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脑梗死的对症食疗法 - 食疗

2017-12-30 3页 doc 14KB 8阅读

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脑梗死的对症食疗法 - 食疗脑梗死的对症食疗法 - 食疗 脑梗死也称脑血栓,其形成大都是因高血压、脑动脉粥样硬化导致血管内膜病变使血流变慢、血液黏稠度增加而形成了血栓,引起动脉管腔狭窄、闭塞,造成局部血流中断。如果不及时预防和治疗,会对人体健康带来严重的危害。 要注意控制胆固醇的摄取,每日最好控制在300毫克以内,相当于每周吃3个蛋黄。 由于膳食中脂肪量摄取的下降,因此应增加蛋白质的摄取,可选择瘦肉、去皮禽类、鱼类(特别是海鱼),并摄取具降低血液胆固醇及血液黏滞性的食物,如豆腐、豆干等豆制品。 注意限制热量的摄取,尤其要尽量减少点心、糖果和饮料等精制...
脑梗死的对症食疗法 - 食疗
脑梗死的对症食疗法 - 食疗 脑梗死也称脑血栓,其形成大都是因高血压、脑动脉粥样硬化导致血管内膜病变使血流变慢、血液黏稠度增加而形成了血栓,引起动脉管腔狭窄、闭塞,造成局部血流中断。如果不及时预防和治疗,会对人体健康带来严重的危害。 要注意控制胆固醇的摄取,每日最好控制在300毫克以内,相当于每周吃3个蛋黄。 由于膳食中脂肪量摄取的下降,因此应增加蛋白质的摄取,可选择瘦肉、去皮禽类、鱼类(特别是海鱼),并摄取具降低血液胆固醇及血液黏滞性的食物,如豆腐、豆干等豆制品。 注意限制热量的摄取,尤其要尽量减少点心、糖果和饮料等精制糖和含糖类甜食的摄取。 烹制食物时应注意调料的使用,可在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱,以增加食欲,加速脂肪的溶解,促进消化和吸收。 平时应注意多饮水,尤其要在清晨和晚间,以稀释血液,防止血栓的形成。 要低盐饮食。每日盐的摄入量要控制在3克以内,在食物烹制好后再加入盐搅拌均匀即可。 食疗妙方 苹果玉米豆粉羹 原料:苹果200克、玉米粉75克、黄豆粉25克、红糖适量。 做法:将苹果洗净,去皮、去核,切成细粒;锅中加水,放入红糖、玉米粉、黄豆粉,先用大火烧沸,再用小火煮至无生豆味,再放入苹果细粒略煮即可。 茯苓枣实瘦肉汤 原料:茯苓、芡实各100克,红枣50克,猪瘦肉200克,盐、香油各适量。 做法:猪瘦肉洗净切片;红枣洗净去核;芡实、茯苓洗净,混合并用纱布袋包好;猪肉片、红枣、芡实、茯苓共同入锅,加适量水煮沸;先用大火将水沸后改用小火煨1小时,取出药纱袋,加适量盐、香油调味即可食用。 功用解析 该膳能降血脂、降血压,防治血管硬化,对儿童伤食也有效果。 参贝海带汤 原料:海参、干贝各2个,水发海带100克,夏枯草20克,枸杞子10克,姜片、葱段、料酒、盐、鸡精各适量。 做法:海参、干贝浸泡一夜,海参与姜片、葱段一起入锅加水煮软;将夏枯草加适量水,放入沙锅中煎取药汁;将干贝、海参、海带洗净切细丝,共放入沙锅内,放入枸杞子、姜片、葱段、料酒,加1500毫升水,大火煮沸,转小火炖至汤汁剩一半,将夏枯草药汁倒人参贝汤中,加盐、鸡精调味即可。 功用解析 海参含有丰富的胶质蛋白、碘、钙、磷、铁等矿物质,有补肾益精、养血润燥的作用;枸杞子能滋阴补血,降血压;夏枯草清肝火,散郁结;海带所含褐藻氨酸,是一种有效的降压成分。 葡萄香橙苹果汁 原料:葡萄150克、橙子1个、苹果半个、蜂蜜10毫升。 做法:将葡萄用清水清洗干净,去梗,橙子去皮,切成小块备用;苹果清洗干净,去核,切成小块备用;将葡萄、橙子块、苹果块、蜂蜜一起放果汁机中打匀即可。 功用解析 葡萄汁被科学家称为植物奶。葡萄具有补气血、强筋骨、利小便、安胎、除烦止渴、疏肝理气、平衡血压、缓解抑郁、延缓衰老、消除疲劳的作用;橙子和中开胃、宽膈健脾、醒酒;苹果生津、润肺、消炎、止渴。 猕猴桃综合果汁 原料:猕猴桃2个、橙子1个、油菜100克、凉开水100毫升。 做法:将猕猴桃清洗干净去皮,切成小块备用;橙子洗净后去皮,横切成两半,用榨汁器榨出果汁;油菜清洗干净切成小段备用;将切好的猕猴桃、油菜放入果汁机中榨出果汁;在果汁机中加入橙子汁和凉开水后,以较慢的速度搅打均匀即可。 功用解析 本品对高血压、脑出血、高脂血症有较好的效果。 清蒸肉末海带合 原料:水发海带350克,清汤50毫升,猪瘦肉150克,葱末、姜末各10克,盐、鸡精各适量,鸡蛋1个(取蛋清),香油5克。 做法:锅内放适量水,将水发海带煮透,捞出凉凉后一多半切成长5厘米、宽3厘米的块,共切40块左右,放入碗中,加盐、鸡精拌匀,腌渍片刻;剩余海带切成细末;将猪瘦肉剁成泥,加盐、鸡精、清汤、葱末、姜末、鸡蛋清、香油、海带末搅匀,用手挤成20个丸子,分放在20片海带上,每个丸子上再盖一块海带,并略加压制,即为生海带合;将生海带合放笼屉蒸熟,装盘即可食用。 功用解析 海带所含的多糖类能加快血液中脂肪的分解,有利于降脂、减肥、预防心脑血管病。本品具有很好的降压降脂作用。
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