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左旋肉碱

2017-09-26 2页 doc 13KB 23阅读

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左旋肉碱左旋肉碱 左旋肉碱 (L-carnitine),又称L-肉碱或音译卡尼丁,是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸,红色肉类是 左旋肉碱的主要来源,对人体无毒副作用。不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱,但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克,素食者摄入更少。左旋肉碱的主要生理功能是促进 脂肪转化成能量,服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时,不减少水分和肌肉,在2003年被国际肥胖健康组织认定为最安全无副作用的减肥营养补充品。 左旋肉碱,Left,肉毒碱,别称L,肉毒碱、维生素Bt,化学名称 β,羟基γ,三...
左旋肉碱
左旋肉碱 左旋肉碱 (L-carnitine),又称L-肉碱或音译卡尼丁,是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸,红色肉类是 左旋肉碱的主要来源,对人体无毒副作用。不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱,但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克,素食者摄入更少。左旋肉碱的主要生理功能是促进 脂肪转化成能量,服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时,不减少水分和肌肉,在2003年被国际肥胖健康组织认定为最安全无副作用的减肥营养补充品。 左旋肉碱,Left,肉毒碱,别称L,肉毒碱、维生素Bt,化学名称 β,羟基γ,三甲铵丁酸,是一种白色晶状体或白色透明细粉。左旋肉碱极易吸潮,稳定性较好的可在pH3,6的溶液中放置1年以上,能耐200?以上的高温及具有较好的溶水性和吸水性。 膳食中L,肉碱主要来源于动物,而植物中的含量很少:丰富来源的有瘦肉、肝、心、酵母、羊肉、鸡肉、兔肉、牛奶和乳清等;植物中良好来源的有鳄梨、奇异果、提子、木瓜、柠檬、芦荟、荷叶、普洱茶酪蛋白和麦芽等少量台湾高山水果中。禁食、素食、剧烈运动、肥胖、怀孕、男性不育、吃未强化肉碱的配方食品的婴儿等人群容易缺乏肉碱。膳食中赖氨酸、维生素及铁含量低也导致肉碱的缺乏。许多病人如心脏病、高血脂症、肾病、肝硬化、营养不良、甲状腺功能低下以及某些肌肉和神经性疾病等,其肉碱水平普遍低下。左旋肉碱的补充主要依靠外源性补充,而且补充肉碱的重要性不亚于补充维生素和矿物元素。 1.左旋肉碱又称为肉毒碱、维生素BT,是人体细胞内天然存在的一种化合物,化学名为β,羟基γ,三甲铵丁酸,人体可以自行合成左旋肉碱,食物也可提供一部分。在细胞内,左旋肉碱的基本功能是作为载体把脂肪酸从线粒体外运入线粒体内膜。因为脂肪酸(以及别的能源物质)只能在线粒体内才能被氧化释放出能量,在线粒体外的脂肪酸是不能被氧化并释放能量的。所以,这很容易给人一种错觉,好像左旋肉碱是脂肪氧化的关键所在。 2.但实际上,左旋肉碱只是一种运载工具,好比是运送脂肪的车。而至于到底消耗多少脂肪,并不取决于左旋肉碱。这就好盖楼需要的砖都是用车来运输的,但盖楼消耗多少砖并不取决于车子的多少,而是取决于楼的大小和结构。简单地说,如果运动量(能量消耗)不大,脂肪消耗不多,只是增加左旋肉碱并不会增加脂肪的氧化供能,故而对减肥并无帮助。一般情况下(运动量不是很大),人体会自行合成足够的左旋肉碱,不会出现左旋肉碱缺乏的问。只有在运动量很大,如运动员或运动健身人士,单位时间内能量消耗较多,脂肪氧化供能“流量”较大时,才有可能(很多研究支持,也有否定)出现左旋肉碱合成“相对不足”的情况。此时,额外服用左旋肉碱,扩大运输车队(载体)的规模,在单位时间内给工地(线粒体)运送更多的砖(脂肪酸),显然有利于氧化消耗掉更多的脂肪。 3. 左旋肉碱不是减肥药,它的主要作用是运输脂肪到线粒体中燃烧,是一种运载酶。要想用左旋肉碱减肥,必须配合适当的运动,控制饮食。 1.由于左旋肉碱的提取复杂、成本昂贵,目前应用的左旋肉碱大部分都是工业生产的,而如果纯度不高,其中可能会含有一定量的右旋肉碱以外的有害杂质,纯度高且效果好,所以在选择左旋肉碱时一定要注意。 2.服用左旋肉碱会影响睡眠质量,因此在晚上临睡前尽量不要服用左旋肉碱。 3.左旋肉碱服用时不要同时服用大量氨基酸,以免影响左旋肉碱的吸收。 4.严重的肾功能障碍及晚期肾病(ESRD)的患者慎用。L-左旋肉碱不推荐给患 有肝脏或肾脏疾病的人士使用。 如果你打算改善肥胖新陈代谢和肌肉能力,一般推荐你每使 用一个月后就停用一个星期; 如果大量服用它 (一个成人每天5 克,艾滋病人除外),可能 会腹泻。 5.左旋肉碱会导致排汗增多,注意补水。
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