纤维素的水解

纤维素的水解 一、目的与要求 掌握纤维素水解实验的操作技能和演示方法 二、实验原理 纤维素在一定温度和酸性催化剂条件下，发生水解，最终生成葡萄糖: (CHO)+nHO nCHO 6105n26126 葡萄糖分子中含有醛基，故具有较强的还原性，在碱性条件下能将新制得的氢氧化铜还原为红色的CuO沉淀;能和银氨溶液发生银镜反应。 2 三、主要仪器与药品 烧杯、石棉网、试管、试管夹、酒精灯、玻璃棒。 滤纸、浓HSO、NaOH、5,NaOH溶液、无水NaCO、pH试纸、2,AgNO24233溶液、5,CuSO溶液、2,氨水、蒸馏水。 4 四、实验内容 1.按浓HSO与水7:3(体积比)的比例配制HSO溶液20ml于50ml的烧2424 杯中。 2.取滤纸一片撕碎，向小烧杯中边加边用玻璃棒搅拌，使其变成无色粘稠状的液体，然后将烧杯放入水浴中加热约10min，直到溶液显棕色为止。(若加入滤纸搅拌后，溶液颜色即显棕色，则不用加热即可。) 3.取出小烧杯，冷却后将棕色溶液倾入另一盛有约20ml蒸馏水的烧杯中，取该溶液20ml于另一烧杯中，用固体NaOH中和溶液，直至溶液变为黄色，再加NaCO调节溶液pH至9。 23 4.洗干净试管，配制银氨溶液(取2-3ml 2,AgNO溶液于试管中，加入23 ,氨水，至沉淀刚好消失为止)。将3中溶液取2-3ml滴加到盛有银氨溶液的试管中，水浴加热，管壁附积一层银镜。 水浴加热 CHOH(CHOH)CHO，2Ag(NH)OHCHOH(CHOH)COONH，2Ag?，3NH2432443 ，HO 2 5.配制好Cu(OH)(取2-3ml 5,CuSO溶液于试管中，加入5,NaOH溶24 液至出现蓝色沉淀)后，使溶液pH,11，取3中溶液2-3ml于新制的Cu(OH) 试管中，酒精灯上加热，可见到红色沉淀CuO生成。 22 水浴加热 CHOH(CHOH)CHO，2Cu(OH)，NaOHCHOH(CHOH)COONa，CuO? 242242 ，3HO 2 五、注意事项 1.整个实验所用之水均为蒸馏水，以免引起副反应而干扰银镜反应。做银镜反应的试管可以按以下步骤清洗:先用沸腾的碱液洗去油污，其次用沸腾的酸液洗去无机盐，最后用蒸馏水洗干净备用。 2.酸性水解所用HSO浓度过大，易使纤维素脱水炭化而致溶液变黑，浓度24 过小，水解程度又不够，实验证明，HSO溶液的质量分数以70,为宜。 24 3.银氨溶液的pH=9，新制Cu(OH)悬浊液的pH,11，是试验成功的关键。 2 六、参考文献 [1]陈红，纤维素水解实验的改进[J].化学教育，1997，(5):33—33. [2]纪文惠，冯登超，纤维素水解的最佳实验方法研究[J].中国科教创新导刊，2008，(32):93—94.