花饼、鲜花月饼“种植基地，馅料加工、产品生产、产品销售”一体化的供应加工链;公司的以“诚信经营，共赢发展”的经营理念;以“打造云南最专业的鲜花馅料加工企业;打造云南最专业的新派滇式食品、最好吃的鲜花饼生产企业”为发展目标;目前公司在上海、新疆、山东、成都等市场都建立了鲜花馅料、鲜花饼销售渠道。