维生素B族的作用

维生素B族的作用 B族维生素 B1 作用:促进血液循环，辅助盐酸制造,血流形成，糖类代谢.有助于人体感知,并使脑功能发挥道最佳状态;对能量代谢，生长,食欲，学习能力均起着积极的作用.帮助人体抵抗衰老及烟酒对人体的不利影响. 适用人群:脚气病、便秘、浮肿、肝肿大、疲劳、健忘、胃肠功能紊乱、性格改变、易怒、呼吸困难、食欲下降、肌肉萎缩、神经过敏、手足麻木疼痛、动作不协调有麻刺感、肌肉疼痛无力、全身衰竭、体重严重下降 来源:富含:糙米,鸡蛋，黄油,豆类，肝,坚果，豌豆,稻米糠.含有:芦笋，啤酒酵母,菜花，球芽甘蓝,海带，坚果,麦片，李子,话梅，苜蓿 B2 作用:红细胞形成,抗造，细胞呼吸作用及生长必须的.缓解眼睛疲劳,预防白内障.辅助糖类，脂肪,蛋白质代谢.与A合用时，B2可以维持和改善呼吸道粘膜的功能.帮助身体组织如皮肤,指甲，头发利用氧气,去处头皮屑，及协助铁及B6的吸收.如果孕妇缺乏B2,即使本人无任何症状，却有可能损害胎儿的健康.协助色氨酸代谢.B2和B6合用对治疗腕骨综合症有一定作用. 适用人群:(嘴角破裂与生疮&口舌发炎&皮肤损害)、皮炎、失眠、脱发、对光反射敏感、消化不良、生长迟缓、反应迟钝 来源:富含:奶酪,蛋黄，鱼,豆类，肉,奶，家禽,菠菜，全谷,酸奶.含有:芦笋，菜花,球芽甘蓝，海带,多叶绿色蔬菜，蘑菇,糖浆，坚果,豆瓣菜，苜蓿. 注意:B2容易被光,抗生素及酒精破坏. B3(烟酸 ) 作用:维持良好血液循环，皮肤健康所必须的.帮助神经组织行使正常生理机能.此外糖类,脂肪，蛋白质类代谢及盐酸制造也离不开B3.参与胆汁及胃液性激素合成,可降低胆固醇，改善血液循环.对于精神分裂症,记忆提高，心理疾病的治疗也有帮助. 适用人群:糙皮病、口疮、口臭、头痛、痴呆、失眠、抑郁、眩晕、易疲劳、消化不良、食欲不振、低血糖、肌无力、皮炎、皮疹 来源:动物肝脏,啤酒酵母，菜花,胡萝卜，干酪,玉米面，蒲公英,枣，蛋, 花生，猪肉,麦芽，全麦食品,土豆. 鱼，奶, 注意:对人体无害，但可发生皮肤发红,发热现象，可能出现皮疹伴痛.孕妇,痛风,胃肠溃疡，青光眼,肝病，糖尿病患者慎用.长期服用剂量超过500毫克的B3可 能对肝脏造成损害. B5(泛酸) 作用:消除体况紧张,可参与肾上腺,激素的制造及抗体的形成.并协助维生素的利用，糖类,脂肪，蛋白质能量的转化.是组织的所有细胞不可缺少的.有利于神经 同时也是辅酶的重要组成元素.增强体力，防止某些形式贫血出现,维持消递质, 化道正常功能. 适用人群:疲劳、头痛、手刺痛感 来源:牛肉，啤酒酵母,蛋，鱼,新鲜蔬菜，动物肾脏,肝脏，豆类,蘑菇，坚果,猪肉，蜂王浆,咸水鱼，全黑麦面粉,全麦 B6 作用: 有利于盐酸合成及脂肪，蛋白质的吸收,协助维持身体内钠钾平衡，促进红细胞的形成.另外还有利于解决体内水分滞留带来的不便.帮助脑和免疫系统发挥正常的生理机能.控制细胞增长和分裂的DNA,RNA等遗传物质的合成也离不开B6.此外B6还可以活化体内的许多种酶.并有助于B12的吸收. 增强机体免疫力防止动脉硬化也有一定作用. 另外维生素B6还是一种温和的利尿剂，减轻经前不适症状,还能阻止肾结石的形成.在治疗关节炎,过敏，及哮喘上,也有一定作用. 适用人群:最可能(头痛、惊厥、贫血、恶心、呕吐、皮肤脱落、舌疮).其它:粉刺，厌食,关节炎，结膜炎,生疮及裂口;抑郁，眩晕,疲劳，易激惹,伤口愈合不良，牙槽与口腔炎,学习能力及记忆能力下降，生长迟缓,刺痛感.腕管狭窄综合症也与B6的缺乏有一定关系. 来源:所有食物均含B6,然而下列食物中B6最丰富:啤酒酵母，胡萝卜,鸡肉，蛋,肉类，豌豆,向日葵，麦芽,菠菜，胡桃.较高:香蕉,豆类，赤糖糊,菜花，全谷物,糙米，糖浆,土豆，米糠,豆豉， 注意:兴奋剂,性激素，口服避孕药会增加身体对B6的需求量;利尿剂及可的松类药物会妨碍身体对B6的吸收. B12 作用:是抗贫血所需的.它可协助叶酸调节红细胞的生成并有利于铁的利用.而且消化机能的正常,食物的消化和蛋白质的合成，及脂肪和糖类的代谢均需要维生素B12.此外B12还有助于防止神经损伤,维持生育能力，促进正常的生长发育,及防止神经脱髓鞘的作用. 适用人群:吸收不良，老年人和消化系统病变者身上尤为常见.症状包括:非正常步态,长期疲劳，便秘,抑郁，消化系统疾病,眩晕，幻觉,头痛，舌炎,易激惹，呼吸困难,记忆力丧失，心悸,神经损伤，耳鸣,幻想症脊索退行性病变.严格素食者应注意服用B12,因为它只存在与动物组织中.尽管绝对素食者可能未发现有维生素B12缺乏的症状出现，这是因为身体可以储备5年使用量.随着时间的推移,这种B12的缺乏的症状最终会出现. 来源: 酵母，蛤肉,蛋，鱼,肾脏，肝脏,青鱼，牛奶,乳制品和海洋食物:海带，掌状红皮藻,大豆和豆制品。 注意:抗痛风药,抗凝血，钾剂补充品可能会妨碍消化道对B12的吸收. 维生素B7 作用: 维生素B7(也称为生物素)是B族复合维生素的一部分。“Vincent DuVigneaud”在1940年首先发现了这种生物素。B7的主要作用是帮助人体细胞把碳水化合物，脂肪和蛋白质转换成它们可以使用的能量。然而，这只是其许多功能之一。 1.它是水溶性纤维:有脂溶性和水溶性两种不同类型的维生素。首先，脂溶性维生素非常稳定，难以摧毁。水溶性维生素则更为敏感，很容易被强大的热和光摧毁。其次，脂溶性维生素可以储存在体内，而水溶性维生素不能。维生素B7是一种水溶性维生素，这意味着你每天需要摄入一定的数量，建议量是男子0.03mg，女性0.01mg。此外，还要确保适当的保存和烹饪含有该维生素的食物，确保其B7成分完好无损。 2.几乎所有食物中都包含它:几乎所有的粮食至少含有微量的维生素B7。然而，某些食物的含量更为丰富。如蛋黄，肝，牛奶，蘑菇和坚果是最好的生物素来源。因此，应该是饮食中包含这些食品。 3.有很多因素可以导致维生素B7缺乏:不同于大多数维生素，B7摄入量不足不是唯一导致缺乏症的原因。酗酒会妨碍对这种维生素的吸收，一些遗传性疾病也会要求你提高B7的摄入量。因此，应该根据上述因素适当考虑采取更多的补充。 4.有助于控制糖尿病:研究表明，维生素B7的作用还包括帮助糖尿病患者控制血糖水平，并防止该疾病造成的神经损伤。 维生素B9 作用: 在细胞中有多种辅脢形式，负责单碳代谢利用，用于合成嘌呤和胸腺嘧啶，于细胞增生时作为DNA复制的原料，提供甲基使半同胱胺酸合成甲硫胺酸，协助多种胺基酸之间的转换。因此叶酸参与细胞增生、生殖、血红素合成等作用，对血球的分化成熟，胎儿的发育(血球增生与胎儿神经发育)有重大的影响。避免半同胱胺酸堆积可以保护心脏血管，还可能减缓老年痴呆症的发生。 叶酸是一种重要的维生素，它与B12一起有利于血红细胞形成，预防贫血。孕妇缺乏叶酸会导致胎儿的脊柱裂和无脑畸形。此外，叶酸还有助于保持血液正常 的同型半胱氨酸水平(衡量心脏病的重要指标)，预防心脏病。如在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可导致胎儿神经管畸形，从而增加裂脑儿，无脑儿的发生率。 叶酸源于拉丁文“folium”，意思是树叶，因为这种维生素基本上存在于绿叶蔬菜里。有时你也可以听到叶酸被称之为“folate”。对准妈妈而言，叶酸实在是非常、非常重要的维生素，细胞分裂少不了它，在预防胎儿某些先天神经系统及红血球、白血球细胞缺陷、传达遗传密码、避免胎儿脊柱裂方面也有重要作用，对宝宝的小生命影响重大。虽然叶酸在新鲜的没有经过加工的蔬菜里含量比较丰富，但是在掺次品饮食(SAD)中摄入量通常不足。