田径不同项目运动营养食品的合理使用

田径不同项目运动营养食品的合理使用 体育特长生和普通学生有所不同，他们除了平时的正常上课学习，还要利用业余时间参加专业的运动训练，所以这些学生的营养需求和普通学生不同，应额外补充强化营养物质才能适应其生长发育、学习以及训练的多重需要。 从事不同田径项目训练的青少年，由于项目本身的特点以及训练手段的不同，他们对营养的需求也不一样。我们首先应了解不同项目有不同的训练特点和供能特点，然后才能从营养补充方面作出针对性的措施，提前预防各类容易出现的营养问题，保证运动训练的效果。    一、投掷类项目的营养补充 (一)项目特点 这些项目对肌肉力量要求很高，力量是出手速度的基础，因此增加肌肉力量是取得好成绩的关键。同时由于其运动时间短，主要以肌肉的无氧供能为主，所以训练的目的是要让运动员获得很强的磷酸原或糖酵解供能能力。 (二)合理补充营养 此类项目的学生运动员常常会遇到需要增加肌肉最大力量和肌肉爆发力的问题。很多学生在训练上下了很多功夫，但还是觉得力量增加得不够快、不够多，而且经常出现力量增加到一定程度就很难再增长，爆发力也上不去的现象。因此如果能在训练的同时进行相应的营养品补充，便可以让训练效果更加明显，做到事半功倍。 1 蛋白粉 肌肉是由蛋白质构成，所以增肌的原料便是优质的蛋白质。乳清蛋白是目前发现增肌效果最佳的蛋白原料，属于优质的动物性蛋白，它是从牛奶里提取出来的。青少年蛋白粉的主要成分就是纯乳清蛋白，具有纯度高、吸收效率高等优点，能在保证补充机体所需蛋白的同时避免摄入过量的饱和脂肪和胆固醇。每天只需服用25克乳清蛋白便能满足学生运动员的需要。 2 纯肌酸 身体内部良好的肌肉生长内环境是肌肉生长的粘合剂，肌酸就可以提供这种良好的肌肉生长环境，被誉为增加肌肉力量的常青树。肌酸进入肌细胞时会带入大量的水分，肌细胞的体积会增大，这样为肌肉的生长提供了良好的条件。同时，肌酸的摄入会刺激身体自身分泌生长激素，既促进生长发育，又利于肌肉的生长。将肌酸与乳清蛋白二者合理搭配，配合训练使用，可以取得明显效果。服用肌酸要注意方法，首先肌酸要和糖一起服用，同时要注意多补 /公斤体重来计算，服用5,充水分，服用量要按冲击期和维持期区分开，冲击期按0 3克 7天，随后使用维持量，按0 03克/公斤体重来计算。 同时，训练中服用肌酸可以让肌肉增加更多的磷酸肌酸增强运动员的爆发力。    二、短跨、跳跃类项目的营养补充 (一)项目特点 短跨、跳跃类项目要求有一定的肌肉力量和爆发力，由于其运动时间短，主要以肌肉的无氧供能为主，所以训练的目的同样是要让运动员获得很强的磷酸原或糖酵解供能能力。 (二)合理营养补充 此类项目的学生运动员除了会遇到和投掷项目运动员同样的增加肌肉力量和肌肉爆发力的问题之外，还要考虑将自身体重的干扰减到最低。因此对于这类项目的运动员，在需要提高力量和爆发力的同时，应酌情考虑减少肌酸和蛋白粉的使用量，或者根据自身情况选择其他营养品，如谷氨酰胺。 谷氨酰胺是骨 肌内含量最高的游离氨基酸，在人体产生强烈代谢应激时增进蛋白质的合成，减少肌肉组织分解。补充谷氨酰胺可以在不增加体重的情况下，使肌肉细胞体积增大，促进肌肉合成。同时谷氨酰胺也是免疫系统的主要能源物质，训练期间注意合理补充谷氨酰胺可以提高运动员的免疫力。    三、中长距离耐力项目的营养补充 (一)项目特点 与力量型项目不同，中长距离耐力性项目运动时间长，在要求速度的情况下，还要求能有很好地保持速度的能力，也就是速度耐力。其代谢特点是以糖的无氧酵解和有氧代谢供能为主。 (二)合理营养补充 提高有氧代谢能力可以从以下几方面着手:  1 提高血色素以增强氧运输能力 长时间大强度运动训练后，运动员很容易出现血色素低下，发生运动性贫血。 我们可以通过营养补充来从不同的角度解决贫血问题。从膳食上，可以选用瘦肉、肝或动物血制品来加强营养。从营养品选择上，根据发生运动性贫血的原因，我们可以从以下三个方面考虑: (1)优质的铁源——比特铁 采用的是EDTA络合铁，具有高效吸收、无铁锈味，无肠胃刺激、不影响其他矿物质元素吸收的优点。青少年 比特铁能为血色素的生成提供丰富的铁，一般在两周之内能矫正青少年贫血症状，起效迅速。 (2)抗氧化剂——番茄红素 番茄红素是一种强抗氧化剂，它是维生素E抗氧化能力的100倍。服用番茄红素能够提高机体的抗氧化能力，保护细胞膜，防止红细胞遭到破坏，从而起到维持红细胞浓度的作用。 (3)生血中药——长白景仙灵 以长白特产的高红景天为主要原料，含有多种珍贵药材，主要起到补脾活血、补气、理肝和平衡代谢的作用。它能刺激机体生成更多的红细胞，对于大运动量训练造成的运动性贫血的防治有非常显著的效果。 2 增加肌肉中糖元的储备量 肌肉中的糖元储量越高，糖的有氧供能能力就越强。所以平时要注意增加主食的摄入，因为主食里含有丰富的糖，同时在运动前或运动后及时补充运动饮料来增加肌肉的糖储备。 (1)健身饮 专业的运动饮料，以低聚糖为主，配以葡萄糖、蔗糖、果糖,同时含有适量电解质和维生素,不含碳酸气、酒精和咖啡因,低渗透压和适宜的浓度使糖、电解质和维生素能快速被吸收。在运动前、中、后注意及时补充，在天气炎热时注意补充量加倍。 (2)维他保 在大强度训练期，因出汗较多，机体消耗或丢失的电解质和维生素增加，因此要注意多吃些蔬菜和水果或补充电解质及维生素制剂。青少年维他保含有9种成长必需的维生素，补充方便，而且可口的果味也让孩子们喜欢。 (3)三健特全能营养素 “三健特”寓意:健身、健脑、健康。它含有D,核糖、蛋白质、低聚糖、铁、锌及维生素等多种营养素，是一种适合青少年生长发育需要的均衡营养补充。为了保证训练后运动员体力能及时得到恢复，避免出现运动员免疫力低下的问题，在训练后可以适当补充三健特全营养素以加强体力的迅速恢复。 除了各自的项目营养特点，以上这些常见的田径项目的营养补充还有一些相似的地方，需要引起教练员和运动员本人的注意。总之，每个项目的训练手段和强调发展的素质不尽相同，个体之间的差异也会存在，所以在采用营养手段进行干预时，一定要通过对项目特点和个人特点的，选择出最适合的营养。