膳食巧搭配 不让钙流失

膳食巧搭配 不让钙流失 膳食巧搭配 不让钙流失2009年01月05日 中国有句谚语叫做“民以食为天”，中国人自古 以来也非常看重“食文化”，“饮食”在中国人的意识中不仅维持生存，也维持着健康。然而， 就是这样一个泱泱饮食大国，现今却“沦落”成缺钙和骨质疏松的大国。 调查显示，中国人大多数都缺钙：根据《第四次中国居民营养与健康现状调查报告》，中国城 乡居民平均每日钙摄入量为391毫克，仅相当于推荐摄入量的41%。在刚刚过去的世界骨质疏松日，国际骨质疏松基金会和中国健康促进基金会在共同发布的《骨质疏松症防治中国白 皮书》中显示，我国患有骨质疏松症的人数已经接近7000万！ 为什么中国人缺钙现象这么严重呢？这缘于我国由来已久的饮食结构。中医经典《黄帝内经》 中提出“五谷为养、五果为助、五畜为宜、五菜为充”的饮食结构，我国的传统饮食就以此 为蓝本，以谷物为主，蔬菜类丰富，肉类较少。营养专家指出，这种植物性的饮食结构，牛 奶及奶制品的摄入明显不足，直接导致了国人的钙质摄入普遍不足。营养丰富的牛奶被誉为 “自然界最接近完美的食物”，钙含量相当高，其接近1:1的钙磷比例有助于人体对钙质的吸收。 鉴于国人普遍缺乏钙质的实际情况，营养专家建议应养成每天喝奶的习惯，同时特别推荐富 含OMP（造骨乳蛋白）的牛奶。专家指出，摄入人体的钙质如果不能被留在骨骼上形成新的 骨物质，就会随人体新陈代谢排除体外，造成浪费。OMP的发现和利用正是乳业科技领域的一项革命性突破，其革命性就在于OMP能够直接作用于骨骼，增强骨骼对钙质的吸收和驻留， 显著改善骨骼合成代谢，增强骨密度，促进骨量增加，使肌体骨骼更健康。而特仑苏OMP牛 奶在增强人体骨密度、增加骨量方面具有独特的机理和效果，OMP的安全性和独特作用经由专业机构近一年的严谨科学实验得以证明，并获得了国家公众营养与发展中心颁发的认证证 书。 不仅如此，营养学家还示，特仑苏OMP牛奶是对中国传统饮食结构的优质补充，适合于各 个年龄段的人群长期饮用，对于改善国人骨健康、增强体质方面，具有积极的作用。