绅士就餐礼仪

绅士就餐礼仪 绅士就餐礼仪 绅士就餐礼仪 绅士就餐礼仪 对当今的男士来说,掌握就餐礼仪,还有更深的一层意义:有助于你在商务上的谈判,在就餐时,你表现得得体,彬彬有礼,可以取得意想不到的成功。倘若你表现得不得体,甚至很糟糕,给人留下的印象也会很深刻,可能给你的商务带来负面影响。大多数外国人都不喜欢张口咀嚼,吃东西发出很大声响的人。他人从我们的吃饭方式来判断人的个性,同样我们也从他人吃饭方式来看待他们的。希望这有助于你在商务宴请时增加自信心,也希望从今开始在任何宴请时你都应付自如。以下要点提醒你,是你必须要注意的: 吃饭时碰到骨头,中国人习惯直接从嘴里“啐”的一声吐在桌上,甚至地上,在西餐厅是绝对不容许的。其实在吃西餐时,运用手指的地方很多,吃某些菜时,譬如龙须菜、鸡,鱼,不必介意,用手指把嘴里的籽呀、小骨头、鱼刺呀直接拿出来好了。 在中国餐馆里,经常会看到有人大声劝酒、划拳,好像在“争斗”似的吵闹。但外国的餐厅是很安静的。不可以大声说话,喧闹嬉笑的。越是高档优雅的饭店,越是要轻声轻气的。 不要张着嘴嚼东西,请把嘴闭上。吃东西时切不可发出声响,你可能在家习惯了这种吃法,但在社交西餐中得避免“吱溜”嘴巴,尤其是吃面条时。在喝液体的东西时,如喝饮料,喝汤都不可发出声响。还要当心别把银器餐具碰得叮当响。 避免嘴里塞满东西讲话。你只要小口吃,就会发现回答别人的问题就容易得多,也 能方便地参与谈话。 请学会坐端正了吃东西,不像中国人习惯弯下头去吃东西,西方人习惯把食物拿起来,送到嘴里吃。坐直了,你就会记得把食物端高了吃。 与中国的礼数不同,请别把臂肘和手臂搁在桌上。 你坐下后,第一件事就是把桌上的餐巾拿起来放在膝上。中国人习惯把它压在盘底下,这在西餐氛围里是不容许的,因为这不是他们的方式,所以得入乡随俗,按他们的去做。在整个就餐过程中,让餐巾一直放在桌上而不去动它,也完全不对的。不时地用餐巾来擦手和擦嘴的,但不是用来擦脸的,也不可将鼻涕擤在餐巾上。 不要把盘子装得满满的,吃多少装多少。 不要把刀放进你的嘴巴。 不要拿着刀、叉和汤勺做手势。 在切肉时,不要把胳膊肘伸得开开的,将胳膊尽量靠近自身。 除非你急等电话,请将手机关闭。我很少看见西方商务人士开着手机的。而在中国,大多数人都开着手机,即使在商务会餐时也如此。如果来电话,你得说声对不起。 有必要起身时,不能扭头就走,你得对旁边的人轻轻地道声对不起,然后安静地走开。没有必要大声宣布你要离席了。但请记住离席时,把餐巾放在桌上。 在就餐前和就餐时不要抽烟。在许多国家,抽烟法很严格,尤其在美国,即使在饭店可吸烟区,你要抽烟也得征得同桌人是否介意。 不要在餐桌上梳理头发,挖鼻孔,请到盥洗室去做这些事。 在中国,饭后用牙签是个常见的惯例。但在外国很少见。牙签只能在饭桌上用,并用手遮着,用好后放在盘子的边缘上。即使你感到牙缝中塞了蔬菜叶子或色拉式的东西时,也别在餐桌用牙签剔,喝口水试试看;如果你牙缝中真的塞了食物,那就到洗手间去,在那里,你可以用力地漱口,也可以用牙签。 餐后,我注意到许多中国人会大声嘬牙,想把留在牙缝里的残留物吸出来。? 说是个习惯,或有的用口香糖替代,但我认为这是个坏习惯。不管什么原因,得改掉。没有什么比这个令人不愉快的动作和响声更能毁坏你的良好形象。请务必改掉这坏习惯,要不你直接去牙医处解决问题。 不要象对二等公民似地对服务生说话,应该尊重他们。适当的时候要说“请”字与谢谢。不要大声地招呼他们,下面我会专门讲到如何来和他们交流的。 不要在餐桌旁批评服务生。正确的方式是站起来,走到经理处,说出你的意见。 如餐桌上有席卡,就坐在指定的位置上。不要更换席卡,这是很粗俗的做法。