763-了解有机物的概念、有机物和无机物的区别与联系；从碳原子结构特

763-了解有机物的概念、有机物和无机物的区别与联系；从碳原子结构特 763-了解有机物的概念、有机物和无机物的区别与联 系;从碳原子结构特 一教学目标 1知识技能了解有机物的概念有机物和无机物的区别与联系从碳原子结构特征来了解有机物的特点和数目众多的本质原因 2能力培养培养学生分析实验现象形成规律性认识并应用概念认识新事物的思维能力 3科学思想建立有机物结构决定其性质的学科思想认识有机化学与吃穿住用农轻重的密切关系初步意识到有机化学发展对满足未来社会需求方面的重要意义领悟化学具有的经济性实用性实验性等学科特点 4科学品质激发兴趣和科学情感培养崇实创新探索的精神与品质 5科学方法通过实验观察测定数据处理比较分类等方法使学生初步了解有机物和有机化学 二重点难点 有机物的定义和特点思维能力和科学素质的培养 三教学过程设计 有 机 物 实验引入 并贴近生活激发兴趣 辩证地看待有机物 观察并回答土豆片上出现蓝色 思考并抢答土豆片中含有淀粉碘跟淀粉作用时会出现蓝色 引入今天开始学习有机化学先从我们熟悉的有机物讲起请观察实验 演示在切开的土豆片上滴2滴碘酒提示观察土豆片上有无颜色的变化 提问滴上碘酒的土豆片为什么变蓝色 讲述淀粉遇碘单质变蓝淀粉是一种有机物大家再观察一个鸡蛋白的有趣实验 演示试管里倒入 2 mL鸡蛋白溶液然后再加入 1mL无水酒精提示观察有无沉淀产生 设计意图 学生活动 教师活动 化学史引入拉近学生与有机化学的距离 津津有味地观察回答观察到有乳白色沉淀产生 思考领悟淀粉蛋白质酒精等生活中常见的物质有许多都是有机物 观看倾听并思 考在教师启发下了解古代对有机物的认识主要基于实用的目的与衣食住行用等有关由于当时有机物只能从动植物体中取得因此人们称这类化合物为有机物 讲述鸡蛋白是蛋白质蛋白质遇酒精会凝结成沉淀此实验证明酗酒过量对健康有害有必要指出蛋白质和酒精都是有机物 投影并讲述有机物与生活生产息息相关让我们再从历史发展的角度认识有机物的概念 1原始社会末期古人已开始用谷物酿酒制醋 2我国周代已使用靛蓝茜草等天然染料染布颜衣 设计意图 学生活动 教师活动 从动态化学的角度认识有机物概念发展和化学家的贡献 观看倾听思考并对维勒和李比希发出赞叹之言在教师启发下认识到现在人们不仅能合成出自然界中存在的有机物而且能合成出自然界中不存在的有机物有机物这一名称早已失去历史上原来的意义 3史料记载我国汉代已燃煤为薪知淆水石油可燃公元前一世纪我国出现第一批天然气井能源利用 4西汉初期发明造纸 5我国3000年以前以粮制糖 6更早食用植物油和动物油油脂利用 7公元前一世纪本草医学产生 19世纪30年代欧洲经历空前技术革命有机化学空前发展 1纺织工业需大量染料需人工合成出更多更好的有机染料 设计意图 学生活动 教师活动 明确有机物与碳元素的关系 阅读思考并讨论讨论的热门话是H2CO3分子中含碳元素是否是有机物 回答 含有碳元素的化合物为有机物 包括碳氢氧氮硫磷卤素等 2煤焦油污染已成公害必须加快进行有机分析和有机物分离 3德国化学家维勒首先人工合成出尿素一代宗师李比希德在有机分析方面做出杰出贡献二人的莫逆之交是近代化学史上最感人的友谊佳话 设问到底什么是有机物 指导阅读课本第 62,63页并启发讨论讨论重点是有机物概念有机物与无机物的区别与联系 板书第一节 有机物 一什么叫有机物 1(定义 2(组成元素 设计意图 学生活动 教师活动 认识有机物跟无机物并 无绝对的界限 明确有机物数目众多的本质相互之原因 在教师指导下写出有机物尿素和无机物碳酸的结构简式分析对比二者的区别与联系 阅读讨论并回答1碳原子含有4个价电子可以跟其它原子形成4个共价键2碳原子间能以共价键结合形成长的碳链 注意并思考 一名学生用水擦去水性笔字迹另一名学生用水擦不去改用酒精才擦去油性笔字迹 结合相似相溶思考结构相似的物质易于互溶 讲解无机物一般指组成里不含碳元素的物质但像COCO2H2CO3碳酸盐等虽含碳元素组成和性质跟无机物很相近一向把它们看作无机物 设问有机物种类繁多的原因是什么 指导阅读课本第63页中有关碳原子结构特征的段落 板书 3(有机物数目众多的原因碳原子结构及可形成碳链 设问有机物有哪些主要特点 设计意图 学生活动 教师活动 使学生从贴近生活而又简单生动的实验中体会有机物的特点领悟有机化学与吃穿住用农轻重的关系激发兴趣强化学习动机培养实验能力和思维能力 观察并描述现象点燃后先卷缩熔化再燃烧有溅落物掉在铁簸箕上 结合油易燃装修房屋需用防火思考 演示取水性笔油性笔分别在2张胶片上写字请2名学生用棉花分别蘸水酒精进行擦拭观察能否擦掉字迹 板书二有机物的主要特点 1(大多数有机物难溶于水易溶于有机溶剂 演示用坩埚钳分别夹住塑料绳聚乙烯薄膜装饰用壁纸等在酒精灯上点燃放铁簸箕上方防溅落物四处飞溅观察有无燃烧的现象 板书2(绝大多数有机物受热容易分解而且容易燃烧 设计意图 学生活动 教师活动 强调结构决定性质性质反映结构也是有机化学的重要学科思想 观察思考并回答不被电击的原因是塑料不导电结合酒精不导电思考 结合生活常识思考面团发酵变酸橡胶逐渐老化塑料袋难分解而成为白色垃圾有机物的反应确实复杂 阅读思考讨论后回答有机物分子里碳原子跟其它原子经常以共价键结合有机物多为非电解质聚集时形成 的是分子晶体 板书 3(绝大多数有机物不易导电熔点低 演示取试电笔塑料杆测试电源火线启发学生思考为什么不被电击的原因 板书 4(有机物的反应复杂一般比较慢常伴有副反应发生讲述举例糯米酒的酿制需较长时间由于发生着糖化酒化酸化过程致使它酸甜而又醇香 提问有机物的以上4个性质特点均跟有机物的什么密切相关指导阅读课本第63页跟有机物的结构密切相关指出有机物的结构决定其性质 设计意图 学生活动 教师活动 从光盘引出有机物对发展国民经济和改善人民生活的意义 介绍社会需求与化学包括有机化学的关系 活跃 欲答但不能准确答出有同学问可能是有机物 聆听对这种有机高分子材料及功能很感兴趣 观看倾听思考并领悟钢铁和高分子材料是我们这个时代的标志高分子材料在解决未来社会中人类需求方面起着越来越重要的作用 板书三有机物对发展国民经济和提高人民生活具有重要意义 展示光盘 提问它有什么功能它是什么材料制成的 讲述它具有高密度信息功能它是由一种特殊的有机高分子材料制成的这种材料对计算机等高科技产业非常重要它的制取和提纯都离不开化学包括有机化学 投影并讲述化学在解决未来社会需求方面起着中心学科的作用 设计意图 学生活动 教师活动 介绍高科技和有机化学发展激发使命感培养崇实创新精神 针对课本第65页习题第4题使学生初步学会如何求有机物分子式 对有机物与高科技的关系进行思考认识高分子材料的 发展需要创新高分子材料是新技术革命的弄潮儿 在教师指导下解答 1MrA224×12528 MrB21×242 2在1分子A中 投影并讲述我国重点研制以下高分子材料 1高分子电子材料2高分子医用材料3高分子分离材料4高分子感光材料5高分子膜材料6高分子耐热材料7高分子催化剂8高密度信息记录材料9高效光转换材料等 投影课堂练习 有AB两种有机物它们都是碳氢化合物且碳 元素的质量分数都是857,A在状况下的密度是125gLB蒸气密度是相同状况 下氢气的21倍求AB的分子式 设计意图 学生活动 教师活动