为了正常的体验网站,请在浏览器设置里面开启Javascript功能!

吃早饭的小窍门

2018-08-06 7页 doc 18KB 13阅读

用户头像

is_003124

暂无简介

举报
吃早饭的小窍门吃早饭的小窍门 早饭到底该怎么吃 很多上班族有着这样的早晨:被闹钟叫醒后,挣扎了一二十分钟,才揉着疲惫、瞌睡 的眼从床上爬起来,因为分秒必争,不吃早饭就冲出家门;或者打开空无一物的冰箱又关 上,挤进了上班人群,在汽车尾气和灰尘中啃咬着路边刚买的油条、蛋饼?? 营养学家提醒,早餐是营养供给中非常重要的一环,无论是“上班族”还是为人父母 的家长,每天早起一刻钟,给自己和孩子准备一顿良好的早餐,这应是每天的“必修”功 课。 不吃早餐影响健康、学习 早餐摄入的能量占全天能量摄入的30%,经过一夜睡眠,身体有10 多个...
吃早饭的小窍门
吃早饭的小窍门 早饭到底该怎么吃 很多上班族有着这样的早晨:被闹钟叫醒后,挣扎了一二十分钟,才揉着疲惫、瞌睡 的眼从床上爬起来,因为分秒必争,不吃早饭就冲出家门;或者打开空无一物的冰箱又关 上,挤进了上班人群,在汽车尾气和灰尘中啃咬着路边刚买的油条、蛋饼?? 营养学家提醒,早餐是营养供给中非常重要的一环,无论是“上班族”还是为人父母 的家长,每天早起一刻钟,给自己和孩子准备一顿良好的早餐,这应是每天的“必修”功 课。 不吃早餐影响健康、学习 早餐摄入的能量占全天能量摄入的30%,经过一夜睡眠,身体有10 多个小时一直在消 耗能量却没有进食,人体需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量。长期不吃 或不科学地吃早餐对身体健康有严重的危害。 成人篇 1、消化道易生病: 不吃早餐首先会精神不振,并影响胃酸分泌、胆汁排出,这会减弱消化系统功能,诱 发胃炎、胆结石等消化系统疾病。 2、不能减肥反增肥: 不吃早餐还会使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感,不知不觉吃下过多的食物, 多余的能量就会在体内转化为脂肪,时间长了脂肪在皮下堆积反而导致肥胖。 3、抵抗力下降: 因为不吃早餐引起的营养不良,还会导致机体抵抗功能下降,易患感冒、心血管疾病 等各种不同疾病。 4、损害女性容颜: 对女性来说,不吃早餐只能动用体内储存的糖元和蛋白质,久而久之会导致皮肤干燥、 起皱和贫血,加速衰老。 儿童篇不吃早餐对儿童的不良影响远甚于成人,除危害到现在的健康外,还严重影响 他们的生长发育和学习效果。 1、导致营养和发育不良: 不吃早餐的儿童,全天能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和某些矿物质,如钙、铁、 维生素B2、维生素B12、维生素A、叶酸等的摄入低于吃早餐的儿童。 早餐所提供的营养素很难从午餐或晚餐中得到补充,不吃早餐或早餐营养质量差,是 引起全天能量和营养素摄入不足的主要原因之一,长期下去,影响青少年的营养状况和生 长发育。 2、影响学习能力和成绩: 学习是一项繁重的脑力劳动,大脑惟一能够利用的能源是血中的葡萄糖,即血糖。不 吃早餐或早餐营养质量差,血糖水平相对就低,不能及时为神经系统正常工作输送充足的 能源物质,从而影响学习能力和学习成绩。根据对比实验,不吃早餐的青少年在图形识别 的错误率、反应能力和数学测试方面的成绩都低于吃早餐的青少年。早餐营养质量好的青 少年,考试的成绩、逻辑思维能力、创造性思维能力和身体耐力等明显较好,其它 现如迟到、缺课等现象也明显比营养质量差的青少年少。 要素:粮谷类,蛋白质,蔬菜水果 中国营养学会在《中国居民膳食指南》中建议:三口之家健康早餐结构应该包括:谷 类300,500 克,蔬菜类400,500 克,水果类100,200 克,畜禽肉类50,100 克,鱼虾类 50 克,蛋类20,25 克,奶类及奶制品100 克,豆类及豆制品50 克,油脂类25 克。 专家提醒,早餐是一天中最重要的一餐,吃营养充足的早餐,不仅有益于现在的健康, 而且有益于将来的健康。营养健康的早餐应该包括丰富的优质蛋白质、各种矿物质和维生 素,具体操作时有一个重要指标,就是应该包括粮谷类、蛋白质和蔬菜水果三大必需品, 缺一不可。 同时,早餐坚决不主张油腻,因为高脂肪食品会导致大脑供血不足,影响孩子和脑力 劳动者工作的准确性。早上吃太多油腻食品,如油条、油饼、巧克力、汉堡包等,上午容 易犯困、注意力不集中,经过油炸的面粉,如油条,其中的营养素还被破坏。同样道理, 如果早餐吃鸡蛋,建议尽量选择煮鸡蛋而非煎鸡蛋。 营养早餐的多种搭配法 当然,早餐的选择可以是丰富多样的,只要满足三大“必需”原则,你也可以发挥聪 明才智做一份简单又营养的早餐。 1、酸奶,菜包/肉包,蔬菜: 酸奶含丰富的乳酸菌,对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝,最好 和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等,营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包, 必须再补充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鲜榨的。 2、养颜八宝粥: 女性白领如果有条件,可以前天晚上做好八宝粥,放入大米、红豆、花生米、枸杞子 等,第二天早上热了吃,便捷又养颜。 3、降血糖牛奶麦片: 把麦片先用开水冲好,再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的 人。 春天正是孩子生长发育旺盛的季节,不少孩子午餐在学校吃,丰富性难以保证,所以 早餐的作用尤其重要。最好所有的家长都能勤快些,早起一刻钟,为自己的孩子准备一份 丰富、营养的早餐,让他“随风拔得快”。 三口之家早餐食谱推荐 周一:牛奶3 瓶(每瓶227 毫升)加谷物90 克,面包夹草莓酱奶酪(面包200 克,草 莓酱50 克,奶酪3 片30 克) 周二:牛奶3 瓶,花卷3 只(每只50 克),蛋糕3 只(每只25 克),梨1 只(150 克) 周三:酸奶3 瓶(600 克),蛋饼3 只(每只含鸡蛋25 克、小麦粉75 克),大苹果1 只(150 克) 周四:牛奶3 瓶(每瓶227 毫升)加谷物90 克,肉包子3 只(每只50 克),香蕉3 根(300 克) 周五:牛奶3 瓶,三明治面包3 只(每只含面包片两片50 克,生菜两张50 克,鸡胸 脯肉20 克),煎饼3 只(每只50 克),桔子3 只(150 克) 周六:大米粥(粳米100 克),煎蛋3 只(120 克),烧卖3 只(75 克),菜包3 只 (150 克),酸奶3 瓶(600 克) 周日:牛奶3 瓶(每瓶227 毫升)加谷物90 克,火腿肠75 克,早餐面包3 只(每只 50 克),香蕉3 根(300 克) 早餐习惯自测 1、我不是每天都喝牛奶。 2、经常的早餐是一碗粥,一个烧饼。 3、喜欢吃油炸食品,如油条、炸糕等。 4、因为方便,习惯将快餐店的汉堡作为早餐。 5、一般都会提前在超市买好奶油面包,作为第二天的早餐。 6、因为赶时间,常常边走边吃。 7、早餐时几乎很少吃水果或饮用果汁。 8、特别喜爱西式早餐:火腿、煎鸡蛋,再涂上厚厚黄油的面包。 9、很少在早餐时吃谷类食品。 10、生活习惯不规律,不能坚持每天都吃早餐。 如果你有4 个以上的回答是“YES”,那么就该好好反省你的早餐习惯啦~ 健康早餐小贴士 1、起床即吃早餐容易消化不良,一般在起床20 至30 分钟后再吃为佳。 2、有早起习惯的人,早餐可安排在7 点以后吃较好。 3、不要因为赶时间就吃得太快,以免损伤消化系统。 4、早餐也要定时定点,否则会影响消化、吸收。 5、早餐以后吃的食物并不能代替早餐,所以不吃早餐全靠加餐不科学。 6、家长的榜样很重要,只有家长带头吃营养健康的早餐,孩子才会养成良好的早餐习 惯。
/
本文档为【吃早饭的小窍门】,请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑, 图片更改请在作品中右键图片并更换,文字修改请直接点击文字进行修改,也可以新增和删除文档中的内容。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生,若发现您的权利被侵害,请联系客服邮件isharekefu@iask.cn,我们尽快处理。 本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用。 网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
热门搜索

历史搜索

    清空历史搜索