哪些水果蔬菜是暖性的[资料]

哪些水果蔬菜是暖性的[资料] 说到食物属性～中医有所谓“四气”～这是指食物进入体内～会产生“寒、热、温、冷”的作用～如果不温不热～不寒也不凉～则归属于“平”性～而每种水果～都有其属性～一般分为“温热”、“寒凉”、“甘平”三类。 所谓温热水果～指的是热量密度高、糖分高的水果。吃下去后～肝脏的葡萄糖磷酸化的反应加速、肝糖合成增加、胰岛素与升糠泪素比例上升、脂肪酸合成提高～三酸甘油脂合成也提高～肝脏充满了待送出的油脂和糖～就容易上火～身体能量增加～就比较“热”。 温热类水果: 枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、樱桃、石榴、菠萝等。体质燥热的人吃这类水果应适量。 寒凉类水果: 体质虚寒的人对这类水果应慎用。寒凉类水果包括:柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。 甘平类水果: 葡萄、木瓜、橄榄、李子、梅、枇杷、山楂、苹果等。这种水果适宜于各种体质的人。 中医强调均衡、阴阳调和～所以体质偏热的人要多吃寒凉性的食物～体质偏寒的人～自然要多吃温热性的食物。?常见水果的性质: 温性水果:山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等。 凉性水果:西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、荸荠等。 中性水果:葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等。 ?要清洗干净。 吃水果前～最好将水果消毒好～在0。1%的高锰酸钾或0。2%的漂白粉溶液中浸泡5-10分钟～再用清水冲净即可。若在开水中烫半分钟左右也有杀茵作用。有的水果可先在冷水中冲洗一下再剥去皮吃～不仅能将皮上附着的细菌去掉～而且还能避免将果皮上残存的农药吃下去。 ?要“四不吃”: 1,不吃不成熟的水果～因这样的水果含鞣质多～味涩可口性差。 2,不要摘不认识的野果吃～因为有些野果对人体有害。 3,不要吃腐败变质的水果～因为这样的水果中有大量细菌繁殖～食后容易引起疾病。 4,不要随便剥食果仁～因有些果仁中含有毒物质,如苦杏核仁～枇杷核仁等,～食后会引起中毒。 ?注意水果的性质和治疗作用。 有些酸味水果有助消化作用～如山楂、木瓜、枇杷及酸味的苹果、梨、葡萄等～宜饭后吃。还有的水果～如果白果会引起中毒～必须熟吃～菠萝会使有的人产生过敏反应～吃柿子不当会发生胃结石等～须引以注意。 人们从长期经验中得知～不同水果有着不同性质～一般分为湿性、凉性和中性。若能根据自己的身体情况选食～就更有益于健康。例如身体平素虚弱、怕冷、手脚凉、大便稀薄等～所谓“虚寒之体”～应选食温性或中性水果,相反～若口干舌燥、心烦、大便干等～所谓“上火”、“升虚火”者～应选食凉性水果。 食物有四性～即寒～热、温、凉四种不同的性质。所谓暖性食物～就是指温热性食物～吃后身体会生热～改善血液循环～使肌体兴奋、增强抗寒能力和肌体的活力～起到温中、补虚、祛寒的作用。 除了食物的本性以外～不同的烹调方法和烹调用料都可以不同程度地改变食物的性质。如采用炖～烤～烩、炸、烧、煨等方法～可使凉性食物变得温热。 这里介绍几种大热暖性食物: 糯米:降血脂 南方生产的香糯米～有”药米”之称～现代研究认为～香糯米具有调节胆固醇、缓解动脉硬化的功效。糯米性温燥～黏性高。特别是紫糯米～又有”补血米”之称～滋阴补益～却又不会让你上火。 推荐料理方法 :紫糯米炖鸡对冬季手脚冰冷、贫血等有食疗奇效。 猪肝:补血、明目 冬季干燥、容易上火。猪肝味甘苦～性温～有补肝、养血、明目的功效。而且～猪肝中铁的含量是猪肉的18倍～人体吸收利用率也很高～是天然的补血妙品。 推荐料理方法: 佐以开胃补血功效显著的香菇、黑木耳～烹调成食疗佳肴。 桂圆:安神、补气 桂圆亦称龙眼～性温味甘～益心脾～补 气血～具有良好的滋养补益作用。可以治疗失眠、眩晕等症～还可以防止病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。 推荐料理方法: 当归、桂圆肉、鸡肉洗净～将鸡肉切片～把全部用料放入炖盅中～加开水适量～盖盖～温火隔水炖3小时～调味食用。可起到养血益颜的作用。 香菜:帮助消化 香菜～又名芜荽～冬季的品质较好。香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的10倍以上～钙、铁的含量也高于其他叶类蔬菜。 推荐料理方法:香菜可放在鱼和肉中调味～有去除体内毒素的作用。 抵御严寒--让小宇宙彪悍燃烧 生活细节驱走寒冷困扰 抵御魔杖第三挥--生活细节驱走寒冷困扰 1.早睡觉:冬季日落早～人的疲惫时刻也相应提前～熬夜便会动用额外的阳气～使完整的气血系统强制损耗。造成此局面后～即使加倍的营养都难以弥补～所以不如顺应自然规律～踏踏实实早钻被窝。 2.少喝酒:酒精含有高浓度的糖分～糖分会使血管硬化～影响血脉流通～便会出现身体僵硬、浑身酸疼、发冷的症状。如果一定要喝的话～可以适量饮用葡萄酒～葡萄酒具有软化心血管的功用～疏通血脉～维持体温。 3.少喝咖啡:咖啡看上去浓浓的颜色～好像能提高体温～实际上其原料为产于南方的植物～属阴性～是容易降低体温的食物。注意不要喝太多: 4.少淋浴～多泡澡:泡浴会使体温升高、血液循环加快～促进内脏细胞的新陈代谢和活性化。相反～淋浴会使血管收缩～导致冷体质。 5. 吃饭别吃太饱:吃饭时～为了消化食物～血液开始被集中供给肠胃。如果食物过多～集中肠胃的血液就会更多～供给其他内脏的血液相对减少～心、脑、肌肉的供血量就会不足～产生热量也就相对降低。长此以往～人体温度自然下降～变成冷体质。 6.慎服镇痛药物:研究发现～化学药物也有使人体变冷的作用。尤其头痛、牙痛、生理痛的时候～都会服用镇痛剂、解热剂等一些化学药物。如果持续服用～会逐渐形成冷体质。 7.穿宽松衣服:寒冷的冬天自然要多穿衣。但根据“衣服气候学”的观点～衣服与衣服之间的空隙有利于保暖～所以穿的宽松些更好。此外～女性要特别注意下腹部的保暖。 8.热水袋代替电热毯:深度睡眠时保暖很重要。虽然电热毯可将全身都暖和起来～但会令身体产生依赖～导致人体自身产生热量的能力降低。与此相比～热水袋在将人体血液运行调至最佳状态后温度下降～无损于人体自身产生热量的能力。 9.别强迫自己吃早餐:虽然常说“早餐一定要吃好”～但是～如果没有食欲的话就不要强迫自己～因为早上是排毒的高峰期～此时如果勉强多吃的话～会使血液集中于胃部～使其他部位供热不足。 心跳加快也能驱寒 抵御魔杖第四挥--心跳加快也能驱寒 心脏是血液供应的来源～适当地刺激心跳加快～可让血液输送更加畅通～改善身体机能。 1.冷水洗脸:当皮肤接触到冷水后～大脑会立刻兴奋～并指挥全身各系统加强活动～以适应冷的环境,长此以往～人体的耐寒力会得到提高。 2.冬泳:听起来虽然恐怖～但因冷空气、冷水可刺激肌肉、血管不停地收缩～促使心跳加快～体内新陈代谢加速～使身体产生热量的机能提高～进而提高抗寒能力。 3. 喝凉开水:早起喝杯凉开水～可使肝脏解毒能力和肾脏排泄能力增强～促进新陈代谢～有助于降低血压、预防心肌梗塞。但胃肠功能欠佳者需慎饮。 4. 娱乐放松:冬天天色经常灰暗～人的心情便容易低落～心率也会降低～捂更多衣服被子也会越来越冷。此时不妨进行一些室内的娱乐活动～比如打游戏、K歌、跳舞等～不光刺激肢体活动～更能提高心理兴奋度～刺激心跳加快～疏通血脉循环～快乐又温暖: 好了～这么多招数～相信一一做到的话～冬巫婆定会被你的小宇宙吓得屁滚尿流了。在冬天～健康是第一～让自己彪悍点儿～定然没错: 现代医学讲究食物的营养成分～祖国医学讲究食物的性味。其实～“医食同源～药食同行”～两者都讲究才起到祛病健身的目的。凡体质偏热者忌吃温热性食物～以免“火上浇油”～而适宜于吃凉寒性食物～以便热症寒治。凡体质虚寒者～忌食凉寒性食物～可进食温热性食物～以温散寒。 粮豆类 温热性:面粉、莅麦、豆油、酒、醋等, 平性:糯米、粳米、玉米、黄豆、黑豆、豌豆、赤小豆等, 凉寒性:小米、荞麦、大麦、绿豆、豆腐、豆浆等。 瓜菜类: 温热性:生姜、大葱、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡萝卜、香菜等, 平性:包菜、菜花、藕、山药、白萝、甘薯、马铃薯、葫芦、南瓜、西红柿、蘑菇等, 凉寒性:芹菜、苋菜,菠菜、油菜、白菜、冬瓜、黄瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜、竹笋、芋头、茄子等。 果实类: 温热性:龙眼、荔枝、莲子、核桃、花生、栗子、乌梅、杨梅、樱桃、石榴、木瓜、橄榄、李子、桔子、桃等。 平性:大枣、苹果等, 凉寒性:梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。 肉蛋奶类: 温热性:羊肉、狗肉、鹿肉等, 平性:猪肉、鹅肉、雁肉、鸽肉、牛奶、鸡蛋等, 凉寒性:兔肉、鸭肉、鸭蛋。 水产类: 温热性:黄鳝、虾、草鱼等, 平性:鲤鱼、银鱼、大黄鱼、泥鳅等, 凉寒性:鳗鱼等。 及时保障能量供给 抵御魔杖第一挥--锁住体温～从胃开始 抵抗冬日严寒～首先要及时保障能量供给。而饮食是身体摄入能量的唯一渠道～保温战役～当然要从胃开始。 1.选对暖性食品事半功倍: 不要光凭色彩的艳丽与否来判断它的冷暖属性～那可就中了它们的迷魂招啦:来看看哪些才是真正的暖性食品。 荤类:狗肉、羊肉和牛肉富含蛋白质、糖类及脂肪～有益肾壮阳、补气生血的功效,鸡、牛奶、鹌鹑、带鱼、鲫鱼、黄鳝等～脂肪含量较低～同样属于暖性食品～更适合注重身材的姑娘们。 调味:辣椒、咖喱、葱本身都属于暖性食品～可起活血作用,葱、姜、大蒜、肉桂、花椒、料酒等调料可改变食物的性质～使凉性食物变温和,香菜可帮助消化～使血脉畅通。 蔬菜:胡萝卜、山芋、青菜、大白菜、藕等蔬菜可与肉类混合食用～增强御寒能力,黑木耳、芹菜、菠菜中富含铁元素～可起到补血暖肾的作用,韭菜、洋葱、南瓜自身都属于暖性蔬菜～可自由烹调。水果:桃、杏、龙眼、荔枝、樱 桃、石榴、菠萝等属于暖性水果～最好保鲜食用。 2.灵活搭配～暖身加倍: 当归鸡汤:用当归、桂圆肉、鸡肉温火慢炖3小时～调味食用。可疏通体内血脉经络～使身体暖和起来。 糯米炖鸡:糯米本身可降血脂～鸡肉属暖性食品～用紫糯米炖鸡～对冬季手脚冰凉及贫血有食疗奇效。 生姜红茶:生姜属热～红茶是由绿茶发酵而成～去除了绿茶的寒气～又保持了绿茶的清香。二者混合饮用～可使驱寒功能加倍。若是早上饮用更可加入些许红糖～可使头脑更加清醒。 加工食品也会令身体变冷: 经加工的食品当中含有较多人工添加剂～会使人口干舌燥～非常不利于肾脏排出毒素～阻滞血脉流通～降低体温。所以冬季多吃天然和新鲜食物～调味酱也要少用。 冬天暖脚是防御疾病的重中之重 抵御魔杖第二挥--温暖脚部热遍全身 脚是人体的“第二心脏”～人的双脚远离心脏～供血相对较少～同时～脚的皮下脂肪又薄～保温性能较差～所以寒性体质的人在冬天尤其容易双脚冰冷。而民间有“百病从寒起～寒从脚下生”的说法～所以冬天暖脚是防御疾病的重中之重: “汉白玉”脚需要警惕了: 有些女孩的脚又白又滑～可这白却是毫无血色的苍白～滑是因为从不出汗～也几乎从没臭味～所以形同汉白玉。但是～这可不是值得庆幸的事情:不出汗的脚恰恰说明足部血液流通非常不畅～所以苍白无血色～十有八九是寒性体质～ 必须要加强脚部保养: 1.泡脚:民间有“睡前洗脚～赛吃补药”的说法～在临睡前用温水洗脚～可起到非常好的消除疲劳、驱病强体的作用。若能加入川芎、宽筋藤、伸筋草、海桐皮、炮姜等中药～则可使脚部更加健康～防治更多疾病。 2.脚底按摩:脚底按摩可活血通络～对慢性病人的助益最大～例如经常失眠、体质虚弱者等。但按摩不能太频繁～因为脚底肌肉组织较为脆弱～频繁按摩反而会损害肌肉组织。 足底中心做按摩:比较专业～可以得到全方位的调养～但需要充裕的时间条件。一般最少一周一次即可。 脚底按摩器:比起人工按摩～按摩器的受力方法相对单一～主要功能为刺激脚底穴位～同时促进血液循环～舒缓关节不适～促进新陈代谢。若在家使用～最少三天一次。 脚底按摩既然那么好～可以每天进行按摩吗, 没有必要每天做脚底按摩～这样反而会损伤肌肉。按摩一次后～肌肉得到松弛～血液得以循环～隔一天还是有这方面的效用～可以隔两天再做。 寒性体制的人通常对冬天的到来十分恐惧～也是应当重点保暖、补充阳气的人群。如果你具有以下症状～便是典型的寒性体质了: *四肢易冰冷～常乏力、怕吹风～从秋到冬的适应能力较差。 *易腹胀～身体有沉重感～白带多～月经容易迟来～并且不顺畅～易有血块。 *面色较苍白～舌苔白润。 *不易口渴～食欲差,喜欢喝热水～吃烫的食品。 *个性懒散～经常头重昏沉～嗜睡。 *易腹泻～小便颜色清且量多～夜间尿频。 中医认为:肾主一身的阳气～是能量的源泉。所以改善 寒性体制应重点调补脾肾.