往皮机马铃薯往皮机马铃薯削皮机土豆脱皮机土豆剥皮机[宝典]

往皮机马铃薯往皮机马铃薯削皮机土豆脱皮机土豆剥皮机[宝典] 去皮机新设备 RYHP1000国内型(380V50HZ) , 总功率 6.75KW , 外形尺寸2835X1080X1924mm , 产量 1.5—3吨/小时 , 设备本体重量 1580kg , 电气配置:台湾泰达变频调速、漏电断路，过载过热断电等一键或多键启 动随意选。 , 根据使用国家地区可定制 RYHP500国内型(380V50HZ) , 总功率 3.4KW , 外形尺寸2286X1200X1705mm , 产量 0.5—0.8吨/小时 , 设备本体重量 800kg , 电气配置:台湾泰达变频调速、漏电断路，过载过热断电等防御配置，一 键或多键启动随意选。 , 根据使用国家地区可定制 , 公司承诺设备为永久性产品: , 1.为您提供坚实耐用的产品 , ——设备严格日本工艺要求，本体甲板采用8mm的食品级(SUS304)，重 达1.6吨。 , 2.不及成本投入的售后保障服务 , ——售后工程师出现场，部件返厂，设备返厂。 , 3.终生售后维护保障服务体系 , ——日源公司志在中国食品设备业的领头羊。 目录 摘要................................................................................................ I Abstract ....................................................................................... II 第一章 引言 ...................................................................................3 1.1目的意义和国内外现状概况 ...............................................3 1.2马铃薯原料加工预处理工艺流程简介 ....错误～未定义书签。 1.2.1马铃薯的分级 .............................错误～未定义书签。 1.2.2马铃薯的清洗 .............................错误～未定义书签。 1.2.3马铃薯的去皮 .............................错误～未定义书签。 1.2.4马铃薯的护色 .............................错误～未定义书签。 1.3 国内外马铃薯去皮设备简介..................错误～未定义书签。 1.3.1机械装置 ....................................错误～未定义书签。 1.3.2 蒸煮装置 ...................................错误～未定义书签。 1.3.3 化学去皮装置 ............................错误～未定义书签。 第二章 马铃薯去皮机的结构设计 .....................错误～未定义书签。 2.1 马铃薯去皮机的设计及特点..................错误～未定义书签。 2.2摩擦式马铃薯去皮机基本结构 ...............错误～未定义书签。 2.2.1工作圆筒 ....................................错误～未定义书签。 2.2.2工作转盘 ....................................错误～未定义书签。 2.2.3传动系统 ....................................错误～未定义书签。 2.2.4其他 ...........................................错误～未定义书签。 2.3工作原理 ..............................................错误～未定义书签。 第三章 马铃薯去皮机的参数确定 .....................错误～未定义书签。 3.1 物料在工作圆筒内的受力 ..............错误～未定义书签。 3.2工作转盘转速的确定 ..............................错误～未定义书签。 3.3马铃薯去皮机功率的确定 ......................错误～未定义书签。 3.4整机主要参数指标 ................................错误～未定义书签。 第四章 主要零件的结构设计与计算................错误～未定义书签。 4.1 V带轮结构设计计算 .............................错误～未定义书签。 4(2传动主轴的结构设计计算 ....................错误～未定义书签。 4.2.1轴上零件的周向定位 ..................错误～未定义书签。 4.2.2确定轴上圆角和倒角尺寸 ...........错误～未定义书签。 4.3滚动轴承的初步选择 .............................错误～未定义书签。 第五章 主要零件的校核 ...................................错误～未定义书签。 5.1滚动轴承的寿命计算 .............................错误～未定义书签。 5.2轴的计算和校核 ....................................错误～未定义书签。 5.2.1作出轴的计算简图 ......................错误～未定义书签。 5.1.2轴的强度校核计算 ......................错误～未定义书签。 5.1.3按弯扭合成应力校核轴的强度 ....错误～未定义书签。 5.1.4轴的扭转刚度校核计算 ...............错误～未定义书签。 总结...................................................................错误～未定义书签。 致谢...................................................................错误～未定义书签。 参考文献............................................................错误～未定义书签。 摘要:马铃薯去皮是所有马铃薯制品加工工艺过程的重要环节，目前存在的各种去皮方法都各自有其一定的局限性。随着马铃薯产业的发展和我国社会经济的进步，如何寻找一种优质、高效、节能几环保的马铃薯剥皮方法己成为马铃薯加工工艺过程中迫切需要解决的问题。本文主要介绍了以摩擦原理为基础的、适合食品加工工厂等场所使用的大型马铃薯去皮机的设计要点、工作原理和设备组成。 关键词:去皮机;摩擦;设计;马铃薯 Abstract: Peeling is an important annulet in potato processing, Methods of peeling which have been used at present all has their limitation. Along with the development of potato processing industry and the progress of our society and economy, it has become an urgent task for finding an efficient, economical and no pollution method of potato peeling. This paper introduced the large-scale machine for peeling potatoes which is designed by the principle of friction and suited to the factory of food processing, and it presented the key of design,working principle and the composition of the large-scale machine. Keywords:Peeling machine; friction; design; potato 第一章 引言 1.1目的意义和国内外现状概况 目前，世界79%的国家种植马铃薯，总面积2000万hm，左右，总产量3亿多吨，仅在小麦、玉米、水稻之后，居第四位。马铃薯在我国布极为广泛，主要产区集中在四川、黑龙江、甘肃、内蒙、河北、山西、陕西、云南、贵州、等省。据1998年统计，我国马铃薯种植面积近467万hMz，产量4700多万吨，居世界第一位。 马铃薯属于茄科、块茎类作物，是珍贵的食物，它既是粮又是菜，营养丰富。其淀粉含量达11 %--25，且蛋白质营养价值很高，容易消化吸收。其中含有18种氨基酸、多种维生素及丰富的矿物质元素。属于低热量、高蛋白、多种维生素和矿 [2]物质食品。马铃薯的蛋白质主要是球蛋白，其生物价为67，高于除大米以外的各种粮食。如果用35%的鸡蛋清与65%的土豆蛋白混合食用，则可以合成目前己知的最佳蛋白质。马铃薯中主要含的是半纤维素，它能增加肠道蠕动的次数。另外，马铃薯还是一种较好的化工原料。日本通产省北海道工业技术实验厂开发出一种用马铃薯作原料生产塑料的技术。这种塑料能通过土壤和水中的微生物进行自然分解，最终化成为水和二氧化碳。