咖啡煮法

咖啡煮法 楼主新年快,百事可,希望我的回答能帮你解决个乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐 首先我要介什叫乐乐乐“”乐乐乐“乐”乐煮咖啡。煮,把西放在水里,用火把水。但煮煮咖啡的煮是 要用92 96“”乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐度的水将咖啡中的味道洗出来的程。所以很多人会解个字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的,您得到的料将不再是一杯咖啡,而是“”乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐 一杯焦糊味的苦水，因水中的温度已达到乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐96度以上,,96度以上的温度可以把咖啡中的油破坏,口感又辛又。乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐 在家里制做咖啡要注意几个点:乐乐乐 1乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐。咖啡的磨粉粗程度是由您所的咖啡而决定的。因 不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗乐 2。要用92 96 度的水。 3乐乐 。不同的制作方法需要不同的煮制 用小型家用咖啡机器,咖啡要通或金子网乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐 Filter Coffee 1乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐、小漏斗的使用:在漏斗内放一,将一杯量，8 10乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐,的咖啡粉放入兜内。，避免咖啡入与漏斗壁的 内,用合适的水温的水先把咖啡粉殷湿,稍后加水，水要慢慢加,避免水位高于使乐乐乐乐咖啡渣子冲到咖啡中,,直到完好的一杯咖啡。 2乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐、滴漏式咖啡机:天煮制咖啡之前先要咖啡机,水槽每内加半水,启源后,第一、把机器里面不新的水出乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐 来,第二、清洗炉及煮制系各个管道,第三、清洗咖啡煮制乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐漏斗,第四、咖啡。在咖啡机漏斗内方一相匹配的,按乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐一杯每79乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐克咖啡粉放入内，小心咖啡粉入与漏斗壁,,好漏斗。按一杯每175毫升加入水槽后启源。乐乐乐乐乐 咖啡粉的粗程度:通或网:中度乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐 冲咖啡器，也叫冲茶器或榨,乐乐乐乐French Press Coffee 乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐是一浸泡式的做法,咖啡粉和煮好的咖啡液体同 在一个容器里,个方法可以品咖啡的点及缺点。乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐 做法:将粗程度与榨相匹配的咖啡粉按，乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐8?0乐乐乐乐乐克,一杯的量放到内,但是不能超咖啡所煮制的限制。把乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐91 96乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐氏度的水倒入内,直到咖啡外金属架端,放好杆,浸泡3乐乐乐分后将乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐 网推到底部,一好喝的咖啡煮好了。 避免出:乐乐乐乐 第一、咖啡的:根据目前咖啡文化气氛在慢慢展,咖乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐 啡煮制市不是很健全,千万要注意咖啡的玻璃乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐 其厚度均匀,杯桶上下垂直,口径一,外面金属架子要有一定硬乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐度。 第二、水温:高的水温会把咖啡的油坏,使咖啡苦,乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐低的水温煮不出咖啡的味道咖啡会又酸有。所以正常水温在乐乐乐乐乐乐乐乐乐91 96乐 氏度。 第三、咖啡粉磨粉粗:是一个浸泡式的煮法,需要浸泡乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐3乐乐乐乐乐乐乐乐分所以咖啡粉是粗型。 第四、向下的力:需要小心的作个作,用手心按住杆,乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐 垂直与底向下匀速直用力。切均匀用力,猛会使咖乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐 啡炸裂。第五、咖啡粉不可以在煮第二遍:准的第乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐 一次煮制,煮出美味的咖啡,第二次是不好喝的水。任何一咖啡的煮制都是乐乐乐乐乐乐乐乐 用水将咖啡中的味道，能溶于水与不溶于水的有机物与无机乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐物,洗出第二次已没有味道了。乐乐乐乐乐乐乐 咖啡粉的粗程度:粗型。乐乐乐乐乐乐乐 意大利磨卡家里香咖啡，也叫乐乐“乐乐乐乐炉上香咖啡,Moka Pot Espresso 把咖啡基本上加到杯部,但要。在杯部留有一定乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐空隙,因咖啡在浸水后会乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐膨。用中火煮至听到中水响乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐 把拿,同可咖啡。 咖啡粉的粗程度:意大利式家里香咖啡:中乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐 至。 意大利香咖啡,用机器做乐乐乐乐乐乐乐乐 Italian Espresso 乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐杯中加入七克咖啡并,在部留有一定空隙,因咖啡在浸水后会膨乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐。加水,察咖啡油，Crema乐乐乐乐乐乐乐,从咖啡器中出来后的色。当个咖啡油乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐始由金褐色成白色,停止加水。全程需22至28乐乐乐乐乐乐乐秒。住真正的香乐乐乐乐乐乐乐乐咖啡是很小的一杯咖啡，四十至五十毫升或一点五盎司,。咖啡在五秒后始流出。在咖啡匙底乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐象蜂蜜一流。如果需要太的才始流出,一下不要把咖啡得乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐太,或改用更粗的粒。如果咖啡流出太快,把它再一点乐乐乐乐,乐乐乐乐乐 或改用更的粒。 咖啡粉的粗程度:意大利香咖啡:。乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐 意大利奶沫咖啡 Cappuccino 意大利奶沫咖啡的精神是从意大利香咖啡来的,香咖啡做好了,乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐奶沫咖啡也会好喝,如果香咖啡做的不准,乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐奶沫咖啡也会收影响。制好的奶沫咖啡分三。乐乐 步 第一是按以上方法准意大利香咖啡。香咖啡步乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐占个料的三分之一，不是杯子的三分之一因不通的杯子有不通的容量,。乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐 第二是加入三分之一步乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐牛奶，它的量跟香咖啡的量一,。 第三是再加入三分之一步奶沫。 咖啡粉的粗程度:不用粉,直乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐 接用已做好的香咖啡。 土耳其咖啡 Turkish Coffee 乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐也是最制的咖啡。真正的土耳其咖啡只能通的程乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐杯咖啡需要序才能得到。两大匙咖啡及一匙每糖，如果需要,。，你使用小杯子来喝乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐土耳其咖啡,。把咖啡和糖加入土耳其咖啡乐“Ibrik”，Jezva乐乐,你的小子量水,需要几杯就加几杯水。咖啡中只能加一半,因乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐当水快要沸会生很多泡沫。当咖啡沸后,把咖啡乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐从火上移,使泡沫消失。以上程序重两次,然后慢慢将咖啡加到小杯中。如果你做得仔乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐,大多数咖啡粒留在咖啡中。土耳其咖啡真正的行家能在个乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐客人的杯中加一点泡沫,但也每可以用匙来做到。 你是否知道三分之二喝咖啡的人喝土耳其咖啡，或希腊咖啡,乐乐乐乐乐乐乐取决于你从那里来,。 咖啡粉的粗程度:超。乐乐乐乐乐乐乐 乐乐 有一天当"穆罕默德" 乐乐乐乐乐乐乐即将被瞌睡虫所征服,他的天使'乐加布利'乐乐乐乐乐即的奉上一杯冲煮好的咖啡,乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐 郁的咖啡香大大的振了"穆罕默德",使得他,降服了四十个武士且使得四十个乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐 女快,在个故事中并没有明"加布利乐" 乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐如何制作杯神奇的料,但根据几世以来的,在冲煮咖啡,水的温度、力、咖啡粉和水所乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐接触的,是影响咖啡品的乐乐乐乐乐乐乐 重要因素。 咖啡的制作方式:咖啡的冲泡方式一 乐乐乐乐乐乐乐乐 般下列几, 伊芙利克冲泡法 ( Turkish Lbrik Coffee ) : 乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐 乐乐乐乐是一、高度、在中放着一点香气的咖啡。制作方式,将制的咖啡加,入适当份量 ( 每杯一茶匙的用量) 乐乐 乐乐乐且研磨很的咖啡粉和即糖后,以水冲泡可。接触乐乐乐1乐乐乐乐 分,力1 乐乐 大气。 喝咖啡的方式有二:乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐 1. 乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐 在不可溶解的部份尚浮於表面即始用。 2. 乐乐乐 等待沉淀后才用。 乐 乐 式咖啡( Filter Coffee ) : 1.5 乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐盎司的度烘培、粗研磨的咖啡粉放入中,以水徐徐注入咖啡中央后及於周乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐,再由周回到中央,水研磨的咖啡粉再滴入中,乐乐乐乐乐 杯用水每8~10 乐乐乐乐乐 公克。水温度100?。 摩 卡( Mocha ) : 乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐 蒸式的一,以摩卡( Mocha ) 乐乐乐乐乐乐乐乐乐所冲煮出的咖啡着一沉的度和香味。摩卡分上下乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐两部份,水在的下半部被煮至沸乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐,水藉由蒸气的力,水上升装有咖啡粉的器而至乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐的上半部。当咖啡始流向的上半部,需将火乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐小,因温度太高会使咖啡生焦味而破坏了其原始味常的乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐 日式塞的煮法也是利用相同的原理。 那不列塔那 ( Napoletana ) : 乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐式咖啡的一,将中度研磨的咖啡粉( 5~6公克/ 每杯) 放入Napoletana 乐乐乐中的器,盖上器的乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐盖子后放入煮水器中,待水沸后,将移并倒,100? 乐乐乐乐的水器渗内的咖啡粉滴入杯中 ( 乐乐乐 如所示)乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐 ,水与咖啡粉接触的介於2~4 分之。乐乐乐乐Napoletana 乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐 咖啡并不很稠,但口感十足且口。 Espresso 意式机器冲煮式: 咖啡是一乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐极不定的液体,可能一下子便改其特性。便是意式咖啡机乐乐乐乐乐 ( Espresso Machine ) 乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐被明的原因之一。意式乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐咖啡机可以抽取数杯咖啡。冲煮程中的高能将咖啡 豆中的油和乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐胶乳化溶解,豆中的菁由力被完全萃取出来,使得煮出的咖啡度乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐 更,口味和香味更好。 塞乐 ( Siphon ) : 先教咖啡粉放入上面的漏斗中,再加水入内,乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐然后将漏斗嘴套口,并将水煮沸,当沸水升入漏斗内,泡乐乐乐乐乐乐乐40乐乐乐乐乐乐乐乐秒至一分,然后熄掉酒精灯。此待乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐 咖啡下降回内,便可取下漏斗倒出用。 咖啡的好乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐,者都知道,好的咖啡是制作好咖啡的第一步 正确的乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐 存、研磨及冲煮咖啡,才能确保咖啡的品。 在冲煮咖啡注意以下几点,乐乐乐乐乐乐乐乐 沸乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐会使咖啡苦,故千万不要煮沸咖啡,适当的冲泡度最好略低於氏96?。 咖啡不可以再加,冲煮注意煮乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐次所需的份每量,且最好在 乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐 煮好用。咖啡的最佳用温度氏85?。 水在一杯咖啡中占98%乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐,故最好使用后的水来冲煮咖啡,尤其不能使用含乐乐乐乐 的水。 不要再重覆使用咖啡残渣,已冲泡的咖啡渣留下乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐令人不愉快的苦味。 根据所使用的咖啡器而作正确的咖啡研磨,的乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐研磨会使得咖啡苦,同也容易堵住咖啡器。太粗糙的研磨,冲出的咖啡没有味道。以式的冲法来,乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐适当研磨的咖啡粉次滴的每乐乐乐乐乐乐 2~4 乐 分 推荐用量, 2 乐乐乐乐乐乐乐 匙匙的咖啡粉/ 6 盎司的水