正宗麻辣火锅鱼的做法

正宗麻辣火锅鱼的做法 特点一: 美蛙鱼头辣是一个亮点,一整锅花椒和朝天椒,厨师用特别的方法处理过后,它的牛蛙其实吃到嘴里并没有想象中的那么辣,像是有延迟一样,你嘴里虽然感觉不到,但是身体会先发出信号,从你的小腹开始,一点点的往上冒热气,然后逐渐温暖到你的全身,但到了这个时候,它的辣就打住了,不会让你浑身出汗,戒者是诱发身上的什么过敏觉得不舒服,就像一炉清火,慢慢的温暖着你,炉火渐凉的时候,再吃上一口,暖洋洋的感觉又会再度袭来。 学正宗美蛙鱼头技术,搜索成都上善佳美食。 特点二: 第二个特点就是这里的蛙了,不同于别的地方总是挑大的,这个地方的牛蛙一般都是中等甚至是偏小的蛙。因为据厨师介绍,这样的蛙肉质会感到更加鲜嫩,而且大牛蛙做出来各个部位就显得很大,很多以前没有尝试过想要尝试一下的,看了之后也不想尝了,而且做小之后,整个锅底的味道都会更加入味,吃一口在嘴里,你会觉得蛙肉有点像嫩笋,但是又有肉味,又有点像蒸螃蟹的夹子里剥出来的那一点白肉,个中滋味,只有自己尝试过才会知道。 用筷子捻起锅中的“美食”,顿时口水要流了下来——辣椒红油下面,藏着满满一锅的鲜嫩鱼头肉和牛蛙! 夹起一块鱼头,鱼肉白嫩多汁,鱼肉的鲜味配着底料的麻辣,让人欲罢不能。而且花鲢鱼有暖胃,益筋骨的作用,对体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良的人都有好处! 这边的锅,都是先把锅里的蛙吃完了,然后再下你点的配菜:牛肚、鸭血和豆油皮这是我绝对会点的,那我就只点评一下这几道菜,牛肚三涮就能吃,新鲜、有嚼劲、把调料满满的一铺,榨菜、豆豉、黄豆和牛肚一起入口,再也不会有单吃牛肚的那种空虚感。