如何正确科学减肥

如何正确科学减肥 如何正确科学减肥? 科学减肥 (一)肥胖发生的内因 1、遗传? 2、中枢神经系统 3、内分泌及代谢因素? (二)肥胖发生的外因 1、社会因素 2、膳食因素? 3、行为心理因素? 导致肥胖的营养原因 1、能量摄入过多? 影响体重的两个根本因素是热能的摄入量和热能消耗量，当能量的摄入等于能量的消耗时 称能量平衡;当能量的摄人大于能量的消耗时称正向能量平衡，多余的能量以脂肪的形式储 存在体内，因而产生肥胖;当能量的摄入小于能量的消耗时称负向能量平衡，体重减轻。显 然肥胖是处于正向能量平衡状态，这种人一般食欲非常旺盛，且偏食高糖及高脂肪食物，多 余的能量转变为脂肪，因而导致肥胖。 2? ，膳食不均衡 1)某些肥胖并不是单纯的营养积累，在很大程度上是因为饮食中缺少使脂肪变成能量的营养 素，如维生素B2、B6及烟酸。? 2)机体饮水不足，身体就无法对脂肪进行充分的代谢，也会引起体重增加。? 3)如果蛋白质长期处于缺乏状态，就会使肌肉萎缩，而肌肉组织的减少，会使机体基础代谢 率降低，减少能量消耗，也会使机体发胖。? 3，不合理饮食习惯。? (1)喜食甜食和油炸类食物 (2)喜欢多食和贪食 (3)喜欢暴饮暴食和喜欢吃零食 (4)多食少动 其他:? ?1，运动因素? ?2，生理因素? ?3，职业因素? ?4，性别因素? ?5，年龄因素? ?6，饮酒因素? ?7，其他因素:如药物因素，外伤影响等? 年龄因素 15岁以前开始 发 胖 的 占 11.5% 15 , 19岁 开 始 发 胖 的 占 14% 20, 29岁开始发胖的占 18% 30, 39岁开始发胖的占33.8% 40, 49岁开始发胖的占 28.1% 50, 59岁开始发胖的占 5.6% 60岁以上开始发胖的占 0.1% 肥胖的危害。 ?肥胖是一种病，称为肥胖病。最大的危害是肥胖可导致一系列严重的并发症，如高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、脑血管疾病、脂肪肝、肾病、肠癌、痛风(高尿酸血症)、性功能障碍等。肥胖直接造成体态笨重、活动不便，还会产生心理障碍。对于儿童，因生理和精神上的因素，会影响儿童智商，可导致智商低于普通儿童。? ?高血压:肥胖者体内脂肪组织大量增加，使血液循环量相应增加，小动脉外周阻力增加，导致心脏增加血液搏出量，引发高血压。还存在一定的水钠潴留进一步加重高血压。? ?血脂异常:肥胖者存在脂肪代谢问题，导致血脂异常。? ?糖尿病:肥胖者多存在高胰岛素血症和胰岛素抵抗，导致糖尿病。? ?脂肪肝:肝脏大量合成甘油三酯，加重负担，脂肪大量存贮于肝脏细胞和肝脏外形成脂肪肝。? ?肾病:肥胖引起肾脏中脂肪含量增加，血脂异常又加重负担，易损害肾脏。? ?肠癌:肠膜上脂肪过多，影响肠道正常蠕动，易发生便秘，引起毒素不能及时排出。? ?痛风:肥胖者易引起高尿酸血症，尿酸转化为尿酸盐，积聚在关节、结缔组织中，引起关节肿胀、疼痛。? ?性功能障碍:肥胖者雌雄激素比例失调，导致性功能减退等一系列障碍。? 减肥人群的营养原则 ?1，膳食供能量应酌情合理控制? ?2，讲究烹调方法，降低膳食热量? ?3，主食品粗细搭配? ?4，多吃蔬菜和水果? ?5，食用有利于减肥的食物? ?6，注意适当饮水? ?7，必须按正常要求，保证膳食有足够而平衡维? 生素和矿物质的供应? ?8，每日之餐次，当以三餐或更多为好? ??膳食供能量必须低于机体实际耗能量，亦即必须供应低能膳，以造成能量的负平衡，促使长期入超的能量被代谢掉，直至体重恢复到正常水平;然后注意控制能量摄入与消耗的平衡，以维护好这一水平;? ??供能的具体数值，则应依据下述情况统筹考虑:? ?首先要看治疗前长期以来患者日常的膳食能量水平;? ?其次看肥胖是处在上升发展阶段还是在平衡稳定阶段;? ?再者，对儿童要考虑其生长发育的需要，对老人则要注意有无并发症存在;? ??对能量的控制，一定要秩序渐进，逐步降低，并适可而止;切忌骤然猛降或降至最低安全水平以下;? ??通常应:辅以适当的体力活动，以增加其能量消耗。对万不可盲目过于苛求控制饮食，以免导致神经性厌食的发生;可是对于孕妇，为保持其胎位正常，减少妊娠毒血症的发生，则应以合理控制能量摄入为主，而有宜提倡多作体力活动;? ?有关注意事项? ??控制碳水化合物，选择含高膳食纤维的多糖膳食，不得少于100g;? ?控制饱和脂肪酸的脂肪 ;? ?节制饮酒; ?少吃一些作用不大或有副作用的食物，多吃一些营养价值高而无副作用的食物。 限制膳食供能量，必须以营养平衡为前提 仅限于对一些能源物质限制，不可将其扩大为对一切营养的限制。? 低能膳不是营养不平衡膳或低营养膳? 食用有利于减肥的食物 1)同种类食物，选择热量低的食用? 肉类:??? 水产品(鱼,蟹,海参,海蜇等)?<其它肉类. 禽类:???? 飞禽<家禽 柴鸡<肉鸡 ?畜肉:???? 瘦肉(如里脊)?<肥肉(如五花) ?奶制品:? 脱脂奶<全脂奶 ?蔬菜:??? 绿叶菜?<块根类菜 ??2)膳食安排时,注重应用自然界中具有减肥降脂功能的食物。 ?如黄瓜、冬瓜、白萝卜、韭菜、葱头、菠菜、绿豆芽菜、茼蒿、香菇、黑木耳、海? ?带、山楂、豆腐、酸奶、海蜇、兔肉、玉米、燕麦、红薯、醋、茶、魔芋等? ??减肥人群食谱举例。 餐次内容 早餐:营养早餐 午餐:米饭50克， 瘦肉50克， 豆腐50克， 蔬菜500克 晚餐:稀饭250克， 馍50克， 鱼禽肉50克，蔬菜适量 总热量控制在1600千卡以下，每餐配合以下补充营养食品减肥 法 补充营养食品减肥 关于使用减肥药的问题:? 对市场上的“减肥保健食品”、“减肥保健品”、“瘦身器械”要有正确的认识，不要盲从。 配合食物疗法: (1)膳食纤维 (2)多种维生素 (3)优质蛋白质粉? (4)不饱和脂肪酸，及茶族益脂胶囊?