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吃苹果的好处

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吃苹果的好处吃苹果的好处 吃 苹 果 的 好 处 ,1,我国中医肿瘤学家周岱翰认为~肿瘤是现代人“吃”出来的病。他的健身秘诀是~每天坚持吃2个苹果。他认为~水果中苹果的营养最为全面~不仅有各种维生素~而且糖分较少~最关键的是含有钾离子~能降低体液的酸性。另外~苹果中含有黄酮类化合物~具有预防癌症的作用。他还有一个生活习惯~天天喝白粥~易消化~又振奋肠胃~不会加重肠胃负担。 ,2,用现代的科学手段检测~苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质~被科学家称为“全方位的健康水果” ,3, 归纳起来~吃苹果...
吃苹果的好处
吃苹果的好处 吃 苹 果 的 好 处 ,1,我国中医肿瘤学家周岱翰认为~肿瘤是现代人“吃”出来的病。他的健身秘诀是~每天坚持吃2个苹果。他认为~水果中苹果的营养最为全面~不仅有各种维生素~而且糖分较少~最关键的是含有钾离子~能降低体液的酸性。另外~苹果中含有黄酮类化合物~具有预防癌症的作用。他还有一个生活习惯~天天喝白粥~易消化~又振奋肠胃~不会加重肠胃负担。 ,2,用现代的科学手段检测~苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质~被科学家称为“全方位的健康水果” ,3, 归纳起来~吃苹果有如下好处。 1.降低血脂 人体试验明~每天吃两个苹果~三周后受试验者血液中的甘油三脂水平降低21%。而甘油三脂水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果的果胶进入人体后~能与胆汁酸结合~像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三脂~然后排出体外。同时~苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外~苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。 2.降血压 过量的钠是引起高血压中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾~可与体内过剩的钠结合并排出体外~从而降低血压。同时~钾离子能有效保护血管~并降低血压、中风的发生率。 3.预防癌症 研究证实~苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。芬兰赫尔辛基国 ,4,立公共卫生研究所对约1000名芬兰人调查发现~预防癌症的主要原因并不是水果蔬菜中的维生素C和β-胡萝卜素~而是苹果(及其他水果)和蔬菜中的黄酮类化合物(苹果的黄酮类化合物叫做栎精)。苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂~它不但是最好的血管清理剂~而且是癌症的克星。假若人们多吃苹果~患肺癌的几率能减少46%,得其他癌症的几率也能减少20%。含黄酮类化合物较多的还有洋葱、果汁、蔬菜和果子酱等。 ,5,美国考耐尔大学最新研究也发现~苹果中存在大量的抗氧化物质~这对抑制癌细胞的扩散有作用。 ,6, 我国每年大约有 40多万人患肺癌~肺癌已成为各种癌症中的第一杀手。 4.抗氧化作用 同其他蔬菜水果相比~苹果里含有的栎精是最多的~而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。所以~对于老年痴呆症和帕金森综合症患者来说~苹果是最好的食品。 5.强化骨骼 苹果中含有能增强骨质的矿物质硼与锰。美国的一项研究发现~硼可以大幅度增强血液中雌激素和其他化合物的浓度~这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为~停经妇女如果每天能够慑取3克硼~那么她们的钙质流失率就可以减少46%~绝经期妇女多吃苹果~有利于钙质的吸收和利用~防止骨质疏松。 6.维持酸碱平衡 70%的疾病发生在酸性体质的人身上~而苹果是碱性食品~ 吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质,包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物,~增强体力和抗病能力。 - 1 - 7.减肥 苹果会增加饱腹感~饭前吃能减少进食量~达到减肥的目的。 ,7,8.苹果阻止血管硬化 每天吃两个苹果可降低血液中的中性脂肪含量。中性脂肪含量是造成血管硬化的罪魁祸首。研究表明~吃苹果还会增加血中维他命C的含量~平均可提升34%。而且~体内益生菌数量亦增加。 9.苹果味可以有效缓解偏头疼 这是美国芝加哥市味觉与嗅觉基金会研究得出的 ,8,结论。因为苹果味能减轻患者头痛时的焦虑情绪~分散注意力~使颈部、头部肌肉由紧张收缩变得松弛~从而起到“镇痛”作用。另外~薄荷香味、茶香味也有类似作用。 有关吃水果的问题 ,9,? 吃水果的最佳时间 西安交通大学第一附属医院营养科副教授段玛瑙指出~饭后吃的水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中~出现涨气、便秘等症状~并且会影响食物的消化和吸收,饭前吃水果会影响人的正常食量~人的肠胃也不会吸收水果的营养,最好在两餐之间吃水果~上午9,10点~下午3,4点~假若生 ,10,活不规律~就在饭前1小时~或饭后2小时。有的资料认为~相比之下~上午是吃水果的最佳时间。这是因为~人体经过一夜睡眠~肠胃尚未完全激活~消化功能不强~但人体急需大量营养~这时吃些易消化吸收的水果~可应对急需。“早吃是金,午吃是银,晚吃是铜。” ,11,? 水果不能当饭吃 因为水果的营养有一定限度~水分占80%~各种糖类占10%。所以要以正餐为主~水果为辅。 参 考 文 献 1.《家庭健康报》2004.11.23 盘加林 方 宁/文 2.《科技日报》2005.01.24 3.《益寿文摘2005.03.15 4.《益寿文摘》2005.11.18 5.《中国老年报》2005.03.29 6.《健康文摘》2005.11.27 7.《南京晨报》2003.09.10 盛荣强/摘 8.《老年生活报》2005.11.23 耿文超/文 9.《上海法制报》2005.10.14 10.《当代健康报》2005.10.06 11.《科技日报》2005.12.06 - 2 -
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