什么是有机水果

什么是有机水果 有机水果简单来说即是利用有机方法生产或加工处理的水果。而有机方法一般是指：   ‧ 注重保持产品的天然成份 ‧不施用化学肥料或化学农药 ‧不施用人工合成物料 ‧不施用基因改造的种子或种植物料及肥料     农场或加工场只要符合有机生产及加工内的要求，该农场或加工场即可被认证为有机，而获认证农场或加工场生产出来的水果即可称为「认证有机水果」。       什么是基因改造   「基因改造」就是透过生物科技，精确地选择某个基因，使其不再活跃，或将之转移至另一种生物，即是经基因改造的生物。利用分子生物技术，例如重组DNA，将动植物或微生物的遗传物质改变，而此改变是自然繁殖不能达到的。有机生产一直反对基因改造，是基于这种技术对整个生物圈有未能评估的影响；科学家未能证明长期进食基因改造食物对于人是否有害；而此技术亦根本地违背有机生产所提倡尊重自然、尊重生命和遵循自然规律的精神，。我们必须知道释放基因改造生物对自然环境的影响是不能回头的，如有失误便会污染整个生物圈。