秘制凉拌菜调料

秘制凉拌菜调料 秘制凉拌菜调料，做一次，吃一周 永远不会吃腻的秘制调料做法: 一次多做一些,可以装在瓶子里,保存在冰箱中。，记得在盖瓶盖的时候先蒙一层保鲜膜。， 家里炸东西剩的油,可以吅理利用! 图1.材料之一——干红辣椒,花椒,香叶,八角; 图2.材料之二——芝麻,虾皮; 图3.材料之三——葱、姜、蒜。 图4,把葱、姜、蒜磨成泥,和芝麻虾皮搅拌均匀,加一茶匙咖喱粉一茶匙孜然粉, 一茶匙盐; 图5.用炸东西的剩油,将材料之一放入一起烧,烧出辣椒香味,关火; ，喜欢辣的可以多放些辣椒。平时也可以用来炒菜。， 图6.稍凉后过滤一些香料油,再烧热到冒青烟,端下锅,凉五秒。 然后浇在放有葱姜蒜虾皮芝麻的碗里。，记得要小心点,容器要大一点,不然容易溢出;， 秘制调料这就做好了! 那香味,真是诱人啊,昨天的客人都恨不得拌米饭来吃。 平时吃蒸菜,米粉蒸肉,浇一些,也美极了! 下面才是做凉菜,用时只需几分钟: 1,青椒胡萝卜土豆各一; 2345,土豆胡萝卜青椒切丝焯水,过凉水,捞出用纯净水洗一下; 6,加一茶匙盐,半茶匙糖,半茶匙味精,两茶匙白醋,两茶匙秘制调料; 摆盘的时候在上面再加一些稠的料即可 凉拌黄瓜,或其它任何能凉拌的菜,用一样的汁,也好吃极了