板栗老鸭汤的做法

板栗老鸭汤的做法 板栗老鸭汤的做法 板栗老鸭汤 , 工艺炖 , 难度 初中水平 , 人数 3人份 , 口味 咸鲜味 , 准备时间 15分钟 , 烹饪时间 <数小时 随心煮意 菜谱:206 / 关注:0 / 粉丝:132 板栗老鸭汤的原文 / 2014-01-21 / 人看过 “年饭肯定少不了一锅好汤，板栗老鸭汤是不错的选择。板栗有养胃健脾的功效，老鸭性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。板栗与老鸭同炖可以益气补脾、补肾强筋、和胃润肺，这样的天气很多人会觉得有点干燥，老鸭汤是秋冬滋补润肺的首选。” 用料 主料 , 鸭半只 辅料 , 板栗 250克 调料 , 食盐 5克 , 陈皮 10克 , 水 适量 板栗老鸭汤的做法 1.陈皮洗净、老姜洗净切片，老鸭洗净，斩成大小适中的块，放入沸水中焯烫去除血沫 2.板栗用刀在壳划一道口子，放入滚水中浸泡约3分钟，趁热捞出剥去外壳 3.将老鸭、陈皮、姜片一同放入汤煲中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮2个小时 4.最后放入板栗继续炖煮1个小时，喝时根据口味加盐调味即可 null ----重生之大文豪www.dwhao.com